揭陽(yáng)古建筑中獨(dú)特的潮汕文化意蘊(yùn)

伍春明　蔣舒恬

[摘 要]揭陽(yáng)是潮汕三市之一,其他兩市是潮州和汕頭。揭陽(yáng)的古建筑,主要指古民居、祠堂、寺廟。從“四馬拖車”“百鳳朝陽(yáng)”形式的豪宅,到“四點(diǎn)金”“下山虎”的小戶型古民居,清一色外面封閉,內(nèi)部開(kāi)敞;宅居組合,崇尚“中和”之理念;從“兩廳夾一庭”和“三廳夾兩庭”的祠堂,到呈四合院布局的寺廟,配以木雕、石雕、嵌瓷三大工藝,梁柱扎實(shí),雕飾精巧,屋頂飛檐,都呈優(yōu)美曲線,追求華麗。較之皇家宮闕、江南亭閣、蘇州園林等,規(guī)格排場(chǎng)確有距離,但建筑布局用心,多了幾分對(duì)先祖的敬畏、對(duì)宗親凝聚力的關(guān)注以及對(duì)多子多福、家庭和順的期待,而這一切皆與揭陽(yáng)氣候水文特性和移民文化淵源密切相關(guān)。

[關(guān)鍵詞]揭陽(yáng) 建筑風(fēng)格 潮汕文化意蘊(yùn)

作者簡(jiǎn)介:伍春明(1965— ),湖南沅江人,華南師范大學(xué)政行學(xué)院講師,歷史學(xué)博士,從事社會(huì)學(xué)、歷史學(xué)、音樂(lè)研究;蔣舒恬(1986— ),華南師范大學(xué)美術(shù)學(xué)院學(xué)生,從事社會(huì)學(xué)、美術(shù)研究。

引言

本文所論“揭陽(yáng)古建筑”,特指揭陽(yáng)古民居、祠堂和寺廟。揭陽(yáng)古建筑,與頂級(jí)的皇家宮闕相比,格局當(dāng)然小得多,但感覺(jué)多些溫暖與人性關(guān)懷;與蘇州的園林相比,排場(chǎng)會(huì)有一定距離,但設(shè)計(jì)的理性與浪漫卻各有千秋,同樣顯得靈性十足。它們?cè)谀厣l(fā)著藝術(shù)魅力的同時(shí),還能給人悠長(zhǎng)的親情回味,尤其能夠讓終日被鋼筋水泥層層包裹的現(xiàn)代游客帶來(lái)幾分“天人合一”的真切感受,

一、揭陽(yáng)古民居

揭陽(yáng)隸屬潮汕地區(qū),位于中華大地的東南,背靠亞洲大陸,面朝南太平洋,北回歸線橫貫其間,是跨熱帶和北溫帶的一個(gè)地區(qū),屬于亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候。年平均氣溫在21°C ～23°C 之間,日照充足,雨量充沛,氣候悶熱潮濕,全年的主導(dǎo)風(fēng)向?yàn)闁|南風(fēng),臺(tái)風(fēng)來(lái)臨的時(shí)候常常帶有暴雨。這種氣候特點(diǎn)對(duì)當(dāng)?shù)氐慕ㄖ泻艽蟮挠绊憽３鄙敲窬悠矫骖愋妥罨镜男问绞?“爬獅”和“四點(diǎn)金”?！芭廓{”在揭陽(yáng)也稱“拋獅”或“下山虎”,是一種三合院的形式;“四點(diǎn)金”則是一種四合院的形式。其他民居大多是以“爬獅”或“四點(diǎn)金”作為基本單元加以組合發(fā)展而成的“四馬拖車”。

