文建國(guó),韋雷飛,陳明華,楊 鷹,楊應(yīng)東,李學(xué)海

(1.四川省攀枝花市農(nóng)林科學(xué)研究院 ,四川 攀枝花 617061;2.四川省攀枝花市行遠(yuǎn)牧業(yè)公司 ,四川 攀枝花 617061)

近年來(lái),攀枝花市肉牛養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展,養(yǎng)牛經(jīng)濟(jì)收入得到提高。據(jù)資料顯示,從2000年至2008年肉牛出欄由1.28萬(wàn)頭增加到3.75萬(wàn)頭,牛肉產(chǎn)量由 1 322 t增到 4 160 t,肉牛出欄量增加了192.97%、牛肉產(chǎn)量增加了214.67%。但養(yǎng)牛業(yè)還存在飼養(yǎng)粗放、日糧配合不合理的問(wèn)題,尤其是犢牛斷奶后日糧營(yíng)養(yǎng)水平跟不上,嚴(yán)重影響犢牛前期生長(zhǎng)速度。為了解決此問(wèn)題,本試驗(yàn)開(kāi)展斷奶犢牛補(bǔ)飼配合精料營(yíng)養(yǎng)水平配方篩選試驗(yàn)研究,從而篩選出適合當(dāng)?shù)財(cái)嗄虪倥Ｑa(bǔ)飼配合日糧營(yíng)養(yǎng)配方。為攀枝花市肉牛標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)提供較科學(xué)的理論依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)時(shí)間和地點(diǎn)

試驗(yàn)地點(diǎn)選在攀枝花市行遠(yuǎn)牧業(yè)團(tuán)山示范基地肉牛場(chǎng),試驗(yàn)從2009年6月29日開(kāi)始10月9日結(jié)束,預(yù)試期10 d,試驗(yàn)期90 d。

1.2 供試牛的選擇及分組

試驗(yàn)牛選1.5～3月齡、體重100～180 kg的西雜犢牛共32頭,經(jīng)健康檢查無(wú)疾病后,隨機(jī)分為4組 ,每組8頭,設(shè)為I、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組。

1.3 飼料組成

精飼料:玉米、豆粕、麥麩、米糠、菜枯;粗飼料:鮮王草;添加劑:碳酸鈣、礦物微量元素添加劑、食鹽 、尿素 。

1.4 配方設(shè)計(jì)

配合飼料配方根據(jù)肉用牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)(2004-NY),結(jié)合當(dāng)?shù)丶Z食和飼草料資源,制定出4個(gè)不同營(yíng)養(yǎng)水平配方(見(jiàn)表1),分別在4個(gè)組進(jìn)行飼喂試驗(yàn)。I、Ⅱ 、Ⅲ、Ⅳ組分別飼喂I、Ⅱ 、Ⅲ、Ⅳ號(hào)配合飼料,粗飼料根據(jù)試驗(yàn)期實(shí)際采食量測(cè)定。

1.5 飼養(yǎng)管理

1.5.1 預(yù)試期 本試驗(yàn)預(yù)試期10 d(6.29～7.8),預(yù)試期對(duì)試驗(yàn)牛統(tǒng)一編號(hào),統(tǒng)一配料,注射伊維菌素針劑進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng),用小蘇打片進(jìn)行健胃,調(diào)理胃腸促進(jìn)食欲。對(duì)圈舍及運(yùn)動(dòng)場(chǎng)消毒。在預(yù)試期期間,為了使試驗(yàn)牛盡快適應(yīng)育肥期的管理,每天上午7～9時(shí)和下午5～7時(shí)各喂料一次,先精后粗,自由飲水。

1.5.2 試驗(yàn)期 試驗(yàn)期為90 d(7.9～10.9),7月9日早上進(jìn)行空腹稱初始重,10月9日早上進(jìn)行空腹稱末重。對(duì)育肥前期(1～30 d)、育肥中期(31～60 d)、育肥后期(61～90 d)進(jìn)行粗飼料采食量測(cè)定,每階段按測(cè)定的量進(jìn)行定量飼喂,配合精料按表2進(jìn)行飼喂。在試驗(yàn)期間實(shí)行全舍飼飼養(yǎng),保持圈舍干燥,陽(yáng)光充足,及時(shí)清理糞便,保持衛(wèi)生清潔,并注意觀察采食情況,發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)調(diào)整。喂料時(shí)間按預(yù)試期時(shí)間進(jìn)行。

