金其貫　張美玲　潘艷娟　羅　強(qiáng)　陳　寶　鄧玉強(qiáng)

摘要：目的：探討有氧運(yùn)動(dòng)和補(bǔ)充大豆多肽對(duì)高脂飲食大鼠胰島素抵抗形成的干預(yù)作用及其機(jī)制。方法：在給SD大鼠喂飼高脂飲食的同時(shí)，進(jìn)行10周的有氧運(yùn)動(dòng)鍛煉或／和補(bǔ)充大豆多肽，實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)測(cè)定空腹血糖（FPG）、空腹胰島素（FINS）、血清甘油三酯（TG）、膽固醇（TC）和游離脂肪酸（FFA）等指標(biāo)，并計(jì)算胰島素敏感性指數(shù)（ISI）、穩(wěn)態(tài)模型睮R指數(shù)（HOMA睮R）。結(jié)果：1） 10周的高脂飲食可使大鼠FPG、FINS、HOMA睮R指數(shù)顯著升高，而ISI指數(shù)顯著降低；2） 在高脂飲食誘導(dǎo)大鼠IR形成的同時(shí)，進(jìn)行10周60 min的有氧運(yùn)動(dòng)鍛煉或補(bǔ)充SPH，可以顯著降低高脂飲食大鼠FPG、FINS、HOMA睮R指數(shù)，提高ISI指數(shù)；與此同時(shí)，運(yùn)動(dòng)聯(lián)合補(bǔ)充SPH可使高脂飲食大鼠FINS、HOMA睮R指數(shù)進(jìn)一步降低，ISI進(jìn)一步升高，但無(wú)顯著性差異；3） HF組大鼠血清TG、TC和FFA顯著高于對(duì)照組，運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練或補(bǔ)充SPH可使高脂飲食大鼠血清TG、TC和FFA含量顯著降低，且具有顯著的交互作用。結(jié)論：1） 10周的高脂飲食可以誘導(dǎo)大鼠IR的形成；2） 運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練或補(bǔ)充SPH可以顯著地預(yù)防高脂飲食大鼠IR的形成，而且，運(yùn)動(dòng)鍛煉聯(lián)合補(bǔ)充SPH在一定程度上對(duì)預(yù)防高脂飲食大鼠IR的形成具有促進(jìn)作用。3） 高脂飲食誘導(dǎo)大鼠IR的形成機(jī)制與高脂飲食大鼠血脂代謝紊亂有關(guān)；而運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練或補(bǔ)充SPH可以改善血脂代謝來預(yù)防IR的形成。

關(guān)鍵詞：有氧運(yùn)動(dòng)鍛煉；大豆多肽；胰島素抵抗；血脂代謝；游離脂肪酸

中圖分類號(hào)：G804.7文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1007-3612(2008)01-0040-04

Intervention Effects of Aerobic Exercise and Soy Protein Hydrolyzate on the Informing of Insulin Resistance and Blood Lipid Metabolism in SD Rats Fed High Fat Diet

JIN Qi瞘uan, ZHANG Mei瞝ing, PAN Yan瞛uan, LUO Qiang, CHEN Bao, DENG Yu瞦iang

（Physical education college, Yangzhou University, Yangzhou 225009, Jiangsu China）

Abstract:The research was conducted in order to explore intervention effects of aerobic exercise and soy protein hydrolyzate (SPH) on the informing of insulin resistance (IR) in SD rats fed high fat diet and its mechanisms. While the SD rats were fed high fat diet to form IR, aerobic exercise training was conducted and SPH was supplemented for ten weeks. The fasting plasma glucose (FPG), fasting plasma insulin (FINS), the serum triglyceride (TG), total cholesterol (TC) and free fatty acid（FFA）were determined at the end of the experiment. Insulin sensitivity index (ISI) and homeostasis model assessment睮R index (HOMA睮R) were calculated. Results are: 1) ten瞱eek long high fat diets might cause the remarkable increase of FPG, FINS and HOMA睮R, but obvious decrease of ISI; 2) sixty瞞inute aerobic training and supplemented SPH for ten weeks might reduce FPG, FINS, and HOMA睮R but obviously enhance the ISI in rats fed high fat diet. Exercise and supplemented SPH might cause FPG, FINS, and HOMA睮R in the rats fed high fat diet rats to reduce, and cause ISI to increase. However, there were no significant difference; 3) Serum TG, TC, and FFA concentrations in HF group were higher than those in control group. At the same time, exercise trainng or supplemented SPH might cause serum TG, TC and FFA content in high fat diet rats to reduce obviously. Conclusions are: 1) ten瞱eek long high fat diets might induce the formation of IR in rats; 2) Aerobic training or supplement of SPH for ten weeks might prevent the formation of IR in the rats fed high fat diet. Aerobic exercise united supplement SPH had the promoter action to prevent the formation of IR in the rats fed high fat diet to a certain extent; 3) The mechanism of the high fat diet induced the formation of IR in rats, and was related with the disorder of blood lipid metabolism in the rats fed high diet, while aerobic training or supplemented SPI might prevent the formation of IR through improving blood lipid metabolism.

