瘋牛病

BSE，又稱“瘋牛病”））是一種人畜共患疾病。它可導(dǎo)致牛和人的嚴(yán)重疾病，甚至死亡。瘋牛病是由朊病毒蛋白引起的疾病。它可導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)萎縮并引起神經(jīng)系統(tǒng)的嚴(yán)重紊亂。瘋牛病首先在英國被發(fā)現(xiàn)。此次疫情造成了對英國的農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)廣泛的破壞。本文旨在全面的分析英國使用的風(fēng)險溝通框架瘋牛病案例研究，同時意在為當(dāng)下的決策者提供一些可供參考的風(fēng)險溝通對策。關(guān)鍵詞：戰(zhàn)略傳播;風(fēng)險溝通;牛海綿狀腦病案例概述1986 年，一頭病牛在英國被發(fā)現(xiàn)患有神經(jīng)系統(tǒng)疾病。后來這種病癥被鑒定為

成巨大影響的“瘋牛病”事件，然而，英國卻通過充分吸取這一事件的教訓(xùn)，在食品安全保障轉(zhuǎn)型方面采取了較為成功的策略[3] 32。因此，對“瘋牛病”事件后英國食品加工業(yè)安全保障體系的轉(zhuǎn)型策略進(jìn)行探究，旨在為推進(jìn)與完善中國食品安全監(jiān)管提供借鑒。1 “瘋牛病”事件中英國政府的應(yīng)對舉措由于英國自工業(yè)革命以來一直采取以市場為導(dǎo)向的自由資本主義制度，側(cè)重考慮食品加工業(yè)中資本利益的實現(xiàn)，導(dǎo)致對于影響消費(fèi)者和社會利益的食品安全環(huán)節(jié)的疏于監(jiān)管，最終導(dǎo)致了震驚世界的“‘瘋牛病’事

6年英國發(fā)生了瘋牛病（牛海綿狀腦?。?span id="j5i0abt0b" class="hl">瘋牛病是一種由朊蛋白感染引起的疾病，以中樞神經(jīng)系統(tǒng)退化為主要特征,是一種慢性、致死性、傳染性、食源性的人畜共患病。瘋牛病的病原為朊病毒(prion)，因其沒有核酸，沒有病毒的形態(tài)，不是傳統(tǒng)意義上的病毒，而是具有傳染性的蛋白顆粒，因此也有稱其為朊蛋白或瘋牛病因子。這種病毒對各種理化因素抵抗力極強(qiáng)，許多足以殺死病毒及其他微生物的化學(xué)藥物或物理因素(如紫外線、λ射線)對該病毒均無效，普通的烹調(diào)溫度、冷凍和干燥等措施也無法將朊

王娜7月6日，A股三大指數(shù)一路高歌猛進(jìn)，連續(xù)收復(fù)3200點(diǎn)與3300點(diǎn)兩道整數(shù)關(guān)口，截至7月7日，7月日均成交金額比6月增長78%。連續(xù)幾日的熱漲行情過去之后，7月10日A股三大股指漲跌互現(xiàn)。前海開源基金執(zhí)行總經(jīng)理楊德龍認(rèn)為，單邊上漲是難以持續(xù)的，牛市的正確姿勢應(yīng)該是慢牛長牛而不是快牛，應(yīng)該是小幅慢步的上漲而不是急升。連續(xù)4日行情持續(xù)高歌猛漲7月6日，A股三大指數(shù)續(xù)向上猛攻態(tài)勢，其中滬指收盤大漲近6%，連續(xù)收復(fù)3200點(diǎn)與3300點(diǎn)兩道整數(shù)關(guān)口，創(chuàng)2018

他們可能發(fā)現(xiàn)了瘋牛病的成因，同時強(qiáng)調(diào)有必要繼續(xù)采取預(yù)防措施，從而避免這種疾病的再度出現(xiàn)。據(jù)法新社12月18日報道，這種疾病最早在20世紀(jì)80年代出現(xiàn)在英國，當(dāng)時人們稱之為“瘋牛病”。對于這種疾病的成因存在多種推斷，不過，到目前為止，還沒有哪個推斷被證實是準(zhǔn)確的。這種疾病涉及到一種名叫朊病毒的蛋白質(zhì)錯誤折疊，羊患上的羊瘙癢癥以及會感染人的克雅病都存在蛋白質(zhì)錯誤折疊現(xiàn)象。研究人員向小鼠體內(nèi)注射了羊瘙癢癥病毒的變種，通過基因操縱手法產(chǎn)生牛源朊病毒。這一研究結(jié)果刊

