酒廠
- 湄窖酒業(yè)大事記
旁）成立國營湄潭酒廠，白梓德任廠長，全廠擁有干部2名，工人4名，灶2個。1956年，酒廠改包谷子烤酒為包谷沙烤酒，全年生產(chǎn)白酒415421斤。1957年，湄潭酒廠在湄潭縣老車站（現(xiàn)七星小區(qū)）建立新廠區(qū)，周國梁接任酒廠廠長，全廠職工增至39人，全年產(chǎn)酒173.43噸。1958年，周紹華接任廠長，全廠職工增至46人，全年產(chǎn)白酒117噸。1959年，巴紹堂接任廠長，湄潭酒廠兼并敖溪酒廠（原余慶縣所屬地方國營企業(yè)）。1960年，酒廠改擔水為水車和汽油泵抽水，并研發(fā)
休閑讀品·天下 2023年2期2023-08-28
- 天香難自棄
為基礎(chǔ)，國營湄潭酒廠成立了，這是湄窖酒業(yè)風(fēng)雨歷程真正的開端。成立之初的湄潭酒廠僅有6名員工，灶臺2個，員工除了廠長、會計，剩下4人都是工人，可謂一窮二白。初任廠長白梓德是原湄潭縣酒類事業(yè)專賣處的副主任，接手湄潭酒廠后帶領(lǐng)僅有的工人以玉米為原料釀酒，出酒率45.45%，當年生產(chǎn)白酒6噸。1956年，糧食供應(yīng)緊張，酒廠需要的玉米無法按時足量供應(yīng)，白梓德號召工人進行技術(shù)革新，節(jié)約增效，改包谷子（玉米粒）烤酒為包谷沙烤酒，并組織員工自主研制曲藥。努力沒有白費，當年
休閑讀品·天下 2023年2期2023-08-28
- 蘇格蘭威士忌哪個產(chǎn)區(qū)的好？
蘇格蘭地區(qū)威士忌酒廠最多的一個產(chǎn)區(qū)。實際上，從地圖上來看，斯佩塞地區(qū)就位于高地之內(nèi)，但是為什么要將斯佩塞獨立列出來呢？因為這里的酒廠特別集中，以斯佩河流域為中心展開的狹長區(qū)域，就分布有50多家酒廠，占蘇格蘭全部酒廠的半數(shù)以上。蘇格蘭最大的酒廠格蘭菲迪就位于斯佩塞地區(qū)，2012年時的產(chǎn)量為900萬公升。還有蘇格蘭產(chǎn)量第三的酒廠麥卡倫，也在斯佩塞。中國消費者所熟知且喜愛喝的威士忌酒品牌中，大約至少一半左右都是來自于斯佩塞，除了格蘭菲迪、麥卡倫，還有格蘭花格、卡
休閑讀品·天下 2023年1期2023-08-08
- 酒廠的火災(zāi)撲救程序與火災(zāi)原因及預(yù)防措施
長足的進步。但因酒廠自身特點和生產(chǎn)工藝流程，火災(zāi)發(fā)生后極易導(dǎo)致快速的燃燒與爆炸。所以酒廠發(fā)生火災(zāi)的概率比較高，給人們的生命與財產(chǎn)安全造成嚴重威脅。本文主要對酒廠的火災(zāi)撲救程序與火災(zāi)原因及預(yù)防措施展開分析，希望能夠促進酒廠消防安全水平，保障相關(guān)工作的順利開展。關(guān)鍵詞：酒廠；火災(zāi)撲救；原因；預(yù)防措施我國擁有悠久的釀酒歷史和高超的釀酒技術(shù)，高粱、玉米和薯類等經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾，可得到酒精，酒精是一種無色、有特殊香味的液體，學(xué)名乙醇，是醇類的一種，是一種有機物，化學(xué)式
消防界 2023年2期2023-06-21
- 關(guān)于黑龍江省級文物保護單位振邊酒廠建成年限的初探
文物保護單位振邊酒廠位于黑龍江省黑河市西郊4千米處的五道豁洛，北距黑龍江五道豁洛島中心線約500米，面朝黑龍江。酒廠占地面積約14.7萬平方米，廠區(qū)占地約35000平方米，建筑面積8000多平方米。整個酒廠地勢南高北低，東高西低，四面依地勢砌筑高大圍墻，圍墻四角筑有望遠臺，院墻內(nèi)有序分布著實用建筑。振邊酒廠整個建筑群的建筑材料均使用原當?shù)責频摹俺酂捦摺?，以白石灰勾縫砌筑而成，非常堅固。振邊酒廠建筑宏偉、風(fēng)格獨特、環(huán)境優(yōu)美，整體建筑具有歐洲古堡風(fēng)格，是當時
文物鑒定與鑒賞 2022年10期2022-07-22
- 古法酒香
倆經(jīng)營的裕龍生態(tài)酒廠就坐落在這個周圍全是樹木和野草的坡地上。20多年來，夫妻倆從最初給別人送酒瓶，發(fā)展到自己開酒廠，起起伏伏、歷經(jīng)風(fēng)雨，依舊初心不改，始終堅持用傳統(tǒng)工藝釀酒，求質(zhì)不求量。石相勝和妻子起初以經(jīng)營小商店為營生，后來設(shè)立回收點，專門以給外地酒廠送酒瓶為業(yè)。上世紀90年代，一家酒廠委托夫妻倆幫助廠里灌裝地瓜干白酒，此后，喜歡喝酒的石相勝逐漸萌生了自己開酒廠釀好酒的想法。說干就干，1998年，石相勝帶著妻子和他們辛苦掙來的第一桶金，回到黨家莊鎮(zhèn)自家的
走向世界 2022年5期2022-06-14
- 記憶老酒
鼎盛。濟源市主要酒廠有：國營濟源酒廠、濟源縣五龍酒廠、劉秀泉酒廠、果品釀造廠、濟源市第二酒廠、龍龜酒廠、承留酒廠、古泉酒廠、華康果酒廠、國珍酒廠、裴城酒廠、古軹酒廠、不老泉酒廠、華鑫酒廠等。濟源市酒廠發(fā)展規(guī)模較大的是濟源市糧食食品廠，這是一個以釀酒、飲料、糕點三位一體的全民所有制企業(yè)。建廠于1982年，早期生產(chǎn)大將軍、紅利是、文博士等保健酒。1992年6月兼并了地方國營濟源酒廠，改名為濟源市鴻源酒造實業(yè)公司。1998年10月，公司由國有企業(yè)改制為民營企業(yè)，