(一)“四點(diǎn)金”是潮俗獨(dú)特的村居,是一種多層次、布局對(duì)稱平衡、結(jié)構(gòu)完整的平房式宅第。外圍一般有圍墻,圍墻內(nèi)打陽(yáng)埕,鑿水井;大門左右兩側(cè)有“壁肚”;一進(jìn)門就是前廳,兩邊的房間叫前房;進(jìn)而是空曠的天井,兩邊各有一房間,一間作為廚房,稱為“八尺房”;另一間作為柴草房,一般稱為“厝手房”;天井后邊為大廳,兩邊各有一個(gè)大房?！八狞c(diǎn)金”的構(gòu)筑還有多種:只有前后四個(gè)正房,沒(méi)有厝手房及八尺房,而四廳齊向天井的,稱“四稱會(huì)”;前后房都帶八尺房和厝手房的,則變八房為十室的稱為“四噴水”。如果有“四點(diǎn)金”外圍建一圈房屋,則謂之“四點(diǎn)金加厝包”。其中寓意為“四季平安,八方來(lái)財(cái)”。坐北朝南,方正規(guī)矩;外有圍墻,安全踏實(shí);內(nèi)部陳設(shè),井然有序;飲食起居,方便合理;家人之間,便于溝通;整體布局,精致合理;給人感覺(jué),和順氣派。舊時(shí)只有殷富顯達(dá)的家庭才有實(shí)力造得起。

(二)“下山虎”(又稱“爬獅”),是潮汕府第的最基本構(gòu)成單位。顧名思義,“下山虎”(“爬獅”)的形狀真有點(diǎn)如下山之虎,又似爬行之獅,它以大門為嘴,二個(gè)前房為兩只前爪,稱“伸手房”,以后廳為肚,廳兩旁的二間大房為后爪。為了最大限度地吸納和貯藏“精氣”,它的大門還被做成凹斗形式,使整個(gè)建筑成一個(gè)葫蘆般的嘴闊、徑窄(內(nèi)門框)、肚大的富于變化的空間,以達(dá)到藏風(fēng)聚氣之目的。

