經(jīng)歷了幾十年的“金酒復(fù)興”（Ginaissance）——這個詞，正如安東尼·萊恩（Anthony Lane）在《紐約客》（ TheNew Yorker）雜志上寫的那樣，只有那些愿意“永遠(yuǎn)被禁止進(jìn)入公共酒吧”的人才該使用。我的放逐大概在我家的吧臺就能停下，這里備有不少當(dāng)代金酒，品類絕不僅限于經(jīng)典的英式金酒（London Dry）。有些帶著花香，有些是柑橘味的，但充滿地方風(fēng)味的才是我的最愛。金酒最初是一種中性酒，可以從任何含糖物質(zhì)蒸餾得來。最常見的釀造原料是玉

經(jīng)歷了幾十年的“金酒復(fù)興”（Ginaissance）——這個詞，正如安東尼·萊恩（Anthony Lane）在《紐約客》（ TheNew Yorker）雜志上寫的那樣，只有那些愿意“永遠(yuǎn)被禁止進(jìn)入公共酒吧”的人才該使用。我的放逐大概在我家的吧臺就能停下，這里備有不少當(dāng)代金酒，品類絕不僅限于經(jīng)典的英式金酒（London Dry）。有些帶著花香，有些是柑橘味的，但充滿地方風(fēng)味的才是我的最愛。金酒最初是一種中性酒，可以從任何含糖物質(zhì)蒸餾得來。最常見的釀造原料是玉

雞尾酒都離不開“金酒”。One of the best things you can do on a Friday night is： enjoying a cup of “Martini”at a bar gossiping with your friends， or staying at home making yourself a homemade “Gin tonic”and watching a movie. Gin is the most im

金酒，一種近年越來越受歡迎的烈酒。很多人對它的認(rèn)知從雞尾酒而來，但很少人知道它有著悠久的歷史，有人更說它有烈酒中最傳奇的過去。Gin, a spirits that gaining popularity and become many people’s favourite spirits in recent years. But not many people know that it has a long history, arguably the mo

博士、豪帥。05金酒Gin金酒經(jīng)常被喻為是雞尾酒的六大基酒之首。金酒（Gin）又被音譯成“琴酒”，或者直譯為“杜松子酒”，是以杜松子、藥草、谷物等為原料的蒸餾酒，酒精度一般在35-55度之間，50元左右即可擁有一瓶。金酒分為荷蘭金酒和英國金酒。荷蘭金酒所采用的原料大都為大麥麥芽、玉米以及黑麥等，需經(jīng)過3次蒸餾，釀造過程還會加入糖分。所以荷蘭金酒除了顏色清亮、口感香醇，還帶有略甜的口感。大家如果想純飲或者喜歡甜度強(qiáng)一點(diǎn)的可以選擇荷蘭金酒。英國金酒大多采用谷物

椒和香料味的中國金酒：巷販小酒，與潮汕當(dāng)?shù)氐氖巢模狐S皮相結(jié)合。用鹽、糖把黃皮腌漬后放進(jìn)金酒里面浸泡，再過濾澄清后得到的黃皮金酒，搭上蘇打水與湯力水，簡單但富有層次感。入口咸甜，生津止渴，后調(diào)回甘，十分清爽。另一款酒叫Coconut Emoji，基酒先用天然有機(jī)的斯里蘭卡初榨椰子油與威士忌結(jié)合。再將味美思和起泡酒一起加入，最后在刻有表情的冰塊上滴上3滴苦精，增添風(fēng)味和趣味性。喝上去并不會影響口感，嘗不到苦味，椰子油與威士忌帶來的濃郁香氣也完全融入其中，中和得

子，里面裝的就是金酒。這個傳統(tǒng)始于上世紀(jì)50年代。就像白酒之于中國，伏特加之于俄羅斯，荷蘭“國酒”，非金酒（Genever）莫屬。來荷蘭工作后，我偶然買到一款陶制酒瓶、頗有古韻的酒，瓶上寫著“阿姆斯特丹1575”，酒精度35度，沒想到誤打誤撞買回了荷蘭“國酒”——金酒。金酒是糧食酒，原料可以選用不同的谷物，如大麥、小麥、斯佩爾特小麥、黑麥、玉米等，不同原料釀出的酒口味不同。釀造時先用麥芽漿發(fā)酵、蒸餾得到麥芽酒，這時酒精度在50度—55度之間，加入杜松子和其

配方：25 ml金酒 45 ml金巴利酒 15 ml紅味美思酒10 ml阿馬羅酒 數(shù)滴 苦橙酒步驟：01.將所有酒倒進(jìn)搖酒壺，加入冰塊搖動；02.用冰錘在方形冰塊上鑿出形狀；03.將調(diào)配好的雞尾酒倒入杯中；04.擠出橘皮的精華，并用橘皮點(diǎn)綴?？诟校撼趼動兄浅庥舻拈僮酉銡?，品嘗第一口時微甜。加了幾滴苦精后，余味悠長偏苦，更加有層次感。蒙古迷情 Mongolia配方：適量 香料（肉豆蔻、丁香、肉桂、干金桔皮）60ml 金酒 150ml 湯力水步驟：01.將