Key words: aerobic training; soy protein hydrolyzate (SPH); insulin resistance (IR), blood lipid metabolism; FFA

大豆多肽是大豆蛋白經(jīng)蛋白酶水解后，再經(jīng)特殊處理而得到的蛋白分解產(chǎn)物，由多種分子鏈長(zhǎng)度不等的低分子肽混合而成，還含有少量的游離氨基酸、糖類和無(wú)機(jī)鹽等成分。大豆多肽平均肽鏈長(zhǎng)度為3.2～3.5，以低分子肽為主，主要分子量范圍為300～700。與傳統(tǒng)大豆蛋白相比，大豆多肽具有易于消化吸收，能迅速給機(jī)體提供能量，無(wú)蛋白變性，無(wú)豆腥味，無(wú)殘?jiān)忍匦?，蛋白質(zhì)含量在80%以上，氨基酸組成齊全，可以由腸道內(nèi)直接吸收，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。同時(shí)，大豆多肽是一種活性多肽，具有獨(dú)特的生理功能，具有降低血清膽固醇、降低血壓和促進(jìn)脂肪代謝等功能^[1]。ニ淙籗PH對(duì)改善血脂代謝之間的有不少研究，但是SPH對(duì)IR的影響目前尚未見到研究報(bào)道。本研究試圖通過高脂飲食誘導(dǎo)大鼠形成IR的過程中，進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)鍛煉或／和補(bǔ)充大豆多肽（soy protein hydrolyzate，SPH），探討有氧運(yùn)動(dòng)鍛煉和大豆多肽的補(bǔ)充對(duì)高脂飲食大鼠IR形成的干預(yù)作用及其機(jī)制，為IR的防治開拓了新的領(lǐng)域和途徑，同時(shí)也為MS的預(yù)防提供新的理論依據(jù)。

1 材料及方法

1.1實(shí)驗(yàn)動(dòng)物與分組Sprague-Dawley（SD）雄性大鼠60只，5周齡，體重140～160g，購(gòu)自中科院上海實(shí)驗(yàn)動(dòng)物研究中心。大鼠適應(yīng)性喂養(yǎng)5天后，隨機(jī)分成5組：普通飼料對(duì)照組（C組，n=10）、高脂飲食組（HF組，n=14）、高脂飲食＋大豆多肽組（HF+SPH組，HS，n=12）、高脂飲食+運(yùn)動(dòng)組（HF+E組，HE，n=12）、高脂飲食＋運(yùn)動(dòng)＋大豆多肽組（HF+ SPH+ E組，HSE，n=12）。分籠飼養(yǎng)，每籠3～5只，每組大鼠自由飲水進(jìn)食，室溫（25±3）℃，濕度（55±15）%，自然光照。按實(shí)驗(yàn)分組要求分別給予普通飼料（由南京安立默科技有限公司提供）和高脂飼料（普通飼料加14%豬油，2%膽固醇，0.5%膽鹽，0.5%食鹽，3%麻油，由南京安立默科技有限公司配制）。每天測(cè)定大鼠攝食量，每周大鼠測(cè)量體長(zhǎng)、體重。實(shí)驗(yàn)中因動(dòng)物咬傷和淹死，HE死亡1只、HES組死亡3只。

