加快發(fā)展經(jīng)濟(jì)型酒店優(yōu)勢(shì)分析

摘 要：經(jīng)濟(jì)型酒店作為一種新型的酒店業(yè)態(tài)已經(jīng)開(kāi)始蓬勃發(fā)展。并得到到社會(huì)和市場(chǎng)的積極響應(yīng)，獲得良好的經(jīng)濟(jì)收益，但由于地域發(fā)展的不平衡，導(dǎo)致大多數(shù)的經(jīng)濟(jì)型酒店集中在大中沿海等一線城市，它的經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)和廣闊的前景還未得到進(jìn)一步的體現(xiàn)。作為酒店業(yè)態(tài)不可或缺的因素，大力加快經(jīng)濟(jì)型酒店在我國(guó)的發(fā)展勢(shì)在必行。

關(guān)鍵詞：經(jīng)濟(jì)型酒店特點(diǎn)；經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)

一、經(jīng)濟(jì)型酒店的概述

（1）概念及特點(diǎn)。經(jīng)濟(jì)型酒店概念產(chǎn)生于上世紀(jì)80年代的美國(guó)，之后經(jīng)濟(jì)型酒店迅速在歐洲和世界其他國(guó)家和地區(qū)發(fā)展起來(lái)。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)一些專(zhuān)家學(xué)者對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的研究越發(fā)明顯。歸納為是以大眾旅行者和中小商者為主要對(duì)象，以客房為唯一核心產(chǎn)品，價(jià)格低廉，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，環(huán)境舒適，硬件上乘，性?xún)r(jià)比高的酒店業(yè)態(tài)。首先是酒店的運(yùn)營(yíng)成本和建筑成本相較傳統(tǒng)酒店低。但經(jīng)濟(jì)型酒店并不是廉價(jià)酒店，它秉承投資少，運(yùn)營(yíng)成本低的的本質(zhì)特征之一。負(fù)擔(dān)小，回報(bào)快，這兩個(gè)要素使經(jīng)濟(jì)型酒店一般性規(guī)模和經(jīng)營(yíng)定位有一個(gè)范圍。其次，服務(wù)產(chǎn)品僅以客房為主，集中精力提供優(yōu)質(zhì)住宿服務(wù)。經(jīng)濟(jì)型酒店以客房為主營(yíng)項(xiàng)目，餐廳，會(huì)議，康樂(lè)等配套設(shè)施很少或幾乎沒(méi)有。特別強(qiáng)調(diào)房間的舒適性和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化，突出清潔衛(wèi)生，舒適方便的特點(diǎn)。再次，明確的市場(chǎng)定位。經(jīng)濟(jì)型酒店的目標(biāo)市場(chǎng)是一般商務(wù)人士，工薪階層，普通自費(fèi)旅游者和學(xué)生群體。現(xiàn)對(duì)于高檔酒店接待的服務(wù)對(duì)象以高端人群為主要對(duì)象。最后經(jīng)濟(jì)型酒店選址范圍。主要集中在人口流動(dòng)快，密度高，交通方便，市政設(shè)施成熟城市和地區(qū)，便于客人接待。

（2）經(jīng)濟(jì)型酒店在中國(guó)的發(fā)展規(guī)模。從總體上來(lái)說(shuō)，經(jīng)濟(jì)型酒店在我國(guó)的迅速增長(zhǎng)是從2003之后開(kāi)始，以如家，7天連鎖，漢庭等經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店品牌創(chuàng)強(qiáng)為標(biāo)志。據(jù)2007年的統(tǒng)計(jì)，它主要集中在經(jīng)濟(jì)實(shí)力較強(qiáng)的大中沿海和北部城市的趨勢(shì)，經(jīng)濟(jì)型酒店在全國(guó)整體占比和相對(duì)數(shù)量都還很低，尤其是中西部城市所占比重，這也意味著它將在中西部以及各地區(qū)的二線城市的發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

二、經(jīng)濟(jì)型酒店的經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)

1. 經(jīng)濟(jì)型酒店的低成本優(yōu)勢(shì)

經(jīng)濟(jì)型酒店到的成本優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在酒店的前期投入成本部分。目前國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店常見(jiàn)開(kāi)發(fā)模式即租賃改造，即不需要大規(guī)模的投資來(lái)設(shè)計(jì)長(zhǎng)期發(fā)展的規(guī)劃和建設(shè)基礎(chǔ)設(shè)施，沒(méi)有了大規(guī)模的投入當(dāng)然也就降低了投入成本。以一個(gè)建筑面積5000平方米，客房150間，停車(chē)場(chǎng)30車(chē)位的單店測(cè)算，總投入接近700萬(wàn)元左右。相較于高端酒店中宴會(huì)廳，康樂(lè)中心，游泳池，咖啡廳，餐廳等奢華配套設(shè)施和輔助設(shè)備，在經(jīng)濟(jì)型酒店幾乎不存在。這樣大量降低了建設(shè)投入的成本和前期資金供應(yīng)的準(zhǔn)備金額。盡可能保證運(yùn)營(yíng)環(huán)節(jié)資金充足。

其次還體現(xiàn)在運(yùn)營(yíng)成本低。相較于高端酒店， 經(jīng)濟(jì)型酒店的日常運(yùn)營(yíng)開(kāi)支主要集中在場(chǎng)地租賃費(fèi)用，營(yíng)業(yè)稅金，水電，員工工資這三大塊。經(jīng)濟(jì)型酒店的最大特色就是提供基本住宿設(shè)施，所有利用率低的設(shè)施設(shè)備全部舍棄，只提供客人需要或必備的服務(wù)，減少員工服務(wù)中人工開(kāi)支。對(duì)于物資消耗品采取集中采購(gòu)方式，也能達(dá)到降低成本的目的。