理財·收藏版 2022年8期2022-05-30
- 記憶老酒
0世紀八九十年代酒廠較多，主要有孟縣西冶酒廠、孟縣古陽酒廠、孟縣紅衛(wèi)酒廠、孟縣武橋酒廠、孟州釀酒廠、孟縣豫華酒廠、孟縣二聯(lián)酒廠、孟縣金山寺酒廠等。1.孟縣西冶酒廠孟縣西冶酒廠始建于20世紀80年代初期，充分利用當?shù)刭Y源，以生產(chǎn)果酒、藥酒為主，突出養(yǎng)生保健特性。先后推出青竹葉酒、山楂酒、菊花白酒、白龍液酒等十余種，采用傳統(tǒng)工藝精心釀制，再以蛋清提純過的白糖溶液和各種名貴中藥材精心配兌而成，酒質(zhì)晶瑩、清澈透明、味香醇正、風(fēng)味獨特，深受消費者歡迎。2. 孟縣古陽
理財·收藏版 2021年8期2021-10-12
- 烈酒救國史
的巨大缺口，一些酒廠站了出來。眾所周知，70%酒精度以上的酒精能夠有效抵御新型冠狀病毒，而這些酒廠紛紛把蒸餾出來的好酒做成免洗洗手液或者消毒用酒精，提供給民眾，以解燃眉之急。不要把朗姆酒洗手液喝掉英國倫敦的58 Gin金酒廠，將每年的酒廠游項目取消，將部分產(chǎn)能轉(zhuǎn)向為附近的倫敦居民提供自己生產(chǎn)的免洗洗手液，據(jù)說香氣還挺不錯的。美國食品藥品監(jiān)督管理局FDA建議免洗洗手液的酒精度最好在80%以上，而印第安納州的Cardinal酒廠積極響應(yīng)此號召，推出了酒精度80
戀愛婚姻家庭·養(yǎng)生版 2021年2期2021-05-06
- 擦亮“中華老字號”金字招牌
——太原酒廠高質(zhì)量轉(zhuǎn)型發(fā)展側(cè)記
2020年，太原酒廠經(jīng)營業(yè)績逆勢增長。企業(yè)完成工業(yè)總產(chǎn)值3.5億元，同比增長10%；實現(xiàn)銷售收入3.5億元，同比增長25.9%；實現(xiàn)利稅11000萬元，利潤4100萬元，完成清理欠稅51.4萬元，各項經(jīng)營指標再創(chuàng)新高。始建于1950年的太原酒廠是太原市唯一一家中華老字號白酒釀造國有企業(yè)。建廠以來，太原酒廠的興衰隨行業(yè)的跌宕而起伏，見證了行業(yè)和社會生活的轉(zhuǎn)變。近年來，太原酒廠在以張躍軍為廠長的新一屆領(lǐng)導(dǎo)班子的帶領(lǐng)下，堅持“用心釀造、精準管理、確保質(zhì)優(yōu)、躍升品
支部建設(shè) 2021年11期2021-04-23
- 難守的老品牌
品牌消失了。以某酒廠為例。這家酒廠，原是一家地方國營企業(yè)，五十年代建廠。因為該酒廠前身就是一家燒鍋，因為水好，燒出來的酒就好。過去這家燒鍋，燒出來的酒遠近聞名，方圓幾百里內(nèi)的人，都喝這家燒鍋燒出來的白酒。于是，地方國營酒廠就在這家燒鍋的基礎(chǔ)上建廠，繼承了傳統(tǒng)燒酒工藝。因此，酒廠的幾款白酒產(chǎn)品，很快占領(lǐng)了本地市場，又很快占領(lǐng)了省內(nèi)市場，繼而在國內(nèi)白酒市場也有了很大的份額。后來，隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，加上酒廠大量在媒體上投入廣告，該廠的產(chǎn)品供不應(yīng)求。這時，企業(yè)管
參花（上） 2020年12期2020-12-09
- 蔡和平：小作坊變大酒廠 帶領(lǐng)鄉(xiāng)親脫貧致富
一千多平方米的大酒廠。瘦高，開朗，健談的蔡和平似乎和普通人沒什么兩樣，但仔細觀察他的面部，就會發(fā)現(xiàn)他其實和普通人有所不同。由于幼年時不慎弄傷了左眼，蔡和平成了一名視力二級殘疾的人。就是這樣一個人，不僅自己實現(xiàn)了脫貧致富，還先后帶動周邊26戶殘疾人順利脫貧，促進700余戶農(nóng)戶開展高粱種植，讓種植戶戶均年增收五千元以上。提起蔡和平，鄉(xiāng)親們都說那是一個不向命運低頭的人。實現(xiàn)創(chuàng)業(yè) 開啟價值人生1998年，營山縣供銷社解散，蔡和平下崗了。失業(yè)下崗后，他開始四處尋找新
四川勞動保障 2020年6期2020-07-28
- 烈酒救國史
的巨大缺口，一些酒廠站了出來。眾所周知70%酒精度以上的酒精能夠有效抵御新型冠狀病毒，而這些酒廠紛紛把蒸餾出來的好酒做成免洗洗手液或者消毒用酒精，提供給民眾，以解燃眉之急。不要把朗姆酒洗手液喝掉英國倫敦的58 Gin金酒廠，將每年的酒廠游項目取消，將部分產(chǎn)能轉(zhuǎn)向為附近的倫敦居民提供自己生產(chǎn)的免洗洗手液，據(jù)說香氣還挺不錯的。美國食品藥品監(jiān)督管理局FDA建議免洗洗手液的酒精度最好在80%以上，而印第安納州的Cardinal酒廠積極響應(yīng)此號召推出了酒精度80度的
領(lǐng)導(dǎo)文萃 2020年14期2020-07-24
