六大飲食有助老年人健康

日前，北京大學(xué)和中國老齡科研中心在一項中國老年健康長壽影響因素研究項目中，對全國上萬名80歲以上高齡老人進(jìn)行跟蹤調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，在諸多飲食中，主食、水果、蔬菜、水產(chǎn)品、豆制品和茶等6類飲食有助于老年人健康長壽。把雜糧作為主食的高齡老人其健康狀況好于吃大米的高齡老人，而吃面粉的高齡老人其健康狀況又好于吃雜糧的高齡老人。

研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用新鮮水果的高齡老人其健康狀況好于不經(jīng)常食用新鮮水果的高齡老人。這與新鮮水果含有大量的維生素和纖維素有關(guān)。此外，經(jīng)常食用新鮮蔬菜的高齡老人其健康狀況好于不經(jīng)常食用新鮮蔬菜的高齡老人，是因為新鮮蔬菜富含葉綠素和維生素，有助于健康。

研究表明，與高齡老人的健康狀況顯著相關(guān)的飲食因素還有是否經(jīng)常食用魚類水產(chǎn)品。魚類水產(chǎn)品的蛋白質(zhì)含有人體所必需的8種氨基酸，且易于消化，87％至98％可以被人體吸收。

豆制品是與高齡老人的健康狀況顯著相關(guān)的又一飲食因素。豆制品含有豐富的植物蛋白，還含有較大比例的亞油酸，且不含膽固醇，這些都是對高齡老人的健康有幫助的。

茶也是與高齡老人的健康狀況顯著相關(guān)的飲食因素。茶含有500多種化學(xué)成分，其中具有營養(yǎng)作用的有蛋白質(zhì)、氨基酸、多糖、維生素和無機鹽，此外還含有豐富的生物活性物質(zhì)——茶多酚，這些都有助于高齡老人防治多種疾病，因而有助于健康。

（摘自《家庭醫(yī)生報》 李薇薇 陳菲/文）

跑步能消除沮喪

研究表明，遇到不如意的事時，要想及時消除沮喪，最好的辦法就是跑步。大多數(shù)沮喪者是因為缺乏運動，而跑步是一種有氧運動，除了活動筋骨、肌肉之外，還能加強心、肺和循環(huán)系統(tǒng)的功能，跑步還能分散注意力。跑步時，人的身體會獲得新的感受，這種感受，會使人忽略因心情沮喪而引起的不適。心理學(xué)家的研究表明，心情沮喪的原因是腦神經(jīng)元中缺乏荷爾蒙。跑步時，荷爾蒙增加，跑步后，荷爾蒙分泌量還能增高，所以，跑步能消除人的沮喪心理。

跑步能消除沮喪心情，跑步能強身健體。消除沮喪心情只是權(quán)宜之計，而強身健體則是長久之謀。因此，運動心理學(xué)家主張，不要等到出現(xiàn)了沮喪心情時才去跑步，最好平常也進(jìn)行跑步健身，以促進(jìn)人體內(nèi)荷爾蒙分泌量的增加。這樣，即使遇到不如意的事，也不至于產(chǎn)生沮喪心情，即使產(chǎn)生沮喪心情，也較輕微，不會使人長期郁悶。因此，建議人們加強健身鍛煉，最好養(yǎng)成天天鍛煉的好習(xí)慣。如果不能堅持天天鍛煉，每周至少也應(yīng)鍛煉3次，每次不少于半小時。這樣，你就能夠遠(yuǎn)離沮喪。

(摘自《健康時報》彭懷仁/文)

氣血暢通才能抗衰老

上海同濟大學(xué)醫(yī)學(xué)院教授顏德馨近日提出了“氣虛血淤”加速人體衰老的觀點，他指出，人體進(jìn)入老年，都有明顯的淤血存在，例如，色素沉著、皮膚粗糙、老年斑的出現(xiàn)、鞏膜渾濁等等，都是典型的淤血表現(xiàn)。而老年人常見的疾病，如動脈硬化、高血壓、冠心病、中風(fēng)、老年性癡呆、前列腺肥大、頸椎病等，都有淤血因素。臨床證實，應(yīng)用活血化淤方法能治療許多傳統(tǒng)上認(rèn)為是“腎虧”的陽痿、脫發(fā)、耳聾等等，也可反證這一觀點的可信性。