2.經(jīng)濟(jì)型酒店投資回報(bào)快

以一個(gè)150個(gè)房間的自主經(jīng)營(yíng)的經(jīng)濟(jì)型酒店為例，平均每間房150/晚，平均入住率為70%計(jì)算，投資回收期為3年左右時(shí)間。即使是加盟，或者特許經(jīng)營(yíng)性質(zhì)的經(jīng)濟(jì)型酒店，需要的給與額外的品牌使用費(fèi)用，管理費(fèi)和培訓(xùn)費(fèi)用，該酒店的投資回收也是相當(dāng)客觀的。

3.經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)占有率空間廣闊

目前，中國(guó)的酒店行業(yè)分布不合理， 經(jīng)濟(jì)型酒店供給少，甚至低于高星級(jí)酒店，無(wú)法滿(mǎn)足占市場(chǎng)80%中低檔消費(fèi)者的巨大市場(chǎng)需求，而大量中低星級(jí)酒店的存在又使得經(jīng)濟(jì)型酒店替代空間巨大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前經(jīng)濟(jì)型酒店占我國(guó)住宿業(yè)單位比重僅10%，低于成熟市場(chǎng)的70%，品牌型經(jīng)濟(jì)酒店還不到整個(gè)酒店市場(chǎng)的1%，而未來(lái)這一比例將會(huì)上升到50%。業(yè)內(nèi)專(zhuān)家認(rèn)為：“新閑暇制度出臺(tái)并開(kāi)始為居民所適應(yīng)和接受，商務(wù)活動(dòng)不斷增加，國(guó)內(nèi)居民出游率逐步提高，國(guó)內(nèi)旅游和入境旅游蓬勃發(fā)展等，以及國(guó)內(nèi)將來(lái)的重大活動(dòng)將給經(jīng)濟(jì)型酒店帶來(lái)新的重大發(fā)展契機(jī)。

4、經(jīng)濟(jì)型酒店消費(fèi)群體集中

經(jīng)濟(jì)型酒店的出現(xiàn)更大程度上方便滿(mǎn)足了中端消費(fèi)者，商務(wù)，旅游群體對(duì)于住宿需求。頻繁的交通往來(lái)和較高住宿費(fèi)用，使得這類(lèi)消費(fèi)群體已經(jīng)不再過(guò)多追求星級(jí)酒店特色服務(wù)和高端住宿配置。快捷，廉價(jià)，干凈整潔經(jīng)濟(jì)型酒店成為他們的首選。這種需求的存在更快推動(dòng)經(jīng)濟(jì)型的發(fā)展。

5. 經(jīng)濟(jì)型酒店抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)

抗風(fēng)險(xiǎn)能力是指在市場(chǎng)環(huán)境、宏觀經(jīng)濟(jì)政策、不可抗力以及產(chǎn)業(yè)發(fā)展周期等條件惡化情況下維持正常運(yùn)營(yíng)，并保持企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的基本素質(zhì)。酒店作為金融產(chǎn)業(yè)的一部分在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，不可避免的可能會(huì)碰到各種金融風(fēng)險(xiǎn)，如財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，股市風(fēng)險(xiǎn)，或由不可抗力造成的經(jīng)營(yíng)環(huán)境變化，如非典，金融風(fēng)暴，甚至國(guó)家政策體系調(diào)整都會(huì)對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)帶來(lái)不穩(wěn)定因素。經(jīng)濟(jì)型酒店的經(jīng)營(yíng)理論，單店投資，回報(bào)周期短，回報(bào)率高的優(yōu)勢(shì)必然能吸引投資者。以客房服務(wù)為核心的酒店運(yùn)營(yíng)模式，減少高端酒店其他配套設(shè)施經(jīng)營(yíng)不善造成的經(jīng)濟(jì)壓力。投資少，規(guī)模小的經(jīng)濟(jì)型酒店運(yùn)作抗壓抗風(fēng)險(xiǎn)能力固然比高端酒店強(qiáng)。

6、經(jīng)濟(jì)型酒店易形成品牌效應(yīng)

經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展中，將逐步形成自身的品牌價(jià)值和效應(yīng)。這樣的發(fā)展推動(dòng)了經(jīng)濟(jì)型酒店的自我重塑。尤其是形成連鎖經(jīng)營(yíng)模式后，統(tǒng)一的建筑、統(tǒng)一的環(huán)境等統(tǒng)一化得形象將進(jìn)一步推動(dòng)經(jīng)濟(jì)型酒店的品牌價(jià)值。此種品牌效應(yīng)將形成一種無(wú)形的宣傳效應(yīng)，這樣酒店的品牌形象將逐步在消費(fèi)者心目中的地位，以此帶來(lái)更加廣泛的客源，提高酒店的入住率。而其廉價(jià)的效應(yīng)也將促使經(jīng)濟(jì)型酒店自身的進(jìn)一步提高和發(fā)展。

結(jié)束語(yǔ)

充分發(fā)揮經(jīng)濟(jì)型酒店的自身優(yōu)勢(shì)，優(yōu)化酒店產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)， 提高酒店整體形象，塑造優(yōu)質(zhì)品牌，加強(qiáng)管理與模式優(yōu)化，發(fā)揮創(chuàng)新性經(jīng)濟(jì)型酒店戰(zhàn)略思路，進(jìn)一步完善我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)。

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