463300）瘋牛病屬于人畜共患病，其傳染性與致死率均相對較高，患有瘋牛病的病?；蛉?，普遍會出現(xiàn)包括中樞神經(jīng)退化在內(nèi)的各種癥狀，嚴(yán)重影響人與動物的自身健康。因此勢必需要落實瘋牛病的檢驗檢疫工作，深入推進(jìn)瘋牛病的科學(xué)預(yù)防工作。在這一背景下，筆者結(jié)合臨床經(jīng)驗，就如何有效推動落實瘋牛病的檢驗檢疫與預(yù)防工作，提出幾點(diǎn)實踐措施以供參考。1 瘋牛病的檢驗檢疫分析1.1 引入先進(jìn)技術(shù)設(shè)備我國在開展瘋牛病的檢驗檢疫工作時，相關(guān)部門需要主動發(fā)揮自身應(yīng)有職能，在積極為其提供充

461000）瘋牛病即Bovine Spongiform Encephali-tis，簡寫為BSE。其作為一種典型的人畜共患病，具有較高的傳染性和致死性?；加性摬〉膭游锘蛉藢霈F(xiàn)中樞神經(jīng)系統(tǒng)退化等一系列癥狀，甚至還會引發(fā)各種其他并發(fā)癥，對人與動物的機(jī)體健康造成極大威脅。1 瘋牛病（BSE）的常用檢測技術(shù)分析1.1 病理學(xué)與生物學(xué)檢測當(dāng)前在檢測瘋牛病中使用頻率較高且出現(xiàn)時間較早的檢測技術(shù)是組織病理學(xué)以及病理學(xué)檢測技術(shù)。前者的檢測方式主要是通過運(yùn)用電子顯微鏡

一定是頭瘋牛。瘋牛病會傳染的，為了大家的安全，應(yīng)該按照衛(wèi)生安全法把生病的瘋牛立刻處死?！?不到半天，這謠言就家喻戶曉、婦孺皆知了。整個牛族都“?！毙幕袒?，大家一合計，就把千里牛以瘋牛的名義關(guān)了起來。 “誰說我瘋！你們這些關(guān)押我的混賬才是一群真正的瘋子！”被關(guān)起來的千里牛憤怒地狂叫亂罵。 “你們看，這瘋子連自己瘋了都不知道，我看應(yīng)該立刻把這個危險的瘋子處死！”那頭最慢的老慢牛又提議。其他牛也一致同意。牛族里唯一的千里牛就這樣被處決了。從此，即便跑得快一點(diǎn)點(diǎn)的

一定是頭瘋牛。瘋牛病會傳染的，為了大家的安全，應(yīng)該按照衛(wèi)生安全法把生病的瘋牛立刻處死。” 不到半天，這謠言就家喻戶曉、婦孺皆知了。整個牛族都“?！毙幕袒?，大家一合計，就把千里牛以瘋牛的名義關(guān)了起來。 “誰說我瘋！你們這些關(guān)押我的混賬才是一群真正的瘋子！”被關(guān)起來的千里牛憤怒地狂叫亂罵。 “你們看，這瘋子連自己瘋了都不知道，我看應(yīng)該立刻把這個危險的瘋子處死！”那頭最慢的老慢牛又提議。其他牛也一致同意。牛族里唯一的千里牛就這樣被處決了。從此，即便跑得快一點(diǎn)點(diǎn)的

的事件——?dú)W洲瘋牛病爆發(fā)。1986年，英國東南部小鎮(zhèn)上生活的一頭奶牛出現(xiàn)了無精打采、倒地不起的癥狀。這是第一例被確診的瘋牛病。同年，英國共確診了兩例瘋牛病。實際上，人們推測在20世紀(jì)70年代家牛中其實就已經(jīng)出現(xiàn)了瘋牛病。那時農(nóng)場主會使用打碎的肉和骨頭作為蛋白質(zhì)補(bǔ)劑喂給牛，而某些肉和骨頭可能就來自一只得了瘋牛病的牛，或是患了癢病的羊（癢病是一種羊感染朊病毒造成的疾病）。這種飼喂方式既補(bǔ)了好的蛋白質(zhì)，也把出了問題的壞蛋白質(zhì)傳播開來。通過食物途徑，朊病毒在家牛中