現(xiàn)代科學(xué)研究也證實，老年人的氣虛血淤，常表現(xiàn)在微循環(huán)障礙和血液流變性的改變，臟腑多因血淤而氣虛，因此補氣的同時要活血化淤。

臨床實驗還發(fā)現(xiàn)，老年人血漿黏度明顯增高，主要表現(xiàn)為血清白蛋白減少，球蛋白、脂蛋白、纖維蛋白原增多，特別是脂蛋白增多，易致血流緩慢、血管硬化、管腔狹窄，出現(xiàn)“脈不通、血不流”的淤血改變。所謂虛，即是血細(xì)胞及血清白蛋白減少；所謂實，就是血球聚集成團，血液黏度增高。這些致病因子不清除，越補氣血越黏滯，對抗衰老毫無益處，所以說，淤血不除，補又何益？

（摘自《健康指南》佚名/文）

常用保健槌健身

常用“保健槌”敲打全身的主要經(jīng)絡(luò)穴位，可對身心健康和防治疾病起到良好作用。

具體做法是：每天上午和晚間先用右手持“保健槌”敲打左臂的肩胛、曲池、內(nèi)關(guān)，左手的虎口、勞宮等穴位，再沿臀部的祁門、風(fēng)市、血海，膝部的陽陵泉，腿部的足三里，三陰交到腳心的涌泉等主要穴位敲打10～15分鐘。相對應(yīng)的是再用左手持槌敲打右側(cè)的相同部位，也是同樣時間。每天敲打40分鐘到一個小時，同時輔以健身球鍛煉，這樣保健效果更佳。

（摘自《中國老年報》 劉向東/文）

防病須識“危險期”

現(xiàn)代科學(xué)證實，生命長河中確有一些人們應(yīng)該提防的“危險期”，老年人因為適應(yīng)能力下降，它便格外“欺老”，譬如：

多災(zāi)多難的早晨統(tǒng)計表明，清晨死亡率占一天24小時中的60％；心血管疾病猝發(fā)率高達(dá)70％～80％。高齡老人或心血管病人，清晨應(yīng)緩慢起床，及早服藥，補足水分，減少運動，保持心和氣暢。

“月圓人缺”又一劫人體60％～70％由水組成，在月圓時會受月球引力的影響而發(fā)生潮汐反應(yīng)?；加行难芗膊〉睦夏耆耍r(nóng)歷十五是一個月中好發(fā)心臟病和中風(fēng)的日子，此時應(yīng)注意穩(wěn)定情緒，避免做劇烈活動。

70～79歲：長壽途中路坎坷學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，在這個年齡段，每月平均有兩次健康問題。而80～89歲這個年齡段的老年人，健康問題卻與50～59歲年齡段的人一樣穩(wěn)定。由此科學(xué)家認(rèn)為，欲獲高壽，這10年的保健至關(guān)重要。

失伴之痛，半年之內(nèi)是一關(guān)芬蘭學(xué)者對老年喪偶者的研究證明，喪偶半年之內(nèi)是高死亡危險期，而居死亡首位的疾病是心臟病和中風(fēng)。要邁過這個坎，平日對伴侶的故去要有精神準(zhǔn)備。一方故去后，另一方要以工作、愛好、去兒女家小住等方式，排遣和轉(zhuǎn)移孤獨、哀傷的陰影，并對身體進(jìn)行一次全面檢查，對心腦血管疾病及早進(jìn)行治療。

(摘自《家庭保健報》應(yīng)蓓琪/文)

過食短命節(jié)食壽長

多食者之所以短命，因為多食使人多病。明代敖英在《東谷贅言》中說得明白，“多食之人有五患”：一是大便增多，二是小便增多，三是干擾睡眠，四是身體困重，五是食難消化。

敖英指出的“身體困重”，乃因多食引起肥胖。

過量進(jìn)食美味佳肴，導(dǎo)致熱量過剩，多余的熱量就變成脂肪，沉積體內(nèi)，使人肥胖。這肥胖，又成為血脂異常、高血壓、冠心病、糖尿病發(fā)病的溫床。

進(jìn)食過量，壽命難長，進(jìn)食限量，壽命延長，正如民間諺語所說：“每餐少一口，活到九十九”。古今中外壽星的經(jīng)驗結(jié)晶，幾乎都有適當(dāng)節(jié)食這一條。當(dāng)然，節(jié)食不能簡單從事，不能不滿足人體必需營養(yǎng)。進(jìn)食雖少，品種不能少，營養(yǎng)要高，關(guān)鍵就是一句話：“什么都吃，但要適量?！?/p>

