2016年2期
刊物介紹
本刊以茶葉加工、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)為重點(diǎn)，圍繞中華茶業(yè)科技進(jìn)步和振興，客觀(guān)和系統(tǒng)地交流茶葉加工新理論、新技術(shù)、新工藝；推廣成熟實(shí)用的生產(chǎn)工藝、技術(shù)；探討我國(guó)及世界茶業(yè)發(fā)展中熱點(diǎn)、觀(guān)點(diǎn)問(wèn)題；介紹企業(yè)深化改革和經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)；普及茶葉科學(xué)和茶文化知識(shí)；報(bào)道茶葉市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)、茶葉標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)培訓(xùn)等內(nèi)容和信息。
中國(guó)茶葉加工
- “一帶一路”戰(zhàn)略背景下我國(guó)茶葉市場(chǎng)開(kāi)拓策略與建議
- 紅茶白巧克力產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及紅茶抗白巧克力霜花研究
- 不同風(fēng)味泡制型酸茶產(chǎn)品調(diào)配方法的研究
- 茶藕產(chǎn)品研發(fā)現(xiàn)狀與展望
- 安吉白茶資源全價(jià)利用現(xiàn)狀與思考
- 茶葉活性成分食品保鮮機(jī)理及其在水產(chǎn)品、肉品中的應(yīng)用現(xiàn)狀
- 茶樹(shù)花新資源中多糖提取技術(shù)研究現(xiàn)狀
- 鐵觀(guān)音品種不同樹(shù)齡與感官審評(píng)品質(zhì)因子相關(guān)性的初步研究
- 云南主產(chǎn)茶區(qū)曬青毛茶氟含量及與品質(zhì)的關(guān)系研究
- 花香綠茶加工過(guò)程中的香氣變化研究
- 安溪梅占烏龍茶傳統(tǒng)初制技術(shù)探討
- 茶葉功能成分對(duì)“三高”影響的研究進(jìn)展
- 白茶加工工藝及其新品種適制性研究進(jìn)展
- 麗水市紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)踐與思考
- 霍山黃芽茶的成本與價(jià)格調(diào)查分析
- 淺議茶藝的自然美和人格美
- 《名優(yōu)綠茶連續(xù)自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn)裝備與使用技術(shù)》系列講座之二 名優(yōu)茶廠(chǎng)建設(shè)基本要求與關(guān)鍵設(shè)備