為響應(yīng)“中國人道屠宰計劃”,鄭州市商務(wù)局日前發(fā)出通知:“宰前停食靜養(yǎng)不得少于12小時”,這成了屠宰場今后在屠宰生豬過程中必須執(zhí)行的強制性規(guī)定。
通知規(guī)定:全鄭州市定點屠宰廠必須做到待宰豬臨宰前停食靜養(yǎng)12至24小時,宰前3小時停止喂水。在生豬靜養(yǎng)期間,任何人不得對生豬喂食含食鹽、食糖等促使生豬產(chǎn)生飲水欲望的物質(zhì),不得對生豬實施強制飲水或限制生豬在圈內(nèi)自由活動的措施。必須保證生豬在待宰圈內(nèi)享有充分活動的自由,保持自然靜養(yǎng)狀態(tài)。
在生豬靜養(yǎng)期間,要實行封閉式管理,任何與生豬靜養(yǎng)管理無關(guān)人員一律不得進入靜養(yǎng)圈。生豬靜養(yǎng)管理人員要定期對靜養(yǎng)生豬進行巡視,及時按規(guī)定處理疑似病豬、殘豬等不宜進入屠宰車間屠宰的生豬。