董可馨金酒作為雞尾酒的重要基酒，活在雞尾酒的心中，是永遠(yuǎn)也抽不走的靈魂“他從架子上拿下一瓶無色的液體，上面有個不起眼的白色標(biāo)簽，標(biāo)示著勝利金酒。這瓶酒散發(fā)出一股惡心的油味兒，就像中國米酒一樣。溫斯頓倒出幾乎裝滿一茶杯的分量，讓自己鼓起勇氣接受沖擊，然后把酒當(dāng)成一劑藥方一口吞下。瞬間他的臉就變成深紅色，淚水涌出他的雙眼。這玩意兒就像硝酸，更過分的是，你咽下去時會覺得有人拿著橡膠棍敲你的后腦勺。然而到了下一刻，他腹中的灼燒感就平息下去，世界開始看起來比較令人愉

片提供慵懶的大象金酒發(fā)源于荷蘭，英國大量生產(chǎn)后聞名于世，是世界第一大類的烈酒。我喜歡這個酒，經(jīng)常在聚會時親手制成雞尾酒與大家共享。金酒的主要原料包括大麥芽、稞麥、杜松子。金酒在香港、廣東地區(qū)稱為“氈酒”，在臺北稱“琴酒”，又因其含有特殊的杜松子味道，所以又被稱為“杜松子酒”。杜松子是一種無色或淡黃、淡綠，略帶辛辣味木香的一種植物。金酒具有芬芳誘人的香氣，無色透明，味道清新爽口，可單獨(dú)飲用，也可調(diào)配雞尾酒，有“雞尾酒心臟”的美譽(yù)。金酒最早在荷蘭，以大麥、黑麥

風(fēng)味。六日本精釀金酒368元（建議零售價）“六”指的是釀酒過程中使用的六種當(dāng)季新鮮采摘的日本當(dāng)?shù)刂参铮簷鸦?、櫻葉、柚子、煎茶、玉露和日本山椒，再經(jīng)由工匠精心的浸制、蒸餾與調(diào)和，呈現(xiàn)出完美平衡的金酒口感。希普史密斯VJOP濃郁金酒450元（建議零售價）這款酒是希普史密斯金酒廠的杰作，高酒精度保證了濃郁的杜松子芳香，帶來強(qiáng)勁而又順滑的口感。

于款待時刻”。六金酒適量姜絲6根在六金酒中加入適量蘇打水及凍結(jié)水果，一杯清爽的六金酒水果蘇打就完成了。六金酒30ml蘇打水150ml凍結(jié)水果Roku六日本精釀金酒這款和風(fēng)佳釀，以經(jīng)典金酒為基底，入口是靈動的柚子清爽感，再是櫻花帶來芬芳的花香，烈酒搭配個性鮮明的日本植物氣息，帶來豐富的層次，完美交融。慢慢滲透的綠茶柔和的苦，巧妙維持平衡;尾韻是日本山椒， 用一絲辛辣鎖住香氣，利落收尾。一杯酒，六種韻味，穿越四季，和諧圓融，給人極致體驗(yàn)。調(diào)酒建議40ml史密斯

IN六 日本精釀金酒”——瓊漿玉液，是東方神秘和靈動氣息的融合。日本三得利洋酒株式公司資深專家鳥井和之先生詳盡介紹了關(guān)于新品六(ROKU)精釀金酒背后用心釀造流程與方法，感受其歷經(jīng)春夏，穿越秋冬的生命張力與純粹，為人們提供新的金酒體驗(yàn)。時光與文化，來自東方的靈動金酒制作材料復(fù)雜，常被稱為一種“神秘的烈酒”，“ROKUJapaneseGIN六 日本精釀金酒”則更加富有和風(fēng)韻味。“六 日本精釀金酒”把一年四季各種植物成分都濃縮在一杯酒中，原料選擇方面也與傳統(tǒng)金

貴們夜夜笙歌，在金酒里泡澡，在威士忌里舞蹈。來自荷蘭的金酒有個更能體現(xiàn)它制造來源的名字——杜松子酒。它芬芳誘人，無色透明，但強(qiáng)烈的杜松子味又沖又辣，單純飲用一般人消受不住，所以一般都是冰塊打底，再以1：3加金酒和湯力水勾兌，最后加入檸檬片。這樣一來，口感會很舒適，帶著淡淡的杜松子香/檸檬香，清澈甘洌。以金酒為基酒的雞尾酒辛辣而清爽，非常適合在炎熱的夏季飲用，聞名于世的馬天尼雞尾酒就是由金酒作為基酒調(diào)制出來的?！半u尾酒的心臟”，是對金酒的最大褒獎。金酒雖然生

ken gin［金酒］， eerie［可怕的］noises may be heard at night.a） Sportb） Jobc） Natural phenomenon［現(xiàn)象］5.He does this to avoid walking under it.a） Clothingb） Weapon［武器］c） Texture6.When you are through with washing the dishes，you may go and pl

持人：呃，最初，金酒（又稱“杜松子酒”）更普遍地是被視為一種藥物，而非供消遣的飲品。理查德：完全正確。事實(shí)上，說來也奇怪，蒸餾酒這個概念源于阿拉伯傳統(tǒng)煉金術(shù)。在十八或十九世紀(jì)的巴格達(dá)，幾乎每個地方，你都可以感受到這股正在興起的文化熱潮—— 對研究的狂熱，人們試圖研究宇宙的本質(zhì)，用不同的方式來研習(xí)宇宙的奧妙。蒸餾法由此成為了很有力的研究手段。很多早期的煉金術(shù)士認(rèn)為，當(dāng)你以某種方式蒸餾葡萄酒、啤酒或者是其他酒精，最終你會感受到人類生命的力量。于是，人們稱它為a