“食品中化學(xué)性有害物檢測(cè)關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及應(yīng)用”項(xiàng)目榮獲國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)

2019年度國(guó)家科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)大會(huì)在京隆重舉行。由國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局提名的中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院張峰研究員牽頭完成的“食品中化學(xué)性有害物檢測(cè)關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及應(yīng)用”項(xiàng)目獲得國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。

據(jù)了解，該項(xiàng)目以食品中化學(xué)性有害物為研究對(duì)象，針對(duì)質(zhì)譜檢測(cè)理論創(chuàng)新不足的問題，闡明了182種化學(xué)性有害物的質(zhì)譜軟電離裂解機(jī)理，為同類結(jié)構(gòu)未知有害物發(fā)掘提供了理論依據(jù)；針對(duì)有害物發(fā)掘技術(shù)缺失的問題，開創(chuàng)了標(biāo)志性中性丟失（或碎片）質(zhì)譜掃描發(fā)掘技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了未知有害物發(fā)掘技術(shù)從無到有的突破；研發(fā)了高選擇性富集材料和快檢設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了靈敏度、準(zhǔn)確度、精密度、重現(xiàn)性和速度的顯著提升。項(xiàng)目研究制定了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)34項(xiàng)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)16項(xiàng)，獲發(fā)明專利20項(xiàng)，出版專著8部，發(fā)表論文115篇，其中SCI收錄55篇。項(xiàng)目系列研究成果已廣泛應(yīng)用于政府監(jiān)管和企業(yè)質(zhì)控，顯著提升了我國(guó)食品有害物的發(fā)現(xiàn)和檢測(cè)能力。