近期有媒體陸續(xù)報道了在我國牛肉高檔消費市場上，充斥走私“日本神戶牛肉”的事件，給我國肉牛生產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)牛肉消費帶來了很大的負面影響。6月7日，中國畜牧業(yè)協(xié)會、國家肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系辦公室和中國畜牧獸醫(yī)學報在北京聯(lián)合召開了中國優(yōu)質(zhì)牛肉新聞說明會。會議以“樹立優(yōu)秀肉牛品牌，倡導科學健康消費”為主題，由中國畜牧業(yè)協(xié)會牛業(yè)分會會長許尚忠主持。

國家肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家曹兵海向與會媒體介紹了我國優(yōu)質(zhì)高檔牛肉的生產(chǎn)現(xiàn)狀。肉牛業(yè)作為我國畜牧業(yè)的重要組成部分，多年來產(chǎn)量一直穩(wěn)中有升，2008年牛肉總產(chǎn)量達613.2萬頭，比2000年增長19.5%。牛肉產(chǎn)量占全國肉類總產(chǎn)量的8.4%，占世界牛肉總產(chǎn)量的10%，僅次于美國和巴西，位居世界第三位。我國有著以五大黃牛（魯西牛、秦川牛、延邊牛、南陽牛、晉南牛）為代表的豐富的牛地方品種資源，我國地方黃牛品種以生產(chǎn)高品質(zhì)的大理石花紋沉積牛肉得到消費者喜愛。

大連雪龍產(chǎn)業(yè)集團有限公司、陜西秦寶牧業(yè)發(fā)展有限公司、山東陽信億利源清真肉類有限公司分別介紹了各自的優(yōu)質(zhì)高檔牛肉產(chǎn)品及生產(chǎn)。這些企業(yè)的產(chǎn)品，有些已成為2008年北京奧運會及2010年上海世博會的牛肉指定供應商，提升了中國優(yōu)秀牛肉品牌的國際形象。