1.2運(yùn)動(dòng)方案與大豆多肽劑量┆每次進(jìn)行60 min的無(wú)負(fù)重游泳運(yùn)動(dòng)，每周6 d。第一天運(yùn)動(dòng)時(shí)間為15 min，以后每天遞增10～20 min，經(jīng)1周增加至60 min，以后各周維持此運(yùn)動(dòng)量，共10周。訓(xùn)練時(shí)驅(qū)趕不游大鼠，以防漂浮水面。游泳池為100cm×70 cm×60 cm長(zhǎng)方體，水深50 cm，水溫(32±1)℃。其中在每次訓(xùn)練的上午，HS組和HSE組大鼠以500 mg/kgBW劑量的大豆多肽灌胃，其余各組灌服等量的生理鹽水。大豆多肽由山東中食生物技術(shù)有限公司饋贈(zèng)。主要分子量分布在200～600之間，經(jīng)質(zhì)譜法測(cè)定多肽的氨基酸序列為：1) Leu Ala Pro Glu Glu；2) Met Ser Leu Pro Thr Asn；3) Arg Leu Met Leu His Leu Ala Pro。

1.3實(shí)驗(yàn)取材為了避免急性運(yùn)動(dòng)的影響，所有大鼠于末次游泳結(jié)束，禁食12 h，在第2天晨稱重，依次按50 mg/kg的劑量腹腔注射2％的戊巴比妥鈉溶液麻醉大鼠，然后從腹主動(dòng)脈取血10 mL；所有血樣在1 h內(nèi)，4℃以下，4 000 r/min離心10 min后，吸取血清2 mL在4 h內(nèi)測(cè)定空腹血糖（fasting plasma glucose，F(xiàn)PG）、TG和TC，其余血清保存于－20℃冰箱中，以備測(cè)血清空腹胰島素（fasting plasma insulin，F(xiàn)INS）含量。

1.4指標(biāo)測(cè)定與試劑┆1） FPG、TG和TC采用全自動(dòng)生化分析儀測(cè)試，試劑購(gòu)自中生北控生物科技股份公司，儀器為日立7150型全自動(dòng)生化分析儀。

2） FINS采用放射免疫法測(cè)試，試劑盒購(gòu)自山東濰坊三維生物工程集團(tuán)有限公司，測(cè)定儀器為國(guó)產(chǎn)GC-911型γ計(jì)數(shù)儀，按有關(guān)試劑盒說明進(jìn)行操作。

1.5指數(shù)計(jì)算┆1）Ins敏感性指數(shù)（insulin sensitivity index，ISI）用李氏法計(jì)算^[2]。公式：ISI=Ln［1/（FPG×FINS）］（Ins以U/ml表示；血糖以mmol/L），由于該指數(shù)呈偏態(tài)分布，故取自然對(duì)數(shù)再做比較。一般為負(fù)值。

2）穩(wěn)態(tài)模型-IR指數(shù)（homeostasis model assessment-IR index，HOMA-IR）＝FBG×FINS／22.5^[3]，用于IR程度判斷，指數(shù)越高，表示IR程度越重。1.6結(jié)果處理使用SPSS13.0統(tǒng)計(jì)軟件處理數(shù)據(jù)，結(jié)果用均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差（玐±S）表示，統(tǒng)計(jì)學(xué)分析采用雙因素方差分析和獨(dú)立樣本t檢驗(yàn)，P<0.05表示為顯著性差異，P<0.01表示為極顯著性差異。

2 結(jié)果

2.1高脂飲食對(duì)大鼠空腹血糖（FPG）、胰島素（FINS）及其引申指數(shù)ISI、HOMA-IR的影響以及運(yùn)動(dòng)和大豆多肽的干預(yù)作用與C組相比，HF組大鼠的FPG、FINS以及HOMA-IR均顯著升高（玴<0.05，p<0.01），而ISI則顯著降低（玴<0.01，表1～2）。

雙因素方差分析表明，有氧運(yùn)動(dòng)鍛煉對(duì)高脂飲食大鼠的血清FPG、FINS水平、ISI和HOMA-IR指數(shù)有顯著性影響，可以導(dǎo)致與高脂飲食大鼠FPG（玴<0.05）、FINS（玴<0.01）和HOMA-IR指數(shù)（玴<0.01）顯著降低，而ISI顯著增高（玴<0.01），(表1～2)。

與HF組相比，HS組大鼠的空腹血糖有降低趨勢(shì)，但是無(wú)顯著性差異，而血清FINS水平及HOMA-IR指數(shù)顯著降低， ISI指數(shù)值較HF組顯著增高（玴<0.01），見表1～2。

