一、課前談話
　　
　　師：(出示氣球)同學們這是什么呀?
　　生：氣球。
　　師：想不想來吹一吹。請幾位同學上來吹氣球。
　　師：你們是怎么把氣球吹大的呀?
　　生：往氣球里使勁的吹氣。
　　師：看來同學們都能把氣球吹大，我這里有個瓶子。他跟我說他也能把氣球吹大，我不相信你們信嗎?
　　生：不信
　　師：那我們讓他試試吧。
　　生：(生看瓶子吹氣球)
　　師：看來這瓶子沒吹牛的確把氣球吹大了。我就覺得奇怪了，你們是用氣把氣球吹大了。那這瓶子是怎么把氣球吹大的呢?同學們想不想來研究一下。
　　生：想。
　　師：我也很想，那我們馬上來研究好嗎?
　　生：好。
　　
　　二、教學過程
　　
　　(一)導入新課
　　師：(舉起一杯豆子)什么?
　　生：豆子。(師又舉起一杯沙子)
　　生：沙子。
　　師：上節(jié)課我們做了豆子和沙子的混合實驗。有的同學想了解混合后它們會不會變味?會不會變形?還有的同學想知道它們混合了會不會變成另外的物質(zhì)，結(jié)果(揚了揚手中的豆子杯)豆子——(生：還是豆子)沙子——(生：還是沙子)
　　師：和部分同學預測的不一樣，這就是我們上節(jié)課的研究結(jié)果。
　　
　　(二)出示新的研究材料，觀察并交流
　　師：這節(jié)課我準備了兩種物質(zhì)，(教師出示)這兩種就是剛才我放入瓶中的兩種物質(zhì)，你知道這兩種物質(zhì)是什么嗎?
　　生1：是水和淀粉。
　　生2：是醋不是水。
　　師：請1生上臺聞一聞。
　　生1：是醋。
　　師：對是白醋，這種呢當然也不是淀粉，告訴大家叫小蘇打，是我們廚房里常用來做面包、面條的配料。
　　生：不認識啊。
　　師：認識它的方法有許多種，最常用的就是觀察。請組長拿出抽屜里的實驗盒，先取出一張觀察記錄表，再取出一個白色的小紙包，紙包里包的就是小蘇打。一邊觀察，一邊記錄。(學生靜靜地進行小蘇打的觀察記錄，教師悄悄地巡視，觀察學生的活動)
　　師：觀察好的請舉手。(生舉手)好，把實驗器材放回紙盒，報告單放在桌子上。
　　師：誰愿意到前面來和同學們交流你的觀察記錄。
　　生：小蘇打顏色是白色的，形狀是小顆粒狀，氣味是沒有的，味道也是沒有的。我們小組回答完了，有意見的同學請舉手回答。(不少同學舉手，該生點一位同學)
　　某生：我對你所說的小蘇打的形狀有不同的看法。我們認為小蘇打的形狀應該是粉狀的。
　　生：我同意你的觀點。(見還有同學舉手)，你們還有什么意見?你說
　　某生：……
　　生：好!我們小組回答完畢，謝謝大家
　　師：(該生轉(zhuǎn)身欲走，老師一把拉住了他)
　　師：(小聲地問)這么多同學對你的觀察結(jié)果提出了意見，你回去會不會修改記錄呢?
　　生：(生想了想說)我回去要再仔細地看一下，聞一下，嘗一下，再來修改我的觀點。
　　師：(拍拍學生的肩膀)掌聲。(學生和全場老師一起鼓掌)多了不起的孩子啊，他決不輕易地相信別人的觀點。這么多的同學向他提出不同的意見，他還是說：“謝謝大家，我會再回去仔細地觀察一下，然后再修改自己的觀點?！绷瞬黄?，再表揚他。(學生再鼓掌)
　　
　　(三)產(chǎn)生研究問題
　　師：現(xiàn)在，我們面前有小蘇打，又有醋，面對這兩種物質(zhì)，你做點什么?
　　生：我想把小蘇打和醋混合在一起，看它會不會變成另一種物質(zhì)。
　　師：你們都想把它們混合在一起，看看它們混合以后到底會怎么樣?是不是?(生齊答：是)
　　好吧。這節(jié)課我們就確定一個研究主題：醋和小蘇打混合后會怎么樣?
　　師：(教師出示課題：《混合身邊的物質(zhì)(二)》)
　　(四)學生制定計劃，自主解決問題
　　師：問題是出來了，該怎么解決呢?總得先想一想先做什么?后做什么?老師建議：我們先訂一個計劃，怎么樣?(生答：好)(教師板書：研究計劃)
　　師：我們現(xiàn)在問題是已經(jīng)有了，接下去該干什么呢?
　　生：接下去該猜測。
　　師：猜什么?
　　生：猜問題的結(jié)果會怎么樣?
　　師：猜完后，干什么?
