2015年全球葡萄酒消費(fèi)量將達(dá)261.2億升

研究已經(jīng)證實(shí)，適度飲用葡萄酒可以預(yù)防心臟病、癌癥、老年癡呆以及肌肉萎縮癥。上述研究結(jié)果的廣泛宣傳，大大刺激了家庭、賓館、餐館等渠道的葡萄酒消費(fèi)，很多非葡萄酒生產(chǎn)國(guó)也開(kāi)始嘗試葡萄酒。諸如俄羅斯、中國(guó)、澳大利亞和印度等新興市場(chǎng)的葡萄酒消費(fèi)有望進(jìn)一步增長(zhǎng)。先前這些國(guó)家的消費(fèi)群主要局限于中年人，現(xiàn)在越來(lái)越多的年輕人開(kāi)始青睞葡萄酒。

最近幾年，葡萄酒網(wǎng)絡(luò)銷售也出現(xiàn)了前所未有的高增長(zhǎng)，盡管傳統(tǒng)葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，如法國(guó)、西班牙、意大利仍然在全球市場(chǎng)占據(jù)主導(dǎo)地位，但也面臨著來(lái)自中國(guó)、澳大利亞等新興產(chǎn)區(qū)的激烈競(jìng)爭(zhēng)。統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，美國(guó)、澳大利亞、智利、新西蘭、南非、阿根廷這些新世界葡萄酒國(guó)家的市場(chǎng)份額已從2005年的23%增至2008年底的30%。隨著新世界國(guó)家的葡萄種植、釀酒技術(shù)不斷提高、加之全球葡萄酒生產(chǎn)過(guò)剩，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)與日俱增，導(dǎo)致全球市場(chǎng)葡萄酒價(jià)格壓力增大。

經(jīng)濟(jì)危機(jī)沖擊葡萄酒行業(yè)。2008年、2009年全球經(jīng)濟(jì)衰退時(shí)期，葡萄酒行業(yè)增長(zhǎng)放緩。經(jīng)濟(jì)危機(jī)與隨之而來(lái)的消費(fèi)力下降，以及行業(yè)現(xiàn)存的種種問(wèn)題，對(duì)全球葡萄酒行業(yè)都造成了很大沖擊。全球葡萄酒消費(fèi)增長(zhǎng)放緩，主要在于歐盟國(guó)家消費(fèi)銳減。其中西班牙、法國(guó)和美國(guó)的消費(fèi)跌幅最大。相對(duì)而言，亞太、拉美、東歐以及澳大利亞這些新興市場(chǎng)受影響最小。2009年，全球葡萄產(chǎn)量也出現(xiàn)下跌，其中香檳出口銷量與銷售額分別下降了40%和45%。作為世界葡萄酒消費(fèi)大國(guó)的歐洲，2009年葡萄酒消費(fèi)放緩，亞太地區(qū)在中國(guó)市場(chǎng)的推動(dòng)下，消費(fèi)快速增長(zhǎng)。此外，經(jīng)濟(jì)蕭條也使得消費(fèi)者開(kāi)始購(gòu)買更為便宜的葡萄酒。

2010年葡萄酒行業(yè)復(fù)蘇 。2010年初，葡萄酒行業(yè)開(kāi)始復(fù)蘇，盡管一些葡萄主產(chǎn)國(guó)產(chǎn)量不佳，但單瓶葡萄酒均價(jià)出現(xiàn)上升。2010年全球葡萄酒進(jìn)出口也有所增長(zhǎng)。歐洲國(guó)家，包括法國(guó)、西班牙和意大利葡萄酒產(chǎn)量在全球市場(chǎng)所占份額最大，其次為美國(guó)，亞太地區(qū)。事實(shí)上，即便是經(jīng)濟(jì)萎靡時(shí)期，亞太地區(qū)的葡萄酒行情仍然看漲，到2015年葡萄酒消費(fèi)量與消費(fèi)額將持續(xù)飛速增長(zhǎng)。就葡萄酒類型而言，靜酒仍然是葡萄酒市場(chǎng)的主打產(chǎn)品，2007－2015年加強(qiáng)葡萄酒有望占據(jù)主導(dǎo)地位。

參與上述調(diào)查報(bào)告的公司包括百加得有限公司(BacardiLimited)、布朗－福曼集團(tuán)、卡斯特集團(tuán)、星座集團(tuán)、羅伯特·蒙大維酒廠、星座集團(tuán)澳大利亞公司、嘉露酒廠、Kendall－Jackson酒莊、LansonBCC、MaisonBurtin，LVMH、人頭馬君度、保樂(lè)力加、福斯特集團(tuán)、智利甘露酒廠。(來(lái)源:糖酒快訊)