燒瓶中的“神奇”之水

仝　力

水燒開的情景每個(gè)同學(xué)都很熟悉.如果用燒瓶替代水壺來(lái)燒開水，并進(jìn)行如八年級(jí)《物理》（人教版）上冊(cè)第４頁(yè)的圖０．１－１所示實(shí)驗(yàn)（如下圖），你將能觀察到平時(shí)觀察不到的奇特現(xiàn)象.

提出問(wèn)題

燒瓶中停止沸騰的水，澆上冷水后會(huì)怎樣？

進(jìn)行猜想

（１）水面上出現(xiàn)霧.

（２）水面冒氣泡.

（３）水面上升.

（４）水會(huì)重新沸騰.

設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)

（１）選擇實(shí)驗(yàn)器材：爐火、燒瓶、大號(hào)試管夾、橡皮塞、裝有涼水的水杯、干毛巾、紅墨水.

（２）進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：

①在燒瓶?jī)?nèi)注入約1/3燒瓶容積的自來(lái)水，并滴入幾滴紅墨水.

②將燒瓶放在爐火上加熱.開始時(shí)，為避免燒瓶炸裂，要用微火.

③水沸騰后，用干毛巾墊手取下燒瓶，此時(shí)看到燒瓶中的水停止了沸騰.迅速塞緊橡皮塞，用試管夾夾住燒瓶頸部的中央，將燒瓶倒置.

④把水杯里的冷水立即澆在燒瓶的底部，仔細(xì)觀察此時(shí)燒瓶中水發(fā)生的現(xiàn)象.

總結(jié)結(jié)論

停止沸騰的水，澆上冷水后會(huì)重新沸騰.所以猜想４是正確的.

輔導(dǎo)教師點(diǎn)評(píng)

實(shí)驗(yàn)中要注意以下幾點(diǎn)：燒瓶中的水不宜超過(guò)燒瓶容積的4/5，否則實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯；為便于觀察，可在水中加兩滴紅墨水；加熱時(shí)，可以把燒瓶放在金屬支架上（平底燒瓶也可放在鐵板上加熱），并注意控制火焰的大小，避免燒瓶破裂；水沸騰后，應(yīng)立即取下燒瓶，迅速塞緊橡皮塞，并用試管夾夾住將燒瓶倒置，避免水的溫度降低過(guò)大和熱水從瓶子中流出.至于為什么停止沸騰的水，澆上冷水后會(huì)重新沸騰，這個(gè)問(wèn)題同學(xué)們將在九年級(jí)學(xué)大氣壓時(shí)學(xué)到，感興趣的同學(xué)可以看九年級(jí)的物理教材幫助理解.

科學(xué)探究活動(dòng)使我們?cè)趯W(xué)習(xí)物理知識(shí)與技能的同時(shí)，也能體驗(yàn)到科學(xué)探究的樂(lè)趣.科學(xué)探究是我們今后學(xué)習(xí)物理知識(shí)的主要方式之一，探究的方法和步驟同學(xué)們一定要牢記并會(huì)靈活運(yùn)用喲.

責(zé)任編輯 程哲