洲暴發(fā)新一輪“瘋牛病”危機(jī)，為避免“瘋牛病”蔓延到中國境內(nèi)，2001年3月27日，我國質(zhì)檢總局和農(nóng)業(yè)部下令禁止進(jìn)口和銷售從英國、愛爾蘭、瑞士、法國、比利時、盧森堡、荷蘭、德國、葡萄牙、丹麥、意大利、西班牙和列支敦士等13國引進(jìn)的牛肉、牛組織、臟器等為原料生產(chǎn)制作的食品。近年來，全球瘋牛病防控水平得到有效提升。2015年，總部設(shè)在法國巴黎的世界動物衛(wèi)生組織（OIE）授予了法國“瘋牛病風(fēng)險可忽略”認(rèn)證，標(biāo)志著法國瘋牛病防范工作已達(dá)到國際先進(jìn)水平。據(jù)悉，如中國解

引起的傳染病“瘋牛病”和“癢羊病”（Scrapie）。1.1 瘋牛病和癢羊病是通過蛋白質(zhì)傳染的疾病1986年，英國報道了一種傳染病，叫牛海綿狀腦病（bovine spongiform encephalopathy，BSE），俗稱“瘋牛病”。十幾萬頭牛受到感染，被感染的牛中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)生病變，腦中出現(xiàn)海綿樣空洞、病牛行為反常、步履不穩(wěn)、對觸摸非常敏感、消瘦，最后死亡。追查瘋牛病傳染的途徑，發(fā)現(xiàn)是因為歐洲一些國家用牛屠宰后廢棄的組織和骨頭制成飼料再用于喂牛，叫

發(fā)生一種類似于瘋牛病的粥樣病變，盡管原因不詳，但值得注意的一點(diǎn)是，這些患病的居民中仍然保留了一種古老的陋習(xí)——他們酷愛吃人肉。由此，如果將這兩種疾病聯(lián)系起來看，就會發(fā)現(xiàn)一些類似的地方。誠然，瘋牛病的起因現(xiàn)在也許未能得到確切的認(rèn)證，但是所謂的動物性飼料——即用一些牛的皮，肉，內(nèi)臟和血液加工成的飼料，繼而再喂給牛食用，至少在瘋牛病的爆發(fā)過程中是起到了推波助瀾的作用，而且，或許就是引起這種疾病的元兇?？茖W(xué)研究表明，一些物種如果是習(xí)慣于以同類為食，不管是主動食用也

00年歐洲爆發(fā)瘋牛病危機(jī)，為避免疫情蔓延，中國質(zhì)檢總局和農(nóng)業(yè)部于2001年3月27日下令禁止進(jìn)口和銷售包括英、法、德、意、荷、比、盧等13個歐洲國家以牛肉、牛肉組織與器官等為原料生產(chǎn)制作的食品。2015年，世界動物衛(wèi)生組織給予法國“瘋牛病風(fēng)險可忽略”認(rèn)證，標(biāo)志著法國瘋牛病防范工作已達(dá)到國際先進(jìn)水平；本次解禁也是應(yīng)法方申請、在充分論證與評估的基礎(chǔ)上予以實施的。作為盛產(chǎn)牛肉的國家之一，法國十分看重中國巨大的牛肉消費(fèi)體量及市場潛力，因此，時隔16年后的逐步解禁無

