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      菜鳥(niǎo)課堂

      2009-04-28 09:55:08
      女士 2009年5期
      關(guān)鍵詞:菠蘿韭菜客廳

      菜鳥(niǎo)言語(yǔ):五月真是讓人躁動(dòng),眼見(jiàn)著天就這么熱起來(lái)了呢!言歸正傳,這期給大家介紹一些甜品,相信饞嘴的MM會(huì)格外喜歡;給大家?guī)?lái)家居風(fēng)水方面的信息哦,千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)。竅門和不可不知中,還有更加精彩的內(nèi)容等著你哦!

      不可不知

      怎樣讓肉燒得香

      我覺(jué)得燒肉是件挺麻煩的事,以前都是老媽弄,現(xiàn)在結(jié)了婚要自己動(dòng)手了。老媽囑咐:鹽一定不要提前放。因?yàn)槲矣羞@個(gè)毛病,覺(jué)得早放鹽早入味。老媽說(shuō)了,鹽的主要成分是氯化鈉,容易使肉中的蛋白質(zhì)發(fā)生凝固,使肉塊縮小,肉質(zhì)變硬,而且不容易燒爛。還有,肉、骨中含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪,燒煮中如果突然加冷水,湯汁溫度下降,蛋白質(zhì)與脂肪會(huì)迅速凝固,肉、骨的空隙會(huì)驟然收縮而不會(huì)變爛,而且鮮味也會(huì)受到影響。所以,一定不要中途加冷水。

      15分鐘與吃蘋(píng)果

      想必許多MM和我一樣吃蘋(píng)果肯定用不了15分鐘,可是你還真別說(shuō)。吃蘋(píng)果真的就需要個(gè)磨蹭勁兒,這樣蘋(píng)果中的有機(jī)酸和果酸質(zhì)才可以把口腔中的細(xì)菌殺死。

      吃蘋(píng)果時(shí),要注意細(xì)嚼慢咽,這樣不僅有利于消化,更重要的是保持口腔衛(wèi)生。說(shuō)個(gè)題外話,有的人喜歡持續(xù)好幾分鐘含著一塊糖,這其實(shí)是壞習(xí)慣,因?yàn)槿说目谇焕镉幸环N乳酸桿菌,能使糖發(fā)酵產(chǎn)生乳酸。糖在嘴里的時(shí)間越長(zhǎng),產(chǎn)生的乳酸越多,發(fā)生齲齒的機(jī)會(huì)就越大:糖可不是蘋(píng)果哦!

      男不離韭,女不離藕

      偶然去一同學(xué)家,她說(shuō)經(jīng)常給老公吃韭菜,我就好奇了。同學(xué)壞笑著說(shuō),連這個(gè)都不知道?原來(lái),我國(guó)民間素有“男不離韭,女不離藕”的說(shuō)法,男人多吃韭菜,女人多吃蓮藕,對(duì)身體健康有好處,

      韭菜是我國(guó)特有的蔬菜,中醫(yī)認(rèn)為,韭菜味辛咸,性溫,有溫中行氣、補(bǔ)虛益陽(yáng)、散瘀解毒的功效。韭菜也叫“長(zhǎng)生草”,因能振奮陽(yáng)性,更宜男性進(jìn)食,故又稱“起陽(yáng)草”“壯陽(yáng)草”。不過(guò)提醒MM們,韭菜雖然對(duì)人體有好處,但吃多了會(huì)上火且不易消化,因此陰虛火旺和胃腸虛弱的人不宜多食。推薦量:每人每次1兩左右。

      看信號(hào),教你選對(duì)營(yíng)養(yǎng)食品

      自己過(guò)日子了,知道怎么挑選營(yíng)養(yǎng)食品嗎?那就說(shuō)說(shuō)綠、黃、紅三色,好像是交通信號(hào)燈,呵呵。言歸正傳,其實(shí)這三個(gè)顏色,就是所謂的三種食品群如能將這三個(gè)種類的食品合理地?cái)z取,滿足機(jī)體要求,不僅能起到平衡營(yíng)養(yǎng)的目的,而且有利于美容呢。

      綠色食品主要含有礦物質(zhì)、維生素等,像蔬菜、水果、海草、菇類食品即屬于這一類。黃色食品是可供給熱量的食品,如同汽車的燃料,屬于這一類的食品有谷類、油脂類、糖類等。紅色食品是以蛋白質(zhì)為主的食品,肉、魚(yú)、蛋、牛奶、黃豆及其制品即屬于這一類。聽(tīng)明白了嗎,嗯,那就好好執(zhí)行吧!

