禽肉
- 全球禽肉價(jià)格上漲對中國影響幾何？
國際禽肉價(jià)格持續(xù)走高。 聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）的數(shù)據(jù)顯示，5 月國際禽肉價(jià)格飆升，環(huán)比漲幅達(dá)5.5%。 2022 年以來，國際禽肉價(jià)格連續(xù)3 個(gè)月上漲，3～5 月份的環(huán)比漲幅分別為5.6%、3.8%、5.5%。FAO 稱，國際禽肉價(jià)格將國際肉類價(jià)格指數(shù)推升至122.0 點(diǎn)，環(huán)比上漲0.5%，創(chuàng)歷史新高。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所研究員張莉在接受記者采訪時(shí)表示，飼料成本增加，禽流感在多國肆虐，是導(dǎo)致國際禽肉價(jià)格上漲的主要原因。 同時(shí)，新冠肺炎疫情和
北方牧業(yè) 2022年12期2022-07-29
- 貿(mào)易便利化對中國禽肉產(chǎn)品出口的影響
要：通過構(gòu)建中國禽肉產(chǎn)品進(jìn)口國貿(mào)易便利化指標(biāo)體系，利用主成分分析法測算2010—2019年38個(gè)禽肉產(chǎn)品進(jìn)口國貿(mào)易便利化水平，并將其引入拓展的貿(mào)易引力模型，采用系統(tǒng)廣義矩估計(jì)方法定量評估貿(mào)易便利化對我國禽肉產(chǎn)品出口的影響。結(jié)果表明：進(jìn)口國貿(mào)易便利化水平提升對中國禽肉產(chǎn)品出口具有明顯的促進(jìn)作用;各分項(xiàng)指標(biāo)對禽肉出口的影響程度不同，從大到小依次是基礎(chǔ)設(shè)施、電子商務(wù)、海關(guān)效率和制度環(huán)境;進(jìn)口國的GDP水平和與中國簽訂自由貿(mào)易協(xié)議對禽肉產(chǎn)品出口具有顯著的正向作用，
中國食物與營養(yǎng) 2022年1期2022-05-28
- 禽肉進(jìn)口單價(jià)超豬肉!
示，9月我國進(jìn)口禽肉總量為11.4萬噸，環(huán)比下降13.80%，同比下降13.44%，國內(nèi)豬肉價(jià)格回歸正常價(jià)位，且今年國內(nèi)禽肉價(jià)格也不高，禽肉進(jìn)口量繼續(xù)下降，1～9月禽肉進(jìn)口總量為107萬噸左右，主要進(jìn)口來源國依舊是巴西、美國等。9月進(jìn)口禽肉到岸均價(jià)是16696元/噸左右，比8月份均價(jià)約上漲179元/噸，禽肉進(jìn)口價(jià)格已經(jīng)高于豬肉進(jìn)口價(jià)格，后期進(jìn)口量或受進(jìn)口價(jià)格影響持續(xù)下降。
家禽科學(xué) 2021年10期2021-11-22
- 習(xí)慣形成、收入結(jié)構(gòu)與農(nóng)村居民禽肉消費(fèi)*
——基于2009～2018年江西省農(nóng)村固定觀察點(diǎn)數(shù)據(jù)
%、21.4%。禽肉是我國僅次于豬肉的第二大肉類消費(fèi)品，受非洲豬瘟疫情影響，2014～2019年五年間禽肉消費(fèi)量增長速度高出豬肉34.6%；正常年份（2013～2018年）的五年間禽肉消費(fèi)量增長速度也高出豬肉消費(fèi)量增長速度近10%；禽肉消費(fèi)量與豬肉消費(fèi)量差距正逐漸縮小。但我國禽肉消費(fèi)潛力仍未完全釋放，一是我國禽肉消費(fèi)與世界發(fā)達(dá)國家和具有相似消費(fèi)結(jié)構(gòu)的亞洲國家相比差距較大，據(jù)美國農(nóng)業(yè)部（USDA）數(shù)據(jù)顯示，美國年人均禽肉消費(fèi)量超過40千克，新加坡超過38千克
農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與管理 2021年2期2021-07-05
- 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：禽肉蛋奶市場供應(yīng)十分充足
比較好，牛羊肉、禽肉、禽蛋、牛奶市場供應(yīng)十分充足。針對現(xiàn)在豬肉價(jià)格比較高， 消費(fèi)者會(huì)增加其他替代畜產(chǎn)品，比如禽肉蛋奶等消費(fèi)，春節(jié)期間禽肉蛋奶供應(yīng)情況如何，能不能保障消費(fèi)者的需求?對此，楊振海表示，2019 年以來，牛羊、家禽養(yǎng)殖的效益都比較好，養(yǎng)殖場戶生產(chǎn)積極性非常高。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，2019 年全年肉雞出欄同比增長13.2%，水禽增加更多， 初步測算， 禽肉產(chǎn)量增幅在15%以上，增產(chǎn)約300 萬噸，這是歷年少有的。 牛羊肉產(chǎn)量約增長3%左右。 雞蛋產(chǎn)量
家禽科學(xué) 2020年1期2020-12-18
- 2020年家禽行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測禽肉產(chǎn)量或近2400萬噸
近160億只。從禽肉產(chǎn)量情況來看：禽肉是我國城鄉(xiāng)居民蛋白質(zhì)消費(fèi)的主要來源。目前，禽肉已取代牛肉成為世界上第二大消費(fèi)肉類，由于禽肉價(jià)格低于其他肉類，消費(fèi)者普遍認(rèn)為禽肉是一種安全肉類，禽肉消費(fèi)快速增長。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示：2019年，我國禽肉產(chǎn)量2239萬噸，增加245萬噸，增長12.3%。隨著百姓肉品消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級，禽肉消費(fèi)量還將進(jìn)一步增加。到2020年，我國禽肉產(chǎn)量或近2400萬噸。
