2023年5期
刊物介紹
《食品安全導(dǎo)刊》雜志是由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)主管，中國(guó)商業(yè)股份制企業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)及北京肉類(lèi)食品協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，是國(guó)家新聞出版總署正式批準(zhǔn)的一本全面關(guān)注食品安全政策、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)、信息的行業(yè)期刊。
食品安全導(dǎo)刊
食安管理
質(zhì)量控制
- 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)工作現(xiàn)狀及發(fā)展分析
- 食品理化檢測(cè)中假陽(yáng)性結(jié)果分析及解決方法
- 質(zhì)量控制圖在杜馬斯燃燒法測(cè)定奶粉中蛋白質(zhì)的應(yīng)用
- 食品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確度控制措施研究
- 食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)的質(zhì)量控制及報(bào)告審核
- 淺談食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的內(nèi)部質(zhì)量控制
- 基因擴(kuò)增技術(shù)在食品檢測(cè)中的質(zhì)量控制要點(diǎn)
分析檢測(cè)
- 離子選擇電極法測(cè)定食品添加劑磷酸中氟化物含量的不確定度評(píng)定
- 突發(fā)食物中毒事件理化檢驗(yàn)質(zhì)量控制的效果分析
- 2022年珠海市150份水產(chǎn)品中稀土元素的含量水平調(diào)查
- 豬肉中硝基呋喃代謝物液質(zhì)檢測(cè)法的優(yōu)化及衍生條件探究
- 分光光度法測(cè)定醬油種曲的孢子數(shù)
- 川貝母中重金屬元素的測(cè)定方法研究
- 濾膜法、多管發(fā)酵法檢驗(yàn)生活飲用水中微生物的比較
- 基于近紅外光譜的陳化大米定性鑒別和摻假分析方法
- QuEChERS-氣相色譜三重四極桿串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定蔬菜中25種農(nóng)藥殘留
- 氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)測(cè)定水中低濃度揮發(fā)性有機(jī)化合物濃縮富集水平研究
- 河鲀肝油中維生素A、D檢測(cè)方法研究
- 微生物法測(cè)定蔬菜中葉酸含量
- 高效液相色譜法測(cè)定嬰幼兒配方奶粉與保健食品中維生素B12的含量
- 直接進(jìn)樣測(cè)汞法測(cè)定食品中總汞含量
- 對(duì)微生物污染引起的食物中毒檢驗(yàn)檢測(cè)分析
- 農(nóng)產(chǎn)品豇豆中農(nóng)藥殘留的檢測(cè)能力驗(yàn)證結(jié)果分析
- 液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法檢測(cè)食品中金剛烷胺的方法研究
- 堿超聲提取-ICP-MS法快速測(cè)定水產(chǎn)品中碘的含量
營(yíng)養(yǎng)與健康
工藝技術(shù)
食品科技
- 動(dòng)物源性食品中氟喹諾酮類(lèi)藥物殘留檢測(cè)前處理技術(shù)的比較研究
- 食源性致病菌生物被膜的形成及危害研究進(jìn)展
- 生物技術(shù)在乳制品加工過(guò)程中的應(yīng)用分析
- LC-MS聯(lián)用技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)中的應(yīng)用
- 淺析基層檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的現(xiàn)狀和發(fā)展思路
- 高校食堂反餐飲浪費(fèi)的對(duì)策分析
- 食品中農(nóng)藥殘留檢測(cè)的樣品前處理技術(shù)解析
- 固態(tài)醋酸發(fā)酵影響因素及發(fā)酵設(shè)備
- 食品檢測(cè)中農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)要點(diǎn)探析
- 玉米赤霉烯酮及其類(lèi)似物殘留檢測(cè)技術(shù)研究進(jìn)展
- 食品藥品檢驗(yàn)前處理技術(shù)研究
- 穩(wěn)定同位素和礦質(zhì)元素指紋在蜂蜜產(chǎn)地溯源中的發(fā)展與應(yīng)用
- 食品檢測(cè)對(duì)食品安全的重要作用探究
- 食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室管理過(guò)程中存在問(wèn)題及改進(jìn)意見(jiàn)
- 海南飲食文化的旅游資源挖掘與研究
- 提高酶抑制率法進(jìn)行果蔬農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)準(zhǔn)確性的建議
- 探究運(yùn)用西點(diǎn)原料工藝制作中式點(diǎn)心
- 發(fā)酵調(diào)味品中黃曲霉毒素控制技術(shù)的應(yīng)用研究
- 維生素B12檢測(cè)方法發(fā)展現(xiàn)狀研究
- 淺談食品中金屬異物的檢測(cè)