- 羿神：神奇之地的一家誠實的小酒廠
酒，拜訪的第二家酒廠是山西省屯留縣麟山酒業(yè)有限公司。酒廠位于長治市屯留區(qū)河神廟鄉(xiāng)苗越村，酒廠大門上寫著羿神酒廠四個大字。酒廠董事長李迎春先生介紹說，由于酒廠注冊有羿神商標，因此又被稱為羿神酒廠；之所以注冊羿神商標，是因為傳說屯留縣是后羿射九日的地方。這一系列地名及商標名稱，暗喻著這是一個神奇的地方。酒廠位于鄉(xiāng)間，四周風(fēng)景秀美，門口就是玉米地，院內(nèi)還開辟了一片菜園，一派田園風(fēng)光。2羿神酒廠規(guī)模不大，占地22畝，目前年產(chǎn)量300噸左右，所生產(chǎn)的“羿神”牌系列酒
休閑讀品·天下 2020年3期2020-02-04
- 湄窖酒業(yè)大事記
旁）成立國營湄潭酒廠，白梓德任廠長，全廠擁有干部2名，工人4名，灶2個。1956年，酒廠改包谷子烤酒為包谷沙烤酒，全年生產(chǎn)白酒415421斤。1957年，湄潭酒廠在湄潭縣老車站（現(xiàn)七星小區(qū)）建立新廠區(qū)，周國梁接任酒廠廠長，全廠職工增至39人，全年產(chǎn)酒173.43噸。1958年，周紹華接任廠長，全廠職工增至46人，全年產(chǎn)白酒117噸。1959年，巴紹堂接任廠長，湄潭酒廠兼并敖溪酒廠（原余慶縣所屬地方國營企業(yè)）。1960年，酒廠改擔水為水車和汽油泵抽水，并研發(fā)
休閑讀品·天下 2020年2期2020-02-04
- 杏花村里的汾州老酒
了一個名叫汾陽市酒廠股份有限公司的酒廠，從廠名即可看出，這是一個有傳統(tǒng)有規(guī)模的酒廠，打電話聯(lián)系，說可以參觀；到了山西后，通過其他朋友介紹，我們聯(lián)系上了該酒廠的銷售總經(jīng)理孟耀明先生，和孟總約定了參觀的大致時間。當天我們的參觀日程是先去汾酒廠參觀汾酒博物館，然后再去汾陽市酒廠，和孟總聯(lián)系時，他告訴我們他們酒廠離汾酒廠也就七八公里的路程，都在杏花村酒業(yè)集中發(fā)展區(qū)里。由于疫情的緣故，汾酒博物館暫時不對外開放，我們在汾酒廠的門市部里買了各種酒后，聯(lián)系孟總，正好趕到飯
休閑讀品·天下 2020年3期2020-02-04
- 這款參觀紀念酒夠水平
訪酒團隊到汾陽市酒廠參觀，該酒廠位于杏花村酒業(yè)集中發(fā)展區(qū)，距離汾酒廠只有8公里左右，地貌和氣候條件基本接近。在酒廠里，郭董事長、耿總工程師和銷售總經(jīng)理孟總招待我們吃了午飯，喝到了他們的接待酒，感覺非常好，回西安后，請孟總寄了一箱樣酒過來，就是他們酒廠的參觀紀念酒。再品這款接待酒，感覺和汾陽市酒廠的汾州印象原酒確實是一個體系的酒，品質(zhì)很不錯。關(guān)于這兩款酒的品飲感受，我曾寫《杏花村里的汾州老酒》《耿總像喝白開水一樣喝的這款酒究竟有多好喝？》兩篇文章講述。這兩篇
休閑讀品·天下 2020年3期2020-02-04
- 茅臺易地移植為什么會失?。?/a>
地，建了一個試驗酒廠，結(jié)果并沒有釀出和茅臺風(fēng)格一樣的酒，所以宣布茅臺易地建廠失敗。關(guān)于這件事情的文獻，我以前曾讀過，但對珍酒并不了解，只是喝過一兩次，時過境遷，印象也不太深了。2020年5月，我們?nèi)ベF州訪酒，有幸參觀了貴州珍酒釀酒有限公司，即人們簡稱的珍酒廠，才對“茅臺是否能夠易地移植”這件事情有了一個直觀的認識。2在珍酒廠，我們受到了營銷經(jīng)理王葉女士的熱情接待，王女士為我們詳細介紹了酒廠的整個生產(chǎn)工藝流程，請我們品嘗了庫存了三十年的老酒，還給我們播放了整
休閑讀品·天下 2020年3期2020-02-04
- 天香難自棄
為基礎(chǔ)，國營湄潭酒廠成立了，這是湄窖酒業(yè)風(fēng)雨歷程真正的開端。成立之初的湄潭酒廠僅有6名員工，灶臺2個，員工除了廠長、會計，剩下4人都是工人，可謂一窮二白。初任廠長白梓德是原湄潭縣酒類事業(yè)專賣處的副主任，接手湄潭酒廠后帶領(lǐng)僅有的工人以玉米為原料釀酒，出酒率45.45%，當年生產(chǎn)白酒6噸。1956年，糧食供應(yīng)緊張，酒廠需要的玉米無法按時足量供應(yīng)，白梓德號召工人進行技術(shù)革新，節(jié)約增效，改包谷子（玉米粒）烤酒為包谷沙烤酒，并組織員工自主研制曲藥。努力沒有白費，當年
休閑讀品·天下 2020年2期2020-02-04
- 潞酒是什么？
了山西長治，到潞酒廠進行了參觀和采訪，受到了董事長王敬宇先生的熱情接待，安排生產(chǎn)各部門的工作人員陪同，全程接受了我們的采訪。31936年，當時上黨地區(qū)的二十五座潞酒燒坊是今天潞酒廠的前身，這二十五座釀酒燒坊均以“三專署”首字命名，所列二十五字為“新、林、馮、太、沁、張、和、森、原、利、陽、涌、南、梅、泰、春、茅、柳、柏、勝、晉、茂、華、園、義”。1945年，長治市建立，這是中國共產(chǎn)黨在晉冀魯豫建立的第一座城市，同時合并原來的釀酒小作坊，建立了第一座酒廠，1
休閑讀品·天下 2020年3期2020-02-04
