6月2日

餐桌上的跳跳魚跳跳魚學(xué)名叫彈涂魚，通常生活在淺海中或咸淡水交界處的灘涂中，它的胸鰭很有力量，像兩條腿，可以蹦1米高。由于跳跳魚養(yǎng)殖環(huán)境近乎天然，所以肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，它不僅維生素含量豐富，而且排毒降暑的作用也很明顯，被人們稱為水中人參。它價格雖貴，仍供不應(yīng)求。（聯(lián)系電話：0593-7992668，7241131）

6月3日

不急著賣的油雞北京油雞在清朝就已經(jīng)出現(xiàn)，曾作為宮廷御膳用雞。北京油雞長相奇特，它有三黃：黃嘴、黃毛和黃腿，另外還有三毛：毛冠、毛嘴、毛腿。北京油雞生活在山上，自由采食，吃的是天然、無污染的飼料，它皮下脂肪豐富、肉質(zhì)鮮嫩，特別適合清燉和煲湯。但北京油雞生長速度很慢，120天才能長到1.75公斤左右。（聯(lián)系電話：010-88400199，89015858）

6月4日

“草地”大棚杏 山東壽光近年來推廣了一種高密度栽培方式——“草地果園”。為了節(jié)省空間，農(nóng)民們在大棚里種植的杏樹密度是一般大田里的3~6倍。在嚴(yán)格的栽培管理下，使杏樹能當(dāng)年種植當(dāng)年豐產(chǎn)，且產(chǎn)量是一般稀植果園產(chǎn)量的2~3倍。現(xiàn)在，壽光很多果農(nóng)都采用了這種“草地果園”的種植方式，在大棚里種上了早、中、晚熟不同的品種，讓杏在不同的季節(jié)都能賣上好價錢。（聯(lián)系電話：0536-5580988）

6月5日

關(guān)注水生生物系列的大鯢 大鯢是國家二級保護(hù)動物，被稱為生物進(jìn)化的活化石，因為它的叫聲特別像娃娃，所以俗名叫“娃娃魚”。上世紀(jì)70年代，由于過度捕撈，讓大鯢種群陷入了危境。從1996年起，我國陸續(xù)建立了各級大鯢自然保護(hù)區(qū)25個。保護(hù)區(qū)的工作不僅限于保護(hù)和救助，還人工繁殖大鯢。2008年，全國接近7000多尾的大鯢放流到自然保護(hù)區(qū)，為大鯢構(gòu)建了一個生態(tài)保護(hù)體系。（聯(lián)系電話：13574426038）

6月8日

關(guān)注水生生物系列的巖原鯉巖原鯉是我國特有的一個魚種，主要分布在長江中上游及其支流。它屬于四川省級保護(hù)水生動物，要按照四川省漁業(yè)法實施辦法和野生動物實施管理辦法來辦理經(jīng)營許可。巖原鯉屬于上等經(jīng)濟(jì)魚類，因為體腔小、肉質(zhì)細(xì)嫩，一直受到消費(fèi)者的喜愛。隨著人工繁殖巖原鯉技術(shù)的逐漸成熟，人們已經(jīng)能夠進(jìn)行規(guī)?；B(yǎng)殖巖原鯉，這樣，既保護(hù)了野生資源，又滿足了消費(fèi)者的需求，真可謂一舉兩得。（聯(lián)系電話：13909090660）

6月9日

關(guān)注水生生物系列的胭脂魚胭脂魚，因身上絢麗的色彩而得名。尤其是在繁殖季節(jié)，它們的顏色會較平常更加鮮紅。胭脂魚屬于大中型魚類，生長速度很快，它既可以食用，也可以作為觀賞魚。由于環(huán)境被破壞，胭脂魚種群數(shù)量日漸稀少，被列為國家二級重點(diǎn)保護(hù)魚類。如今，胭脂魚的人工繁殖、孵化、苗種培育日趨完善，已經(jīng)能夠形成規(guī)模化生產(chǎn)，但首要目的還是進(jìn)行人工放流，來維持一個良好的生態(tài)。（聯(lián)系電話：13909090660）

6月10日

關(guān)注水生生物系列的大黃魚大黃魚俗稱黃魚、黃花魚，與小黃魚、帶魚、烏賊并稱為傳統(tǒng)的四大海產(chǎn)。福建省寧德市的官井洋海域是最適合大黃魚棲息、生長的位置之一。但由于過度捕撈，進(jìn)入當(dāng)?shù)禺a(chǎn)卵的大黃魚群體后來難見蹤跡。從2005年以來，福建每年都要在寧德市開展大黃魚增殖放流活動。目前，增殖放流已取得明顯效果。近兩年灣內(nèi)海捕大黃魚比前幾年有明顯增加。（聯(lián)系電話：0593-2599886）

6月11日

長在砂石里的白蘭瓜在甘肅皋蘭縣的一片砂田里，種著許多白蘭瓜。砂石吸光、導(dǎo)熱性能優(yōu)于土地，它白天升溫快，晚上降溫也快，晝夜溫差大，有利于糖分的積累，所以在砂田里種的白蘭瓜品質(zhì)特別好。經(jīng)過多年發(fā)展，當(dāng)?shù)厝藢滋m瓜培育了多個品種，隨著市場和消費(fèi)者的認(rèn)可，這個產(chǎn)業(yè)也越做越大。（聯(lián)系電話：0931-8812180）

6月15日

走俏市場的綠小麥綠小麥?zhǔn)俏覈鼛啄赀x育出來的一個新品種——中普綠麥1號。它是科研人員利用野生資原與優(yōu)質(zhì)小麥進(jìn)行遠(yuǎn)緣雜交育成。綠小麥產(chǎn)量要比普通小麥高出20%左右。它屬于強(qiáng)筋小麥，不但做饅頭和餃子好吃，而且在做一些適合強(qiáng)筋面粉的食品時，更是又筋道又美味。綠小麥中微量元素的含量也要比普通小麥高出許多，所以在市場上深受人們的喜愛。（聯(lián)系電話：010-51287187）

俏銷的無果枸杞芽 寧夏枸杞種植有著3000多年的歷史，尤其是主產(chǎn)區(qū)中寧縣，種植的枸杞個大、色美，很受消費(fèi)者的青睞?？蒲泄ぷ髡呓陙磉€培育出了無果枸杞新品種，它不開花不結(jié)果，絕大部分營養(yǎng)都囤積在嫩芽當(dāng)中。無果枸杞芽能從每年的4月一直采摘到9月，5個月每667平方米（1畝）地可以采摘兩三千公斤。無果枸杞芽不僅可以做成枸杞芽茶，也可以涼拌、炒、涮、做湯等等。（聯(lián)系電話：13629558988）

（查詢以上節(jié)目信息可撥打本刊電話：0791-6615241或中央電視臺七套《每日農(nóng)經(jīng)》欄目電話：010-62141760）