(三)“四馬拖車”也稱“三落二火巷一后包”,是一種大型復(fù)合單元,是“四點(diǎn)金”的復(fù)雜化?！涫浅鄙欠窖?即進(jìn)的意思。第一進(jìn)有凹形門洞,俗稱‘門樓肚。進(jìn)大門,中間是過(guò)渡廳,有道‘反照擋在正中。左右各一間房子,稱為‘前房。一進(jìn)與二進(jìn)間,有天井及左右兩道通廊。通廊前端各有一門通火巷,左廊的門便叫‘青龍門,右廊的門稱‘白虎門,俗稱為‘龍虎門。過(guò)了天井便是二進(jìn),二進(jìn)有面闊二間的大廳,兩邊各有一間房子稱為‘大房。廳的前后各由八扇禪門隔起來(lái)。二進(jìn)和三進(jìn)中間也有天井,天井左右各有一爿南北廳,南北廳前后兩端都有‘厝手間,相接前后進(jìn)的大房。三進(jìn)的結(jié)構(gòu)與二進(jìn)相同,只是三進(jìn)的大廳后面隔開(kāi)一塊狹長(zhǎng)的暗間,稱作‘后庫(kù)。后庫(kù)左右有門通后包。主體建筑兩邊各有一列與它平行的房子稱作火巷,由龍虎門及厝手間的內(nèi)外子孫門連接主體建筑。后包指三進(jìn)后面的一列房子。整個(gè)建筑格局就像一駕由四匹馬拉著的車子,故名‘四馬拖車(亦可稱為“駟馬拖車”)?？膳c后面成片擴(kuò)建“下山虎”、“四點(diǎn)金”,形成更為龐大的聚落,里面門巷相通,既分又合,可謂傳統(tǒng)的“安全生活小區(qū)”。“四馬拖車”整個(gè)建筑的各個(gè)部分都有它特殊的功能。頭進(jìn)的“反照”是為了遮擋路人和客人的視線,不致使屋里一覽無(wú)遺。通廊是主人和來(lái)訪客人停放交通工具的地方。南北廳是平時(shí)接待客人用的,而長(zhǎng)輩們重要的會(huì)見(jiàn)和議事則在二進(jìn)和三進(jìn)的大廳進(jìn)行。三進(jìn)的大廳還設(shè)置祖龕供奉祖宗靈位。主體建筑前低后高,每遞增三級(jí)石階,這樣便于突出主要廳堂,更重要的是為了不讓前進(jìn)遮住后進(jìn),保證后進(jìn)的采光。后包是為了保護(hù)主體建筑和防盜而設(shè)。當(dāng)然,像這樣大規(guī)模的房屋,一般人家無(wú)緣問(wèn)津,只有大宗大戶、富貴顯達(dá)之家才能建造。(1)從以上幾種具有代表性的揭陽(yáng)民居中我們可以看出揭陽(yáng)建筑中的幾個(gè)特點(diǎn):首先是因地制宜,根據(jù)其地形氣候等特點(diǎn),將民居建設(shè)成更有利于采光、通風(fēng)的形狀。其次是講究建筑的審美效果,像以上的幾種民居式樣遠(yuǎn)觀或近看,皆能給人以美的感受。