三全食品:50歲開始創(chuàng)業(yè)

少年磨煉積聚人生財(cái)富

他50歲時(shí)，辭去醫(yī)院副院長的職務(wù)，蹬著三輪車賣起了自己研制的速凍湯圓，如今，63歲的他已經(jīng)成為中國速凍食品的創(chuàng)始人，企業(yè)年銷售額近20億元。他，就是三全的掌門人——陳澤民。

陳澤民3歲起就跟隨身為炮兵專家的父親過著隨軍生活，輾轉(zhuǎn)各地。從小，陳澤民就利用課余時(shí)間勤工儉學(xué)。10歲時(shí)，和同學(xué)們一起到電影院或者是戲院里，撿煙頭、賣廢品賺錢。

上初中時(shí)，學(xué)校提倡勤工儉學(xué)，陳澤民學(xué)會(huì)了理發(fā)。周末，他就背著書包帶上理發(fā)工具，到農(nóng)村給農(nóng)民理發(fā)。他還和同學(xué)們一起出去打小工，泥瓦工、裝卸工他都做過。到處找活干，培養(yǎng)了他聯(lián)系業(yè)務(wù)的能力，通過勞動(dòng)，他更學(xué)到了技能。

“一個(gè)人在幼年、青年時(shí)代受到的磨煉，是他一生中最寶貴的財(cái)富。小時(shí)候勤工儉學(xué)和青年時(shí)的艱苦勞動(dòng)，造就了我不怕吃苦的性格，并且讓我深深地認(rèn)識(shí)到：只有通過勞動(dòng)，才能創(chuàng)造財(cái)富?！标悵擅裾f。

創(chuàng)新興趣決定成功命運(yùn)

陳澤民從小就是個(gè)無線電愛好者。從礦石收音機(jī)到真空管收音機(jī)，再到后來的半導(dǎo)體收音機(jī)和電視機(jī)、錄音機(jī)、錄像機(jī)，他都能組裝和維修。高中時(shí)，他利用理發(fā)推子的使用原理，幫農(nóng)民制作了一臺(tái)收割機(jī)模型。

1965年，陳澤民從醫(yī)學(xué)院畢業(yè)，主動(dòng)要求到四川工作。在工作中也搞了不少發(fā)明創(chuàng)造，還被評選為“科技標(biāo)兵”。1979年，陳澤民調(diào)回鄭州市第五人民醫(yī)院工作。當(dāng)時(shí)單位里有一臺(tái)價(jià)值幾十萬元但是被水淹后報(bào)廢的大型X光機(jī)，陳澤民硬是利用幾個(gè)星期的業(yè)余時(shí)間把它拆開修理好了。他還仿照在北京展覽會(huì)上看到的一臺(tái)日本產(chǎn)的洗衣機(jī)，制造了當(dāng)時(shí)鄭州第一臺(tái)土造洗衣機(jī)。

1984年，陳澤民被調(diào)到鄭州市第二人民醫(yī)院當(dāng)副院長，雖然工作很忙，但他在業(yè)余時(shí)間還是總想干點(diǎn)什么。

1989年，陳澤民和愛人借了1.5萬元辦起了“三全冷飲部”，專門經(jīng)營軟質(zhì)冰淇淋。第二年，冷飲部用陳澤民自制的設(shè)備制作、批發(fā)鄭州當(dāng)時(shí)唯一的夾心冰淇淋，生意非?；鸨??？墒敲磕?0月之后，冷飲業(yè)進(jìn)入淡季，冷飲部幾十個(gè)工人就不知道干什么好了。

在四川的十幾年里，陳澤民和愛人向當(dāng)?shù)厝藢W(xué)會(huì)了做湯圓、米花糖等特色食品?；剜嵵菀院螅昴赀^節(jié)，陳澤民夫妻都要做許多湯圓送給親戚、朋友嘗鮮。品嘗過的人，無不交口稱贊。

這時(shí)候，陳澤民想起來有一年冬天到哈爾濱出差，見當(dāng)?shù)厝税溩右淮伟芏啵圆煌昃头诺綉敉鈨鲋?，于是他突發(fā)奇想：餃子能凍，湯圓也應(yīng)該能凍，自己家做的湯圓冷凍起來拿到市場上賣，肯定會(huì)受歡迎。而且冷凍可以解決長時(shí)間保鮮的難題。

3個(gè)月后，從原料配方到制作工藝程序，從單個(gè)粒重到包裝排列，從包裝材料到包裝設(shè)計(jì)，從營養(yǎng)、衛(wèi)生到生產(chǎn)、搬運(yùn)等等，陳澤民拿出了整體的設(shè)計(jì)，做出了中國第一顆速凍湯圓，并先后申請了速凍湯圓生產(chǎn)發(fā)明專利和外形包裝專利。

