趙昌竹
毛澤東喜歡吃紅燒肉,這是許多人都知道的。而毛澤東終生都愛吃魚,恐怕就鮮為人知了。
毛澤東早年特愛吃鯉魚。在陜西楊家溝時(shí)。衛(wèi)士們常去附近河溝里捉魚。有一次。遠(yuǎn)在山西的賀龍還專門為他捎來(lái)幾條大鯉魚。
建國(guó)后,毛澤東到各地視察時(shí),喜歡品嘗當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)魚。他對(duì)南京的“龍池荷包魚”、合肥的“包公魚”大加夸獎(jiǎng)。每次到武漢,他都要點(diǎn)一道清蒸武昌魚,還留下了“才飲長(zhǎng)沙水。又食武昌魚”的詞句。
晚年時(shí),毛澤東喜歡吃“胖頭魚”(鳙魚),而且特別愛吃魚尾上那段肉。有一次,毛澤東望著湯碗里那又肥又大的魚頭。幽默地說(shuō):“這條魚比一般的魚頭大,不知它比別的魚聰明不聰明。想來(lái)是大腦發(fā)達(dá),應(yīng)該聰明吧。多吃這種大魚頭,一定會(huì)使大腦發(fā)達(dá)。”
毛澤東還愛吃魚凍,而且在每頓用餐的最后才吃。魚凍是魚湯冷卻凝結(jié)而成的,腥味較重。一位工作人員不解地問(wèn)他:“主席,魚凍腥得很,有什么好吃的啊?”毛澤東笑著說(shuō):“我就是要這種腥味呢,魚不腥就不是魚了?!?/p>
毛澤東一生吃魚無(wú)數(shù)。有一次,他幽默地對(duì)護(hù)士長(zhǎng)吳旭君說(shuō):“我在世時(shí)吃魚太多,死后就把我火化,骨灰撤到長(zhǎng)江里喂魚。你就對(duì)魚說(shuō):‘魚兒呀,毛澤東給你們賠不是來(lái)了。他生前吃了你們,現(xiàn)在你們吃他吧,吃肥了你們好去為人民服務(wù)。這叫物質(zhì)不滅定律?!?/p>
選自《周末》