年內(nèi)死亡，是與瘋牛病相似的疾病，故有稱其為“瘋?cè)瞬　薄?span id="j5i0abt0b" class="hl">瘋牛病是動物大腦受損的疾病，克雅病是人的大腦受損的疾病，上世紀(jì)90年代，美國的醫(yī)學(xué)生物學(xué)家斯坦利·普魯西納發(fā)現(xiàn)克雅病和瘋牛病都是由普里昂（Prion）分子感染引起的。在發(fā)現(xiàn)克雅病和瘋牛病的當(dāng)初，醫(yī)學(xué)界普遍認(rèn)為其病因是一種病毒，因為當(dāng)時條件所限無法找到這種病毒。在發(fā)現(xiàn)普里昂之前，醫(yī)學(xué)界普遍認(rèn)為只有病毒、細(xì)菌等其他病原微生物才能感染引起傳染病，因為病毒、細(xì)菌及其他病原微生物都有DNA或RNA，當(dāng)侵入人類或動

001年發(fā)生過瘋牛病，2010年又發(fā)生了口蹄疫；英國是最早發(fā)生瘋牛病的國家，后來蔓延到歐洲；美國在2003年也發(fā)現(xiàn)了瘋牛病，因此包括我國在內(nèi)的很多國家都禁止進(jìn)口這些國家的牛肉。瘋牛病在醫(yī)學(xué)上稱為“牛海綿狀腦病”，染上這種病的牛，腦組織會逐漸變成海綿狀的奶酪體，最終死亡。瘋牛病也威脅著人類的生命安全。1996年3月20日，英國政府宣布，英國發(fā)現(xiàn)20多名克雅氏病患者與瘋牛病傳染有關(guān)，震驚世界。目前，全世界還沒找到醫(yī)治瘋牛病的方法，一旦被傳染，必死無疑。導(dǎo)致瘋牛

1年，為了防止瘋牛病傳人我國，保障人們的身體健康和生命安全，我國已明令禁止進(jìn)口和銷售發(fā)生瘋牛病的國家生產(chǎn)的牛肉食品。2012年底，巴西成為瘋牛病疫區(qū)，質(zhì)檢總局和農(nóng)業(yè)部發(fā)布公告，明確規(guī)定，禁止直接或間接從巴西輸入牛及其相關(guān)產(chǎn)品。然而，2014年12月2日，在江蘇省灌云縣，這個小小的縣城里竟然出現(xiàn)了來自巴西瘋牛病疫區(qū)的牛肉，被查扣的問題牛肉高達(dá)300噸。瘋牛病陰影一直以來籠罩全球，這一重磅消息再次引起了國人對瘋牛病的恐慌。本期舌尖食話，小編就帶大家一起解開有關(guān)

獸醫(yī)服務(wù)中心）瘋牛病檢測技術(shù)最新研究進(jìn)展郭家鵬1，朱利峰2（1.河南省動物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南鄭州450008；2.河南省畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心）瘋牛病（BSE）的流行給許多國家的畜牧業(yè)帶來了巨大的經(jīng)濟(jì)損失，并不斷威脅人類健康。對于瘋牛病的防制，有效的檢測技術(shù)起十分重要的作用。對近年瘋牛病檢測技術(shù)的發(fā)展進(jìn)行總結(jié)和展望。瘋牛病；朊病毒；畜牧業(yè)；檢測技術(shù)傳染性海綿狀腦?。═SE）是一類引起人和動物神經(jīng)組織退化的疾病，包括人的庫魯病、克-雅氏病、吉-斯綜合征、阿爾茨海默病

料，為徹底切斷瘋牛病的傳播途徑，防止瘋牛病在我國境內(nèi)發(fā)生，因此禁止給牛羊使用。4）牛羊飼料中添加大量的瘤胃調(diào)控劑、瘤胃緩沖劑，而豬雞飼料中則沒有這些成分，牛羊長期使用豬雞飼料會導(dǎo)致瘤胃酸度過高，影響食欲和生長。如果長期給牛羊飼喂豬雞飼料有可能會造成慢性中毒，羊腿發(fā)軟、不能站立、胃消化不良、后期生長速度慢，牛吃后出現(xiàn)煩躁不安、跳欄等不良現(xiàn)象。來源：中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)