　　生：做實驗。
　　師：就是驗證剛才的猜測，實驗做完了，現(xiàn)象也看了，接下去還有沒有事情可做?
　　生：總結(jié)。
　　師：好的也就是要分析實驗的現(xiàn)象，說明了什么?
　　師：如果你們按照這個計劃去研究，你感到難度最大的是哪部分?(示意一位同學回答)
　　生：驗證。
　　師：那我們就重點來討論該怎樣驗證?？纯磳嶒炃拔覀儜伎歼@樣三個最基本的問題：第一個，你用什么材料?
　　生：我用白醋和小蘇打。
　　師：材料的問題解決了。第二個要考慮實驗怎么做?
　　生：先把白醋倒入空杯，然后再把小蘇打倒人白醋。
　　師：實驗還要關注的第三個問題。可能也是最重要的一個問題，你把兩種物質(zhì)混合后，最關心的是什么?
　　生：它們混合以后，結(jié)果會怎么樣?
　　師：觀察實驗現(xiàn)象，看看到底發(fā)生了什么。你要仔細地觀察看一看，摸一摸……
　　好，現(xiàn)在每一小組按照自己的計劃開始研究。把自己的猜測、觀察到的現(xiàn)象、說明什么填入表格。
　　(學生進行實驗)
　　
　　(五)分析實驗現(xiàn)象，產(chǎn)生新的問題
　　師：下面請小組來交流，我們的交流要簡潔明了。你們就說，我猜測怎么樣，結(jié)果怎么樣，我認為怎么樣。好，開始。
　　生1：我們猜測小蘇打和醋混合可能會變顏色，變氣味，結(jié)果我們聞了聞，果然變了氣味，只有很少的酸味了。顏色嗎，沒怎么變，就是帶了點氣泡，這說明醋和小蘇打混合在一起會變氣味，顏色是不會變的。
　　生2：我們覺得如果把這兩種物質(zhì)混合會產(chǎn)生氣體，實驗事實是兩種物質(zhì)混合后不斷地冒氣泡。我們思考這個現(xiàn)象說明這兩種物質(zhì)混合后會產(chǎn)生一種新的物質(zhì)。
　　生3：我們小組覺得把它們混合起來可能會變氣味。結(jié)果出現(xiàn)了許多小泡泡，還變冷了。
　　師：同學們太可愛了，腦子太聰明了，看來在實驗過程中同學們的收獲非常多，感觸也非常深。我們的大千世界真的是奧秘無窮啊。剛才的匯報，我們可以發(fā)現(xiàn)實驗后，最明顯的現(xiàn)象是——
　　生：泡泡，泡沫。(生喊)
　　師：看著杯中的泡池許多小組匯報，現(xiàn)象分析時都認為可能產(chǎn)生了另一種物質(zhì)。醋和小蘇打混合后是不是真的如同學們分析的那樣產(chǎn)生了一種新的物質(zhì)呢?這個問題你們能不能確定。(生眾口不一：能、不能)
　　師：看來，這個問題還很值得進一步研究。同意嗎?生：同意。
　　
　　(六)解決新產(chǎn)生的問題，認識醋和小蘇打混合后產(chǎn)生新的物質(zhì)
　　師：你猜測一下看泡泡里面是什么?
　　生：空氣。
　　生：氣體。
　　生：二氧化碳。
　　師：光有分析、猜測是很不夠的，我們還是要想方法用實驗驗證。我們一起來做個實驗吧。
　　師：(老師取出兩只玻璃杯指著一位坐在前排的男同學說)來，你去幫我裝一杯空氣。
　　師：(取出一盒火柴，邊點邊說)我是這樣想的，火柴在空氣中能順利地燃燒，(說到這里，老師劃燃的火柴已在空氣杯口燃燒著?？粗鴦拥幕鹧?，學生的眼睛都亮起來了)
　　師：火柴在空氣里能順利地燃燒。在這種氣體里也能燃燒嗎?讓我們也試一試。
　　師：(從火柴盒里取出兩根火柴同時劃燃。放下火柴盒，把燃燒著的火柴分左右手各拿一枚同時放入兩只杯口。只見火柴在空氣中很順利地燃燒著，而一靠近裝有小蘇打和醋的杯里，原來燃燒的火柴馬上就熄滅了。隨著火苗的熄滅，學生的驚嘆也脫口而出。)
　　師：你看到了什么?說明了什么?
　　，生：我看到裝有小蘇打和醋的杯子，火柴一靠近，火苗就滅了，說明這種氣體不是空氣。
　　師：對，它是與空氣不同的氣體，這種氣體是哪里來的?