家禽科學(xué) 2020年9期2020-10-26
- 國際禽肉消費(fèi)市場需求分析
農(nóng)村局）一、國際禽肉消費(fèi)市場1.禽肉生產(chǎn)和貿(mào)易分析。從肉類整體生產(chǎn)情況來看，2019年的形勢不容樂觀，主要是受非洲豬瘟影響拉低了豬肉生產(chǎn)大洲—亞洲的豬肉產(chǎn)量，而禽肉、牛肉、綿羊肉均呈現(xiàn)增長態(tài)勢。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）于2019年11月發(fā)布的報(bào)告預(yù)測，與2018年比較，2019年全球肉類產(chǎn)量（包括禽肉、豬肉、牛肉、綿羊肉及其他肉類的產(chǎn)量）將減少265.5萬噸，同比降低0.99%；其中，豬肉產(chǎn)量減少1027萬噸，同比降低8.51%；禽肉產(chǎn)量將達(dá)到1.304
中國畜牧業(yè) 2020年10期2020-09-17
- 澳大利亞對禽肉和禽肉產(chǎn)品出口控制法規(guī)2020(草案)展開評議
利環(huán)境部宣布對《禽肉和禽肉產(chǎn)品出口控制法規(guī)2020（草案）》展開評議。澳方積極改善澳大利亞的農(nóng)產(chǎn)品出口立法，而該法規(guī)則是澳大利亞加強(qiáng)其農(nóng)產(chǎn)品出口和市場準(zhǔn)入的重要組織部分。該法規(guī)將加強(qiáng)監(jiān)督管理、刪除重復(fù)的內(nèi)容、保證相關(guān)商品管理上的連續(xù)性和一致性，從而更好地服務(wù)于出口商、農(nóng)場主、其它初級產(chǎn)品生產(chǎn)者。該法規(guī)草案將代替相關(guān)現(xiàn)行的法規(guī)、法令。此次評議涉及三個(gè)文件《禽肉和禽肉產(chǎn)品出口控制法規(guī)2020（草案）》、《出口控制法案2020》、《出口控制（重要修正和過渡時(shí)期規(guī)
家禽科學(xué) 2020年4期2020-06-03
- 禽肉的檢查方法
122400）禽肉含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、維生素和無機(jī)鹽。 由于禽肉的結(jié)締組織較柔軟，脂肪分布較均勻，所以禽類肉比牲畜肉鮮嫰味美、容易消化。 但是家禽的疫病一旦流行，是異常猛烈的，有些禽病可經(jīng)肉引起人感染發(fā)病。 所以在家禽的采購、食用過程中，必須進(jìn)行仔細(xì)挑選、檢查。1 禽肉的衛(wèi)生檢驗(yàn)1.1 放血程度病禽、死禽都有放血不良的特征。病禽：皮膚呈紅色，皮下血管顯露，特別是翅膀下靜脈；皮膚或冠髯的切面滲出或能擠壓出血滴。死禽：由于未放血，皮膚色澤暗紅或有蘭紫色污
今日畜牧獸醫(yī) 2020年5期2020-02-14
- 我國禽肉出口的現(xiàn)狀、問題以及對策分析
來都是禽類養(yǎng)殖和禽肉生產(chǎn)大國，禽肉產(chǎn)品也是我國具有出口優(yōu)勢的農(nóng)產(chǎn)品之一，然而近些年來，在我國禽肉產(chǎn)品的生產(chǎn)和出口過程中仍存在著諸如防疫檢疫機(jī)制體系不完善、產(chǎn)品衛(wèi)生安全質(zhì)量落后、中小企業(yè)經(jīng)營分散和競爭無序、科學(xué)技術(shù)的投入與應(yīng)用不足以及面臨出口貿(mào)易壁壘等一系列問題。針對當(dāng)前所面臨的問題，結(jié)合我國禽肉產(chǎn)品的出口現(xiàn)狀、從養(yǎng)殖生產(chǎn)過程，企業(yè)生產(chǎn)方式、科技投入應(yīng)用以及國際經(jīng)貿(mào)環(huán)境等多方面的因素進(jìn)行綜合分析，并針對存在的問題提出相應(yīng)的對策建議。關(guān)鍵詞：禽類;禽肉;出口貿(mào)
對外經(jīng)貿(mào)實(shí)務(wù) 2020年1期2020-02-03
- 禽肉消費(fèi)替代了部分豬肉消費(fèi)
張莉表示，今年的禽肉市場形勢較好，一方面是市場周期性變化的結(jié)果，另一方面是受非洲豬瘟疫情的影響，禽肉替代一部分豬肉是肯定的，但全靠禽肉替代豬肉過于理想化。非洲豬瘟疫情變相加速了肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化。一、非洲豬瘟影響下的禽肉市場變化受禽流感疫情影響，前兩年禽肉市場行情較差，進(jìn)口較多，行業(yè)內(nèi)自己主動(dòng)減產(chǎn)。在消費(fèi)上，近兩年發(fā)展比較平穩(wěn)，消費(fèi)信息逐步恢復(fù)，這些因素均造成今年禽肉市場行情大好。從生產(chǎn)形勢來看，禽肉產(chǎn)能逐步恢復(fù)，從祖代來看，在產(chǎn)的產(chǎn)能還沒有恢復(fù)，下降了5
中國畜牧業(yè) 2019年23期2019-12-31
- 烏克蘭政府批準(zhǔn)擴(kuò)大 對歐盟禽肉出口配額
中關(guān)于擴(kuò)大烏克蘭禽肉對歐盟出口配額的修正案。文件規(guī)定烏克蘭出口歐盟的禽肉或禽肉制成品總量每年提高1.5倍，從目前的2萬噸增至5萬噸。據(jù)悉，擴(kuò)大對歐盟禽肉出口是由歐盟提出的，POLITICO雜志將其稱作是烏克蘭的勝利，尤其是烏克蘭主要雞肉生產(chǎn)出口商——科修克的公司的勝利，該公司占全烏禽肉出口的90%。據(jù)悉，烏克蘭正在與中國商談對烏克蘭開放禽肉市場。
家禽科學(xué) 2019年11期2019-12-13