要想減肥防病，要想健康長壽，務(wù)必節(jié)食，決不能敞開肚皮大吃特吃，在此送君四句話：“飲食有節(jié)少而精，身心健康少生病，七八分飽成習(xí)慣，減肥少病壽自延。”

(摘自《健康人生 快樂百年》馬有度/文)

老人走路莫背手

專家指出，老年人背著手走路，會增加不安全因素。

老年人背轉(zhuǎn)雙手時，手臂向內(nèi)向后旋轉(zhuǎn)，上臂的肩端就會向前旋出，肩關(guān)節(jié)向內(nèi)向后扣出，上身重心前移，使本已佝僂的上身更加向前傾斜。為保持平衡，頭頸及下巴亦向前伸出，于是更顯佝僂。這樣的姿勢走路，由于重心不穩(wěn)，稍有不慎就容易摔倒，致肱骨頸骨折或肘部受傷，若俯沖向前，磕破嘴唇或磕掉牙齒都有可能。

（摘自《醫(yī)藥養(yǎng)生保健報》林中/文）

睡前一杯水，可防腦血栓

腦血栓是老年人的一種常見疾病。它的發(fā)生不僅同高血壓、動脈硬化的進(jìn)展有關(guān)，也與老年人的血液黏度增高密切相關(guān)。事實上，老年人的血黏度越高，越容易發(fā)生腦血栓。

研究證實，人的血液黏度在一天之中不停地變化著，并有自己一定的規(guī)律：在早晨4點至8點血黏度最高，以后逐漸降低，至凌晨達(dá)到最低點，以后再逐漸回升，至早晨再次達(dá)到峰值。這種規(guī)律性的波動在老年人表現(xiàn)得更為突出。此外，腦血栓的發(fā)病時間多在早晨至上午期間，說明血黏度增高同腦血栓的發(fā)生有一定關(guān)系。

另有研究證實，在深夜讓老年人喝200毫升市售礦泉水，則早晨血黏度不僅不上升，反而有所下降。因此醫(yī)學(xué)界普遍認(rèn)為，晚上飲水的確可以降低血黏度，維持血流通暢，防止血栓形成。當(dāng)然，腦血栓發(fā)生的原因是多方面的，血黏度增高只是眾多因素之一，但至少可以肯定，養(yǎng)成睡前飲水的習(xí)慣對預(yù)防腦血栓的發(fā)生會起到一定的作用。

老年朋友，在目前治療腦血栓尚無特效藥的情況下，為了您的健康，睡前喝一杯水，何樂而不為呢？

(摘自《宿遷日報》廣勝/文)

做一個從容的老人

從容、淡泊、寧靜、安詳是老年人應(yīng)有的精神境界。從容是一種成熟美、智慧美。生命原似一條歡暢奔流的小溪，向往明天，向往未來。幾十年走過彎彎曲曲的山澗，沖蕩過無數(shù)艱難險阻，見識過種種風(fēng)云變幻，最后到達(dá)浩渺、寬容、無所不包的大海。

從容的老人，擁有無需向周圍申訴求告的大氣，擁有告別火急毛躁的沉靜，擁有不理會喧囂哄鬧的微笑，擁有不再察言觀色的超然……

生活中，常有許多意想不到的事，使你焦急煩躁，使你激動發(fā)怒，但你千萬要克制，要忍耐。因為你已不再年輕，你已經(jīng)受不起“灼火”的燃燒和“風(fēng)暴”的沖擊。也許你的心臟會因一陣劇烈咳嗽而停止跳動，也許你的血管會因一時的氣惱而破裂出血……面對生活中突如其來的煩惱和不順心的事，我們應(yīng)該保持長者的風(fēng)度，要以從容的姿態(tài)泰然處之。

人應(yīng)該隨著年歲漸老而理智漸增，理智是從容的底色。人老了仍好沖動，是一種不理智的表現(xiàn)，人老了仍爭強好勝，則是一種徹底的糊涂。做個從容的老人吧，從容是一種無需聲張的厚實，一種并不陡峭的高度，一種匯納百川的寬容。

(摘自《健康報》姜卿/文)