可我國內(nèi)地達(dá)到瘋牛病風(fēng)險可忽略標(biāo)準(zhǔn)。這意味著國際社會對我動物疫病防控體系和能力的認(rèn)可，標(biāo)志著我國瘋牛病防范工作達(dá)到國際先進(jìn)水平，對保障我國動物源性食品安全和公共衛(wèi)生安全、促進(jìn)牛肉國際貿(mào)易具有重要意義。我國從未發(fā)生過瘋牛病，為防止境外瘋牛病疫情傳入，自1990年以來，農(nóng)業(yè)部對瘋牛病風(fēng)險實施嚴(yán)格的控制措施。一是建立了國家瘋牛病參考實驗室、專業(yè)實驗室，建立了OIE認(rèn)可的診斷方法和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，近12年在全國開展持續(xù)監(jiān)測。二是會同有關(guān)部門嚴(yán)禁從發(fā)病國家和地區(qū)進(jìn)口牛

26）歐盟地區(qū)瘋牛病流行狀況和防控措施蔣靜1，諶鴻超1，馬貴平2（1.上海出入境檢驗檢疫局，上海 200135；2.北京出入境檢驗檢疫局，北京 100026）歐盟是世界上最有力的國際組織和世界上第一大經(jīng)濟(jì)實體，也是瘋牛病的重災(zāi)區(qū)，世界絕大多數(shù)的瘋牛病病例都發(fā)生在歐盟地區(qū)。本文主要概述了瘋牛病發(fā)生以來歐盟地區(qū)瘋牛病的流行情況和歐盟采取的一系列科學(xué)的防控措施，包括飼料禁令、BSE監(jiān)測、追溯體系和淘汰政策、特定風(fēng)險物質(zhì)（SRM）規(guī)定等，使瘋牛病疫情得到了有效的控

組織（OIE）瘋牛病風(fēng)險可忽略認(rèn)證農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局 2014年5月27日，世界動物衛(wèi)生組織（OIE）第82屆大會第三次全體會議討論認(rèn)可我國內(nèi)地達(dá)到瘋牛病風(fēng)險可忽略標(biāo)準(zhǔn)，5月29日，OIE主席施瓦本博爾博士和總干事瓦拉特博士向中國代表團(tuán)頒發(fā)證書，并表示祝賀。這意味著國際社會對我動物疫病防控體系和能力的認(rèn)可，標(biāo)志著我國瘋牛病防范工作達(dá)到國際先進(jìn)水平，對保障我國動物源性食品安全和公共衛(wèi)生安全、促進(jìn)牛肉國際貿(mào)易具有重要意義。瘋牛病，即牛海綿狀腦?。˙SE），是一種由朊

032）從英國瘋牛病事件看風(fēng)險交流策略吳海榮1，孫向東2，王幼明2（ 1.廣西大學(xué)新聞傳播學(xué)院， 廣西南寧530004 ；2.中國動物衛(wèi)生與流行病學(xué)中心流，山東 青島266032）由于沒有在風(fēng)險交流等方面采取有效的風(fēng)險管理措施，上世紀(jì)90年代英國的瘋牛病事件由一場普通的農(nóng)牧業(yè)疫情，最終演變成為一個國家乃至整個歐洲地區(qū)的社會、政治危機(jī)。這一事件對我國動物衛(wèi)生風(fēng)險交流體系建設(shè)具有深刻啟示。動物衛(wèi)生全行業(yè)需要確立現(xiàn)代風(fēng)險交流的概念和理念，形成開放的諸多利益相關(guān)者

我國瘋牛病防控成效獲國際認(rèn)可 ——防控專家訪談錄2014年5月底，世界動物衛(wèi)生組織（OIE）第82屆年會通過決議，認(rèn)可我國為瘋牛病風(fēng)險可忽略國家，至此，我國瘋牛病（牛海綿狀腦?。┓揽爻尚ё罱K獲得國際認(rèn)可。為有效維護(hù)我國的瘋牛病風(fēng)險可忽略狀態(tài)，進(jìn)一步提高公眾對瘋牛病的認(rèn)知水平，本刊記者采訪了中國動物衛(wèi)生與流行病學(xué)中心總獸醫(yī)師王志亮研究員。記者：什么是瘋牛病，它有什么危害？王志亮：瘋牛病，學(xué)名牛海綿狀腦?。˙SE），是由朊病毒引起的牛的一種慢性、神經(jīng)性、致死性