- 菲律賓家禽業(yè)面臨進(jìn)口挑戰(zhàn)，非洲豬瘟爆發(fā)或?qū)⒊蔀檗D(zhuǎn)折點(diǎn)
r會(huì)面，敦促處理禽肉進(jìn)口中的違法行為;菲律賓將對進(jìn)口商品采取更嚴(yán)格的非關(guān)稅措施，以保護(hù)本地農(nóng)業(yè)部門。除鴨肉外的禽肉銷量都有所增長，但價(jià)格比2018年最高紀(jì)錄水平低2.3%，上半年禽肉產(chǎn)量同期增長4.7%。近期，菲律賓農(nóng)業(yè)部宣布其國家出現(xiàn)首例非洲豬瘟病例?；蛟S此次非洲豬瘟的爆發(fā)能夠大幅提高其禽肉消費(fèi)水平，禽肉生產(chǎn)量和價(jià)格都會(huì)出現(xiàn)不同幅度的提升。
家禽科學(xué) 2019年11期2019-12-13
- 俄羅斯業(yè)部長：今后幾年有能力對華出口15萬禽肉
1lj約15萬t禽肉。帕特魯舍夫說：“接下來幾年里，俄羅斯禽業(yè)企業(yè)有能力向中國市場供應(yīng)約15萬t禽肉。中國每年進(jìn)U約50萬t禽肉，這為俄羅斯廠商提供了很大的出口增長空間?！比ツ?1月俄中就相互供應(yīng)禽肉簽署議定書后，目前可以對華口禽肉的俄羅聽企業(yè)有23家。俄羅斯是全球五大肉類生產(chǎn)國之一，畜牧業(yè)領(lǐng)域呈現(xiàn)積極發(fā)展態(tài)勢。禽業(yè)2018年同比增長0.7%，增加外銷可促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，豐富肉產(chǎn)品種類，并提升產(chǎn)品質(zhì)量。
畜牧獸醫(yī)科學(xué) 2019年6期2019-10-21
- 禽肉市場被植物性蛋白質(zhì)增長勢頭牽制
9～2023全球禽肉市場”這項(xiàng)新的報(bào)告顯示全球的禽肉市場隨著比如日本和中國這樣國家的市場需求而增長，但是也受到了日漸增長的植物蛋白質(zhì)市場的牽制。報(bào)告顯示了在發(fā)展中國家的推動(dòng)下，雞肉等禽肉產(chǎn)品的進(jìn)出口不斷增加，這些國家在可支配收入和對肉類產(chǎn)品的需求都在上升。然而，研究發(fā)現(xiàn)，“植物性蛋白質(zhì)產(chǎn)品，如大豆蛋白的日益流行，預(yù)計(jì)將對全球禽肉市場的增長產(chǎn)生負(fù)面影響。世界各地的幾個(gè)主要食品品牌都在大力投資開發(fā)可持續(xù)的植物性食品?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">禽肉市場的頭號(hào)玩家如Tyson，Cargi
家禽科學(xué) 2019年7期2019-08-08
- 禽肉中磺胺藥物殘留分析及其累積性膳食暴露評估
：本研究通過調(diào)查禽肉中磺胺類藥物殘留并對其進(jìn)行累積性暴露評估，確定并量化磺胺類藥物的膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)水平，為禽肉質(zhì)量安全的監(jiān)管提供技術(shù)支撐。試驗(yàn)采集111份禽肉樣品，對樣品進(jìn)行磺胺類藥物殘留檢測。通過查詢禽肉消費(fèi)量數(shù)據(jù)，結(jié)合人群分類、體重等信息，根據(jù)磺胺類藥物的相對毒性因子，以磺胺喹噁啉為基準(zhǔn)，計(jì)算出磺胺類藥物的累積性膳食暴露量，再結(jié)合磺胺類藥物的每日允許攝入值（Acceptable Daily Intake，ADI）可以得到食品安全指數(shù)值。結(jié)果表明，檢測的1
國外畜牧學(xué)·豬與禽 2019年6期2019-07-29
- 益生菌對改善家禽肉質(zhì)的影響
作為一種可以改善禽肉質(zhì)量的天然方式的潛力。本綜述將會(huì)討論加入家禽日糧中的各種益生菌對禽肉的理化特性、脂肪酸組成和氧化穩(wěn)定性的影響。關(guān)鍵詞：益生菌;禽肉;抗生素生長促進(jìn)劑中圖分類號(hào)：S816.7 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C 文章編號(hào)：1001-0769（2019）05-0048-04禽肉（特別是雞肉）的產(chǎn)量和消費(fèi)量已經(jīng)發(fā)生了顯著的提高并還處于這一現(xiàn)象中。這種快速增長在很大程度上與消費(fèi)者需要更為健康的膳食和肉品作為其必要營養(yǎng)成分相關(guān)聯(lián)。除了高質(zhì)量的蛋白質(zhì)外，雞肉還含有豐富
國外畜牧學(xué)·豬與禽 2019年5期2019-06-26
- 俄羅斯盼望擴(kuò)大對華禽肉出口
大幅增加對中國的禽肉出口?！倍砹_斯塔斯社19日報(bào)道稱，俄羅斯農(nóng)業(yè)部長帕特魯舍夫當(dāng)天表示：“接下來幾年里，俄羅斯禽業(yè)企業(yè)有能力向中國市場供應(yīng)約15萬噸禽肉。中國每年進(jìn)口約50萬噸禽肉，這為俄羅斯廠商提供了很大的出口增長空間?！眻?bào)道指出，2018年俄羅斯肉類出口達(dá)28.85萬噸，比前一年增長21%，其中羊肉出口量達(dá)到1.24萬噸，豬肉出口近8.4萬噸，禽肉達(dá)到18.8萬噸，牛肉為4350噸。俄聯(lián)邦獸醫(yī)和植物檢疫監(jiān)督局19日也表示，中國18日又批準(zhǔn)了7家俄羅斯禽
環(huán)球時(shí)報(bào) 2019-03-212019-03-21
- 我國禽肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和對策