      浪漫滿嘴

      ●蜜豆雙皮奶

      總看香港片子里說(shuō)什么雙皮奶,想象應(yīng)該很好吃吧。有興趣的你也來(lái)學(xué)著做吧,超級(jí)簡(jiǎn)單,材料都是最普通的,味道卻滑美誘人哦!

      用料:全脂牛奶1袋(約485毫升),蛋白3個(gè)

      調(diào)料:香草精1/2茶匙(3ml),白糖2湯匙(30克),蜜豆3湯匙(45克)

      做法,1、將蛋白和蛋黃分開(kāi)。蛋黃不用(放到保鮮盒中入冰箱冷藏保存,以便做其他菜時(shí)使用),將蛋白用筷子打散備用。

      2、牛奶煮開(kāi)后,倒入小碗中自然冷卻至室溫溫度。緩緩將牛奶倒回鍋中,不要將奶皮弄破或滑落,會(huì)有一層奶皮貼在碗底。

      3、倒入打散的蛋白,再淋入香草精(沒(méi)有可不用),加入白糖攪拌均勻。在小碗中放一個(gè)漏網(wǎng),將牛奶緩緩倒入碗中,然后蓋上保鮮膜放入蒸鍋。

      4、冷水下鍋,水開(kāi)后蒸15分鐘。關(guān)火后不用著急拿出來(lái),燜2分鐘再開(kāi)蓋。打開(kāi)保鮮膜,放入蜜豆即可食用。

      ●三色汁

      馬上就到夏天了,豐富的水果讓人胃口大開(kāi)。不過(guò),是不是你家的“勞工”不喜歡吃水果哈?沒(méi)關(guān)系,教你做個(gè)三色汁,像雞尾酒那樣既簡(jiǎn)單又浪漫,肯定能勾起他的食欲。還有,要是家里來(lái)了朋友,你還能露一手呢!

      用料:芒果2個(gè),牛奶適量,西瓜兩片

      調(diào)料:水

      做法:1、芒果2個(gè)削皮,果肉加適量冰水用攪拌機(jī)攪拌成芒果汁(泥),芒果肉纖維多。會(huì)比較稠一點(diǎn)。

      2、將芒果汁(泥)倒入果汁杯底。

      3、純牛奶適量,用一只柄比較長(zhǎng)的小匙架在杯子里(要緊貼芒果汁,小匙不要沒(méi)到芒果汁里面去),讓牛奶順著小匙的柄緩緩流入到芒果汁上,形成鮮明的分層。

      4、西瓜兩片,去籽,榨成果汁。

      5、同樣的方法,將西瓜汁緩緩倒入至牛奶上。

      溫馨貼士:

      要形成分層就得利用長(zhǎng)柄的小匙,倒入的時(shí)候一定要慢。

      家裝空間

      擺放床的講究

      大部分家庭都喜歡按照西方人的擺床方式,把床擺在房的中間,床頭靠墻,三面都可以上床。這種擺床的方式,除了方便上下床,其實(shí)好處不多:兩個(gè)成年人睡在一張床上會(huì)顯得很緊張,不能放松;假如嬰兒睡在床上,難免會(huì)骨碌掉床。

      成年人不會(huì)掉床,是因?yàn)橛小翱刂啤?。但是要想“控制”,必然要有一部分神?jīng)得不到休息,整晚都要“看護(hù)”:這就使得睡眠質(zhì)量大打折扣,身體得不到徹底放松的休息。床的三面無(wú)依無(wú)靠,缺乏安全感,容易把臥房空間分隔得很零碎,

      客廳裝修“宜忌”

      裝修房子可是有講究的事情,給所有即將裝修的MM和GG提點(diǎn)兒醒,希望你們有個(gè)美滿的愛(ài)巢哦。

      大門不要正對(duì)電梯

      大門如果正對(duì)電梯門,易受干擾。

      大門不可直線對(duì)窗、后門或廁所

      大門不可與窗、后門連成直線,形成前后門相穿。廁所是提供人們排泄的空間,本質(zhì)并不干凈,所以大門也不宜直對(duì)廁所。

      客廳應(yīng)設(shè)在住家的最前方

      進(jìn)入大門后首先應(yīng)看見(jiàn)客廳,而臥房、廚房以及其他空間應(yīng)設(shè)在后方。

      大門的斜對(duì)角非常重要

      這個(gè)方位不宜懸掛鏡子,可放置助長(zhǎng)運(yùn)勢(shì)的吉祥物,最好的方法是種植具有生命力的寬葉綠色植物。

      客廳不可成為動(dòng)線

      客廳是聚集旺氣的地方,應(yīng)要求穩(wěn)定。不應(yīng)將客廳規(guī)劃在動(dòng)線內(nèi),使人走動(dòng)過(guò)于頻繁。如果客廳設(shè)在通道的動(dòng)線中,容易使家人聚會(huì)或客人來(lái)訪受到干擾,影響主人的事業(yè)和人際關(guān)系。

