2019年24期
刊物介紹
《食品安全導(dǎo)刊》雜志是由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)主管，中國(guó)商業(yè)股份制企業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)及北京肉類(lèi)食品協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，是國(guó)家新聞出版總署正式批準(zhǔn)的一本全面關(guān)注食品安全政策、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)、信息的行業(yè)期刊。
食品安全導(dǎo)刊
熱點(diǎn)
- 中國(guó)海水稻在迪拜試種 刷新當(dāng)?shù)厣衬痉N植紀(jì)錄
- 運(yùn)動(dòng)飲料市場(chǎng)近些年穩(wěn)步增長(zhǎng)
- 休閑食品企業(yè)分化或加劇
- 恒天然安滿將在中國(guó)市場(chǎng)推出高端孕婦奶粉“倍御”
- 金字火腿半年?duì)I收1.26億元 凈利增長(zhǎng)超90%
- 隴原“甘味”分外香
- 貓山王榴蓮瞄準(zhǔn)中國(guó)市場(chǎng) 首批冷凍帶殼榴蓮出口中國(guó)
- 國(guó)企食堂食品衛(wèi)生安全管理強(qiáng)化路徑研究
- 我國(guó)網(wǎng)絡(luò)食品安全現(xiàn)狀
- 食品生產(chǎn)管理中的食品安全措施探討
- 大數(shù)據(jù)環(huán)境下安全監(jiān)管的創(chuàng)新思考
——以食品安全為例 - 我國(guó)食品安全檢測(cè)現(xiàn)狀與對(duì)策探討
- 學(xué)校食品安全常態(tài)化管理機(jī)制構(gòu)建探索
- 食品檢驗(yàn)在保障食品安全中的重要性及其局限性
- 食品安全現(xiàn)狀和食品檢測(cè)的發(fā)展方向探討
- 糧油檢驗(yàn)工作及其檢驗(yàn)技術(shù)的重要性
- 中式糕點(diǎn)的檢驗(yàn)策略探討
- 信息化時(shí)代食品安全監(jiān)管的發(fā)展對(duì)策
- 對(duì)于保健食品研發(fā)中添加劑的使用的法律監(jiān)管及建議
- 影響食品安全的因素及建議
- 食品檢測(cè)中農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)分析
- 基層流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管的現(xiàn)狀分析
- 索證管理在糧食采購(gòu)工作中的重要意義
- 食品安全管理中存在問(wèn)題及其對(duì)策分析
- 基于牛肉的可追溯系統(tǒng)應(yīng)用
- 食品中農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)的研究
- 食品安全監(jiān)督管理中快速檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用
- 食品檢驗(yàn)在食品安全保障中的重要價(jià)值
- 素食主義思潮下的素食餐飲經(jīng)營(yíng)策略探究
- 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展新?tīng)顩r
- 乳制品的存儲(chǔ)現(xiàn)狀及消費(fèi)者選購(gòu)情況分析
- 動(dòng)物性食品中藥物殘留的原因、危害與防控
- 2019年德陽(yáng)市餐飲行業(yè)消毒餐（飲）具的抽樣調(diào)查分析
- 甘肅省白銀市蔬菜產(chǎn)品中化學(xué)殺蟲(chóng)劑的殘留概況及解決對(duì)策
- 食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控研究
——基于投入產(chǎn)出表分析 - 商品條碼與條碼標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)展
- 食品檢驗(yàn)流程概述
- 綠色食品營(yíng)銷(xiāo)策略研究
——以湖南QY農(nóng)業(yè)科技有限公司為例 - 農(nóng)藥對(duì)蔬菜質(zhì)量安全影響研究
- 食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制方式分析
- 食品農(nóng)藥殘留檢測(cè)過(guò)程中的誤差分析
- 計(jì)量器具現(xiàn)場(chǎng)檢定、校準(zhǔn)、測(cè)試管理方法
- 探究食品質(zhì)量安全檢測(cè)存在的問(wèn)題及對(duì)策
- 葡萄酒食品安全風(fēng)險(xiǎn)及其控制措施
- 食品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室管理中質(zhì)量體系如何發(fā)揮作用的探討
- 影響面包產(chǎn)品不合格的因素及質(zhì)量控制措施
- 食品中化學(xué)添加劑的功能與風(fēng)險(xiǎn)控制研究
- 天然食用色素的特性、應(yīng)用、安全性評(píng)價(jià)及安全控制