的不斷發(fā)展壯大，禽肉產(chǎn)業(yè)憑借其飼料報(bào)酬率高和生產(chǎn)周期短的特性，成為畜牧生產(chǎn)行業(yè)的重要組成部分。同時(shí)，禽肉價(jià)格低廉，營養(yǎng)豐富，為我國居民提供了大量動(dòng)物蛋白質(zhì)營養(yǎng)。因此，研究禽肉發(fā)展現(xiàn)狀，有利于平衡國內(nèi)肉產(chǎn)品供需，加快畜牧業(yè)發(fā)展。1 禽肉生產(chǎn)現(xiàn)狀1.1 飼料產(chǎn)量和質(zhì)量安全不斷提升 我國飼料產(chǎn)業(yè)自改革開放以來發(fā)生了巨大的變化。1978年全國配合飼料只有數(shù)十萬噸，到2017年全國飼料產(chǎn)量已達(dá)到2.2億噸左右。其中，禽肉飼料產(chǎn)量達(dá)到6000萬噸，為保障禽肉生產(chǎn)提供了
中國飼料 2019年3期2019-01-11
- 阿根廷新增7 家禽肉生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品輸華
等 7 家阿根廷禽肉生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品輸華。近3年來，阿根廷年均生產(chǎn)禽肉200萬t以上，年出口約20萬t，年出口額約3億美元。今年1～7月，禽肉生產(chǎn)和出口均呈增長趨勢，生產(chǎn)禽肉125.1萬t，出口約13.8萬t，出口額約2.2億美元。阿根廷禽肉產(chǎn)品在阿輸華農(nóng)產(chǎn)品排名中位居第四（前三位分別是大豆、牛肉和海產(chǎn)品），過去3年平均為5萬t，年均總額為1億美元。2019年1～7月，阿根廷出口禽肉至中國的金額達(dá)9 850萬美元。
世界熱帶農(nóng)業(yè)信息 2019年9期2019-01-05
- 禽肉供需形勢分析 4月報(bào)
【特點(diǎn)】禽肉價(jià)格延續(xù)下跌態(tài)勢數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧業(yè)司【走勢】4月份禽肉價(jià)格持續(xù)下跌，受前期補(bǔ)欄量不多影響，預(yù)計(jì)后期禽肉價(jià)格有望企穩(wěn)，跌幅進(jìn)一步收窄?！驹斍椤浚ㄒ唬?span id="j5i0abt0b" class="hl">禽肉價(jià)格繼續(xù)下跌。4月份，禽肉價(jià)格繼續(xù)下跌，跌幅收窄?；铍u集市均價(jià)每公斤18.28元，環(huán)比跌2.5%，同比漲12.8%；白條雞集市均價(jià)每公斤18.59元，環(huán)比跌2.2%，同比漲8.3%。從周價(jià)看，4月份禽肉價(jià)格連跌4周，各周跌幅在0.6%以內(nèi)。截至4月第4周，活雞集市價(jià)每公斤18.20元，環(huán)比
中國農(nóng)民合作社 2018年6期2018-06-15
- 小兒吃禽肉好處多
生禽類動(dòng)物。各種禽肉營養(yǎng)成分大致相近，和畜肉的營養(yǎng)成分也比較相似。禽肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽和維生素。禽肉中蛋白質(zhì)含量一般為20%，并且能夠供給多種必需的氨基酸。禽肉中脂肪熔點(diǎn)比較低，容易消化，所含亞油酸占脂肪含量的20%，這是一種必需的脂肪酸。雞肉脂肪含量約為2%，鴨肉為7%，鵝肉為11%左右，禽肉肝臟中含有豐富的維生素A，雞肝中的維生素A相當(dāng)于豬肝的1～6倍，禽肉中含維生素E為90～400微克/100克。此外，禽肉中富含鐵質(zhì)，禽肝含量更高。由于
飲食與健康·下旬刊 2018年3期2018-04-11
- 德國農(nóng)業(yè)部：已向中國申請恢復(fù)進(jìn)口德國禽肉類
申請恢復(fù)進(jìn)口德國禽肉類的許可。原本在德國爆發(fā)禽流感后，中國已停止進(jìn)口德國禽肉類。但7月時(shí)中國原則同意再度開放市場進(jìn)口德國禽肉類。德國農(nóng)業(yè)部助理部長Hermann OnkoAeikens在聲明稿中表示，由于中國已解除禽流感進(jìn)口限制，使得對德國禽肉類重新開放市場的程序得以進(jìn)行。Aeikens稱，德國農(nóng)業(yè)部長Julia Kloeckner明年將赴華評估談判情況。中國是德國最大的肉類出口市場之一。
江西畜牧獸醫(yī)雜志 2018年6期2018-02-13
- 胖人怎么吃肉
，也可健康吃肉。禽肉和魚蝦脂肪含量較低，利于控制熱量，建議胖人增加禽肉和魚蝦攝入，適當(dāng)降低畜肉比例；如果偏愛畜肉，可優(yōu)先選擇熱量更低的純瘦肉。吃禽肉時(shí)最好將雞皮、鴨皮去掉，因?yàn)槠つw脂肪含量高達(dá)50%，可謂一口皮半口油。胖人每周最好吃3頓魚或蝦，每次可以只吃100克（相當(dāng)于10個(gè)蝦）；或者每天都有一頓吃魚蝦，比如每天早餐40-50克魚或蝦（大約是4-5個(gè)蝦），午餐可以再吃40-50克畜肉或禽肉，畜肉和禽肉可以隔天換著吃。很多人早餐不習(xí)慣吃肉，可以選擇中午和晚
中老年健康 2017年8期2017-12-16
- 中國雞肉到美國還要“走”多久？
解決中國自產(chǎn)熟制禽肉輸美未盡事宜，在達(dá)成一致后，美方最遲不晚于2017年7月16日發(fā)布擬議規(guī)則，以盡快實(shí)現(xiàn)中國禽肉出口美國?！边@是5月上旬，中國和美國同時(shí)公布的“百日計(jì)劃”10點(diǎn)共識(shí)中的第二點(diǎn)內(nèi)容。其中，“未盡事宜”一詞，恰恰反映出我國自產(chǎn)禽肉出口美國的漫漫征程。我國禽肉輸美的坎坷2004年初，我國暴發(fā)H5N1型高致病性禽流感，隨即，美國禁止進(jìn)口我國家禽及禽肉制品。如今，13年過去了，我國已經(jīng)成為繼美國之后的第二大禽肉生產(chǎn)國，禽肉出口到50多個(gè)國家和地區(qū)，
農(nóng)產(chǎn)品市場周刊 2017年26期2017-08-08
