秋冬季寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜

Ｇａｒｙ

養(yǎng)生，這個(gè)天天被人提及的詞眼很難能與寶寶的食譜聯(lián)系在一起，可誰(shuí)又能說(shuō)的準(zhǔn)呢，寶寶養(yǎng)生食譜也已經(jīng)成為了眾媽媽們的奉行寶典了。十一月是一年中的秋冬交替月份，深得寶寶四季養(yǎng)生的媽媽們此時(shí)也開(kāi)始忙活起來(lái)，在寶寶的食譜中注入一筆秋冬養(yǎng)生“痕跡”。

寶寶秋冬營(yíng)養(yǎng)食譜之：充分補(bǔ)充能量來(lái)源

秋冬季節(jié)是寶寶體重迅速增長(zhǎng)的季節(jié)，但也是各種傳染疾病多發(fā)的季節(jié)。為了增強(qiáng)兒童的免疫力，這一季的寶寶食譜中的主角以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主，以增強(qiáng)兒童的抵抗力，補(bǔ)充礦物質(zhì)、維生素以彌補(bǔ)夏季因大量出汗而流失的營(yíng)養(yǎng)成分，適當(dāng)補(bǔ)充含熱量高的食物，增加熱量抵御寒冷。

寶寶秋冬營(yíng)養(yǎng)食譜之：食物的選擇

增加一些像牛肉、魚(yú)、雞等肉類(lèi)食品或豆制品；

食物制作方法上以燉、炒、燒等方法，多補(bǔ)充湯水，減緩氣候干燥對(duì)孩子的不良影響；

新鮮水果和蔬菜仍然是這一季所不容忽視的食物。

寶寶秋冬營(yíng)養(yǎng)食譜之：本季菜品推薦

蝦仁蛋餃

材料：

新鮮蝦仁、青葉蘸菜、蛋餃、生雞蛋(以上材料均根據(jù)實(shí)際情況來(lái)定用量)

配料：鹽、姜、蔥、料酒

做法：

新鮮蝦仁洗凈加入鹽、姜蔥、料酒，放蒸鍋內(nèi)蒸P5分鐘后取出待用；

將生雞蛋調(diào)成蛋液并攤在炒鍋中，待雞蛋尚未凝固時(shí)加入蝦仁，再將雞蛋對(duì)折成半月形，翻面煎一下即可取出待用；

水開(kāi)后，加入膏葉蔬菜和待用的蛋餃，稍加煮沸即可食用。

Tips

蝦仁和雞蛋都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，蝦仁同時(shí)含有大量的礦物質(zhì)，容易消化吸收，是寶寶最佳補(bǔ)充蛋白質(zhì)食品。綠葉蔬菜可補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。

魚(yú)泥豆腐羹

材料：

新鮮魚(yú)肉、嫩豆腐(以上食材均據(jù)實(shí)際情況而定用量)

配料：鹽、姜、蔥花、淀粉、番油

做法：

將魚(yú)肉洗凈加鹽、姜、上蒸鍋蒸熟后剔除骨刺，并搗爛成魚(yú)泥狀；

水燒開(kāi)后加入少量的鹽，放入切成小塊的嫩豆腐，煮沸后加入魚(yú)泥，再加入少量的淀粉、香油、蔥花成糊狀即可盛出食用。

Tips

魚(yú)肉含水分高、肌纖維短，容易消化吸收。魚(yú)肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增強(qiáng)寶寶的抵抗力，促進(jìn)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。