對“農場＋公司”工學結合人才培養(yǎng)模式的探索

摘要：在產教結合的辦學模式下，通過工學結合的方式可以有效實現高職人才培養(yǎng)目標，培育大量高素質技能型人才。永州職業(yè)技術學院畜牧獸醫(yī)專業(yè)“農場+公司”雙輪驅動人才培養(yǎng)模式以工學結合為切入點，基于畜禽生長過程的工作任務，構建與人才培養(yǎng)模式相適應的課程體系，形成學習項目，采取“以任務為核心驅動、以項目為導向”的教學方法，校企合作育人機制，從而較好地實現農業(yè)類高職教育以工學結合為切入點的教育教學改革。

關鍵詞：畜牧獸醫(yī)；人才培養(yǎng)模式；實踐與探索

作者簡介：唐小芬（１９６３－），女，永州職業(yè)技術學院副教授，主要研究方向為高教管理。

中圖分類號：Ｇ７１２文獻標識碼：Ａ文章編號：１００１－７５１８（２００９）０９－００４7－０４

當前，職業(yè)技術教育要適應社會經濟發(fā)展的要求，必須深化教育改革，堅持“校企聯合，工學結合”的辦學體制，使辦學更貼近社會。在此過程中，需要解決的關鍵問題之一是根據專業(yè)所對應的行業(yè)、企業(yè)的生產與工作特點，構建與之相適應的工學結合人才培養(yǎng)模式。永州職業(yè)技術學院緊緊圍繞社會主義新農村建設主題，緊扣湖南省、永州市經濟建設和社會發(fā)展需求，以就業(yè)為導向，以服務為宗旨，以學生為中心，以能力培養(yǎng)為本位，在大量理論和實踐研究的基礎上，創(chuàng)建了校企合作、工學結合人才培養(yǎng)模式的多種有效實現形式，形成了具有鮮明特色的畜牧獸醫(yī)專業(yè)“農場+公司”雙輪驅動人才培養(yǎng)模式。

一、工學結合人才培養(yǎng)模式的實踐

學院根據畜牧產業(yè)發(fā)展對人才的需求，以“校企合作，工學結合”為指導思想組建了畜牧獸醫(yī)“公司+農場”工學結合專業(yè)改革試點班，建立了企業(yè)與專業(yè)領導相互兼職的機制，以保障工學結合人才培養(yǎng)模式的正常運行。

（一）構建“農場+公司”人才培養(yǎng)模式的基礎

1.行業(yè)背景

永州市在“十一五”期間，堅持以發(fā)展為主題，以結構調整為主線，以改革開放和科技進步為動力，以提高人民生活水平為根本出發(fā)點，逐步形成生態(tài)環(huán)保效益型經濟格局。在農業(yè)方面，緊緊圍繞農業(yè)增效、農民增收，大力發(fā)展高效農業(yè)，不斷提高優(yōu)質農產品的比重，提高養(yǎng)殖業(yè)在農業(yè)中的比重。據我們調查，永州市養(yǎng)殖業(yè)主要指標，目前已進入全省的中上水平，在這個基礎上，“十一五”期間還要有一個較大的發(fā)展。（見表１）

可見，永州的養(yǎng)殖業(yè)要完成“十一五”規(guī)劃，大力發(fā)展產業(yè)化經營和龍頭企業(yè)，需要大量高素質畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才。面對我市“十一五”發(fā)展規(guī)劃的機遇和挑戰(zhàn)、我市農業(yè)正由種植業(yè)向養(yǎng)殖業(yè)轉變，只有增加養(yǎng)殖業(yè)的比重，使農民快速致富奔小康才能成為必然。作為我市養(yǎng)殖業(yè)人才培養(yǎng)基地--永州職業(yè)技術學院，必然擔負起為生產第一線培養(yǎng)高技能人才的重任?，F代養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的新趨勢和新特征，對畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才的專業(yè)知識、專業(yè)技能提出了新的要求，也為學院提供了前所未有的發(fā)展空間。

2.專業(yè)辦學歷史悠久

畜牧獸醫(yī)專業(yè)開辦于20世紀50年代，有多層次辦學經驗，承擔過崗前、在崗、轉崗等人員培訓，在教學、科研、服務“三農”等方面都積累了豐富的經驗。2001年該專業(yè)被教育部列為國家級教學改革試點專業(yè)，現有在校全日制學生360人。

3.擁有一流的實訓基地和合作企業(yè)