- 禽肉供需形勢分析4月報(bào)
禽肉供需形勢分析4月報(bào)【特點(diǎn)】禽肉價(jià)格小幅下跌?！咀邉荨侩S著天氣轉(zhuǎn)熱，H7N9疫情趨穩(wěn)，禽肉價(jià)格下跌態(tài)勢有所減緩。受市場供給充足、消費(fèi)不旺以及飼料價(jià)格低位運(yùn)行等因素影響，預(yù)計(jì)后期禽肉價(jià)格將繼續(xù)弱勢震蕩?！驹斍椤浚ㄒ唬?span id="j5i0abt0b" class="hl">禽肉價(jià)格小幅下跌。4月份，禽肉價(jià)格繼續(xù)下跌，但跌幅明顯收窄。活雞集市價(jià)每公斤16.20元，環(huán)比跌1.6%，同比跌13.9%；白條雞每公斤17.17元，環(huán)比跌0.8%，同比跌9.9%。從周價(jià)看，4月份禽肉價(jià)格先漲后跌，活雞第2周開始下跌，白條雞第
中國農(nóng)民合作社 2017年6期2017-07-07
- 企業(yè)與政府共建禽肉可追溯體系方案設(shè)計(jì)
可追溯體系是防范禽肉安全風(fēng)險(xiǎn)的有效手段之一。企業(yè)政府共建禽肉可追溯體系，體現(xiàn)了企業(yè)的社會(huì)責(zé)任，也有利于政府監(jiān)管禽肉食品安全，實(shí)現(xiàn)雙贏。以“公司+農(nóng)戶”模式養(yǎng)殖白羽雞為例，設(shè)計(jì)企業(yè)政府共建禽肉可追溯體系的方案。預(yù)期該方案能改善禽肉的安全現(xiàn)狀，提升消費(fèi)者對禽肉的消費(fèi)信心，重塑企業(yè)的社會(huì)形象，也使政府能更有效地防范禽肉安全風(fēng)險(xiǎn)。關(guān)鍵詞：可追溯；政企共建；禽肉；食品安全中圖分類號(hào)：F203 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0439-8114（2017）10-1983-0
湖北農(nóng)業(yè)科學(xué) 2017年10期2017-06-22
- 禽肉 生產(chǎn)和消費(fèi)同步增長市場供需平衡
在需求拉動(dòng)下中國禽肉產(chǎn)量將繼續(xù)增加，進(jìn)出口平穩(wěn)發(fā)展，價(jià)格受成本推動(dòng)波動(dòng)上漲。展望期內(nèi)，禽肉生產(chǎn)和消費(fèi)保持同步增長，增速顯著放緩，市場供需總體基本平衡。受2016年養(yǎng)殖效益較好、產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張步伐加快影響，預(yù)計(jì)2017年禽肉產(chǎn)量繼續(xù)小幅增加。受飼料價(jià)格低位運(yùn)行影響，2017年禽肉價(jià)格可能略低于2016年的價(jià)格水平。受全球禽流感疫情形勢比較嚴(yán)峻影響，多國封關(guān)，預(yù)計(jì)2017年禽肉進(jìn)口穩(wěn)中略減；受國際經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇進(jìn)程緩慢以及對外貿(mào)易形勢復(fù)雜的影響，2017年禽肉出口基本穩(wěn)定
農(nóng)產(chǎn)品市場周刊 2017年16期2017-05-27
- 廣東惠州日均供港禽肉7.5萬只
雞、鴨、鵝、鴿等禽肉大幅增長，創(chuàng)歷史新高。1月28日（大年初一）至2月16日（正月二十），惠州供港禽肉共計(jì)151.1萬只、1 602.5 t，同比增長約36%，相當(dāng)于日均供港禽肉7.5萬只。近年來，全球高致病性疾病時(shí)有暴發(fā)，冰鮮禽肉和熟禽肉逐漸受到市場的歡迎。據(jù)統(tǒng)計(jì)，1月28日至2月16日，惠州供港冰鮮禽肉共88.2萬只、637.6 t，平均每天供港冰鮮雞25 100只、冰鮮鴨6 300只、冰鮮鵝1 000只、冰鮮乳鴿11 600只；供港熟禽（含雞、鴨）共
湖北畜牧獸醫(yī) 2017年3期2017-05-18
- 美國兌現(xiàn)承諾，禽肉出口將放開
美國兌現(xiàn)承諾，禽肉出口將放開我們預(yù)計(jì)美國有望在1～2月內(nèi)兌現(xiàn)承諾，放開中國產(chǎn)熟制禽肉出口。一方面，中國已于7月13日簽訂合同，恢復(fù)美國牛肉進(jìn)口；另一方面，美方于6月15日通知中國農(nóng)業(yè)部和質(zhì)檢總局，美方已經(jīng)兌現(xiàn)承諾，于當(dāng)日在美國農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站發(fā)布中國熟制禽肉輸美的擬議規(guī)則，將按照程序開展為期60d的公眾評議期，6月底中國熟制禽肉樣本已運(yùn)達(dá)美國，相關(guān)考察團(tuán)于上周走訪美國商討雞肉出口問題。此前，中國只具有來料加工資質(zhì)(從美國規(guī)定的地區(qū)進(jìn)口生雞胸肉，加工后再出口)，此
獸醫(yī)導(dǎo)刊 2017年15期2017-04-04
- 新希望：參與收購英國禽肉生產(chǎn)商
望：參與收購英國禽肉生產(chǎn)商傳聞2參與收購英國禽肉生產(chǎn)商Moy Park。求證：記者致電新希望，其證券部員工稱屬實(shí)。近日，部分網(wǎng)站發(fā)布信息稱，新希望（000876）有意收購英國禽肉生產(chǎn)商Moy Park，其援引彭博新聞社消息稱，根據(jù)未具名知情人士的話∶目前，新希望集團(tuán)收購禽肉生產(chǎn)商Moy Park的勝算較高，且大概率不會(huì)受到國內(nèi)嚴(yán)控資金流出，打擊海外收購的阻力。股市動(dòng)態(tài)分析周刊記者就此致電新希望，其證券部工作人員表示，確實(shí)有參與，且正在接洽中，但具體信息不能
