2022年19期
刊物介紹
《食品安全導(dǎo)刊》雜志是由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)主管，中國(guó)商業(yè)股份制企業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)及北京肉類食品協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，是國(guó)家新聞出版總署正式批準(zhǔn)的一本全面關(guān)注食品安全政策、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)、信息的行業(yè)期刊。
食品安全導(dǎo)刊
食安管理/Food Safety Management
- 食品加工中的風(fēng)險(xiǎn)因素及安全管理策略思考
- 提高農(nóng)產(chǎn)品實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量安全檢驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確度的途徑探討
- 論標(biāo)準(zhǔn)化對(duì)高校食品安全監(jiān)督管理的重要作用
- 食品衛(wèi)生與安全監(jiān)管現(xiàn)狀及改進(jìn)分析
- 食品檢測(cè)流程中重點(diǎn)環(huán)節(jié)分析
- 當(dāng)前食品質(zhì)量安全存在的問題及科學(xué)管理措施研究
- 食品安全快速檢測(cè)技術(shù)在食品安全監(jiān)督中的應(yīng)用探討
- 食品添加劑磷脂質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)修訂研究
- HACCP體系在螺旋藻香蕉酸奶生產(chǎn)中的應(yīng)用
- 基于信息化時(shí)代下食品安全監(jiān)管工作的創(chuàng)新
- 果蔬類農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提升初探
- 乳制品食品安全數(shù)字化管理的應(yīng)用研究
- 高校食品安全保障與管理措施研究
質(zhì)量控制/Quality Control
分析檢測(cè)/Analysis & Test
- 豬肉中環(huán)丙沙星殘留檢測(cè)的不確定度評(píng)定
- 2022年第一季度粕類樣品中真菌毒素污染分析
- 基于原子熒光光譜法測(cè)定稻谷中總砷及形態(tài)砷的研究與分析
- 干燥失重法檢測(cè)油辣椒中水分含量的不確定度評(píng)定
- 低溫乳制品中沙門氏菌實(shí)時(shí)熒光PCR檢測(cè)方法體系的建立
- 貴州某地自制腐乳微生物污染情況研究
- 八角中二氧化硫殘留量檢測(cè)方法探索
- 氣相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定蔬菜水果產(chǎn)品中50種農(nóng)藥殘留量
- 貴州某地綠茶理化品質(zhì)分析
- 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定食品中那可丁的不確定度評(píng)定
- 關(guān)于生活飲用水中亞硝酸鹽氮測(cè)定方法標(biāo)準(zhǔn)曲線線性范圍的探討
- 不同豆制品中大豆異黃酮的種類和含量分析
- 高效液相色譜法測(cè)定食用植物油中TBHQ、BHA和BHT的含量
- 分光光度法測(cè)定白酒中甲醛
- 一起誤食鉤吻引起的食物中毒事件調(diào)查
- 石墨爐原子吸收和電感耦合等離子體發(fā)射光譜法在食品鉛、鎘中的應(yīng)用效果對(duì)比研究
- 不同包裝方式對(duì)鮮切雪梨保鮮效果的影響
- 高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定黃瓜中的4種甜味劑
營(yíng)養(yǎng)與健康/Nutrition & Health
工藝技術(shù)/Process Technology
食品科技/Food Technology
- 大數(shù)據(jù)背景下淮安市綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展研究
- 生物技術(shù)在食品檢測(cè)中的應(yīng)用
- 冷凍面團(tuán)在饅頭加工中的應(yīng)用
- 乳糖酶的性質(zhì)及其在低乳糖乳制品中的應(yīng)用
- 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)策略淺析
- 國(guó)內(nèi)外“瘦肉精”使用情況與殘留限量對(duì)比分析
- 飲料中食品添加劑的分析檢測(cè)技術(shù)應(yīng)用
- 圖形語言在食品類交互設(shè)計(jì)中的創(chuàng)新與探究
- 高效液相色譜法在食品添加劑檢驗(yàn)中的應(yīng)用簡(jiǎn)析