人到晚年老伴親

人到晚年，雙方都年老體弱，需要互相照顧，互相依賴，人越老老伴就越親。因此，處理好老年夫妻相互關(guān)系就顯得十分重要。

怎樣做到晚年老伴親，如何把老年夫妻關(guān)系處理得更好呢？

一要互敬互愛 互敬不僅彼此尊重人格，還要彼此尊重對方勞動、工作、學(xué)習(xí)和成果，尊重對方的愛好、興趣及習(xí)慣。人到了老年，硬要改變對方幾十年形成的習(xí)慣和興趣是不大可能的?；?，就是彼此之間相互愛慕，不要互相貶低、互揭短處，要友好相處度晚年。

二是互信互幫古人云：長相知，才能不相疑。老年夫妻需要信任和互相幫助，一旦有什么疑慮就應(yīng)該坦誠相見，直至消除誤會。

三是互諒互讓夫妻之間的相互諒解和謙讓是解決心理障礙、增進(jìn)心理相容的重要催化劑，也即是“心理互換”，凡事多為對方設(shè)身處地想想，將心比心才能以心換心。

四是要老有風(fēng)趣，有幽默感不能整天長吁短嘆一臉陰云，這也看不順眼，那也不順心。要“君子坦蕩蕩”，不能“小人常戚戚”，互相有說有笑，經(jīng)常保持心情愉快度晚年。

（摘自《貴州老年報》 賢寶/文）

夏天厭食怎么辦

到了夏天，很多老年人因為天氣的緣故吃不下飯，逐漸消瘦，怎么辦？

如果厭食者午餐時“見飯就怕”，那么早餐就要下功夫吃好，要安排富有營養(yǎng)的食物，如牛奶、麥片、燕麥片、麥面包、饅頭、雞蛋、西紅柿、水果等。

如果你早上習(xí)慣吃稀粥，那么菜肴要好，要有雞蛋、肉松、鮮魚片、青菜，可搭配麥面包、饅頭。而午餐可改進(jìn)食干飯為麥面湯、米粉湯、咸稀飯、綠豆稀粥等。晚餐可進(jìn)食一些粗糧、青菜、魚、肉、水果。

晚上睡覺前增加一杯牛奶，可以加服一片維生素C和一片復(fù)合維生素B，以補充營養(yǎng)不足。

一般脾胃陰虛者夏天食欲較差，可用藥膳調(diào)理。如西洋參燉白蓮子：先將蓮子（20～30克）洗凈，少量水浸泡半小時。西洋參3克，切片，與蓮子同放入瓦罐里燉2小時，再加適量冰糖、白糖晚上臨睡前服用。

（摘自《老年日報》 佚名/文）

喝茶要勤洗杯：茶垢有毒

很多老年人喜歡用砂制茶杯喝茶，而且還有意不清洗茶垢，認(rèn)為茶垢有保健作用。

可最近，有關(guān)研究人員提出，茶具內(nèi)壁長出的一層茶垢，含有鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬物質(zhì)。它們在飲茶時帶入身體，與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)結(jié)合，生成難溶解的沉淀，阻礙營養(yǎng)的吸收。同時，這些氧化物進(jìn)入身體還會引起神經(jīng)、消化、泌尿造血系統(tǒng)病變和功能紊亂，尤其是砷、鎘可致癌，引起胎兒畸形，危害健康。故凡有飲茶習(xí)慣者，應(yīng)經(jīng)常及時清洗茶具內(nèi)壁的茶垢，以免其危害健康。