表1 配合精料配方及營(yíng)養(yǎng)水平

2 結(jié)果與分析

2.1 飼料消耗

從表2得出,試驗(yàn)Ⅱ組每頭飼料消耗總量1 252.05 kg,其中,消耗配合精料 141.3 kg,為最低,消耗粗飼料 1 110.75 kg,為最高。試驗(yàn) I、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組精粗比分別為0.168、0.127、0.204、0.211,試驗(yàn)Ⅱ組精粗比明顯低于其它組。

表2 試驗(yàn)期飼料消耗

2.2 日增重比較

用4種不同的配合精料,在同樣的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下,飼喂1.5～3月齡的斷奶西雜犢牛,經(jīng)90 d的育肥,試驗(yàn)I、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組頭均增重分別40.63 kg、46.38 kg、46.5 kg和47.63 kg。結(jié)果表明(詳見(jiàn)表3),試驗(yàn)Ⅳ組日增重最高、Ⅲ組次之、Ⅱ組居第三;試驗(yàn)Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ比 I組平均日增重分別提高 14.16%、14.47%、17.24%;Ⅲ、Ⅳ組比Ⅱ組平均日增重分別提高0.27%、2.70%;Ⅳ組比Ⅲ組日增重提高2.42%。經(jīng)方差分析(LSR),各組間平均增重差異均不顯著(P>0.05)。

表3 犢牛增重情況

2.3 經(jīng)濟(jì)效益分析

用4種不同營(yíng)養(yǎng)水平精料對(duì)斷奶西交犢牛進(jìn)行飼養(yǎng)試驗(yàn),經(jīng)90 d的育肥,除試驗(yàn)I組獲得經(jīng)濟(jì)效益較差外,其余3組獲得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。按當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)價(jià)格18元/kg計(jì)算,試驗(yàn)Ⅱ組頭均純收入219.44元,8頭?？偧兪杖? 755.52元最高,試驗(yàn)Ⅲ組頭均純收入174.63元,總純收入1 397.04元次之,試驗(yàn)Ⅳ組頭均純收入140.02元,總純收入1 120.16元,第三。試驗(yàn) I組頭均純收入102.6元,總純收入820.8元,為最差。試驗(yàn)Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組比I組經(jīng)濟(jì)純收入分別提高 113.88%、70.20%、36.47%(詳見(jiàn)表 4)。

表4 經(jīng)濟(jì)效益核算

3 分析與討論

1)試驗(yàn)表明,用配方I、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ補(bǔ)飼斷奶西雜犢牛,配方I增重效果較差外,配方Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組增重效果接近,但配方Ⅱ經(jīng)濟(jì)效益明顯高于配方I、Ⅲ和Ⅳ,配方Ⅱ是斷奶西雜犢牛較為理想的配合精料補(bǔ)飼配方。

2)試驗(yàn) I、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組精粗比分別為0.168、0.127、0.204、0.211,試驗(yàn) Ⅱ組精粗比明顯低于其它組,經(jīng)濟(jì)效益明顯高于其它組。說(shuō)明1.5～3月齡斷奶西雜犢牛精粗比例要適當(dāng),精料補(bǔ)飼量不宜過(guò)高,這可能與犢牛消化系統(tǒng)未健全有關(guān),待進(jìn)一步研究。

3)試驗(yàn)結(jié)果表明,斷奶犢牛西雜較理想的補(bǔ)飼配合精料營(yíng)養(yǎng)水平為:綜合凈能10.38(MJ/d)、粗蛋白454.17(g/d))、鈣 11.48(g/d)、磷 9.65(g/d)。

4)由于當(dāng)?shù)仫暡葙Y源受限,整個(gè)試驗(yàn)期內(nèi)試驗(yàn)牛只飼喂皇竹草,飼草單一因素在一定程度上影響了犢牛增重。應(yīng)盡量開(kāi)發(fā)利用當(dāng)?shù)仫暡萘腺Y源,降低飼料成本。同時(shí),還要注意平衡日糧中粗蛋白質(zhì)、凈能和微量元素的含量,提高犢牛階段的生長(zhǎng)速度,促進(jìn)養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展。