根據本專業(yè)崗位需要，學院先后投入5000多萬元資金，堅持“高起點規(guī)劃、高標準建設、高科技組裝、高效益示范”四高標準，采取“依托專業(yè)辦產業(yè)、辦好產業(yè)促專業(yè)”的思路，建成了“一場四園”的培訓基地，占地面積達400多畝?！耙粓觥睘槟瓿鰴谏i3萬頭的集約化養(yǎng)殖場；“四園”分別為水產生態(tài)園、蔬菜種苗園、花卉苗圃園和優(yōu)質水稻園。學院實習農場既是畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學實習基地，又是產品開發(fā)基地。目前建有實訓中心實驗室8個，校內實訓基地7個，另外還有13個校外企業(yè)合作實訓基地，保證了專業(yè)教學改革的51項專業(yè)技能要素訓練，有49項可在校內實訓實驗基地完成，完成率達96%。

學院采取“走出去，請進來”的方式先后與湖南新五豐股份有限公司、湖南恒惠飼料有限公司進行校企合作。湖南新五豐股份有限公司是農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，是湖南省最大的外向型農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)，也是國內供港澳最大活畜出口商。湖南恒惠飼料有限公司擁有涵蓋活畜養(yǎng)殖出口、種畜、飼料、獸藥及生物制品、肉食加工等項目。就此大型優(yōu)質企業(yè)為學生的頂崗實踐提供了十分優(yōu)越的條件。

（二）“農場+公司”工學結合人才培養(yǎng)模式構建

1.建立“1+1+1”的“農場+公司”工學結合人才培養(yǎng)模式

依托校內、校外實訓基地、校外合作企業(yè)三類實訓基地，采用工學結合的教學模式，實踐教學貫穿整個教學過程。畜牧獸醫(yī)專業(yè)工學結合人才培養(yǎng)模式共分三個階段（見圖１）：

第一階段——職業(yè)素質培養(yǎng)

第1、2學期，校內專業(yè)認知階段，即專業(yè)基礎知識學習。學生除學習必修的文化課和專業(yè)基礎理論課外，還要在校內實驗室、實訓基地進行單項技能訓練，掌握基礎技能，使其對專業(yè)有個感性認識。在校內實訓基地接受統(tǒng)一的教學和實訓，通過任務驅動訓練掌握基礎技能；

第二階段——職業(yè)技能培訓

第3、4學期，校內實習農場單項專業(yè)技能提高階段。專業(yè)課程教學結合單項專業(yè)技能訓練階段。學生直接到校內實習農場進行現場教學，每天安排4學時的理論學習時間，4學時的生產實習。將學生4-5人分成一小組，根據教學內容對畜禽選種、配種、保育、育肥、疾病防治和銷售等生產環(huán)節(jié)進行循環(huán)輪崗實習，“邊學習、邊生產、邊提高”，掌握不同崗位的專業(yè)技能。

第三階段——職業(yè)綜合能力實訓

第5、6學期企業(yè)頂崗實習，綜合技能實訓階段，學生以準員工身份到企業(yè)頂崗生產，并與企業(yè)（公司）簽定生產合同，掌握預就業(yè)崗位綜合技能，實現與就業(yè)崗位職業(yè)技能“零距離”對接。

2.構建基于畜禽生長過程的課程體系

由畜牧行業(yè)、企業(yè)專家和學校有關專業(yè)教師共同組成的專業(yè)教學改革指導委員會，根據就業(yè)崗位群和專業(yè)技能包要求，以構建由畜禽生長過程引領的、與“農場+公司”人才培養(yǎng)模式相諧調的課程體系。根據崗位技術要求將課程進行全方位的調整和整合，形成三個專業(yè)方向的課程模塊，針對確定的課程，分析、整合典型工作過程，形成學習項目:畜禽飼養(yǎng)以《豬生產》、《禽生產》、《牛羊生產》、《家畜繁殖》等為主要項目課程；動物疾病防治與檢驗模塊以《診療基礎》、《家畜外產科》、《動物傳染病》、《動物檢疫》為主要項目課程；飼料獸藥及畜產品營銷模塊以《動物營養(yǎng)與飼料》、《市場營銷》、《公共關系》等主要項目課程,提高了課程服務職業(yè)崗位的針對性、實用性。

推行“雙融通”、“雙證制”制度，即職業(yè)技術鑒定與課程考核、職業(yè)資格證書與學歷證書融通的課程改革。在課程開發(fā)中嵌入相關培養(yǎng)內容，將職業(yè)工種鑒定納入專業(yè)教學計劃和教學大綱。將家畜飼養(yǎng)工、畜禽繁殖工融入到《養(yǎng)豬與豬病防治技術》、《牛羊生產及疾病防治技術》的教學及考核中，將家禽飼養(yǎng)工融入到《養(yǎng)禽及禽病防治技術》的教學與考試中，將獸醫(yī)防治員、寵物醫(yī)生、動物檢疫檢驗員、動物防疫員融入到《動物普通病防治》的教學及考核中，飼料檢驗化驗員融入到《動物營養(yǎng)與飼料》的教學與考試中（見圖２）。