第三是傳承中國(guó)文化中對(duì)稱美的觀念,不管是四點(diǎn)金、下山虎還是更加復(fù)雜的四馬拖車,其建筑風(fēng)格中無(wú)不透露出對(duì)稱的特點(diǎn),天井兩邊是兩間大小形狀完全相同的廂房(過(guò)水),大廳的左右是無(wú)論是前爪還是后爪也是兩間對(duì)稱的大房。第四是注重外封閉內(nèi)開(kāi)敞,室內(nèi)外空間緊密結(jié)合,各種樣式都以天井為中心,這是由于長(zhǎng)久以來(lái),潮汕地區(qū)地少人多,建筑集中緊湊,便在情理之中。一個(gè)地方的建筑的特點(diǎn)是這個(gè)地方的文化的縮影,由于地形的限制以及氣候各方面的原因,揭陽(yáng)先民也跟著靈活變動(dòng),合理地利用自然條件為自己的生存發(fā)展創(chuàng)造條件,以求與自然的和諧統(tǒng)一,這正體現(xiàn)天人合一的思想。再者,潮汕民居,崇尚禮制規(guī)矩。中國(guó)幾千年的宗法倫理觀念,通過(guò)建筑載體得以實(shí)現(xiàn),揭陽(yáng)民居也不例外。引人深思的是以一種儒學(xué)文化為主體的禮制觀念,居然孕育出令人吃驚的尚“中”和“聚合”相似建筑格局:大至“四馬拖車”、“百鳳朝陽(yáng)”形式的富豪宅第,小至“四點(diǎn)金”“下山虎”的小戶人家。一個(gè)禮教嚴(yán)明,規(guī)矩繁多的宗氏部落,哪怕是在建筑技術(shù)不至完善的條件下,也會(huì)將一片草棚建成居舍儼然、道衢齊整的街區(qū)。位于中心宗祠自然成為高大雄偉的“殿”,四周是部落宗親成員的小居所,外圍是堅(jiān)固的城墻和防御工事。潮汕宅居建筑組合崇尚聚落平面的尚“中”觀念,這除了受儒學(xué)文化重“規(guī)矩”之禮學(xué)的影響外,同潮汕人的構(gòu)成和地理環(huán)境有密切關(guān)系。潮汕人的主干是來(lái)自河南中州、山西河套一帶的中原漢人,輾轉(zhuǎn)入閩之后而入潮,到潮汕后面對(duì)的是當(dāng)?shù)赝林昂髞?lái)入潮的俚、僚、畬、疍等少數(shù)民族,臨海自然環(huán)境惡劣,因而聚族而居,始則靠血緣宗親關(guān)系的紐帶團(tuán)結(jié)起來(lái),求得生存與發(fā)展。故有理論概括:凝聚力是潮汕文化心態(tài)之特點(diǎn)?！爸小笔侵袊?guó)空間觀念的“主心骨”。宮室宅第沒(méi)有“立中”,天下及天下之宮室猶如一盤散沙?！爸小比缣峋V挈領(lǐng),綱舉目張,一切都有了頭緒。建筑平面設(shè)以中軸,一切就井然有序了。另外,揭陽(yáng)民居的外封閉內(nèi)開(kāi)敞也反映了中華文化中的封閉性及其內(nèi)斂性。