- 皮蛋生產(chǎn)中HACCP的應(yīng)用探討
- 醬鹵肉制品質(zhì)量問(wèn)題與管理措施
- 試析食品理化檢驗(yàn)技術(shù)質(zhì)量控制對(duì)策及效果
- 食品檢驗(yàn)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室人員和儀器設(shè)備管理要求探究
- 蔬菜和水果農(nóng)藥殘留檢測(cè)中的質(zhì)量控制措施
- 啤酒釀造過(guò)程中的微生物控制要點(diǎn)分析
- 食品理化檢驗(yàn)中的質(zhì)量控制方法探討
行業(yè)
產(chǎn)品
專(zhuān)題
- 課程思政在食用菌工藝學(xué)課程教學(xué)中的體現(xiàn)
- 我國(guó)蔬菜發(fā)酵加工現(xiàn)狀與發(fā)展方向
- 中式烹調(diào)工藝的改革創(chuàng)新
- 微課在中職烹飪教學(xué)中的意義
- 新烹飪視角下的烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育創(chuàng)新發(fā)展
- 殼聚糖在食品領(lǐng)域的應(yīng)用研究進(jìn)展
- 烹飪高職教育“雙導(dǎo)師制”人才培養(yǎng)模式的探索與實(shí)踐
- 影響食品理化檢驗(yàn)檢測(cè)準(zhǔn)確性的因素
- 食品感官科學(xué)技術(shù)的機(jī)遇和挑戰(zhàn)
- 高校食品加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)教學(xué)改革分析
- 雜糧營(yíng)養(yǎng)粉擠壓工藝優(yōu)化及加工特性
- 三氯蔗糖特性與應(yīng)用探討
- 烹飪教學(xué)中如何培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力
- 低溫烹飪的特點(diǎn)及要點(diǎn)分析
- 綠色食品、人體健康、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)一體化發(fā)展的探索與研究
- 產(chǎn)教聯(lián)盟背景下食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)高職學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)提升研究
- 微生物的發(fā)酵作用對(duì)傳統(tǒng)釀造食品安全性的影響
- 藥品食品檢測(cè)中高效液相色譜法的應(yīng)用
- 發(fā)酵工程技術(shù)在食品開(kāi)發(fā)中的應(yīng)用分析
- 食品微生物檢測(cè)中快速檢測(cè)法的應(yīng)用探究
- 我國(guó)食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀
- 高校大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康與科學(xué)飲食研究
- 低溫烹飪與中國(guó)傳統(tǒng)面食的營(yíng)養(yǎng)安全性分析
- 淺談功能性面點(diǎn)的食療功效
- 城市學(xué)校推廣營(yíng)養(yǎng)餐的必要性及措施
- 烹調(diào)工藝對(duì)菜肴營(yíng)養(yǎng)成分的影響
- 不同烹調(diào)方法對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)素的影響
- 粗糧的意義與發(fā)展
- 新時(shí)期我國(guó)保健食品的現(xiàn)狀分析
- 科學(xué)烹飪對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的保護(hù)作用
- 論糧油食品營(yíng)養(yǎng)缺乏對(duì)人體的危害
- 將“三減三健”理念融入教學(xué)中
- 食品加工中膳食纖維的運(yùn)用實(shí)踐研究
科技
- 食品合成色素檢測(cè)方法現(xiàn)狀研究
- 2018年南昌市餐飲具消毒效果分析
- 原子吸收分光光譜分析在糧油食品檢測(cè)污染物中的應(yīng)用
- LC-AFS測(cè)定大米中的砷形態(tài)
- 煮沸時(shí)間對(duì)不同加碘形式食鹽中碘穩(wěn)定性的研究
- 食品中常見(jiàn)農(nóng)藥殘留種類(lèi)及其檢測(cè)方法研究
- 食品真菌毒素檢測(cè)中液質(zhì)聯(lián)用技術(shù)的應(yīng)用
- 探究分析食品中亞硝酸鹽含量的改進(jìn)方法及結(jié)果對(duì)比
- 農(nóng)產(chǎn)品中重金屬檢測(cè)方法研究進(jìn)展
- 探究在食品安全監(jiān)管中食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的地位和作用
- 食品接觸材料紙片中甲醛遷移量的檢測(cè)分析
- 落實(shí)農(nóng)藥殘留食品安全檢測(cè)制度，保障市民健康生活
- 色譜檢測(cè)技術(shù)在農(nóng)藥檢測(cè)中的應(yīng)用
- 食品分析檢測(cè)中電感耦合等離子體的應(yīng)用探討