3.基于畜禽生長過程的工作任務，以“任務為核心驅動、以項目為導向”的教學方法，實施“工學交替”、“工作學期”的“雙輪式”教學模式

實施“農場+公司”教學模式。依托校內生產性實訓基地——實習農場，實施工學交替，邊學習邊生產邊提高；緊密聯系校外實訓基地——合作企業(yè)，推行頂崗實習，實現與就業(yè)崗位職業(yè)技能“零距離”對接。

在工學結合安排方式上，低年級采取“工學交替”教學模式，在學院實習農場或校外實習基地實施。學生進入實習基地后，半天學習半天參與生產管理，將學生4-5人分成一小組，以“任務為核心驅動、以項目為導向”的教學方法（項目導向法），根據教學內容對畜禽選種、配種、保育、育肥、疾病防治和銷售等生產項目進行循環(huán)輪崗實習，邊學習、邊生產、邊提高。高年級采取“工作學期”教學模式，由學校與企業(yè)共同實施。學生以準員工身份到企業(yè)頂崗生產，學生頂崗實踐時按照“任務到班、責任到人、學生管理、教師（專家）指導、階段考核、聯產計分(酬)”的24字方法進行管理。將學生每4人編為一組，各組與合作企業(yè)簽訂合同，按飼養(yǎng)工的承包辦法落實責任。在頂崗實踐中，學生與生產工人一樣，實行“四同”，即同吃、同住、同勞動、同報酬，全程參與生產和管理，使學生真正在實踐中學知識，長才干，實現與就業(yè)崗位職業(yè)技能“零距離”對接。同時也升華了學生的創(chuàng)業(yè)意識，積累了創(chuàng)業(yè)經驗。

4.根據“農場+公司”人才培養(yǎng)模式的需求，校企共建“雙師”結構的教學團隊

在學院宏觀政策基礎上，以專業(yè)發(fā)展規(guī)劃為基礎，制定師資建設的規(guī)劃，聘請企業(yè)一線技術人員加盟教學隊伍，建立“兼職教師庫”，從中選聘技術、管理骨干來校任教或承擔學生頂崗實習指導工作，提升專業(yè)實踐教學水平。以人才培養(yǎng)、項目開發(fā)和技術推廣為紐帶，實現企業(yè)與學校的人才雙向流動，每年安排2名以上的教師到企業(yè)蹲點鍛煉，常年聘請企業(yè)技術骨干到專業(yè)任教，參與專業(yè)建設，承擔生產性實踐和崗前實訓的教學任務，以及頂崗實習的指導工作。

（三）共建教學質量評價體系

1.與企業(yè)共建課程標準體系

成立以學校為核心、企業(yè)專家參與的專業(yè)建設指導委員會，與湖南新五豐股份有限公司、湖南永州天順畜牧科技有限公司等企業(yè)共同制訂《養(yǎng)豬與豬病防治技術》、《養(yǎng)禽及禽病防治技術》和《動物普通病防治》3門專業(yè)課的課程標準和技能考核標準體系。

2.與企業(yè)共建教學質量評價體系

將教學質量形成性評價與總結性評價相結合，單項評價與綜合性評價相結合，學校評價與社會評價相結合，注重教學過程與質量評價要素有機地結合，制定教學質量評價體系。健全社會、企業(yè)、學校、學生共同參與的評價機制，實現“過程十結果”的教學效果評價。

二、“農場+公司”人才培養(yǎng)模式的主要創(chuàng)新點及推廣

（一）主要創(chuàng)新點

1.構建了“基于畜禽生長過程”的專業(yè)課程體系

構建由畜禽生長過程引領的、與“農場+公司”人才培養(yǎng)模式相諧調的課程體系，提高了課程服務職業(yè)崗位的針對性、實用性。

2.建立了學生頂崗實踐的項目管理體系

學生在頂崗實踐時實行“任務到班、責任到人，學生管理、教師（專家）指導，階段考核、聯產計分（酬）”的24字項目管理體系，實現與就業(yè)崗位職業(yè)技能“零距離”對接。

3.實施“雙輪式驅動”人才培養(yǎng)模式

以校內實訓基地、校外合作企業(yè)為兩輪，“內輪”著重培養(yǎng)學生的職業(yè)專業(yè)技能；“外輪” 職業(yè)綜合能力實訓，在強化專業(yè)技能的同時，升華了學生創(chuàng)業(yè)意識，積累了創(chuàng)業(yè)經驗。

內輪：校內實訓基地。第1-4學期，專業(yè)基礎與項目訓練模塊。外輪：校外合作企業(yè)。第5-6學期，頂崗實習，校外合作企業(yè)。

4.在課程開發(fā)中嵌入職業(yè)資格認證

為實現專業(yè)實踐教學與實際工作的零距離對接，對應國家職業(yè)資格認證以及行業(yè)、企業(yè)準入要求，在課程開發(fā)中嵌入相關培養(yǎng)內容，按照相應的考核標準，建設課程資源。