二、揭陽(yáng)祠堂

祠堂,是祭祀祖宗或先賢的廟堂、后世宗族宗祠亦通稱祠堂。是歷代勞動(dòng)人民的建筑藝術(shù)和各種工藝藝術(shù)的精華標(biāo)本,是一筆價(jià)值不菲的固定資產(chǎn)和無(wú)形資產(chǎn)。祠堂,是一部百科全書,很容易讀,但真正讀懂并非易事。祠堂,是人類社會(huì)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物,是家族系統(tǒng)的一種硬標(biāo)志,一定的群體認(rèn)同這種硬標(biāo)志。這種認(rèn)同,有一種約束力和凝聚力,調(diào)整了人與人之間的各種關(guān)系,彌補(bǔ)了當(dāng)時(shí)社會(huì)的政治不足;能使這個(gè)群體通力合作,向生產(chǎn)的深度和廣度進(jìn)軍,向自然界奪取賴以生存的資料。

古溪陳姓祖祠自明代創(chuàng)建,但因規(guī)模狹小,所以至清雍正十一年(1733年)才購(gòu)今址重建,這就是我們現(xiàn)在見(jiàn)到的陳氏家廟。揭陽(yáng)祠堂的基本結(jié)構(gòu),有兩廳夾一庭的兩進(jìn)式和三廳夾兩庭的三進(jìn)式兩種。其建筑系統(tǒng)地運(yùn)用木雕、石雕、嵌瓷這三大揭陽(yáng)建筑工藝,裝飾豪華,富麗雄偉,頗具欣賞價(jià)值。揭陽(yáng)祠堂具有一定的歷史文化價(jià)值。如普寧市西社鄉(xiāng)永思堂存有民國(guó)修建碑記,從中可以了解該祖源流及世系輩序,這對(duì)研究宗族歷史有很大的幫助。 清初以前建造的揭陽(yáng)祠堂尚質(zhì)樸,乾嘉以后,則“大宗小宗,競(jìng)建祠堂,爭(zhēng)夸壯麗,不惜資費(fèi)”,(2)形成了一種奢華的風(fēng)氣。這里面有十分復(fù)雜的文化心理在起作用,但最重要的條件卻在于當(dāng)時(shí)本地經(jīng)濟(jì)的發(fā)達(dá)。等級(jí)嚴(yán)格的營(yíng)造法式,在璀璨奪目的金錢面前變得那樣蒼白;就連“逾制越軌”一類言語(yǔ),用來(lái)指責(zé)這些裝飾得如此豪華的祠堂,也顯得無(wú)力。在潮汕地區(qū),幾乎每個(gè)鄉(xiāng)寨都有祠堂,里面供奉著這個(gè)宗族共同的祖先。你的祠堂在哪里,就說(shuō)明了你是哪里人。祠堂,中國(guó)獨(dú)特的人文風(fēng)景線,始自遠(yuǎn)古。它的主要功能是祭祖,而祭祖實(shí)際是強(qiáng)化人們不忘根本、回報(bào)根本的思想的一種教化手段。輔助這種思想教育的其他教材有“烏鴉反哺”、“羔羊跪乳”等等。這種教育是成功的,它讓中國(guó)人一代“反哺”一代(當(dāng)然,同時(shí)還要哺養(yǎng)新一代),以解決“老有所養(yǎng)”的社會(huì)問(wèn)題,維護(hù)了社會(huì)的穩(wěn)定,加快社會(huì)的文明發(fā)展速度。揭陽(yáng)的祠堂也不例外,它沉淀著幾千年來(lái)的揭陽(yáng)“反哺”精神和追求?，F(xiàn)代絕大多數(shù)的家庭,還是追求著家有一丁,甚至多丁的夢(mèng)想,用揭陽(yáng)文化理解就是,家有一丁,老有所養(yǎng),老有所靠。同時(shí),身教自己的孩子也該瞻養(yǎng)父母,子孫后代,代代復(fù)也,于是,社會(huì)中孤寡老人也減少了。在全球大部分國(guó)家中出現(xiàn)的社會(huì)老年化的趨勢(shì)中,也能減少其中的壓力,為全球發(fā)展平衡做出典型示范,為社會(huì)和諧發(fā)展奠定深厚的基礎(chǔ)。揭陽(yáng)祠堂有多種用途。除了“崇宗祀祖”之用外,各房子孫平時(shí)辦理婚、喪、壽、喜之事,便利用這些寬廣的祠堂以作為活動(dòng)之用。另外,族親們有時(shí)為了商議族內(nèi)的重要事務(wù),也利用祠堂作為會(huì)聚場(chǎng)所。然而,不同用途即蘊(yùn)含著揭陽(yáng)文化的多樣性。在中國(guó)的社會(huì)發(fā)展史上,“祠堂”功不可沒(méi)。祠堂,是一種凝固了的文化載體,是一種民間文化藝術(shù)的延伸。作為一族圣地的象征,它牽動(dòng)每一位揭陽(yáng)游子的心,當(dāng)遠(yuǎn)居海外的赤子回到故鄉(xiāng),便到祠堂向祖宗告知其平安歸來(lái)。小時(shí)走散了的親人,在找到之后,確定身份的時(shí)候,興奮之余,一定不忘到祠堂一趟拜祭,以表“認(rèn)祖歸宗”之意。

