摻假蜂蜜的識(shí)別等

趙從民等

摻假蜂蜜的識(shí)別

1.外觀檢查：市場(chǎng)出售的蜂蜜以洋槐花蜜、油菜花蜜為多。真正的洋槐花蜜為白色或淺琥珀色，冬季偶有結(jié)晶體，黏稠液體透明且有洋槐花香氣。油菜花蜜呈白色，常年有結(jié)晶體，并有油菜花香味。是真蜜還是假蜜可用筷子將蜜攪勻后用鼻聞或嘴嘗，有天然花香味的是真蜜，沒(méi)有或香味寡淡的是假蜂蜜。2.雜質(zhì)檢查：用水將蜂蜜稀釋?zhuān)芤红o止，觀察有無(wú)沉淀物。若有，則蜂蜜中摻有雜質(zhì)。3.面粉、淀粉檢查：用涼開(kāi)水將蜂蜜稀釋?zhuān)賹⑷芤褐蠓泻罄鋮s，加入幾滴碘酒，若溶液呈藍(lán)色，即有淀粉類(lèi)物質(zhì)摻入。4.飴糖檢查：取蜂蜜1份放入試管中，加4份水混勻（無(wú)氣泡）再加入95%酒精，觀察變化。正常蜜僅有混濁，沒(méi)有絮狀物，如果摻有飴糖則呈現(xiàn)許多白色絮狀物。5.蔗糖檢查：用筷子挑起蜂蜜時(shí)發(fā)黏發(fā)亮，則可能摻入蔗糖。或在蜂蜜中滴入3 ~ 4滴硝酸銀溶液，若有絮狀物出現(xiàn)，則是有蔗糖摻入。6.增稠劑（羧甲基纖維鈉）檢查：取蜂蜜10毫升于燒杯中，加95%酒精20毫升，攪拌10分鐘，析出白色絮狀物，取2克沉淀物于另一燒杯中，加100毫升熱水?dāng)嚢瑁龣z。取30毫升待檢液，加鹽酸3毫升，如出現(xiàn)白色沉淀物，說(shuō)明加有增稠劑。（江蘇省沛縣尹莊路57號(hào) 趙從民 郵編：221600）

耳屎多了怎么辦？

耳屎是怎么產(chǎn)生的呢？從我們的耳朵口往里有一長(zhǎng)約2.5 ~ 3.5厘米的外耳道通向耳膜，在這個(gè)外耳道的軟骨部皮膚上分布有耵聹腺，耵聹腺的分泌物就叫耳屎或叫耵聹。

耳屎是每個(gè)人都有的，有的人分泌得少些，變干后呈碎屑或成薄片狀可隨著嚼東西、說(shuō)話等活動(dòng)時(shí)不斷脫落排出；有的人分泌得較多，如未能及時(shí)排出，會(huì)越積越多，容易與塵土等異物混合在一起呈塊狀堵塞在外耳道。

耳屎多了，我們就會(huì)覺(jué)得耳朵有堵塞感，聽(tīng)聲音特費(fèi)勁兒，游泳時(shí)水進(jìn)入外耳道還可引起耳脹痛。此時(shí)此刻，你最好別亂挖亂取，以免損傷外耳道和耳膜，應(yīng)及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院五官科，由醫(yī)生幫你取出。要防止這種情況發(fā)生，平時(shí)可用耵聹水（即3% ~ 5%的碳酸氫鈉溶液）點(diǎn)耳，潤(rùn)化耳屎，使耳屎自然排出，也可定期用耵聹匙或耵聹鉗取出耳屎，無(wú)經(jīng)驗(yàn)者當(dāng)然還是要請(qǐng)五官科醫(yī)生幫忙。（南昌市洪都中醫(yī)院五官科 劉文杰 劉學(xué)俊 郵編：330008）