　　生：是醋和小蘇打混合后產(chǎn)生的。
　　
　　(七)通過小結(jié)整合兩次研究結(jié)果，提高認識
　　師：上節(jié)課我們研究發(fā)現(xiàn)豆和沙混合后，沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)。這節(jié)課的研究，使我們知道，醋和小蘇打混合后產(chǎn)生了其他的物質(zhì)。我們是不是可以這樣描述：在物質(zhì)世界中，有些物質(zhì)……
　　師：現(xiàn)在同學們知道瓶子為什么能把氣球吹大了吧。
　　師：出示常見的食品和藥品。(學生了解到我們身邊到處都有混合物。人們根據(jù)需要制造各種混合物)
　　
　　(八)課外延伸
　　師：馬上就要下課了，我們的研究不能不告一個段落了。我知道大家的心中還有許多疑惑。比如說，剛才做混合實驗時，就有許多同學看著冒出的泡泡喊雪碧，汽水。那小蘇打到底可不可能做汽水呢?(生有的喊可以，他們看著老師，有的喊不可以，但同學們的眼中都流露著期待的目光)
　　師：對，小蘇打確實可以做汽水。(生驚呼：真的)
　　師：想不想試一試。(屏幕上出示：一杯檸檬汽水和一段文字：調(diào)制檸檬汽水：準備一杯可飲用的水和一些白糖，加入適量的小蘇打和檸檬酸，就可以做出一杯鮮美可口的檸檬汽水了。學生邊看，邊談，興奮之情充溢在空氣之中。)
　　師：會做嗎?(生齊：會)
　　生1：檸檬酸是什么樣的?到哪里能買到?
　　師：老師送給你一包。
　　生2：小蘇打也沒有。
　　師：這樣吧，老師送每位同學每人一包小蘇打，一包檸檬酸好嗎?(老師的語音未落，同學們已經(jīng)在歡呼跳躍了)
　　師：這里有個信封，上面寫上了我的姓名和通信地址，里面還有我寫給大家的一封信，信上是說，我想知道你做出的汽水是什么味道的，如果味道不好，你想了哪些辦法最終調(diào)制出味道鮮美的檸檬汽水的?？梢詥?
　　生：(爽快地喊)可以。
　　師：最后，老師最想說的就是：祝你成功。祝你做出味道鮮美的汽水。(屏幕上出現(xiàn)一群奔向大海的孩子，和四個紅色大字：祝你成功。同時響起輕松愉快的音樂)
　　師：下課!(同時舉起一袋信封說：需要的同學，請到門口來領。老師向教室外走去，學生們潮水般涌向老師……這樣，我們的研究就從課堂走向了生活。)
　　
　　教學反思
　　
　　(一)課前多實踐，課內(nèi)少“意外”
　　作為科學課教師，要想進行好教學活動，自身必須親身經(jīng)歷學生將要參與的每一個學習環(huán)節(jié)。去發(fā)現(xiàn)探究中將要遇到的問題，去體驗探究中的樂趣。如：用點燃的火柴去檢驗新生成的物質(zhì)二氧化碳中，在課前我第一次實驗中火柴并沒有熄滅。因此我就想到了，假如在課堂中發(fā)生這種情況就會比較麻煩，學生就無法檢測到二氧化碳了，所以在上課過程中，我就增加了小蘇打與白醋的分量，而且檢測時更迅速，所以這一環(huán)節(jié)教學比較成功。學生通過觀察火柴熄滅，了解確實產(chǎn)生了二氧化碳。
　　
　　(二)加強問題猜測，發(fā)展學生創(chuàng)造思維
　　我在教學中力求讓學生體驗一個完整的探究過程。包括提出問題，猜測與假設，設計實驗，搜集整理信息，得出結(jié)論，表達與交流，驗證假設，提出進一步的問題等。在這個過程中我把猜想也作為重要一環(huán)。我覺得學生對問題的假設，猜想確實是進行創(chuàng)造思維的過程，這一過程雖然占用了一定時間，但是這為學生設計、實施和分析實驗及下結(jié)論都奠定了堅實的基礎。
　　
　　(三)研究學生，加強指導
　　我們最近常說“低估學生的能力比高估學生的能力更可怕”。事實上高估學生的能力比低估學生的能力同樣可怕。這就要求我們能對學生多做觀察，熟悉每一個學生的基本情況。第一次試教時，我膚淺地以為學生自己設計了研究方案，實驗時應該沒問題。結(jié)果卻令人吃驚，很多學生講述自己的設計時頭頭是道，實際操作起來卻手足無措。因此第二次我加強了這個方面的指導，寧可多花一些時間在方案設計的討論和質(zhì)疑上。結(jié)果實驗成功率大大提升，結(jié)果更加科學、準確。
　　當然，研精靜慮，對于這一教學過程還有一些可商榷之處。如：用火柴檢驗二氧化碳，我在操作中為了達到實驗預期的目標，是教師的演示實驗。是否能讓學生親自動手操作，即使有些小組沒有成功，也可更深層次地去探究?；蛘咦寣W生自己想更多其他的方法去檢驗，教師在加以指導，從而更好地發(fā)揮學生的創(chuàng)造思維。
　　
　　(責任編輯：李雪