- 訪酒山西
（以下簡稱梨花春酒廠）就屬于這個氣候帶；二、暖溫帶針葉林、落葉闊葉林帶，包括除晉北以外的忻州市，除和順、左權(quán)、榆社以外的晉中市，以及除興縣以外的呂梁市，太原和陽泉，還有大同市的廣靈、靈丘和臨汾市的永和、大寧、隰縣，這個氣候帶是目前山西白酒的主力產(chǎn)區(qū)，最有名的汾酒和六曲香酒都產(chǎn)自這里；三、暖溫帶落葉闊葉林帶，包括晉中市的和順、左權(quán)、榆社，長治市和晉城市，除永和、大寧、隰縣以外的臨汾市，一般歸為晉東南和晉南，潞酒就產(chǎn)自這個自然帶。這三個緯向自然帶又有經(jīng)向的分區(qū)
休閑讀品·天下 2020年3期2020-02-04
- 令人仰之彌高的中國傳統(tǒng)白酒工藝
尋1到貴州參觀董酒廠，事先沒有聯(lián)系，一開始本來也沒想到能參觀，因為關(guān)于董酒的工藝是國家秘密的說法由來已久，也在網(wǎng)上看到過諸如董酒廠不開放，即使進入也不能拍照等等說法。來到遵義附近董公寺的董酒廠門口，我們問了下門衛(wèi)是否可以參觀酒廠，沒想到門衛(wèi)很熱情地把一位做旅游接待的李姓年輕工作人員叫了過來，領(lǐng)我們進廠參觀。我們只有三五人，但她很熱情很職業(yè)地帶我們完成了整個參觀流程。哦，原來網(wǎng)上的消息并不真實，董酒廠的開放程度遠遠超出我們原來的想象。2簡要說一下董酒的發(fā)展歷
休閑讀品·天下 2020年3期2020-02-04
- 兩款茅臺鎮(zhèn)頂級酒廠的高端酒
李尋茅臺鎮(zhèn)上的酒廠有上千家之多，但真正能稱得上頂級酒廠的并不多，數(shù)來數(shù)去總共也超不過二、三十家。其中，有一家酒廠我們?nèi)ミ^多次，已有七八年的了解時間了，很是熟悉。這家酒廠就是茅臺鎮(zhèn)的京華酒廠。為什么說它是頂級酒廠呢？其實它不大，但關(guān)鍵是位置非常好，在茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里的核心保護產(chǎn)區(qū)之內(nèi)。因為在20世紀80年代末至90年代初茅臺酒廠民營化的過程中，有一部分轉(zhuǎn)為民營酒廠了，所以，現(xiàn)在的京華酒廠擁有1960年代茅臺酒廠的老窖池，且為小窖，其車間也是老車間，為木梁
休閑讀品·天下 2020年1期2020-01-06
- 海南山蘭米酒酒曲微生物多樣性分析*
南6 個山蘭米酒酒廠的酒曲為研究對象，采用IluminaMiseq 高通量測序平臺對細菌的16SrDNA 和真菌ITS 區(qū)域進行測序，分析海南山蘭米酒酒曲的微生物群落多樣性，明確優(yōu)勢菌群，為更好地提高山蘭米酒品質(zhì)，推動其產(chǎn)業(yè)發(fā)展，建立現(xiàn)代化釀酒新工藝提供理論依據(jù)。1 材料與方法1.1 材料與試劑海南山蘭米酒酒曲樣品：由編號為A、B、C、D、E、F 的6 個酒廠提供。QIAGEN DNA Mini-Kit，購于德國QIAGEN 公司；其他化學(xué)試劑，均購于國藥
食品工程 2019年4期2019-06-18
- 河南省某白酒廠環(huán)保設(shè)施提標改造工程實例
：針對河南省某白酒廠原環(huán)保設(shè)施運行不能滿足污染物排放標準要求，提出提標改造方案，闡述了污水處理工藝和廢氣排放工藝改造的工藝流程和主要構(gòu)筑物參數(shù)及設(shè)計參數(shù)。改造方案實施6個月后運行結(jié)果表明：COD、總氮、氨氮、顆粒物、SO2、氮氧化物的排放濃度和排放量明顯降低。2018年，廠區(qū)在線自動監(jiān)測系統(tǒng)顯示：污水排放達到《城鎮(zhèn)污水處理廠污染物排放標準》（GB18918-2002）表1中一級A標準，鍋爐廢氣排放滿足《鍋爐大氣污染物排放標準》（GB13271-2014）表
科技創(chuàng)新與應(yīng)用 2019年19期2019-06-17
- 酒廠攻心
在臺灣開辦了一家酒廠，專門釀制花雕酒。不過，這個酒廠老板似乎沒有完全把心思放在酒廠上，因為他把酒廠扔給雇來的花雕酒專家管理，自己則跑去干其他事——開辦制糖作坊、卷心酥作坊和制醋作坊，甚至還開起一家泡面生產(chǎn)工廠！酒廠老板的家人和身邊的朋友感到不解：“臺灣人雖然尊崇繁體字，但做事從來都喜歡化繁為簡，怎么你反而喜歡把簡單的事情復(fù)雜化，弄得酒廠不像酒廠呢？”酒廠老板笑了笑說：“過段時間你們就明白了?！边^了不久，大家看到這個酒廠開始了復(fù)雜化的生產(chǎn)。酒廠每天不停地釀制
讀書文摘·經(jīng)典 2018年9期2018-09-19
- 本案用地性質(zhì)應(yīng)如何認定？