475000）瘋牛病（BSE）是發(fā)生在成年牛的一種慢性進(jìn)行性高致死性神經(jīng)系統(tǒng)疾病，屬人獸共患病。自1985年在英國發(fā)現(xiàn)以來，現(xiàn)已波及30多個國家和地區(qū)。由瘋牛病引發(fā)的公共衛(wèi)生問題、社會經(jīng)濟(jì)和政治問題已超過瘋牛病本身。瘋牛病以其病原超強(qiáng)的抵抗力、傳播方式的特殊性、超長的潛伏期和高致死性正在成為有史以來對人類威脅最大的傳染病之一。瘋牛病主要通過食物鏈傳播，是由于牛食用了含有朊病毒的肉骨粉飼料所致，禁止含牛羊源性成分飼料的生產(chǎn),流通,使用,成為預(yù)防瘋牛病感染,流

125000）瘋牛病學(xué)名為“牛海綿狀腦病”（BSE），是一種發(fā)生在牛身上的進(jìn)行性中樞神經(jīng)系統(tǒng)病變。1 病原體瘋牛病的病原體是一種朊病毒。病牛腦組織呈海綿狀病變，并出現(xiàn)步態(tài)不穩(wěn)、平衡失調(diào)、搔癢、煩燥不安等癥狀，通常在14～90 d內(nèi)死亡。由于種類的不同，瘋牛病的潛伏期長短不同，一般在2～30年之間。朊病毒能引起牛海綿狀腦病，其死亡率可達(dá)100%，還能引起人的庫魯病、克雅氏病和致死性家族失眼病，以及動物中的羊瘙癢癥、貂的傳染性腦病、鹿的慢性萎縮癥等。該病原對紫

用瘦肉精和爆發(fā)瘋牛病事實，試圖開放美國牛肉進(jìn)口，這是不顧百姓死活的殘民政策。6月19日，綠營在“立法院”為此事甚至鬧到會場癱瘓。基于美國新發(fā)生瘋牛病案例，以及臺灣各界長久以來“抵制美國牛肉”的口號和行動，臺灣“農(nóng)委會”、“衛(wèi)生署”于今年5月組成考察團(tuán)赴美國考察牛肉生產(chǎn)過程。為期23天的考察結(jié)束，考察團(tuán)給出結(jié)論：美國對瘋牛病有著嚴(yán)格的監(jiān)測機(jī)制，其敏感度高于美國及世界動物衛(wèi)生組織規(guī)范，輸入臺灣的美國牛肉可確保安全。此前，韓國也組成民官調(diào)查團(tuán)對美國的瘋牛病監(jiān)測狀

出，美國第4例瘋牛病病例為“L型”非典型瘋牛病，應(yīng)警惕可能經(jīng)由飼料感染，且可能比典型瘋牛病更易感染人類。美國農(nóng)業(yè)部日前發(fā)布加州的一頭奶牛為美國第4例瘋牛病病例。臺灣行政院農(nóng)業(yè)委員會已派遣牛肉安全查核團(tuán)赴美進(jìn)行了考察。臺灣消基會指出，在發(fā)生第4起瘋牛病病例后，為維護(hù)消費(fèi)者的健康，美國消費(fèi)者聯(lián)盟（ConsumersUnion）致信給美國食品藥品管理局（FDA）和美國農(nóng)業(yè)部，希望改善以養(yǎng)禽廢料（例如雞糞）、牛雜內(nèi)臟和化制骨粉喂養(yǎng)禽畜，因為這是瘋牛病的傳播因素。美

牛瘟、牛肺疫和瘋牛病的監(jiān)測情況，以及各相關(guān)單位所做的工作，總結(jié)了瘋牛病、牛瘟、牛肺疫國際無疫認(rèn)證工作進(jìn)展情況，分析了工作中存在的問題和不足，提出了下一步的工作思路、目標(biāo)以及完成下一步工作的政策性建議和措施等；會議還針對藍(lán)舌病、非洲豬瘟和小反芻獸疫的防控工作進(jìn)行了深入討論，為下一階段外來動物疫病防控工作理清了思路。會議指出，我國的無牛瘟地位已經(jīng)獲得了OIE的認(rèn)可，牛肺疫認(rèn)證工作也已經(jīng)進(jìn)入收尾階段，申請可忽略BSE風(fēng)險國家認(rèn)證工作成為了下一階段的核心工作。各有