從表1～2顯示，高脂飲食同時(shí)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)和補(bǔ)充大豆多肽的HSE組大鼠的FPG、FINS、HOMA-IR與HE 和HS組相比均有所降低，而ISI值有所升高，但均無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

2.2高脂飲食對(duì)大鼠血TG、TC和FFA含量的影響以及運(yùn)動(dòng)和大豆多肽的干預(yù)作用與C組相比，HF組大鼠血清TG、TC和FFA含量均顯著升高。

通過雙因素方差分析，在喂飼高脂飼料的同時(shí)，進(jìn)行運(yùn)動(dòng)鍛煉或補(bǔ)充大豆多肽均能顯著降低高脂飲食大鼠的血清TG、TC和FFA含量，且運(yùn)動(dòng)和大豆多肽對(duì)高脂飲食大鼠血清TG、TC和FFA含量具有顯著的交互作用，導(dǎo)致血清TG、TC和FFA含量進(jìn)一步降低（表3～4）。

3討論

3.1高脂飲食誘導(dǎo)大鼠IR的形成及運(yùn)動(dòng)鍛煉和SPH的干預(yù)作用經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，10周高脂飲食后，HF組大鼠與正常飼料喂養(yǎng)的C組相比，F(xiàn)PG、FINS和HOMA-IR指數(shù)顯著升高（玴<0.05，p<0.01），而ISI指數(shù)顯著降低（p<0.01），提示已經(jīng)出現(xiàn)明顯的IR，與國(guó)內(nèi)外多項(xiàng)研究的結(jié)果一致^[4-5]。

運(yùn)動(dòng)是機(jī)體基礎(chǔ)代謝率以外的主要耗能形式，是防治IR和Ⅱ型DM的基本措施之一。本研究在高脂飲食誘導(dǎo)大鼠IR抵抗的形成過程中，進(jìn)行60 min的游泳鍛煉。通過雙因素方差分析，經(jīng)過10周的有氧運(yùn)動(dòng)鍛煉，大鼠FPG、FINS和HOMA-IR指數(shù)與HF組大鼠相比顯著下降，而ISI顯著升高。從而可以說明，運(yùn)動(dòng)鍛煉可以改善高脂飲食大鼠的血糖代謝，對(duì)高脂飲食誘導(dǎo)大鼠IR的形成具有良好的干預(yù)作用。此結(jié)果與許多研究結(jié)果一致^[6]

本研究通過高脂飼料誘導(dǎo)大鼠IR形成的同時(shí)以500 mg/kgBW劑量補(bǔ)充大豆多肽。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，HS組FINS和HOMA-IR指數(shù)較HF組顯著降低（玴<0.01），ISI指數(shù)顯著增加（玴<0.01），從而說明了補(bǔ)充SPH對(duì)高脂飲食誘導(dǎo)的IR的形成具有良好的預(yù)防作用。

為了探討運(yùn)動(dòng)和營(yíng)養(yǎng)結(jié)合是否更好地改善高脂飲食誘導(dǎo)大鼠IR形成，本研究通過雙因素的交互設(shè)計(jì)方案進(jìn)一步研究運(yùn)動(dòng)鍛煉和補(bǔ)充大豆多肽對(duì)高脂飲食誘導(dǎo)IR形成的交互作用。通過雙因素方差分析可知，HES組大鼠血清FPG、FINS水平以及HOMA-IR指數(shù)雖然明顯低于另外幾組，ISI值也高于其他幾組，但均無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，推測(cè)可能與實(shí)驗(yàn)樣本量較少有關(guān)。從而說明在有氧運(yùn)動(dòng)鍛煉的同時(shí)補(bǔ)充一定劑量的大豆多肽在一定程度上可以進(jìn)一步改善高脂飲食大鼠的IR狀態(tài)，但其確切效應(yīng)還有待于進(jìn)一步研究證實(shí)。

