農(nóng)業(yè)也需要“創(chuàng)意”

四川一位女模特，不甘心只吃“青春飯”，決定第二次創(chuàng)業(yè)，首開花店，繼而想到種花，因品種趨同生意不佳。一次，有人想花錢買下一株造型奇特的南瓜，使她大受啟發(fā)，開始有意識(shí)地選種色彩艷麗、適合造型的蔬菜、瓜果，成功培植出柑橘、南瓜、辣椒、葡萄等盆景，在她租種的幾十畝土地上，一年四季鮮花盛開，瓜果飄香，購(gòu)買者絡(luò)繹不絕，年?duì)I業(yè)額達(dá)幾十萬元。人家種豆得豆，種瓜得瓜，她卻是“種菜得花”，既飽眼福，又飽口福，這應(yīng)該是種植理念上的創(chuàng)意吧。

陜西的一位瓜農(nóng)，因?yàn)榉N的瓜不如新疆的瓜甜而銷路不暢，咨詢后得知。新疆瓜甜，原因之一是早晚溫差大。為此，他白天把西瓜幼果套在不同顏色的特制塑料袋中，培植出的西瓜形狀奇特美觀，糖分也有所提高。他還突發(fā)奇想，試著向西瓜表面噴灑牛奶和蜂蜜，被妻子指為“燒錢”，農(nóng)技人員也認(rèn)為缺乏科學(xué)依據(jù)。但他這樣種出來的西瓜色澤光鮮，甜度大增，市場(chǎng)上每個(gè)售價(jià)120余元。別人問：一般西瓜每個(gè)八九元，你的西瓜憑什么價(jià)格這么高?他理直氣壯地說：我的西瓜是在賣品牌!一個(gè)瓜農(nóng)，不輕信權(quán)威、本本，大膽試驗(yàn)，終獲成功。算是田間管理上的創(chuàng)意吧。

蘿卜能怎么做菜?一般不過是紅燒、清燉、腌制。蘇南有一家食品公司別出心裁，將蘿卜雕刻成栩栩如生的“花朵”，一個(gè)可雕刻七八朵“玫瑰花”、“蓮花”，價(jià)值達(dá)到十四五元。目前已有40多噸“蔬菜花”遠(yuǎn)銷荷蘭，大發(fā)“洋財(cái)”。五谷雜糧能做啥?西北一群農(nóng)民異想天開，將赤橙黃綠青藍(lán)紫的谷物經(jīng)過防潮、防蛀等特殊工藝處理后，拼貼成惟妙惟肖的人物、花鳥、山水等“糧食畫”，每幅少則賣數(shù)十元，多則達(dá)數(shù)千元。這些可以叫做農(nóng)產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)的創(chuàng)意吧。

上世紀(jì)80年代后，發(fā)達(dá)國(guó)家發(fā)生了“知識(shí)價(jià)值革命”。人們不再追求對(duì)資源、能源和農(nóng)產(chǎn)品的更大消費(fèi)，而是追求“知識(shí)價(jià)值”的大量消費(fèi)。一個(gè)融合文化與經(jīng)濟(jì)的新型產(chǎn)業(yè)——?jiǎng)?chuàng)意產(chǎn)業(yè)便應(yīng)運(yùn)而生，并很快成了衡量一個(gè)國(guó)家或城市競(jìng)爭(zhēng)力的新的指標(biāo)。

創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)是一個(gè)全新的事物，與我國(guó)大力開展的自主創(chuàng)新是一脈相承的，農(nóng)業(yè)當(dāng)然也不例外。中國(guó)地大物博，物產(chǎn)豐饒，又有眾多能工巧匠，農(nóng)業(yè)上可以挖掘的潛力很大，可以涉及的領(lǐng)域很多。農(nóng)業(yè)上好的創(chuàng)意，有利于節(jié)約能源、資源，增加產(chǎn)品附加值，往往可以搞活一方經(jīng)濟(jì)，富裕一方百姓。當(dāng)然，這個(gè)創(chuàng)意區(qū)別于傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)，不是簡(jiǎn)單的春種秋收，甚至也不是當(dāng)初的“一優(yōu)兩高”，其主要特征是把文化、知識(shí)融入農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和加工之中，增加其“知識(shí)價(jià)值”。換句話說，就是農(nóng)民在田間地頭“生產(chǎn)”農(nóng)業(yè)文化，讓廣大消費(fèi)者“消費(fèi)”農(nóng)業(yè)文化。

從上邊的實(shí)例可以看出，在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域產(chǎn)生創(chuàng)意決非易事，但也不是無路可行。首先，不能因循守舊，要敢于沖破習(xí)慣思維的桎梏，不能停留在自己的經(jīng)驗(yàn)上，也不迷信權(quán)威；其次，不能滿足于單純?cè)黾油度?、下死力氣，要?dāng)有心人，勤于思考：再次，要大膽實(shí)踐，不怕失敗，相信路在腳下，有志者事竟成；此外，創(chuàng)意是否成功，最終必須接受市場(chǎng)檢驗(yàn)，不能沉醉于“玩概念”，要把功夫下在滿足消費(fèi)者范圍日益廣泛、內(nèi)容漸趨多樣、層次更加豐富的需求上來。使自己的創(chuàng)意“叫好”也“叫座”。

本刊編輯部