集體企業(yè)（閑置老酒廠）土地15畝建屠宰場和冷藏庫，經(jīng)過雙方協(xié)商，由食品公司把原老酒廠院內(nèi)附屬物及廠房拆除后，重新建設(shè)標準化屠宰場和冷藏庫時。此行為被國土資源執(zhí)法部門發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過調(diào)查得知，老酒廠為1985年3月某村1、2、5村民組分別拿出一部分土地共同成立的，該宗地在土地利用總體規(guī)劃圖上顯示為建設(shè)預(yù)留用地。焦 點該宗地的性質(zhì)是集體建設(shè)用地還是集體農(nóng)用地，某食品公司和國土資源部門產(chǎn)生了不同的意見：第一種意見屬集體建設(shè)用地。某食品公司認為屬集體建設(shè)用地，其理由為老
資源導(dǎo)刊 2018年12期2018-09-10
- 酒廠攻心
在臺灣開辦了一家酒廠，專門釀制花雕酒。不過，這個酒廠老板似乎沒有把心思放在酒廠上。他把酒廠扔給雇來的花雕酒專家管理，自己則跑去干了一系列看似風(fēng)馬牛不相及的事，比如，開辦制糖作坊、卷心酥作坊和制醋作坊，甚至還開起了一家泡面生產(chǎn)工廠。面對周遭親友們的不解，酒廠老板笑言：“過段時間，你們就明白了?！贝_實，過了不久，大家看到這個酒廠開始了復(fù)雜化的生產(chǎn)。每天不停地釀制花雕酒，制酒后產(chǎn)生的酵素被制糖作坊拿去做成了寡糖，釀過的米被加工成米醋，產(chǎn)生的紅曲被加工成卷心酥，而
領(lǐng)導(dǎo)文萃 2018年9期2018-06-08
- 尋路波本
，參觀波本威士忌酒廠已經(jīng)成為了一項必須體驗的旅行項目。那么，如何開始你的波木酒廠之旅？就像蘇格蘭威士忌必須產(chǎn)自蘇格蘭一樣，作為美國威士忌代表的波本威士忌自然也必須在美國進行生產(chǎn)。根據(jù)美國酒法規(guī)定，波本威士忌的釀造原料必須包含51%以上的玉米一至于其他可用的釀造原料則不受法律規(guī)定，一般來說，酒廠常常會使用包括大麥芽、小麥和黑麥等在內(nèi)的其他輔助原料去共同釀酒，但至于到底用了幾種輔助原料、各自所占比例的多少，則是各家的不宣之秘。 除此之外，波本威士忌對于蒸餾出的
智族GQ 2018年3期2018-05-14
- 醉鄉(xiāng)民謠
場包圍的格蘭昆奇酒廠，淅淅瀝瀝的雨水讓這里的成蔭綠樹和遍地野花顯得格外生機盎然。這家低地區(qū)的杰出酒廠已有180年歷史，擁有全蘇格蘭最大的蒸餾器，出廠的威士忌口感清新柔順，很適合在餐前做開胃酒。在離格蘭昆奇不遠的廣袤平原上，矗立著蘇格蘭民族英雄華萊士的紀念塔，如果你看過梅爾吉布森主演的電影《勇敢的心》，就不能錯過這個必打卡的經(jīng)典地標。2 卡杜Cardhu創(chuàng)立于1824年的卡杜酒廠是歷史上唯一曾由女性經(jīng)營的酒廠，尊尼獲加的“品牌之家”就設(shè)在此處。如果你是威士忌
悅游 Condé Nast Traveler 2018年6期2018-05-14
- 收藏級威士忌：成桶買
0年前相比，現(xiàn)在酒廠更不愿意出手現(xiàn)成存貨。那些整桶賣的酒廠往往僅在私下里交易（我就本文交流過的數(shù)位人士均要求匿名）。要買到桶裝酒要動用大量時間、金錢和社會關(guān)系——也正因如此，才有如此誘惑力。Rare Whisky 101聯(lián)合創(chuàng)始人安迪·辛普森（Andy Simpson）表示：“我們看到越來越多的人在努力收集來自各大頂尖酒廠的桶裝酒?！彼囊恍┐罂蛻魮碛?00多桶在蘇格蘭各地陳年的威士忌（如果威士忌在其他地方陳年，法律上就不能稱之為蘇格蘭威士忌）。一桶威士忌
海外星云 2018年6期2018-05-09
- 一句話換工資
采摘葡萄，并送到酒廠。每天，工人在莊園和酒廠之間跑來跑去，顯得非常忙碌。幾天后，有個叫洛伊的人來到這里打工，但他并沒有像別人一樣馬上開始摘葡萄，而是觀察起葡萄園里的情形。沒多久，他走到莊園主人面前說：“老板，我想問您，現(xiàn)在這里一共有多少人，他們每天采摘多少葡萄？”莊園主人回答說：“我們一共有20個人，每天能采摘5噸葡萄?！甭逡琳f：“如果我能讓他們每天采摘10噸，我的薪水可以提高10倍嗎？”莊園主人想了想，覺得非常劃算，就答應(yīng)了他。洛伊說：“現(xiàn)在，您讓每個人
環(huán)球人物 2018年8期2018-05-05
- 酒廠攻心
在臺灣開辦了一家酒廠，專門釀制花雕酒。不過，這個酒廠老板似乎沒有把心思放在酒廠上。他把酒廠扔給雇來的花雕酒專家管理，自己則跑去干了一系列看似風(fēng)馬牛不相及的事，比如，開辦制糖作坊、卷心酥作坊和制醋作坊，甚至還開起了一家泡面生產(chǎn)工廠。面對周遭親友們的不解，酒廠老板笑言：“過段時間，你們就明白了?！贝_實，過了不久，大家看到這個酒廠開始了復(fù)雜化的生產(chǎn)。每天不停地釀制花雕酒，制酒后產(chǎn)生的酵素被制糖作坊拿去做成了寡糖，釀過的米被加工成米醋，產(chǎn)生的紅曲被加工成卷心酥，而
商界 2018年1期2018-01-16
- 酒廠攻心
在臺灣開辦了一家酒廠，專門釀制花雕酒。不過，這個酒廠老板似乎沒有完全把心思放在酒廠上，因為他把酒廠扔給雇來的花雕酒專家管理，自己則跑去干其他事——開辦制糖作坊、卷心酥作坊和制醋作坊，甚至還開起一家泡面生產(chǎn)工廠！酒廠老板的家人和身邊的朋友感到不解：“臺灣人雖然尊崇繁體字，但做事從來都喜歡化繁為簡，怎么你反而喜歡把簡單的事情復(fù)雜化，弄得酒廠不像酒廠呢？”酒廠老板笑了笑說：“過段時間你們就明白了?！边^了不久，大家看到這個酒廠開始了復(fù)雜化的生產(chǎn)。酒廠每天不停地釀制
