2021年24期
刊物介紹
《食品安全導(dǎo)刊》雜志是由中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)主管，中國商業(yè)股份制企業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)及北京肉類食品協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，是國家新聞出版總署正式批準(zhǔn)的一本全面關(guān)注食品安全政策、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)、信息的行業(yè)期刊。
食品安全導(dǎo)刊
食安管理
- 食品藥品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)儀器設(shè)備計(jì)量信息的標(biāo)準(zhǔn)化管理
- 淺析高職院校食品檢驗(yàn)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室安全管理工作
- 食品安全抽檢監(jiān)測(cè)工作的現(xiàn)狀分析與建議
- 食品質(zhì)量管理重要性及策略研究
- 淺析食品安全與食品供應(yīng)鏈管理
——以雀巢公司為例 - 基于針對(duì)農(nóng)業(yè)食品安全問題構(gòu)建治理管控體系分析
- 食品安全監(jiān)督抽檢工作的開展及實(shí)踐要點(diǎn)分析
- 食品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全保障體系研究
- 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)樣品規(guī)范化管理的策略探討
- 新形勢(shì)下食品安全現(xiàn)狀與檢測(cè)分析
- 現(xiàn)代食品檢測(cè)分析技術(shù)在食品安全中的應(yīng)用
- 信息化時(shí)代下食品安全監(jiān)管工作的策略
- 關(guān)于鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理問題的思考
- 食品安全監(jiān)督抽樣環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)分析
- 街頭食品的衛(wèi)生問題與管理對(duì)策
——以新疆塔城地區(qū)為例 - 食品檢測(cè)流程中重點(diǎn)環(huán)節(jié)分析與管理探究
質(zhì)量控制
- 學(xué)校食堂食品加工異物控制路徑研究
- 食品檢驗(yàn)檢測(cè)的質(zhì)量控制及細(xì)節(jié)問題分析
- 食品中農(nóng)藥殘留分析的預(yù)處理新技術(shù)分類及新技術(shù)實(shí)踐
- 食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作的質(zhì)量控制問題探討
- 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)抽樣和樣品制備工作探討
- 芒果的采后處理及貯藏保鮮
- 食品檢驗(yàn)檢測(cè)的質(zhì)量控制及細(xì)節(jié)問題探討
- 探析食品理化檢驗(yàn)中的質(zhì)量控制
- 食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)質(zhì)量管理體系的構(gòu)建運(yùn)行及改進(jìn)探究
- 關(guān)于食品安全抽樣檢驗(yàn)報(bào)告質(zhì)量問題分析及改進(jìn)對(duì)策探討
- 淺析食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)研究進(jìn)展及質(zhì)量控制
分析檢測(cè)
- 鐵皮石斛中有機(jī)氯農(nóng)藥多殘留檢測(cè)方法的研究及應(yīng)用
- 食品檢測(cè)中農(nóng)藥殘留的檢測(cè)技術(shù)研究
- 食品中嘌呤的降低方法及低嘌呤產(chǎn)品分析
- 金黃色葡萄球菌定量檢測(cè)質(zhì)控考核結(jié)果與分析
- 2,6-二氯靛酚滴定法測(cè)定鮮榨桃汁中維生素C含量
- 不同涂膜處理對(duì)蒙古奶酪水分狀態(tài)的影響
- 石墨爐原子吸收光譜法測(cè)定扇貝中鉛的不確定度分析
- 食品檢驗(yàn)在食品安全保障中的重要性研究
- 氣相色譜法測(cè)定酒中甲醇含量的不確定度評(píng)定
- 石墨爐原子吸收光譜法測(cè)定生活飲用水中鉛的優(yōu)化
- 淺談白酒檢測(cè)中存在的問題及對(duì)策
- 豬肉中沙門氏菌的分離鑒定及PCR快速檢測(cè)分析
- 應(yīng)用實(shí)時(shí)熒光PCR方法鑒別風(fēng)干牛肉中的成分
- 食品中重金屬污染現(xiàn)狀及檢測(cè)技術(shù)分析
- HPLC法測(cè)定果蔬中維生素C含量
- 氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定肉制品的N-亞硝胺化合物
- HPLC法測(cè)定動(dòng)物源食品中6種抗生素殘留
- UPLC-MS測(cè)定動(dòng)物組織中氯霉素過程中測(cè)量不確定度的評(píng)定
- 電位滴定法測(cè)定醬中氨基酸態(tài)氮含量的不確定度評(píng)定
- 微小毛霉G-3凝乳酶的酶學(xué)特性研究