- 氣相色譜法檢測(cè)糧食中農(nóng)藥殘留方法研究
- 食品檢驗(yàn)準(zhǔn)確性的影響因素及提高方法探究
- 新技術(shù)在食品微生物檢驗(yàn)檢測(cè)中的應(yīng)用分析
- 液相色譜-三重串聯(lián)四級(jí)桿質(zhì)譜法測(cè)定茶葉（金駿眉）中檸檬黃含量的研究
- 檢測(cè)機(jī)構(gòu)食品檢驗(yàn)工作質(zhì)量管理
- 高效液相色譜法測(cè)定食醋中丙酸含量的測(cè)量不確定度評(píng)定
- 食品級(jí)惰性粉殺蟲(chóng)應(yīng)用試驗(yàn)
- 食品質(zhì)量安全監(jiān)管的現(xiàn)狀及改善對(duì)策
- 培養(yǎng)料混合堆積發(fā)酵對(duì)瓶栽杏鮑菇生長(zhǎng)的影響
- 大豆、牛奶與草莓風(fēng)味冰淇淋的研制
- 糊精產(chǎn)品口味改善
- 烹調(diào)加工對(duì)魚(yú)類(lèi)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響
- 論中西式面點(diǎn)加工制作的差異
- 食用菌功能型復(fù)合調(diào)味品的工藝開(kāi)發(fā)
- 無(wú)核紫葡萄干燥特性及葡萄酒釀造工藝研究
- 谷氨酸發(fā)酵生產(chǎn)中液體蛋白運(yùn)用
- 分光光度法在食品添加劑檢測(cè)中的應(yīng)用分析與研究
- 高效液相色譜析技術(shù)在食品檢測(cè)中的應(yīng)用分析
- 食品檢測(cè)中快速檢測(cè)技術(shù)的實(shí)際應(yīng)用
- 快速檢測(cè)技術(shù)在食品安全監(jiān)管中的應(yīng)用與實(shí)施
- 探析食品質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)現(xiàn)狀與創(chuàng)新
- 生物檢測(cè)技術(shù)在食品檢驗(yàn)中的應(yīng)用分析
- 食品添加劑檢測(cè)中高效液相色譜法的應(yīng)用研究
- 食品安全檢測(cè)中氣相色譜技術(shù)的應(yīng)用研究
- 信息化背景下食品安全監(jiān)管的發(fā)展與對(duì)策
- 糧食中重金屬檢測(cè)技術(shù)
- 氣相色譜技術(shù)在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用
- 試論食品中重金屬鎘污染狀況及其檢測(cè)技術(shù)
- 基因芯片技術(shù)在食品檢測(cè)中的應(yīng)用
- 氣相色譜儀在食品安全檢驗(yàn)中的應(yīng)用
- ICP-MS在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用
- 液-質(zhì)聯(lián)用技術(shù)在食品藥品監(jiān)督檢測(cè)方面的應(yīng)用
- 試紙法在食品與水質(zhì)檢測(cè)工作中的應(yīng)用
- 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜在農(nóng)藥殘留測(cè)定中的應(yīng)用
- 分光光度法在食品添加劑測(cè)定中的運(yùn)用
- 高效液相色譜技術(shù)在食品檢驗(yàn)中的應(yīng)用探討
- 納米材料在食品包裝中的應(yīng)用探討
- 糧食儲(chǔ)藏過(guò)程中黃曲霉毒素檢測(cè)與去除進(jìn)展研究
- 離子色譜法在食品添加劑的檢測(cè)中的應(yīng)用
- 農(nóng)村食品安全現(xiàn)狀及監(jiān)管能力提升的建議
- 高效液相色譜法同時(shí)測(cè)定橄欖油食品模擬物中的四種丙烯酸類(lèi)物質(zhì)
- 食品包裝材料對(duì)食品安全產(chǎn)生的影響及有效預(yù)防分析
- 蛋品保藏技術(shù)研究進(jìn)展
- 高職高專(zhuān)食品專(zhuān)業(yè)檢驗(yàn)類(lèi)課程教學(xué)改革探討
- 職業(yè)道德教育在食品專(zhuān)業(yè)教學(xué)中的滲透思考
- 黑米花色苷體外抑菌作用研究
- 我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系存在問(wèn)題探討及建議
- PBL教學(xué)法在食品分析課程中的價(jià)值與應(yīng)用
- 探討獸藥殘留對(duì)食品安全的影響
- 以工程素質(zhì)培養(yǎng)為導(dǎo)向的釀造工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)課程改革
- 以湖湘文化塑造湘菜國(guó)際化餐飲品牌新形象
- “三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展路徑
- 高職食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量提升的探索與研究
- 經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展下餐飲企業(yè)的優(yōu)化路徑
- 完善我國(guó)食品檢驗(yàn)檢測(cè)體系的思考