5.建立專業(yè)教師企業(yè)蹲點制度

學校組織精干力量參與企業(yè)的相關產品、技術的研發(fā)工作，每年安排2名以上的教師，到企業(yè)蹲點，參與企業(yè)的生產經營管理，提高自身的實踐能力，提升實踐教學水平。

（二）推廣

畜牧獸醫(yī)專業(yè)“農場+公司”人才培養(yǎng)模式的構建與實踐，推動了學院校企合作、工學結合人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新與發(fā)展。學院依托“一場四園”、附屬醫(yī)院等校內實訓基地優(yōu)勢及周邊區(qū)域經濟，在農產品質量檢測、高級護理、機電一體化、數控技術等專業(yè)推廣，創(chuàng)建了校企合作、工學結合的多種有效實現形式，如：農產品質量檢測專業(yè)“專業(yè)班+示范基地”的人才培養(yǎng)模式、“醫(yī)教結合”的“1323”人才培養(yǎng)模式、“訂單培養(yǎng)、校企共建”的“三一班”、“中聯班”人才培養(yǎng)模式等，并逐步實現了專業(yè)教學與企業(yè)（醫(yī)院）的全方位合作。

目前，學校實施工學結合人才培養(yǎng)模式的專業(yè)有15個，合作企業(yè)20余個，“校企合作、工學結合”培養(yǎng)規(guī)模超過年均1500人以上，形成了學校的主體人才培養(yǎng)模式。

三、工學結合人才培養(yǎng)模式實施的體會

(一)有利于形成合理的人才質量標準

近年來，企業(yè)急需的人才是能夠開展基層工作的具有組織和管理才能的高級技術人員。因此，高等職業(yè)教育應將綜合素質作為人才培養(yǎng)的質量標準。與企業(yè)合作辦學，能夠及時了解社會對人才質量的需求，從而確立人才質量定位，并且能根據行業(yè)發(fā)展需求，有針對性地確定人才培養(yǎng)目標，注重培養(yǎng)學生綜合業(yè)務處理能力和信息化管理能力，提高學生綜合實踐能力。

(二)有利于促進教學內容改革

職業(yè)教育是密切聯系社會經濟實際的教育，必須改變以學科為中心的課程設計，確立以職業(yè)能力為中心的思想。企業(yè)的參與使課堂教育能夠隨時反饋職業(yè)技術、技能的發(fā)展變化，及時調整和更新教學內容，注重課程建設的實用性和前瞻性。密切聯系實際的職業(yè)教育具有隨時進行調整的條件，促進了人才培養(yǎng)模式的改革

(三)有利于促進教學方式改革

開展實踐性教學是創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式的重要方面，在教學計劃制定過程中，加大實踐性教學的比重，盡可能地將實踐性教學貫穿于高等職業(yè)教育的全過程，使教學方式從“以教為主”，逐步向“以學為主”轉變。學生只有通過實際演練才能提高學習的自主性和創(chuàng)造性，才有可能形成創(chuàng)新能力和實踐能力。在這方面，與企業(yè)的合作能夠起到有效的促進作用。

(四)有利于促進學生的全面發(fā)展

工學結合培養(yǎng)模式通過科學的管理、良性機制的建立，使學生在求學期間就有機會進入生產和實際工作領域，從事具體崗位的工作，從而縮小了學校和社會對人才培養(yǎng)與需求之間的差距，增強了學生進入社會的適應性和競爭力。由于學生成為實踐的主體，直接了解社會、熟悉社會、適應社會，大大增強了接受全面發(fā)展教育的自覺意識，從而增強了全面發(fā)展教育的有效性。

(五)有利于培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)精神

高職教育要重視培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力、實踐能力和創(chuàng)業(yè)精神。當今社會對大學生的基本要求，不僅需要有全面的知識，而且需要有更好的適應性、開拓性，有更加靈活的創(chuàng)新意識和更加健全的創(chuàng)業(yè)心理。工學結合人才培養(yǎng)模式為這些素質的培養(yǎng)和提高創(chuàng)造了基本條件。從這個意義上講工學結合人才培養(yǎng)模式是實施素質教育、促進學生全面發(fā)展的重要載體。

參考文獻：

[1]20年回眸——高等職業(yè)教育的探索與創(chuàng)新(1985-2005)［Ｍ］.科學出版社,2005年12月.

[2]王毅.高等職業(yè)教育理論探索與實踐［Ｍ］.東南大學出版社,2005年12月.

[3]最新職業(yè)教育示范專業(yè)建設與產學合作及自立創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式實務全書［Ｍ］.中國知識出版社,2005.

責任編輯時紅兵