在瘋牛病絕跡兩年之后，荷蘭農(nóng)業(yè)部于近期在一家農(nóng)場再次發(fā)現(xiàn)一頭感染該病的牛。農(nóng)業(yè)部發(fā)布新聞公報說，目前尚未出現(xiàn)疫情擴(kuò)散的跡象，有關(guān)情況正在調(diào)查之中。荷蘭農(nóng)業(yè)部介紹說，該部檢查員于近期在荷蘭南部城市蒂爾堡的一處農(nóng)場中發(fā)現(xiàn)一頭10歲的牛感染了瘋牛病，病例已經(jīng)過實驗室檢測確認(rèn)。病牛已經(jīng)被宰殺，而且沒有發(fā)現(xiàn)疫情擴(kuò)散跡象。荷蘭上次發(fā)現(xiàn)瘋牛病病例是在2008年5月。農(nóng)業(yè)部說，目前在荷蘭，每一頭將被宰殺用于食用的牛都會得到檢查，從而嚴(yán)格防止病牛流入市場。2009年，農(nóng)業(yè)部

這頭?；嫉氖恰?span id="j5i0abt0b" class="hl">瘋牛病”,后來一只貓也患上了同樣癥狀的疾病。人們很快聯(lián)想到這種瘋牛病可能也會傳染給人類。果然,十年后英國一個年輕人死于瘋牛病引起的“克雅氏癥”。一場震撼世界的瘋牛病危機(jī)爆發(fā)了。不僅在歐洲,瘋牛病在全球范圍內(nèi)都發(fā)現(xiàn)過,有二十多個國家發(fā)生過瘋牛病,平均每一百萬人中每年出現(xiàn)一個病例?；忌峡搜攀习Y狀的人臨死的時候情形非?？植?往往驚惶失常,口里說著胡話,腦海里出現(xiàn)著各種錯亂和可怕的圖景,連身體也失去平衡感。這是因為,已經(jīng)進(jìn)入人腦細(xì)胞的致病蛋白在發(fā)病的

人的到來。4.瘋牛病瘋牛病是牛綿狀腦病的俗稱。雖然這種疾病不會人傳人，但是，瘋牛病的致命影響很可怕，感染到人身上就變成了克雅氏病，它會逐漸損壞人類大腦的神經(jīng)組織，導(dǎo)致人們癡呆、記憶力缺失、痙攣和死亡。這種疾病無法治愈，通常是致命的。如果沒有采取適當(dāng)?shù)陌踩胧┑脑挘祟悤ㄟ^吃下患有瘋牛病的牛的身體部位而感染這種疾病。規(guī)模最大的瘋牛病發(fā)生在1984年的英國，致使150多人死亡。通過隔離感染牧群和改變飼養(yǎng)習(xí)慣讓牛遠(yuǎn)離有其他動物殘骸的草地，瘋牛病的傳播得到了有效

在討論關(guān)于歐洲瘋牛病的事。一頭奶牛對另一頭奶牛說：“聽說歐洲瘋牛病很可怕，不知我們這里有沒有?”另一頭奶牛大叫道：“你瘋了嗎？我們是袋鼠??！”買畫一位夫人到畫商那里去買畫，她挑來挑去選中了一幅靜物畫。畫上有一束花、一碟火腿和一個面包圈。夫人問：“這幅畫要賣多少錢?”“50美元，這可是非常便宜的了?！薄翱墒俏铱匆娨环?，幾乎和這幅一樣，才賣25美元?！薄澳撬欢ú蝗邕@幅畫好?！碑嬌套孕诺卣f。“不，我覺得它比這幅畫好?！薄盀槭裁?”“那幅畫的小碟子里的火腿比這

，英國頻頻爆發(fā)瘋牛病、口蹄疫、禽流感等流行性病癥，英國政府在處理這些危機(jī)的過程中不斷改進(jìn)和調(diào)整，形成了應(yīng)付各種嚴(yán)重流行病的機(jī)制和網(wǎng)絡(luò)。在這次流感肆虐全球初期，英國政府就宣布了一系列防范措施，其中包括加強(qiáng)機(jī)場檢查，在5月底前，將抗病毒藥物的儲備從3500萬劑增加到5000萬劑。政府出面訂購更多的口罩，印制傳單提供給每一個家庭。在病毒被發(fā)現(xiàn)以后，英國衛(wèi)生部迅速發(fā)起了一個公益廣告宣傳活動在英國各大媒體，如英國廣播公司，滾動播出。告誡人們打噴嚏、流鼻涕時要用紙巾捂