      客廳著有梁橫跨,應(yīng)以裝潢遮掩

      天花板若有橫梁,會(huì)有壓迫的感覺(jué),人們坐在橫梁下容易造成精神緊張。所以,盡量將橫梁遮掩在夾層的天花板里。

      客廳應(yīng)多使用圓形造型的裝飾物

      客廳是家人和親友相聚的地方,最需要營(yíng)造出活潑、融洽的氣氛。圓形的燈飾、天花造型以及裝飾品,具有引導(dǎo)溫馨、熱鬧的氣氛。

      客廳不宜亂掛猛獸圖畫(huà)

      客廳可以懸掛花草、植物、山水或是魚(yú)、鳥(niǎo)、馬、白鶴、鳳凰等吉祥動(dòng)物。如果懸掛的是龍、虎、鷹等猛獸,需要留意將畫(huà)中猛獸的頭部朝外,以形成防衛(wèi)的格局,而不要將猛獸頭部向內(nèi)威脅自己。

      竅竅開(kāi)門

      ●讓紅棗不生蟲(chóng)

      相信所有的MM最怕的就是肉蟲(chóng)子吧,記得有一次我買了一袋紅棗。開(kāi)封后就忘在一邊了,結(jié)果當(dāng)我再想起它時(shí),看到里邊有好多蠕動(dòng)的蟲(chóng)蟲(chóng),當(dāng)時(shí)眩暈,用廢報(bào)紙抓起袋子直接扔到樓下的垃圾箱,真是驚魂啊!

      后來(lái),我知道了一個(gè)保存紅棗的方法,每次買來(lái)紅棗后我都把它們放到一個(gè)密封容器里,不過(guò)這里面可是有文章的哦。

      在容器中放入一層紅棗,再放入薄薄一層精鹽,直到把全部紅棗放入,再在最上面撒一層精鹽,然后封好容器。因?yàn)槭秤镁}含有殺菌保鮮的功效,所以它就像哨兵一樣保衛(wèi)著紅棗。別擔(dān)心,因?yàn)樘鸬氖澄锷约邮雏}可甜中加甜,所以紅棗并不會(huì)變成。

      ●面包除油跡

      如果你的衣服上不小心有了油跡,正好趕上家里有新鮮的白面包,那么你就很幸運(yùn)啦!用餐時(shí)衣服被油跡所染,可用新鮮白面包輕輕摩擦,油跡即可消除。怎么樣,沒(méi)想到吧,使MM增肥的面包還有這樣一個(gè)功效!

      ●巧除紗窗污垢

      又到了該擦紗窗的時(shí)候了,是不是有點(diǎn)頭疼啊?沒(méi)關(guān)系,告訴你一個(gè)好方法:將洗衣粉、吸煙剩下的煙頭一起泡在水里,等溶解后用于擦玻璃窗、紗窗。效果很不錯(cuò)呢。不過(guò)要記得,吸煙是有害健康的,別為了找煙頭而吸煙哦!

      ●菠蘿和矮胖子的關(guān)系

      現(xiàn)在正是吃菠蘿的好季節(jié),想吃吧,呵呵、要想挑好吃、味甜的菠蘿,也是有竅門的哦:

      首先,要找那些矮并且粗的菠蘿。果肉結(jié)實(shí),肉多,比瘦長(zhǎng)的好吃;然后看大小,大的比小的好吃,因?yàn)榇髠€(gè)的熟得比較透,也可以說(shuō)“發(fā)育得好”,味道比較甜;最后是看葉子的長(zhǎng)短,很多人挑菠蘿只注意看菠蘿本身了。忽略了葉子。其實(shí)從葉子就能判斷菠蘿的產(chǎn)地,海南的菠蘿葉子長(zhǎng),廣西的葉子短,如果都是成熟的菠蘿,還是海南的比較好吃。

      編輯尼尼威

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