
已更新至2024年9期
刊物介紹
《食品研究與開發(fā)》是由天津市食品研究所有限公司主辦,國內(nèi)外公開發(fā)行的食品專業(yè)科技期刊,于1980年創(chuàng)刊,現(xiàn)為半月刊。采用國際流行開本大16開。其專業(yè)突出,內(nèi)容豐富,印刷精美,是一本既有基礎理論研究,又包括實用技術的刊物。本刊已被“萬方數(shù)據(jù)庫”、“中文科技期刊數(shù)據(jù)庫”、《烏利希期刊指南》、美國《化學文摘》等知名媒體收錄,并被北京大學圖書館列入“中文核心期刊”。欄目設置新穎,與時俱進,主要欄目有:基礎研究、分離提取、食品研發(fā)、天然產(chǎn)物、檢測分析、生物工程、營養(yǎng)保健、貯藏保鮮、質(zhì)量安全、專題論述等。
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食品研究與開發(fā)2022年24期
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食品研究與開發(fā)2022年23期
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食品研究與開發(fā)2022年22期
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食品研究與開發(fā)2022年21期
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食品研究與開發(fā)2022年20期
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食品研究與開發(fā)2022年19期
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食品研究與開發(fā)2022年18期
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食品研究與開發(fā)2022年17期
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食品研究與開發(fā)2022年16期
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食品研究與開發(fā)2022年15期
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食品研究與開發(fā)2022年14期
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食品研究與開發(fā)2022年13期
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食品研究與開發(fā)2022年12期
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食品研究與開發(fā)2022年11期
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食品研究與開發(fā)2022年10期
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食品研究與開發(fā)2022年9期
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食品研究與開發(fā)2022年8期
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食品研究與開發(fā)2022年7期
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食品研究與開發(fā)2022年6期
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食品研究與開發(fā)2022年5期
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食品研究與開發(fā)2022年4期
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食品研究與開發(fā)2022年3期
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食品研究與開發(fā)2022年2期
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食品研究與開發(fā)2022年1期