3.2 運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練和SPH影響高脂飲食大鼠IR形成的可能機(jī)制研究表明，脂質(zhì)代謝紊亂可能是高脂飲食大鼠致IR形成的直接原因。為了進(jìn)一步探討脂質(zhì)代謝紊亂與IR形成之間的關(guān)系，本研究發(fā)現(xiàn)，HF組大鼠血清TG、TC和FFA含量均顯著高于對(duì)照組，從而進(jìn)一步說明高脂飲食大鼠血脂的代謝紊亂可能與IR的形成有關(guān)。其可能機(jī)制為：膳食中豬油、麻油、膽固醇等脂質(zhì)成分增加致大鼠膽固醇、飽和脂肪酸攝入增加；FINS水平升高，使大鼠肝臟的正常生理活動(dòng)受到影響，膽固醇、TG合成增加，降低骨骼肌和脂肪組織中LPL活性，同時(shí)也會(huì)使脂肪細(xì)胞對(duì)Ins的抗脂解作用敏感性降低，而代償性HI又導(dǎo)致高LDL、高TG、高TC及FFA增高，形成高TG血癥和骨骼肌內(nèi)的脂質(zhì)沉積。高脂血癥既可抑制Ins向靶組織轉(zhuǎn)運(yùn)，又可抑制靶組織細(xì)胞葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)，還可通過降低Ins介導(dǎo)的靶組織血流量使相應(yīng)的靶組織葡萄糖攝取減少；此外，大鼠因進(jìn)食高營(yíng)養(yǎng)飼料而體重增加顯著，亦可使機(jī)體膽固醇合成增加^[16]。繼而脂肪組織中TG分解，導(dǎo)致血FFA顯著升高。FFA可通過以下途徑參與IR的形成與發(fā)展：1） FFA氧化使肌肉內(nèi)乙酰輔酶A和檸檬酸含量升高，乙酰輔酶A變構(gòu)抑制丙酮酸脫氫酶系的活性，進(jìn)而減少葡萄糖的細(xì)胞內(nèi)氧化，阻礙葡萄糖進(jìn)入組織細(xì)胞內(nèi)被利用，導(dǎo)致血糖含量升高。在高糖刺激下，Ins分泌增加，出現(xiàn)HI，而且FFA氧化生成的乙酰輔酶A可使ATP和還原性輔酶I（NADH）的產(chǎn)生增加，并激活丙酮酸羧化酶，促進(jìn)肝糖異生和肝糖輸出，肌肉及肝糖原貯存減少，導(dǎo)致空腹血糖升高及HI；2） FFA可干擾糖脂代謝基因表達(dá)，使肌肉、脂肪葡萄糖載體蛋白（glucose-transporter，Glut）-4表達(dá)下降及轉(zhuǎn)位/融合障礙，通過促進(jìn)胰島細(xì)胞增生和前胰島素原的mRNA表達(dá)，促進(jìn)基礎(chǔ)狀態(tài)胰島細(xì)胞分泌Ins，并使肝臟清除Ins能力下降，降低IS；3） 高FFA可下調(diào)靶組織細(xì)胞膜上的Ins R的數(shù)目和親和力，干擾Ins R酶聯(lián)信號(hào)的轉(zhuǎn)導(dǎo)（如激活蛋白激酶（protein kinase，PK）C、抑制PKB、抑制胰島素受體底物（insulin receptor substratc，IRS）-1及IRS -2相關(guān)的磷脂酰肌醇-3激酶（phosphatidylinositol-3 kinase，PI-3K）激活^[8]，抑制Ins與受體的結(jié)合，降低了Ins的生物效應(yīng)，抑制肌細(xì)胞Ins介導(dǎo)的葡萄糖的轉(zhuǎn)運(yùn)及肌糖原的合成，導(dǎo)致IR

同時(shí)，本研究通過雙因素方差分析發(fā)現(xiàn)，在高脂飲食誘導(dǎo)IR形成的同時(shí)，進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)鍛煉或補(bǔ)充SPH均能顯著降低高脂飲食大鼠血液中TG、TC和FFA含量，且有氧運(yùn)動(dòng)鍛煉聯(lián)合補(bǔ)充SPH對(duì)降低血液中TG、TC和FFA含量均具有顯著的交互作用。因此，有氧運(yùn)動(dòng)和SPI均可能通過改善高脂飲食大鼠的血脂代謝紊亂而預(yù)防高脂飲食誘導(dǎo)的大鼠IR的形成。