特別文摘 2017年12期2017-11-13
- 利用家鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)優(yōu)勢帶動鄉(xiāng)親共同致富
富門路。劉紅開辦酒廠，帶領(lǐng)鄉(xiāng)親致富2011年，劉紅報名參軍。那時，他還只是個調(diào)皮的小青年；2013年12月退伍后，經(jīng)過兩年軍旅生涯的鍛煉，回鄉(xiāng)時已然變成一個成熟穩(wěn)重的男子漢，還主動帶領(lǐng)群眾尋找致富門路。為了把自己在部隊學(xué)到的知識及精神帶到地方來，他做到了退伍不褪色，充分發(fā)揮了黨員的帶頭示范作用。劉紅回到家鄉(xiāng)經(jīng)過一番考察后，發(fā)現(xiàn)家鄉(xiāng)種植薏仁米歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)良，就在普子村建立了薏仁米酒廠，并且?guī)恿艘徊糠秩罕?。?jīng)過一番努力，劉紅說：“也許在不久的將來，我們能
新農(nóng)業(yè) 2017年20期2017-11-06
- 絲路連港澳 美酒過南洋
——關(guān)于梧州動植物酒生產(chǎn)的往事
1959年，龍山酒廠生產(chǎn)技術(shù)能手賴少菲（前排左一），與梧州市食雜公司工會代表一起出席全市工會代表大會。梧州動植物酒的制作始于漢代，至今已經(jīng)有兩千多年歷史。梧州的酒業(yè)產(chǎn)品以動植物酒為特色，形成自己獨特的生產(chǎn)工藝和酒文化。梧州動植物酒的進化是一段漫長的過程，最初僅有桑寄生酒、竹葉青酒、玉冰燒酒，后來品種不斷增多，主要產(chǎn)品除了上述幾種外，還有三蛇酒、蛤蚧酒、毛雞酒、蛇膽酒、田七補酒、馬鬃蛇酒、龍虱酒、木瓜酒、靈芝酒、五加皮酒、稔子酒、金菊酒等。據(jù)史料記載，梧州動
西江月 2017年7期2017-10-18
- 烏梢蛇
一個小伙子在一家酒廠里燒鍋爐，天長日久，受了濕氣。一開始，他頭上生癬，后來全身長癩，再后來四肢關(guān)節(jié)酸痛，行動艱難，眼看就要全身癱瘓了。酒廠主人覺得小伙子快殘廢了，就隨便給了他幾個錢，打發(fā)他走了。小伙子十分傷心，一沒父母，二沒妻子，離開酒廠能投靠誰呢？他想來想去，與其將來凍死、餓死，不如現(xiàn)在挑個好辦法尋死。在酒廠里尋死倒也方便，一是可以喝酒醉死，二是可以投進酒缸淹死。天黑以后，小伙子偷偷來到后院，打開一缸陳酒，雙手捧起來就喝。他不知喝了多少，直到肚皮發(fā)脹，才
婚育與健康 2017年7期2017-09-11
- 阿九正傳之用心
味悠長。外地一些酒廠捕捉到了商機，一來阿九是茅臺鎮(zhèn)人，二來阿九會釀酒，若是把阿九請到酒廠來，等于酒廠有了金字招牌，還不生意通四海，財源達三江？A酒廠重金聘請阿九，讓他去當技術(shù)人員。阿九釀酒釀出了樂趣，覺得這是自己大顯身手的機會，便屁顛顛到A酒廠去了。A酒廠主要以苞谷為原料。不去不知道，一去嚇一跳。這家酒廠簡化了好多工序。如在“蒸料”時，按正常步驟：將攪拌好的苞谷粒與清水按四分之一配比，把清水噴灑在苞谷粒上，充分攪拌均勻，然后置于鋪有紗布的蒸籠中，用大火加熱
小小說大世界 2017年2期2017-02-10
- 2016年美國葡萄酒直銷達23.3億美元
，自從美國大型釀酒廠進入葡萄酒直銷市場以后，直銷量增加17%。2016年，美國葡萄酒直銷量超過500萬箱，達23.3億美元。過去6年中，葡萄酒直銷量穩(wěn)步增長，從2011年不足300萬箱，增加到2016年的502萬箱，比2015年增加17.1%，是2011年以來增長速度最快的一年。直銷額也顯著增加，這說明葡萄酒單價有所上漲。2011年葡萄酒直銷額為13.3億美元，2016年則達到23.3萬美元，比2015年增加18.5%。美國3個州的法律變化對葡萄酒直銷產(chǎn)生
釀酒科技 2017年2期2017-02-02
- 阿九正傳（二）
師。阿九是鎮(zhèn)著名酒廠有名的年輕的老調(diào)酒師。說年輕是因為他只有35歲，說老是因為在調(diào)酒方面不僅獨當一面，而且已經(jīng)成為廠里的不可多得的人才，廠里現(xiàn)在幾款市場暢銷酒就是阿九帶領(lǐng)團隊開發(fā)研制的。在當?shù)乇蛔u為神酒阿九。調(diào)酒師不是大家印象中北京三里屯酒吧和上海百樂門酒吧里的雞尾酒調(diào)酒師，花里胡哨驚艷無比，而是寂寞枯燥相伴，不僅需要天賦，還需要用心去感受和努力。調(diào)酒師是酒廠的核心人員，一個調(diào)酒師相當于半個酒廠，調(diào)酒師不僅掌握著企業(yè)的核心的調(diào)酒機密，還掌握著酒廠的調(diào)酒秘方
小小說大世界 2017年1期2017-01-06
- 開酒廠賣泡面