股市動(dòng)態(tài)分析 2017年33期2017-03-18
- 禽肉中獸藥殘留檢測技術(shù)研究進(jìn)展
高寶龍摘 要：禽肉已經(jīng)成為我國第2大肉類消費(fèi)品，隨著禽類飼養(yǎng)過程中不合理的使用獸藥，導(dǎo)致獸藥在禽體內(nèi)的高劑量殘留現(xiàn)象不斷發(fā)生，嚴(yán)重威脅人們的健康，因此探索對禽肉中獸藥殘留的檢測技術(shù)的研究具有重要的意義。本文介紹的蘇丹紅類藥物殘留檢測技術(shù)有高效液相色譜法，化學(xué)發(fā)光分析法，核酸適體技術(shù)，人工模擬抗體。關(guān)鍵詞：禽肉；藥物殘留；檢測技術(shù)中圖分類號(hào)：S869.84 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20161132079禽肉因低脂肪、高蛋白、低
農(nóng)業(yè)與技術(shù) 2016年22期2017-03-07
- 全球雞肉市場供應(yīng)短缺巴西家禽業(yè)面臨機(jī)遇
禽流感疫情。巴西禽肉出口商協(xié)會(huì)（ABPA）21日表示，全球禽肉出口市場今年將出現(xiàn)70萬噸的供應(yīng)短缺。巴西是全球最大的禽肉出口商。ABPA在圣保羅組織了一次會(huì)議，商討如何防止H5禽流感疫情在巴西爆發(fā)，以及如何進(jìn)一步開拓巴西雞肉出口市場。出席會(huì)議的巴農(nóng)業(yè)部長麥吉表示，將采取一切可能措施，以阻止禽流感爆發(fā)。巴農(nóng)業(yè)部也在21日發(fā)布一項(xiàng)政府令，為家禽飼養(yǎng)制訂了更為嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。ABPA主席弗朗西斯科表示，巴禽肉出口企業(yè)將竭盡全力，填補(bǔ)其他國際供應(yīng)商由于禽流感疫情留下的
家禽科學(xué) 2017年3期2017-02-02
- 中國輸美禽肉貿(mào)易爭端回顧及預(yù)判
解決中國自產(chǎn)熟制禽肉輸美未盡事宜，在達(dá)成一致后，美方不晚于2017年7月16日著手?jǐn)M議規(guī)則，以盡快實(shí)現(xiàn)中國禽肉出口美國。美方于6月15日在美國農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站發(fā)布中國自產(chǎn)熟制禽肉輸美的擬議規(guī)則，將按照程序開展60d的公眾評議期，聽取公眾意見。國家質(zhì)檢總局6月20日發(fā)布《質(zhì)檢總局關(guān)于進(jìn)口美國牛肉檢驗(yàn)檢疫要求的公告》，允許美國牛肉輸華。持續(xù)13年之久禁止中國禽肉輸美的貿(mào)易規(guī)則迎來了轉(zhuǎn)機(jī)，本文通過回顧中美禽肉貿(mào)易爭端歷程，分析影響我國禽肉輸美貿(mào)易因素，提出應(yīng)對措施，以
中國畜禽種業(yè) 2017年12期2017-01-14
- 臺(tái)灣地區(qū)恢復(fù)美國禽肉進(jìn)口
臺(tái)灣地區(qū)恢復(fù)美國禽肉進(jìn)口近日，臺(tái)灣地區(qū)動(dòng)植物防疫檢疫局發(fā)出防檢二字第1051482404A號(hào)函，自9月28日起，美國賓州（Pennsylvania）生產(chǎn)的禽肉及禽肉產(chǎn)品可依“家禽肉類之輸入檢疫條件”規(guī)定恢復(fù)輸入臺(tái)灣地區(qū)。據(jù)悉，美國賓州曾于2016年6月 29日確診一起H5亞型低病原性家禽流行性感冒（LPAI）病例，美方自當(dāng)日起暫停了該州禽肉及禽肉產(chǎn)品裝船 （機(jī)）輸臺(tái)。經(jīng)美方采取相關(guān)防疫措施后，該州已90天未發(fā)生H5、H7亞型LPAI疫情，故解除上述暫停措施
北方牧業(yè) 2016年20期2016-12-19
- 中美禽肉貿(mào)易爭端回顧和分析
66032）中美禽肉貿(mào)易爭端回顧和分析王媛媛，孫淑芳，劉陸世，魏榮（中國動(dòng)物衛(wèi)生與流行病學(xué)中心，山東青島266032）據(jù)中國海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，美國對中國的禽產(chǎn)品（包括雞肉、雞爪、雞翅等可食用下水）出口數(shù)量從2004年的1 600萬噸，猛增至2014年的2.04億噸，增加了11倍，而同一時(shí)段內(nèi)，美國進(jìn)口中國禽肉數(shù)量為0。中美禽肉貿(mào)易摩擦曾一度白熱化至雙方對簿W(wǎng)TO?！懊绹绊懼袊仪莓a(chǎn)品進(jìn)口的某些措施”案（WTO爭端編號(hào)為DS39［1］，簡稱“中美禽肉貿(mào)易
中國獸醫(yī)雜志 2016年8期2016-11-11
- 產(chǎn)量小幅增加進(jìn)出口穩(wěn)中略增
禽肉是中國第二大消費(fèi)肉類，占肉類總消費(fèi)的20%以上。展望未來，中國禽肉產(chǎn)量將繼續(xù)增加，進(jìn)出口穩(wěn)中略增，消費(fèi)小幅增加，價(jià)格受成本拉動(dòng)繼續(xù)上漲。禽肉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，產(chǎn)量緩慢增長。預(yù)計(jì)2016年中國禽肉產(chǎn)量同比小幅增加，主要是由于2015年黃羽肉雞養(yǎng)殖效益較好、消費(fèi)需求增加以及價(jià)格上漲預(yù)期等的刺激?！笆濉逼陂g，受經(jīng)濟(jì)增速放緩、消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級等因素影響，預(yù)計(jì)中國禽肉產(chǎn)量將呈緩慢增長態(tài)勢，到2020年預(yù)計(jì)產(chǎn)量將達(dá)到1968萬噸，比2015年增長7.8%。展望后期，中