三、揭陽(yáng)寺廟

寺廟是揭陽(yáng)的又一特色建筑。寺廟即寺、寺院與廟、廟宇的合稱?，F(xiàn)代漢語(yǔ)泛指宗教、祭祀建筑,包括各類宗教建筑、供奉神靈、神話或傳說(shuō)人物、歷代賢哲、歷史著名人物的祭祀建筑。揭陽(yáng)有城隍廟,觀音廟等供奉神靈的廟宇,這里香火不斷,善男信女的腳步不絕,一到傳統(tǒng)節(jié)日,這里更是人山人海。人們大多都是為了祈求自己的親人或自己能在未來(lái)的日子里平安、順利、進(jìn)步等美好的愿望實(shí)現(xiàn)。印度人稱佛寺院為“僧伽藍(lán)摩”,略稱“僧伽”。僧伽藍(lán)摩主要有兩種形式:一是精舍式,一是支提式。精舍式的僧伽,設(shè)有殿堂、佛塔,殿堂內(nèi)供奉佛像,周圍建有僧房。支提式僧伽,是依山開(kāi)鑿的石窟,內(nèi)有佛塔和僧侶居住處,這兩種式樣的僧伽,先后傳人了我國(guó)。印度“精舍式”佛寺傳人我國(guó)后,很快與我國(guó)傳統(tǒng)的宮殿建筑形式相結(jié)合,成為具有中國(guó)建筑風(fēng)格的佛教建筑。揭陽(yáng)寺廟采用傳統(tǒng)宮殿建筑形式,寺院一般以殿堂(又稱正殿、大殿或大雄寶殿)為主體。殿堂建筑集中地體現(xiàn)了我國(guó)傳統(tǒng)建筑風(fēng)格和特點(diǎn),簡(jiǎn)潔又不乏細(xì)膩精致。殿堂的屋頂,較多地采用廡殿、歇山、重檐、懸山、硬山、卷棚等樣式。屋頂,無(wú)疑是該建筑中最顯著、最重要的部分,無(wú)論正視、側(cè)視、俯視,它的立面平面都是曲線。曲線優(yōu)美的屋頂,尤其翼狀起翹的“飛椽”,輕巧活潑的動(dòng)人形象,是給人印象最為深刻的部分,給人美的享受。大殿一般采用梁柱結(jié)構(gòu)。其梁柱做法,是沿進(jìn)深方向在石礎(chǔ)立柱,柱上架梁;梁上又立短柱,短柱上架短梁。這樣重疊數(shù)層短柱,架起逐層縮短的梁架。最上一層立一根頂脊柱,形成一組木構(gòu)架。每?jī)山M平行的木構(gòu)架之間,以橫向的枋聯(lián)結(jié)柱的上端,并在各層梁頭和頂脊柱上,安置若干與構(gòu)架成直角的檁子;檁子上排列椽子,承載屋面荷載,聯(lián)結(jié)橫向構(gòu)架。這種木構(gòu)架,是用中國(guó)傳統(tǒng)工藝做成,可抗地震的破壞。梁架上還會(huì)飾滿著各種各樣五彩木雕,這些木雕題材非常豐富,有博古靜物,花果草蟲,祥禽瑞獸,戲劇故事,神話人物;也有民間日常生活、社會(huì)習(xí)俗,這些都被巧妙地表現(xiàn)出來(lái),都是為了抒發(fā)人們對(duì)美好生活的祈盼和未來(lái)前程的祝愿。木雕布局勻稱、形式多樣,而且雕工細(xì)膩,精致傳神,將現(xiàn)實(shí)與虛幻世界巧妙地融為一體,美不勝收。近來(lái),寺廟祀神活動(dòng)勃興,帶有濃郁地方文化特色,主要是尊祖重嗣、感恩戴德、避災(zāi)求安、聚眾熱鬧、尋求心靈慰籍等,對(duì)個(gè)人心性、家庭生活、公共事務(wù)以及社會(huì)心理產(chǎn)生不同程度的影響。筆者認(rèn)為,它不應(yīng)被武斷地定性為“封建迷信”或“現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展的絆腳石”而遭取締;我們應(yīng)該把持科學(xué)發(fā)展觀,重視民生,對(duì)民間祀神這一復(fù)雜的社會(huì)現(xiàn)象做出辯證的分析與評(píng)價(jià),并引導(dǎo)它為構(gòu)建和諧社會(huì)服務(wù)。

結(jié)語(yǔ)

揭陽(yáng)的古建筑(古民居、祠堂和寺廟),從“四馬拖車”“百鳳朝陽(yáng)”形式的豪宅,到“四點(diǎn)金”“下山虎”的小戶型古民居,清一色外面封閉,內(nèi)部開(kāi)敞;宅居組合,崇尚“中和”之念;從“兩廳夾一庭”和“三廳夾兩庭”的祠堂,到呈四合院布局的寺廟,配以木雕、石雕、嵌瓷三大工藝,梁柱扎實(shí),雕飾精巧,屋頂飛檐,皆呈優(yōu)美曲線,顯現(xiàn)追求華麗之意。較之皇家宮闕、江南亭閣、蘇州園林等,規(guī)格排場(chǎng),確有距離,但建筑布局用心,多了幾分對(duì)先祖的敬畏、對(duì)宗親凝聚力的關(guān)注以及對(duì)多子多福、家庭和順的期待,而這一切皆與揭陽(yáng)氣候水文特性和移民文化淵源密切相關(guān)。保護(hù)好揭陽(yáng)傳統(tǒng)建筑,并傾力將其發(fā)揚(yáng)光大,實(shí)乃我輩之歷史使命。

注釋

(1)陳東:《潮汕民居》,《山西建筑》2005年6月第31卷第12期,第27頁(yè)

(2)嘉慶《澄?？h志》

參考文獻(xiàn)

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[7]紀(jì)錄片《潮汕民居》

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[9]《潮音》,2006年8月第1期