臺灣地區(qū)開了一家酒廠，專門釀制花雕酒。他把酒廠扔給雇來的花雕酒專家管理，自己則跑去干其他事：開辦制糖作坊、卷心酥作坊和制醋作坊，甚至還開了一家泡面生產(chǎn)工廠。徐文迪身邊的朋友都感到不解：“臺灣人做事從來都喜歡化繁為簡，怎么你反而喜歡把簡單的事情復(fù)雜化，弄得酒廠不像酒廠呢？”徐文迪笑了笑，說：“過段時間你們就明白了?！辈痪茫蠹铱吹竭@個酒廠開始了復(fù)雜化生產(chǎn)：酒廠每天不停地釀制花雕酒，制酒后產(chǎn)生的酵素被制糖作坊拿去做成寡糖，釀過的米被加工成米醋，產(chǎn)生的紅曲被加工
人生與伴侶·共同關(guān)注 2016年29期2016-11-10
- 蘇格蘭酒廠用“云水”釀酒
，蘇格蘭南部一家酒廠近日新推出一款限量版麥芽酒，其中的水分來自當?shù)厣峡赵撇手械乃F?！安稍啤钡姆绞绞菍⒁患軠u輪機和冷凝器綁定在電動風(fēng)箏上，將風(fēng)箏放飛在蘇格蘭南部的山谷上空收集水霧，之后將水分直接加入到酒廠的釀酒機中。該酒廠總裁夏普表示，水分是從大西洋揮發(fā)而來，制出的成品味道很干凈，“非常令人滿意”。報道稱，為更好地進行釀酒試驗及擴大營業(yè)規(guī)模，該酒廠共生產(chǎn)了約280升這種麥芽酒用做眾籌。但一些酒精飲料專家對這種特殊制酒方式抱有懷疑態(tài)度，認為這更多是酒廠的宣傳
環(huán)球時報 2016-11-042016-11-04
- 開酒廠，賣泡面
□張珠容開酒廠，賣泡面□張珠容一個商人幾年前在臺灣開了一家酒廠，專門釀制花雕酒。不過，這個老板似乎并沒有完全把心思放在酒廠上，因為他把酒廠扔給雇來的花雕酒專家管理，自己則跑去干其他事——開辦制糖作坊、卷心酥作坊和制醋作坊，甚至還開了一家泡面生產(chǎn)工廠！酒廠老板的家人和身邊的朋友都感到不解：“臺灣人雖然尊崇繁體字，但做事從來都喜歡化繁為簡，怎么你反而喜歡把簡單的事情復(fù)雜化，弄得酒廠不像酒廠呢？”酒廠老板笑了笑說：“過段時間你們就明白了?！边^了不久，大家看到這個
莫愁 2016年20期2016-08-12
- 生產(chǎn)組合產(chǎn)品賺得豐富錢
在臺灣開辦了一家酒廠，專門釀制花雕酒。然而，這個酒廠老板似乎并沒有把全部心思放在酒廠上，因為他還同時做著其他的事情——開辦制糖作坊、卷心酥作坊和制醋作坊，甚至還開了一家泡面生產(chǎn)工廠。徐文迪身邊的朋友感到不解，問：“怎么你把簡單的事情復(fù)雜化，把酒廠弄得不像酒廠呢？”徐文迪笑了笑說：“過段時間你們就明白了?！边^了不久，大家看到這個酒廠開始了復(fù)雜化的生產(chǎn)：酒廠每天不停地釀制花雕酒，制酒后產(chǎn)生的酵素被制糖作坊拿去做成了寡糖，釀過酒的酒糟又被用來加工米醋，產(chǎn)生的紅曲
農(nóng)村百事通 2016年13期2016-05-30
- 著名蘇格蘭斯佩賽酒廠Benromach于亞洲呈獻珍稀的35年單一麥芽威士忌
著名蘇格蘭斯佩賽酒廠Benromach于亞洲呈獻珍稀的35年單一麥芽威士忌“Benromach 35年”威士忌是Benromach Distillery Company Ltd.歷來最珍稀的出品之一，在酒廠于1998年重開之前開始釀造，現(xiàn)已隆重登場。Benromach于1993年獲知名威士忌公司Gordon & MacPhail的Urquhart家族收購并獲得重生?！癇enromach 35年”威士忌在福里斯的蒸餾酒廠以頂級天然原料人工釀制，于1980年代
美食 2016年4期2016-05-04
- 南通市檔案館積極助力地方品牌申報“中華老字號”
其提供了南通義豐酒廠和唐閘油酒廠合并為公私全營南通市油酒廠、南通油酒廠改名南通酒廠、公私合營南通市義豐酒廠工作總結(jié)等17份檔案。這些檔案蘊含著豐富的人文歷史，是老字號企業(yè)創(chuàng)建知名品牌，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的重要憑證和依據(jù)，為該公司申報“中華老字號”提供了珍貴的第一手材料。近年來，南通市檔案館充分發(fā)揮館藏豐富檔案優(yōu)勢，積極助力多家企業(yè)創(chuàng)建、申報“中華老字號”等品牌，充分發(fā)揮檔案在服務(wù)地方經(jīng)濟發(fā)展，為城市歷史留存一份特色記憶和精神傳承等方面的重要作用。（陶瑩）
檔案與建設(shè) 2016年4期2016-04-14
- 酒香也怕巷子深
記者 許芳通州制酒廠興衰中國的酒文化源遠流長，古代關(guān)于酒的詩歌不勝枚舉，“何以解憂？唯有杜康”、“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月”、“勸君更盡一杯酒，西出陽關(guān)無故人”等名句更是被后人所傳誦。中國人愛喝酒，借酒澆愁也好，舉杯開懷也罷，酒似乎已經(jīng)成為餐桌上不可缺少的飲品。北京人提起酒，第一反應(yīng)大多是二鍋頭。的確，作為唯一一種以工藝命名的酒，二鍋頭在北京人心中的地位舉足輕重。但如果與通州人聊起酒，可能會得到不同的答案，畢竟在具有千年制酒歷史的通州，曾出產(chǎn)過很多令