（摘自《老年日報》 佚名/文）

給老人生活的十條建議

美國科學(xué)家斯基尼博士對老年人的生活提出了10條有益建議：

1、即使您一點兒也不瘸，最好還是用一根手杖來增加身體的平衡。

2、不要對自己的記憶力過分自信。隨身帶上紙筆，一旦想起什么事，可隨時記錄下來。

3、為使用方便，在身邊備好常用物品，并擺放在熟悉的位置。

4、嚴(yán)格保持飲食習(xí)慣，有規(guī)律地鍛煉身體，做些零碎家務(wù)，閱讀書報。

5、根據(jù)自己的主客觀條件，選擇學(xué)習(xí)新知識。

6、不要讓他人替您做那些您力所能及的事。

7、與年輕人或孩子相處，最好把他們當(dāng)作朋友，這樣會相處得更好。

8、避免談?wù)摶蛳氲剿劳?，否則會增添一種恐懼感，影響生活樂趣。

9、不要在別人面前多談自己所患的疾病或自己的往事，也不要把自己的老一套強加給年輕人，這樣可避免煩惱。

10、保持幽默感。

（摘自《新華日報》薛紅梅/文）

老年人需要更多歡樂

每個人都需要歡樂，尤其是老年人更需要歡樂。

樂觀是健康的源泉俗話說：“笑一笑，十年少?！薄俺钜怀?，白了頭”?？梢姌酚^對人體健康大有益處。我國著名相聲表演藝術(shù)家馬三立，已有60多年舞臺生涯，他的弟子遍布五湖四海。每當(dāng)談起長壽秘訣的時候，他說自己有四個字：動、靜、學(xué)、樂。單說一個“樂”字，馬老性格非常開朗，生活中經(jīng)常以自己說過的相聲包袱為笑料，自娛自樂。

樂觀是排憂的動力老年人有個平靜而正常的心態(tài)，天天有個好心情，是一種思想修養(yǎng)所達(dá)到的心靜神安的目的，是一種能隨各種壓力和排除憂慮的心理素質(zhì)，也是一種淡名利、重事業(yè)的高尚品德。在當(dāng)今社會，保持一顆平常心，保持樂觀向上的情緒，保持人格與尊嚴(yán)，對老年人保持晚節(jié)尤為重要。人的一生是曲折多變的，“不如意者常八九，多苦少樂成必然?！比说搅送砟辏钪须y免會遇到困難和不幸，對此不要過分哀傷。

樂觀是有為的能源一個思想樂觀、心胸豁達(dá)的人，常常也是充滿了生活激情的人。南宋詩人陸游80歲的時候，乃是“花前自笑童心在，更伴群兒竹馬戲?！边@種不知老、不畏老的心情，伴之“八十可憐心尚孩，看山看水不知回”的適度運動，竟能坦然地活到85歲，并為后人留下了近萬首美好的詩篇。事實說明，人生在世活心情。如果沒有樂觀的情緒，豁達(dá)的胸襟，淡泊的欲望，強健的體魄，是不可能益壽天年的，更談不上老有所為了。

（摘自《老年報》佚名/文）

積善積德亦積壽

心理學(xué)家研究表明：施善者多健康長壽，而那些經(jīng)常做壞事的人，既要算計別人，又要防止別人暗算，終日惶惶不安，導(dǎo)致身體功能失調(diào)，免疫力下降，發(fā)病率和死亡率都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于施善者。人們常說，損人利己者必折壽，是“短命鬼”，這并非因果推論、因果報應(yīng)，而是損人利己者失去了良好的心理狀態(tài)的緣故。就事理來說，多行不義必自斃；就生命來說，多行不義自傷身。這是有科學(xué)道理的。

老是自然規(guī)律，誰也無法抗拒。長壽的秘訣往往取決于正確的人生觀，取決于良好的生活態(tài)度。一個人要想長壽，必須具有良好的心理狀態(tài)。而樂善好施，即多做好事，看起來是平凡的，微不足道的，其實是身心健康的表現(xiàn)。美國心理學(xué)家夏爾夫·馬丁把孤獨稱為隨時都可引爆喪身的“定時炸彈”。做好事是一種必須與他人發(fā)生聯(lián)系、接觸的活動，做好事后孤獨感自然就會消失，有助于緩解或克服負(fù)面情緒的影響，心態(tài)平衡，利于身體健康。

人類生活方式是群體性的，既合作又競爭。樂善好施是積德，其實質(zhì)是視他人為朋友，與人為善，樂于奉獻(xiàn)，急人所難，濟人之困，竭誠相助，在助人的過程中，自己的心田會涌進(jìn)欣慰的快感，還會堅信自己活在世上于人有益的價值，進(jìn)而增強人生的自信心。這樣的心理狀態(tài)是平衡的，因而也是健康的。持有這種心態(tài)的人是長壽的。正像古人總結(jié)得那樣，“養(yǎng)生先養(yǎng)德”，“善為福壽之本”。這其中的哲理是值得人們深思的。

樂善好施乃是積德，這有利于講文明、樹新風(fēng)，有利于講道德、崇高尚。若從醫(yī)療與健身的角度看，樂善好施，竭誠為人，也是在積壽?。?/p>

（摘自《楊子晚報》佚名/文）