運(yùn)動(dòng)改善血脂代謝紊亂的機(jī)制可能是運(yùn)動(dòng)可減輕體重，促進(jìn)肌肉和脂肪組織對(duì)糖的利用，增高糖原合成酶的活性，使糖原合成和儲(chǔ)存增加；運(yùn)動(dòng)后交感神經(jīng)活性增加使血Ins水平降低等^[9]；增加了LPL的活性，降低葡萄糖與脂質(zhì)的結(jié)合，增加向介質(zhì)脂肪酸的輸出，使體內(nèi)脂肪分解增加，增加了脂肪作為能量的利用，降低肝臟TG含量，同時(shí)也增加了TG的表面成分向LDL轉(zhuǎn)移，增加了LDL的分子量，從而形成HDL；運(yùn)動(dòng)增加骨骼肌對(duì)FFA的大量利用，血清TG分解代謝增強(qiáng)，濃度下降；此外，從動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中觀察到，運(yùn)動(dòng)后小鼠肌肉中的基礎(chǔ)InsR酪氨酸激酶活力增高，肌肉IS與肌肉LPL活力密切相關(guān)，在肌肉收縮過程中不僅糖代謝得到改善，脂代謝也得到了相應(yīng)的改善^[10]，從而改善IR。

研究表明，大豆多肽有很強(qiáng)的促進(jìn)脂肪代謝的效果，能很快引起皮下脂肪的減少。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)大鼠攝取大豆多肽后，交感神經(jīng)得以活化，褐色脂肪組織得以激活，從而促進(jìn)能量代謝，減少脂肪的沉積^[11]。有人給肥胖兒童食用大豆多肽，發(fā)現(xiàn)兒童的皮下脂肪減少，引起進(jìn)食誘導(dǎo)產(chǎn)生的熱量增加和基礎(chǔ)代謝上升^[12]。Aoyama（2000）等研究發(fā)現(xiàn)，與補(bǔ)充酪蛋白相比，大豆蛋白和大豆多肽能顯著降低飲食能量和脂肪的吸收能力，從而引起體脂含量的顯著降低。同時(shí)，大豆多肽能顯著降低大鼠血漿TC的含量^[13]。

關(guān)于大豆多肽影響血脂代謝的機(jī)制目前還不完全清楚。有研究給大鼠分別飼用大豆蛋白和大豆多肽，結(jié)果表明，大豆蛋白組血清膽固醇濃度為(340±20)ng/dL，而大豆多肽組為(99.4±6.6)ng/dL；肝臟膽固醇濃度大豆蛋白組為(69.5±27)ng/dL，而大豆多肽組則為(7.70±0.97)ng/dL。從而說明大豆多肽能顯著降低血清和肝臟膽固醇的含量。同時(shí)，測(cè)定其糞中膽固醇的含量，飼用大豆多肽的大鼠糞便中膽固醇含量明顯高于大豆蛋白組，從而推論大豆多肽可能通過阻礙腸道內(nèi)膽固醇的再吸收，并促進(jìn)膽固醇的排泄，引起血清膽固醇的降低^[14]。Nagaoka也研究發(fā)現(xiàn)，大豆多肽可以降低大鼠血清TC的水平，并能顯著增加糞便中總類固醇的排泄，從而認(rèn)為，大豆多肽抑制腸道上皮對(duì)膽固醇的吸收可能部分是血清膽固醇含量降低的機(jī)制［15]

4 結(jié)論

お

1） 10周的高脂飲食可使大鼠FPG、FINS、HOMA-IR指數(shù)顯著升高，而ISI指數(shù)顯著降低，從而說明10周的高脂飲食可以誘導(dǎo)大鼠IR的形成。

2） 在高脂飲食誘導(dǎo)大鼠IR形成的同時(shí)，進(jìn)行10周60 min的有氧運(yùn)動(dòng)鍛煉或補(bǔ)充SPH，可以顯著降低高脂飲食大鼠FPG、FINS、HOMA-IR指數(shù)，提高ISI指數(shù)，從而說明運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練或補(bǔ)充SPI可以顯著地預(yù)防高脂飲食大鼠IR的形成。而且，運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練聯(lián)合補(bǔ)充SPH在一定程度上對(duì)預(yù)防高脂飲食大鼠IR的形成具有促進(jìn)作用。

3） 高脂飲食誘導(dǎo)大鼠IR的形成機(jī)制與高脂飲食大鼠血脂代謝紊亂有關(guān)。而運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練或補(bǔ)充SPH可以改善血脂代謝來預(yù)防IR的形成。

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お

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