首都食品與醫(yī)藥 2015年21期2015-10-26
- 托關(guān)系
王祥英有家大酒廠招收一批臨時工，小劉想去，但他知道進這家大酒廠不容易，就想托關(guān)系。于是，小劉就去找了本家二叔。二叔交友廣泛，自稱能擺平黑白兩道。他聽了小劉的請求，拍著胸脯說：“這事，包在我身上，那酒廠負責招聘的人是我鐵哥們！”小劉很高興，二叔接著說，“不過，現(xiàn)在的人都不是白幫忙的，你也知道，現(xiàn)在就這風(fēng)氣！”小劉明白二叔的意思，就拿出了五百元錢，二叔接過錢，說：“這事，你就交給我吧！”一個星期后，二叔還是沒有消息。小劉怕他忘了，就去問他，二叔說：“這事很難，
故事會 2015年4期2015-02-26
- 華山酒廠 藝文無休
是。華山曾經(jīng)是個酒廠，就跟松山煙廠或景美人權(quán)園區(qū)一樣，都是由老舊廢棄的建筑改建而成，舊瓶裝新酒，時下正夯，頗有環(huán)?；厥盏囊馕?，現(xiàn)在則是臺北人的大公園、游樂園。不知道該去哪兒的時候，去華山走走總是好。如果你熱愛攝影，這里也可以是你的攝影棚，保留了日據(jù)時代至今的老式建筑，周遭大樓擋不住陽光，中午、下午、晚上，什么時候來就有什么時候的美。如果喜歡看展覽，算我求你一定要來華山一趟，這里的展覽全年無休，隨便挑一天來都有得看，Ted ×Taipei都在這里舉辦，算是一
海峽旅游 2014年2期2015-01-27
- 醉美醇香尋芳蘇格蘭
。單一麥芽威士忌酒廠遍布蘇格蘭，且它們的區(qū)域劃分非常明顯。在蘇格蘭，酒廠根據(jù)威士忌的產(chǎn)地，被劃分為低地、高地、斯佩塞德以及艾雷島等幾個大產(chǎn)區(qū)。當然，奧克尼島、斯凱島這樣的產(chǎn)區(qū)在這兒也舉足輕重，但大區(qū)的分布還算明晰。而事實上，烈酒中明確分產(chǎn)區(qū)的酒種很少，威士忌便是其中一種，這不僅方便了飲者的選擇，也讓蘇格蘭的旅行者們收獲頗豐。如果你作為威士忌的愛好者，降落在蘇格蘭的首府愛丁堡，那么可以在愛丁堡的老城找到蘇格蘭威士忌體驗博物館，感受3500多款威士忌帶來的震撼
浙江林業(yè) 2014年2期2014-06-01
- 連環(huán)計
里，聚集著數(shù)十家酒廠，在這么多家酒廠中，只有德常酒廠一家獨大，幾乎占了市場份額的70%?？墒菐缀鯖]有人知道，他的酒廠生意好是靠酒中摻水高折扣批發(fā)。盡管這樣，就在前幾個月，有家義永酒廠卻突然間異軍突起，一下子搶走了德常酒廠30%的市場份額。眼見銷售業(yè)績下滑，德常酒廠老總劉常對義永酒廠恨之入骨，整天坐在老板椅上想著如何能除掉這義永酒廠。后來，他的副總對他說：這義永酒廠的突然崛起，是因為他們新招了一個市場總監(jiān)，這人六十出頭，叫嚴存計，市場公關(guān)能力特強。我們可以高
故事林 2013年14期2013-05-14
- 輝耀千年的溫莎古堡和威士忌
員入住?；始宜{勛酒廠——溫莎威士忌的品牌故鄉(xiāng)蘇格蘭皇家藍勛酒廠是溫莎蘇格蘭威士忌品牌的故鄉(xiāng)?；始宜{勛酒廠是蘇格蘭僅有的三家皇家酒廠之一。皇家藍勛酒廠坐落于迪伊河的南岸，距離維多利亞女王在蘇格蘭的官邸——巴爾莫拉城堡僅一英里不到。1848年，維多利亞女王在巴爾莫拉城堡逗留期間，對當?shù)刈湓诨始翌I(lǐng)地一隅的藍勛酒廠進行了一次訪問。她十分驚訝于該酒廠出品的威士忌居然擁有如此之高的品質(zhì)與口感，因此隨即決定向當時酒廠的主人約翰，貝格封授予“皇家認證”稱號。與此同時，酒
數(shù)位時尚·環(huán)球生活 2009年5期2009-05-21
- 風(fēng)中的木桶
孩常給當?shù)氐钠咸?span id="j5i0abt0b" class="hl">酒廠看守橡木桶，以掙錢補貼家用。他是一位非常勤奮且用心的男孩，每天一大早就來到酒廠，用抹布將一個個橡木桶擦拭得干干凈凈，然后一排排整整齊齊地排好。這其實超出了他的工作職責，他只要看住木桶，不被別人偷走便可，但他樂意做這些，因為他喜愛上了酒廠。酒廠主非常喜愛小男孩的敬業(yè)精神，每個月都給他開雙倍的工資，看到小男孩喜歡釀酒，還教給他一些釀酒的技術(shù)。然而令小男孩沒有想到的是，這個地方往往晚上會刮風(fēng)，一夜之間他排列整齊的木桶，尤其是小木桶便會被風(fēng)吹得
知識窗 2009年3期2009-04-22
- 賣酒先賣瓶
榆遠城“過把癮”酒廠的廠長孫長林最近急得睡不好覺。為啥?當然是因為酒賣不掉!其實，提起“過把癮”酒，也是遠城的老字號，是惟一的一家酒廠，曾經(jīng)火爆過幾十年。內(nèi)從酒廠到了孫長林的手里，日子就一天不如一天了，市里就決定把酒廠轉(zhuǎn)制買斷。酒廠布沒有前途、能不能賺錢，孫長林心里最清楚，一聽買斷，他用盡了手段，把國家的酒廠弄成了自己的，原想大發(fā)一筆的，可沒想到如今的白酒市場競爭激烈，近期又有幾家外地牌子的酒進入遠城，把他的酒廠壓得喘不過氣來。他絞盡腦汁，惟一想到的辦法就
小小說月刊 2006年10期2006-05-14