遭到沉重打擊。瘋牛病也是造成重大經(jīng)濟(jì)損失的罪魁禍?zhǔn)字弧６兰o(jì)九十年代英國瘋牛病大流行，導(dǎo)致90億至140億美元的經(jīng)濟(jì)損失；2003年美國瘋牛病大暴發(fā)，6個月時間里經(jīng)濟(jì)損失近30億美元；加拿大2004年的瘋牛病，更讓這個畜牧業(yè)大國在很短時間內(nèi)損失41億美元。▲（陶短房）

劑已經(jīng)讓英國的瘋牛病盛行，并讓人患上類似的人瘋牛病，即新型克雅氏病(CJD)。原因在于，為了快速、批量和大規(guī)模地生產(chǎn)人們所需的牛肉、牛乳，以英國為首的歐洲國家采取了兩種“科學(xué)設(shè)計”的飼喂法。一是在飼料中添加生長激素和抗生素，前者是刺激生長，后者是為了抗??；二是把宰殺后的牛、羊的骨頭、肉、血液、凝膠和脂肪絞碎制成飼料，即所謂的MBM飼料飼喂牛和羊，結(jié)果導(dǎo)致了瘋牛病、瘋羊病和瘋?cè)瞬?。今天，中國人正面臨食品安全的黑洞，是避開它還是被其吞噬，全在于我們今天的選擇。

聲，隔窗可聞。瘋牛病怪談大多數(shù)韓國人都知道，新總統(tǒng)是個親美派，為了修復(fù)韓美關(guān)系，不得不迎接美國牛肉——4月19日，韓國農(nóng)林部宣布結(jié)束為期4年的美國牛肉進(jìn)口禁令。一個星期后，7000個牛農(nóng)舉著“哭泣的韓牛農(nóng)戶”標(biāo)語，到政府大樓前抗議。李明博接見了他們，將早就確定的補(bǔ)貼政策擺在了牛農(nóng)面前。誰也沒有預(yù)料到，包括后來的集會組織者，大規(guī)模的抗議活動即將到來。4月29日，韓國MBC電視臺的時事節(jié)目《PD手冊》播出了有關(guān)瘋牛病的內(nèi)容。節(jié)目中說，“韓國人患上瘋牛病的幾率為

流感、口蹄疫、瘋牛病、猴天花、西尼羅與埃博拉病毒，也許還包括SARS，這些“人畜共患疾病”頻頻突襲人類，似乎在提醒我們——微生物遠(yuǎn)在人類出現(xiàn)之前就存在于這個星球了，對此，我們?nèi)祟惛袷堑厍虻目腿藲q末年初，關(guān)于動物疾病的消息，不斷驚擾著全世界的神經(jīng)。2003年12月5日，韓國忠清北道的一座養(yǎng)雞場發(fā)現(xiàn)禽流感，截至12月21日，已有61萬只雞和鴨子被屠宰。隨后，尼泊爾中部爆發(fā)口蹄疫，至少30多頭家畜死亡，數(shù)千頭家畜被感染。12月23日，美國發(fā)現(xiàn)了首例瘋牛病——這

英國第一個已知瘋牛病案例是由英國獸醫(yī)惠特克大夫處理的。他回憶著：事情發(fā)生在1985年4月25日。普侖頓莊園有位奶農(nóng)打電話來說，有只母牛舉止怪異，拜托我過去看一看。惠特克說：“一有人接近，它就躲開。它原本很安靜，現(xiàn)在卻變得有攻擊性、非常緊張，會撞擊其他母牛，很難控制。同時它的身體協(xié)調(diào)也變得很差；被驅(qū)趕的時候，它會摔倒，后腿尤其不穩(wěn)，腳步東倒西歪。數(shù)周后情況越發(fā)嚴(yán)重，最后它被宰殺，送去做了飼料?！?987年夏季，科學(xué)家在取得的病牛新鮮大腦組織里，發(fā)現(xiàn)了與羊瘙癢