- 食用林產(chǎn)品產(chǎn)地土壤重金屬潛在生態(tài)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)分析
- 固相萃取-液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用測(cè)定醬油中的Amadori化合物
營養(yǎng)健康
工藝技術(shù)
食品科技
- 小麥麩皮戊聚糖提取、功效及應(yīng)用研究進(jìn)展
- 食安封簽推廣存在的問題與對(duì)策
- 關(guān)于在食品微生物檢測(cè)中PCR技術(shù)的應(yīng)用分析
- 食品檢測(cè)中生物技術(shù)的應(yīng)用研究
- 電導(dǎo)滴定法在糧食脂肪酸值測(cè)定中的應(yīng)用
- 提高食品檢驗(yàn)檢測(cè)準(zhǔn)確性的途徑初探
- 食品乳化劑復(fù)配在食品生產(chǎn)中的應(yīng)用
- 豫北地區(qū)高職食品專業(yè)人才需求分析
- 發(fā)酵工程在食品工業(yè)中的發(fā)展及應(yīng)用
- 基于改進(jìn)GM（1,1）模型的青島市豬肉價(jià)格預(yù)測(cè)研究
- 高效液相色譜法測(cè)定食品包裝薄膜中的香芹酚和百里香酚
- 澳洲堅(jiān)果應(yīng)用的研究進(jìn)展
- 原位電離質(zhì)譜技術(shù)在食品質(zhì)量安全檢測(cè)中的應(yīng)用
- 以“譚家菜”為例分析老字號(hào)餐廳發(fā)展創(chuàng)新
- 超聲波技術(shù)在食品檢測(cè)中的應(yīng)用
- 微生物檢測(cè)技術(shù)在食品安全檢測(cè)領(lǐng)域的應(yīng)用分析
- 微生物檢測(cè)技術(shù)及其在食品安全中的應(yīng)用
- 食源性疾病縣鄉(xiāng)村一體化監(jiān)測(cè)工作模式現(xiàn)狀調(diào)查與探討
- 論食品藥品檢驗(yàn)儀器設(shè)備的優(yōu)化管理
- 固體飲料企業(yè)生產(chǎn)許可現(xiàn)場(chǎng)核查要點(diǎn)
- 強(qiáng)化食品抽樣檢驗(yàn)推動(dòng)食品安全深度監(jiān)管
- 食用香精香料的功能特性及在食品工業(yè)中的運(yùn)用探究
- 基于微信平臺(tái)下的職業(yè)院校食品安全宣傳模式
- 我國食品冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策研究
- 食品總酸測(cè)定中電極的使用注意事項(xiàng)
- 微生物檢測(cè)技術(shù)在食品檢驗(yàn)中的應(yīng)用研究
- 探討提高水質(zhì)檢測(cè)的準(zhǔn)確性與穩(wěn)定性相關(guān)因素
- 微生物檢測(cè)技術(shù)在食品安全檢測(cè)領(lǐng)域的應(yīng)用
- 食品抽樣檢驗(yàn)工作風(fēng)險(xiǎn)分析及防控措施探討
- 基于乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的智能實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)
- 關(guān)于校園外賣現(xiàn)狀及問題的研究和對(duì)策
- 微波在食品加工中應(yīng)用的問題和特殊效果
- 糧食檢驗(yàn)及科學(xué)儲(chǔ)糧的問題與對(duì)策
- 食品檢測(cè)中農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)探究
- 現(xiàn)代生物技術(shù)在食品檢測(cè)中的應(yīng)用
- 大數(shù)據(jù)背景下計(jì)算機(jī)技術(shù)在食品安全管理中的運(yùn)用分析
- 連云港市食品小作坊食品安全調(diào)查分析
- 電感耦合等離子體技術(shù)在食品檢驗(yàn)檢測(cè)中的應(yīng)用研究
- 對(duì)影響食品安全檢測(cè)準(zhǔn)確性因素的幾點(diǎn)探討
- 食品微生物檢驗(yàn)的問題及解決措施
資訊
- 低/無酒精市場(chǎng)如何長久？
- 減糖趨勢(shì)：不同人群對(duì)減糖與甜味劑持不同觀點(diǎn)
- 市場(chǎng)監(jiān)管部門嚴(yán)厲查處6起 群眾關(guān)注的食品安全案件
- 甜甜圈品牌Krispy Kreme與好時(shí)合作推出 S'mores 甜甜圈
- 減糖：味覺與口感、健康飲料與天然甜味源不斷發(fā)展
- 北京加大餐飲新消費(fèi)街區(qū)品質(zhì)升級(jí)
- 江蘇東海縣開展餐飲質(zhì)量提升行動(dòng)
- 黑龍江進(jìn)一步加強(qiáng)中小學(xué)學(xué)校營養(yǎng)健康工作
- 仲景食品上半年凈利增長7.14%
- 資本“入酒” 助添企業(yè)發(fā)展動(dòng)能
- 滋補(bǔ)產(chǎn)品和保健食品不能混為一談
- 呷哺呷哺關(guān)閉200多家門店，重拾初心再出發(fā)
- 陜西全力保障全運(yùn)村食品安全
- 連鎖咖啡品牌Tim Hortons中國業(yè)務(wù)將在美國上市
- 上半年釀酒企業(yè)營收同比增長19.2%，白酒行業(yè)集中度逐漸上升
- 有機(jī)植物功能飲料品牌Rebbl上新功能性蘇打水和冷釀RTD
- 聯(lián)合利華承認(rèn)夢(mèng)龍中外用料雙標(biāo)
- 國外飲料風(fēng)味趨勢(shì)：柑橘是今年夏季的超級(jí)明星
- 如何挖掘自有品牌零食新機(jī)遇？