宗　南

與經(jīng)濟(jì)危機(jī)相對(duì)應(yīng)的詞匯絕不該只有“萎縮”，還應(yīng)該有“擴(kuò)張”。

經(jīng)過(guò)2008年連續(xù)3次漲價(jià)，累計(jì)漲幅約達(dá)5％后，麥當(dāng)勞(中國(guó))有限公司2月4日宣布，推出“進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來(lái)最大規(guī)?！钡囊淮巫尷顒?dòng)，為期一年。主要形式是在全國(guó)范圍內(nèi)的餐廳推出“天天超值套餐”，涉及魚、豬、雞和牛四種肉類制成的漢堡套餐，全部的優(yōu)惠價(jià)均定在16.5元，比調(diào)整前25元的價(jià)格降價(jià)幅度高達(dá)32.6％。

經(jīng)濟(jì)蕭條，企業(yè)降價(jià)促銷是必然之選，老對(duì)手肯德基就曾在2008年12月宣布旗下食品降價(jià)。但是如此高的降價(jià)幅度，仍然讓同行和公眾咋舌。慷慨解囊?guī)椭M(fèi)者“過(guò)冬”?企業(yè)畢竟不是慈善機(jī)構(gòu)，那麥當(dāng)勞又打的是什么算盤呢?

麥當(dāng)勞(中國(guó))有限公司首席執(zhí)行官施樂(lè)生一邊聲稱“響應(yīng)中國(guó)政府?dāng)U大內(nèi)需的號(hào)召，讓顧客用更低的價(jià)格享受到超值的產(chǎn)品，以刺激更多的消費(fèi)”，一邊又宣布，希望通過(guò)“天天超值”讓今年的銷售收入增長(zhǎng)5％。

在打出降價(jià)牌的同時(shí)，麥當(dāng)勞也在醞釀規(guī)模龐大的擴(kuò)張計(jì)劃。2009年，麥當(dāng)勞計(jì)劃在中國(guó)增開175家新店，成為其2009年全球市場(chǎng)中新增門店最多的地區(qū)，并為新店招聘超過(guò)1萬(wàn)名員工。

經(jīng)歷了1992年-2002年期間瘋狂擴(kuò)張導(dǎo)致門店之間競(jìng)爭(zhēng)加劇以及利潤(rùn)率下滑后，麥當(dāng)勞進(jìn)入謹(jǐn)慎擴(kuò)張時(shí)期，更多致力于追求利潤(rùn)而非規(guī)模。當(dāng)肯德基仍然高速擴(kuò)張時(shí)，麥當(dāng)勞甚至還關(guān)閉了10來(lái)家投資回報(bào)率過(guò)低的門店。如今，一直在中國(guó)市場(chǎng)謹(jǐn)慎發(fā)展的麥當(dāng)勞再次啟動(dòng)快速擴(kuò)張，就在其宣布降價(jià)的2月4日之前的短短兩個(gè)月中，麥當(dāng)勞已新開餐廳53家。

受金融危機(jī)影響和房地產(chǎn)行業(yè)不景氣，不少中國(guó)企業(yè)擱置了擴(kuò)張計(jì)劃，導(dǎo)致商業(yè)房地產(chǎn)價(jià)格低迷，而麥當(dāng)勞近年發(fā)展而積累的利潤(rùn)、人力資源等因素又給快速擴(kuò)張?zhí)峁┝藯l件，現(xiàn)在看起來(lái)確實(shí)是大規(guī)模擴(kuò)張的時(shí)機(jī)到了。

另一方面，市場(chǎng)擴(kuò)張還可以抵消因?yàn)椤疤焯斐怠痹黾拥牟糠种С?。“門店數(shù)量增加后，采購(gòu)量也會(huì)加大，這樣我們和供應(yīng)商的議價(jià)能力就會(huì)更強(qiáng)?！笔?lè)生說(shuō)。

對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，只要花上16.5元，就能夠享受一份從前需要25元的套餐，這個(gè)價(jià)格比起諸多傳統(tǒng)中式快餐也略占優(yōu)勢(shì)，足以吸引更多的消費(fèi)者走進(jìn)麥當(dāng)勞餐廳。

1960年7月，約翰·肯尼迪在接受民主黨總統(tǒng)候選人提名時(shí)，發(fā)表著名的“新邊疆”演說(shuō)，鼓動(dòng)美國(guó)新的一代去開拓美國(guó)的新邊疆，“這是20世紀(jì)60年代的邊疆，充滿未知機(jī)會(huì)和風(fēng)險(xiǎn)，沒(méi)有實(shí)現(xiàn)的希望和威脅……”

如今，受經(jīng)濟(jì)危機(jī)紛紛采取收縮策略的中國(guó)企業(yè)家們，在壓縮開支、保全自己的同時(shí)，也應(yīng)該緊盯經(jīng)濟(jì)衰退帶來(lái)的產(chǎn)業(yè)格局、競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)改變的機(jī)會(huì)，重炮出擊，開拓自己新的疆土。

麥當(dāng)勞已然上路。