農(nóng)產(chǎn)品市場周刊 2016年17期2016-06-15
- 波蘭在中國等亞洲市場開展禽肉推廣
國等亞洲市場開展禽肉推廣波蘭禽肉委員會(huì)公布了在亞洲市場開展推介活動(dòng)的計(jì)劃。 波蘭是世界主要禽肉生產(chǎn)國和出口國，2015年禽肉產(chǎn)量達(dá)290萬噸，出口量占?xì)W盟總出口量的13%。該活動(dòng)將持續(xù)3年，主要在阿聯(lián)酋、越南、中國和中國香港推廣食品質(zhì)量保證系統(tǒng)下生產(chǎn)的禽肉。推廣項(xiàng)目總金額達(dá)400萬歐元，部分由歐盟出資，將通過展會(huì)向商業(yè)伙伴傳遞信息。
北方牧業(yè) 2016年6期2016-05-16
- 疫病與貿(mào)易協(xié)定影響下的禽肉貿(mào)易
貿(mào)易協(xié)定影響下的禽肉貿(mào)易栗柱 譯全球居民的飲食多樣化將有助于保持禽產(chǎn)品進(jìn)口需求強(qiáng)勁，但貿(mào)易協(xié)定、經(jīng)濟(jì)制裁和禽流感的影響仍然存在?！狝lyssa Conway雖然據(jù)預(yù)計(jì)，未來10年內(nèi)肉類貿(mào)易會(huì)放緩，但禽肉仍是貿(mào)易增長量最高的肉類。據(jù)世界糧農(nóng)組織（FAO）預(yù)計(jì)，2024年全球肉類出口量將高于基礎(chǔ)期（2012-2014年）25%，但同比僅增長2.2%，而前一個(gè)10年年均增長率為3.8%，這主要是由于發(fā)展中國家國內(nèi)肉類產(chǎn)量有所增長，而這些國家在以前均為較大的進(jìn)口
獸醫(yī)導(dǎo)刊 2016年1期2016-03-22
- 禽肉中總汞測定的不確定度評定
221006)?禽肉中總汞測定的不確定度評定王 靜， 顧文龍， 端禮欽*(徐州市農(nóng)水畜禽產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心，江蘇徐州 221006)測量不確定度是根據(jù)所用到的信息，表征賦予被測量值分散性的非負(fù)參數(shù)[1]。意味著對測量結(jié)果可信性、有效性的懷疑程度或者不肯定程度，是定量說明測量結(jié)果的質(zhì)量的一個(gè)參數(shù)[2]。筆者按照《JJF1059.1-2012測量不確定度評定與表示》、《JJF1135-2005 化學(xué)分析測量不確定度評定》[3]及《GB/T 5009.17-200
安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2015年32期2016-01-29
- 安徽禽肉出口美國所釋放的積極意義
S）正式確認(rèn)安徽禽肉獸醫(yī)衛(wèi)生管理體系順利通過美國官方檢查，嘉吉?jiǎng)游锏鞍祝ò不眨┯邢薰痉陷斆罈l件，此舉標(biāo)志著安徽省禽肉產(chǎn)品正式敲開對美出口的大門，成為繼山東省之后全國第二個(gè)通過美國官方檢查的省份。據(jù)了解，此次美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗(yàn)局專家組主要從政府監(jiān)管、立法和法律法規(guī)規(guī)定、衛(wèi)生控制、HACCP體系、殘留監(jiān)控、微生物檢測等方面進(jìn)行了嚴(yán)格的驗(yàn)證。早在2004年，我國就因各種各樣的原因，中斷了與美國的禽肉進(jìn)口貿(mào)易。而在這之后的十余年時(shí)間里，雖然我國的禽肉產(chǎn)業(yè)在
農(nóng)村農(nóng)業(yè)農(nóng)民·B版 2015年8期2016-01-14
- 禽流感肆虐后的全球禽肉生產(chǎn)
流感肆虐后的全球禽肉生產(chǎn)志強(qiáng) 譯在過去的1年里，盡管多個(gè)國家面臨生產(chǎn)困難和貿(mào)易限制，全球禽肉產(chǎn)量仍緩慢增長，于2015年增至1.11億噸?！狝lyssa Conway據(jù)預(yù)計(jì)，2014-2015年全球肉類產(chǎn)量會(huì)小幅增長1.3%或40萬噸，其中大部分是豬肉和禽肉。據(jù)世界糧農(nóng)組織（FAO）農(nóng)業(yè)展望最新相關(guān)出版物顯示，在2014年全球禽肉產(chǎn)量達(dá)到將近1.09970億噸之后，預(yù)計(jì)會(huì)于2015年達(dá)到1.11億噸以上（圖1），其增速遠(yuǎn)低于過去10年內(nèi)3%的增長率。FA
獸醫(yī)導(dǎo)刊 2015年23期2015-12-15
- 禽肉：規(guī)?；a(chǎn)發(fā)力市場保持供需平衡
常態(tài)的大背景下，禽肉產(chǎn)業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級將是產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展和適應(yīng)以需求為導(dǎo)向新形勢的重要保障。未來10年，中國禽肉生產(chǎn)和消費(fèi)增速都逐漸放緩，進(jìn)口平穩(wěn)，禽肉市場將繼續(xù)保持供需平衡格局。近年來，受生產(chǎn)成本高企、居民總體消費(fèi)平淡等因素影響，中國禽肉產(chǎn)業(yè)進(jìn)入調(diào)整期。產(chǎn)量連續(xù)兩年出現(xiàn)下降，預(yù)計(jì)近期保持基本穩(wěn)定，遠(yuǎn)期將恢復(fù)增長態(tài)勢?？紤]到近5年全產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，消費(fèi)需求增長緩慢，未來生產(chǎn)繼續(xù)快速擴(kuò)張的可能性降低。土地、水、飼料資源短缺，生產(chǎn)成本高企也給產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張帶來約束。據(jù)此，