1990年下半年，電視劇《凌湯圓》在中央電視臺(tái)熱播，陳澤民立即給剛剛研制出來的速凍湯圓起名為“凌湯圓”，并在第一時(shí)間注冊申請了“凌”、“三全凌”、“三全”商標(biāo)。

如今，小小的湯圓已經(jīng)為陳澤民帶來了數(shù)以億計(jì)的財(cái)富，更為中國開創(chuàng)了上百億元的速凍食品市場。

用最笨的方法打開大市場

發(fā)明出市場上獨(dú)一無二的產(chǎn)品，成功的大門向陳澤民敞開了。但是，如何讓商家和客戶接受？

下了班，年近五十的陳澤民蹬著三輪車開始推銷產(chǎn)品。他拉著燃?xì)庠詈湾佂肫芭?，到市?nèi)的副食品商店，現(xiàn)場煮給人家品嘗。

1990年12月底，陳澤民把速凍湯圓拉到了鄭州市很有名氣的一家副食品商場。商場負(fù)責(zé)人在嘗了“三全凌湯圓”后，半信半疑地答應(yīng)先進(jìn)兩箱試試。他又拜訪了鄭州市的幾大商場，也爭取到了“送兩箱試試”的待遇。然而，第二天，經(jīng)理們就希望陳澤民長期大量供貨。

那年春節(jié)前，陳澤民去北京開會(huì)，他帶著速凍湯圓模型到了西單菜市場。經(jīng)過耐心講解，商場負(fù)責(zé)人同意進(jìn)兩噸來試銷。結(jié)果會(huì)還沒開完，商場經(jīng)理就打來電話，讓他以最快速度再送來5噸。

此后，陳澤民先后在西安、太原、沈陽、濟(jì)南、上海等中心城市建立了銷售渠道。

經(jīng)過一年多的市場開拓，陳澤民認(rèn)識(shí)到速凍食品將成長為一個(gè)龐大的產(chǎn)業(yè)，便于1992年5月辭職下海專心賣湯圓，并開始組建“三全食品廠”。

當(dāng)時(shí)，一套進(jìn)口的速凍機(jī)需要1000多萬元，國產(chǎn)的也得100多萬元，陳澤民就自己買材料，自己設(shè)計(jì)制造，硬是建起了當(dāng)時(shí)國內(nèi)第一條速凍湯圓生產(chǎn)線，正式走上工業(yè)化生產(chǎn)的軌道。

1992年下半年，陳澤民把生產(chǎn)管理交給家人，一個(gè)人開著一輛4000元買來的二手舊面包車，拉著冰箱、鍋碗瓢盆、燃?xì)庠?，到全國各地現(xiàn)煮現(xiàn)嘗地跑推銷。

在陳澤民看來，這是一段非常艱辛的經(jīng)歷?？删褪怯眠@種最笨的方法，“三全凌湯圓”在全國各地的市場迅速打開。1993年起，三全的日產(chǎn)量達(dá)到了30噸。

苦練內(nèi)功，抗仿冒

1995年前后，全國出現(xiàn)了大量仿制的企業(yè)。陳澤民審時(shí)度勢，決定放棄對同行侵害自己專利的追究。

他說：“速凍食品是個(gè)技術(shù)門檻很低的行業(yè)，打?qū)＠偎竞馁M(fèi)精力得不償失。中國的速凍食品業(yè)正處于起步階段，僅靠一個(gè)三全是無法滿足巨大的社會(huì)需求。海外的速凍食品工業(yè)比我們先進(jìn)得多，你擋住了身邊的同胞，也擋不住別人登陸上岸，與其讓海外企業(yè)長驅(qū)直入，倒不如本土同胞齊心協(xié)力，把市場迅速做大，在較短的時(shí)間里形成有一定抵抗力的民族速凍產(chǎn)業(yè)。而我要做的，就是苦練內(nèi)功，永遠(yuǎn)保持領(lǐng)先的位置?！?/p>

也就是從1995年起，三全的發(fā)展速度明顯加快，并且越來越快。1995年，三全被國家工商局評為“全國500家最大私營企業(yè)”之一；1997年，國家六部委將“三全食品”列入中國最具競爭力的民族品牌；2004年，企業(yè)銷售額為14億元，列中國私營企業(yè)納稅百強(qiáng)第61位；今年，企業(yè)銷售額預(yù)計(jì)將達(dá)到 20億元，穩(wěn)居中國速凍食品企業(yè)龍頭位置。

（責(zé)編：張思思）