現(xiàn)如今,受客觀條件影響,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品賣(mài)難現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生,雖然一些農(nóng)民靠組建合作社解決了這一問(wèn)題,但由于我國(guó)大多數(shù)合作社還處于發(fā)展的初級(jí)階段,農(nóng)產(chǎn)品賣(mài)難問(wèn)題并不能大范圍完全徹底地解決。近幾年,通過(guò)開(kāi)辦直營(yíng)店解決產(chǎn)品銷(xiāo)路的合作社越來(lái)越多。毋庸置疑,開(kāi)辦直營(yíng)店有利于提高農(nóng)民整體進(jìn)入市場(chǎng)的組織化程度,降低農(nóng)產(chǎn)品交易成本,為農(nóng)民增收致富建立一種長(zhǎng)效機(jī)制;有利于提高產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和質(zhì)量水平,建立產(chǎn)品可追溯體系,確保質(zhì)量安全水平,提升產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力;開(kāi)辦直營(yíng)店還可以減去中間的流通環(huán)節(jié),讓合作社能夠節(jié)省成本,獲取更多的利益。但是,也不可否認(rèn),由于開(kāi)辦直營(yíng)店,成本較高、風(fēng)險(xiǎn)較大,不少合作社存在著對(duì)開(kāi)辦直營(yíng)店信心不足的問(wèn)題。其實(shí),合作社不應(yīng)該妄自菲薄,只要做好充足的準(zhǔn)備,把營(yíng)銷(xiāo)定位和消費(fèi)群體確定好,選擇合適的商圈,合作社也照樣可以開(kāi)店當(dāng)“老板”,解決自己的銷(xiāo)售問(wèn)題。
首先,合作社要做好心理準(zhǔn)備。開(kāi)辦直營(yíng)店對(duì)合作社來(lái)說(shuō)是一個(gè)新事物,如果真的已經(jīng)有了自己的店鋪,就要堅(jiān)定地執(zhí)行計(jì)劃,不要以為開(kāi)店就萬(wàn)事大吉了。任何一個(gè)產(chǎn)業(yè)都有規(guī)則可循,合作社應(yīng)該多像其他成功的同類(lèi)店鋪進(jìn)行學(xué)習(xí),通過(guò)模仿迅速地進(jìn)入行業(yè)。然后在日常的經(jīng)營(yíng)中再逐步樹(shù)立自己的特色。不管怎么樣,要明確一點(diǎn),既然要做,就不能得過(guò)且過(guò)。
其次,要有充足的信心。對(duì)于很多合作社來(lái)說(shuō),開(kāi)辦直營(yíng)店后雖然不能盲目樂(lè)觀,但一定要有信心。許多合作社負(fù)責(zé)人認(rèn)為合作社的實(shí)力比不過(guò)超市,也比不上大型企業(yè),所以經(jīng)常對(duì)自身的未來(lái)產(chǎn)生懷疑,擔(dān)心自己在市場(chǎng)上站不住腳。不過(guò),一個(gè)直營(yíng)店是不是能夠受到消費(fèi)者的青睞,不僅僅取決于資金實(shí)力,產(chǎn)品的質(zhì)量、良好的服務(wù)、誠(chéng)信的經(jīng)營(yíng)也是必不可少的條件。
第三,不要盲目擴(kuò)大規(guī)模。對(duì)于很多剛踏入事業(yè)快車(chē)道的經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō),開(kāi)分店、聯(lián)盟、連鎖等,早已列入其規(guī)劃之中,甚至提上了其日程表中??墒牵缓蠒r(shí)機(jī)、過(guò)分超前的規(guī)?;?,往往會(huì)給事業(yè)帶來(lái)滅頂之災(zāi)??祚R固然很好,但一旦快馬成了脫韁野馬,后果將令人膽寒。過(guò)大的項(xiàng)目和規(guī)模,需要大筆的資金、充裕的人才、成型的機(jī)制、成熟的市場(chǎng)來(lái)支持,缺少了這些條件中的任何一項(xiàng),結(jié)果都會(huì)使你“賠了夫人又折兵”。
合作社店鋪經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品大都是生鮮食品,以零售為主。作為本小利微的小店,尤其是入門(mén)不久的小店,更需要選擇速度而舍規(guī)模,應(yīng)該是能學(xué)習(xí)的就學(xué)習(xí),能模仿的就模仿,力求能很快融入市場(chǎng)。如果盲目擴(kuò)大規(guī)模,會(huì)使合作社負(fù)荷太重,店鋪的命運(yùn)就生死難料了。不過(guò),一旦時(shí)機(jī)成熟,應(yīng)及時(shí)調(diào)整策略,將店鋪?zhàn)龃笞龊谩?/p>
另外,合作社在融入市場(chǎng)后,就要著手打造自己的特色,墨守成規(guī)或死搬硬套地模仿他人的點(diǎn)子,終究是跟在人家屁股后面走的把戲,結(jié)果是總慢于他人節(jié)拍,使商店很難有經(jīng)營(yíng)上的起色。任何商店在經(jīng)營(yíng)管理上都必須表現(xiàn)出自己的內(nèi)在功夫,方可創(chuàng)造出生命力,這也是贏得顧客的要點(diǎn)之一?,F(xiàn)在合作社的直營(yíng)店都在特色打造上下了不少功夫,把合作社的特點(diǎn)和文化建設(shè)突出出來(lái),成為了市場(chǎng)上一道別致的風(fēng)景。
因此,合作社應(yīng)該對(duì)開(kāi)辦直營(yíng)店有充足的信心,還要記住一句話(huà)“貨真價(jià)實(shí)”。再花哨的宣傳、再多樣的促銷(xiāo)手段,如果產(chǎn)品的質(zhì)量不過(guò)硬,一切都只是暫時(shí)的輝煌,不會(huì)持續(xù)很久。