農(nóng)產(chǎn)品市場周刊 2015年16期2015-10-29
- 農(nóng)業(yè)：禽肉價(jià)格迎來向上拐點(diǎn)
禽肉價(jià)格正式迎來向上拐點(diǎn)。三季度毛雞價(jià)格加速下跌，養(yǎng)殖戶虧損加大被迫去產(chǎn)能，造成暫時(shí)性的供給短缺刺激雞價(jià)上漲。展望四季度以及明年，認(rèn)為產(chǎn)能的去化將持續(xù)進(jìn)行，而終端的消費(fèi)回暖可期，本次雞價(jià)上漲意味著禽肉價(jià)格的向上拐點(diǎn)正式來臨。據(jù)白羽肉雞行業(yè)聯(lián)盟提供的數(shù)據(jù)，2014年我國的人均雞肉消費(fèi)量大約為7公斤/年，而這一數(shù)字在2012年以前一直穩(wěn)定在10公斤/年左右。12年底至2014年，禽流感、速生雞、H7N9等一系列負(fù)面事件對禽肉的終端需求造成致命打擊。 隨著中國
股市動(dòng)態(tài)分析 2015年42期2015-09-10
- 山東首批禽肉產(chǎn)品出口越南
國首批出口越南的禽肉產(chǎn)品，標(biāo)志著我國熟制禽肉產(chǎn)品正式打開越南市場。為確保首批輸越南禽肉順利出口，我市認(rèn)真研究越南進(jìn)口禽肉法規(guī)要求，指導(dǎo)出口企業(yè)按照越南法規(guī)要求組織生產(chǎn)加工;在該批產(chǎn)品生產(chǎn)加工過程中，從原料來源、熱加工條件、衛(wèi)生控制等方面進(jìn)行全面風(fēng)險(xiǎn)分析，排查安全隱患，實(shí)施全過程監(jiān)管;對該批出口產(chǎn)品的藥物殘留和微生物等項(xiàng)目進(jìn)行了嚴(yán)密的檢測，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。
家禽科學(xué) 2015年7期2015-05-30
- 2013年我國禽肉進(jìn)口量仍在40～50萬噸之間
快速增加，近些年禽肉進(jìn)口量整體呈現(xiàn)下降趨勢。我國主要進(jìn)口凍雞爪和凍雞翼，二者的進(jìn)口量占禽肉進(jìn)口總量的70%左右。2008年我國禽肉進(jìn)口量最高，為83.3萬噸；2011年我國對來自美國的白羽肉雞產(chǎn)品實(shí)施限制，禽肉進(jìn)口量略有下降；2012年我國禽肉進(jìn)口量依然小幅增加，將達(dá)到50萬噸左右，比2011年增加19%。雖然國內(nèi)肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展快速，但因消費(fèi)偏好，我國禽肉進(jìn)口量并不會(huì)大幅減少，預(yù)計(jì)2013年仍將在40萬噸～50萬噸左右。
今日畜牧獸醫(yī) 2013年2期2013-02-19
- 熟制禽肉出口成遼寧省出口食品農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易新亮點(diǎn)
遼寧地區(qū)出口熟制禽肉1812批次、20165.28噸，貨值1.6億美元，與2011年同期相比分別增長13.21%、15.52%和25.05%。遼寧省熟制禽肉主要出口國家和地區(qū)為日本、韓國、新加坡和中國香港。在國際金融危機(jī)特別是歐債危機(jī)帶來的外需減少、原輔料及人工成本增加等不利條件影響下，遼寧省熟制禽肉實(shí)現(xiàn)出口逆勢增長，成為出口食品農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易新亮點(diǎn)。
中國動(dòng)物檢疫 2013年3期2013-01-23
- 中日禽肉貿(mào)易出口下降原因分析及其對策
勢，日本成為我國禽肉出口的重要市場。然而近年來中日禽肉貿(mào)易時(shí)有摩擦，波動(dòng)頻繁，出口減少。宏觀上分析主要是因?yàn)閲H貿(mào)易大環(huán)境的變化；客觀上分析主要是由于日本國內(nèi)市場準(zhǔn)入制度等一系列限制性措施與我國目前禽肉的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)或流程難以有效銜接，例如像“肯定列表制度”、衛(wèi)生與動(dòng)植物檢疫(SPS)等貿(mào)易壁壘措施；主觀上分析我國禽肉從生產(chǎn)、產(chǎn)品質(zhì)量控制、市場監(jiān)管、流通等方面仍然存在諸多方面的“內(nèi)功”不足問題。因此，我國在短期應(yīng)以增加熟肉出口為主攻方向；長期則應(yīng)不斷地在提高產(chǎn)
西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版) 2011年1期2011-04-27
- 三季度德國生豬屠宰增速明顯
屠宰增長。此外，禽肉產(chǎn)量增長，牛肉生產(chǎn)下降。三季度生豬屠宰約1460萬頭，同比增長5.6%（即增加77400頭）。與此同時(shí)，出肉量也在提高，同比增長5.5%，增長了7.13萬 t達(dá)136萬 t。禽肉產(chǎn)量三季度同比增長3.6%，增長1.18萬 t達(dá)34.2萬 t。牛肉產(chǎn)量三季度繼續(xù)下降，從去年同期的92.92萬頭下降為91.34萬頭，降1.7%，牛肉產(chǎn)量微降0.7%至28.92萬 t。
中國畜牧獸醫(yī)文摘 2010年6期2010-02-11