食療輔治痛風(fēng)

汪文娟

痛風(fēng)是由于體內(nèi)嘌呤代謝紊亂使血中尿酸增加而引起的一種常見病，可發(fā)生于任何年齡，但以中年以上居多，男性多于女性，且不少患者有家族史。

關(guān)節(jié)痛是痛風(fēng)常見癥狀。多數(shù)患者在夜半突感關(guān)節(jié)劇痛而驚醒，數(shù)小時后關(guān)節(jié)及其周圍的軟組織顯著紅腫、發(fā)熱、壓痛及動作受限。約有50%的患者第一次發(fā)作部位是第一足趾關(guān)節(jié)。大部分患者在兩年內(nèi)有第二次發(fā)作，以后發(fā)作日益頻繁，日趨加重，逐漸演變?yōu)槁酝达L(fēng)關(guān)節(jié)炎。久而久之形成的痛風(fēng)石，可導(dǎo)致關(guān)節(jié)畸形、并發(fā)泌尿系統(tǒng)結(jié)石、慢性腎功能減退，甚至引起心血管硬化。

痛風(fēng)病人在用藥治療的同時可以結(jié)合飲食療法以提高治療效果，特介紹三則簡便有效的食療輔助方：

1．苡仁紅棗湯：苡仁50克、紅棗5枚煮湯，喝湯食苡仁、紅棗，有助于緩解關(guān)節(jié)疼痛。

2．玉米飲：取玉米或玉米須、根、葉100克煎湯代茶，常飲有助于排除尿酸。

3．胡桃泥：胡桃仁250克、山藥100克。將胡桃仁浸在含鹽10克的冷開水中，5分鐘后取出，放進(jìn)微波爐轉(zhuǎn)3分鐘，再用粉碎機(jī)搗爛，與炒熟的山藥粉混合拌勻，每次30克，開水送服。經(jīng)常食用有助于強(qiáng)身健體，調(diào)節(jié)代謝。

此外，痛風(fēng)病人在日常生活中應(yīng)特別注意飲食宜忌：少吃嘌呤含量高的豬肉、牛肉、羊肉、雞、鴨、鵝、兔及其內(nèi)臟、魚、蝦、豆類、蘑菇、花生、菠菜等，以防尿酸生成過多；堅持多飲水有助于排除尿酸；不酗酒，不喝濃茶、咖啡和可可等以避免誘發(fā)痛風(fēng)。

（作者每周三下午在上海市九江路150號黃浦區(qū)中心醫(yī)院中醫(yī)門診部設(shè)診。）