吳曉/文 鄭紅/攝

作為一家全國性的中式連鎖快餐企業(yè)，真功夫原本有著令不少希望走連鎖化之路的餐飲企業(yè)羨慕不已的優(yōu)勢(shì)：它較早地解決了中式餐飲企業(yè)連鎖化進(jìn)程中的“標(biāo)準(zhǔn)化”難題，無論是在產(chǎn)品質(zhì)量、還是上菜速度的“標(biāo)準(zhǔn)化”桎梏破除之后，大踏步的擴(kuò)張便顯得順理成章。而就在真功夫上市沖刺之際，企業(yè)內(nèi)部長(zhǎng)期被人忽視的家族治理矛盾卻如復(fù)蘇的火山般噴發(fā)和凸顯。

一樁昔日兄弟反目、前夜夫妻成仇的家族企業(yè)鬧劇，因一條微博而再次被推向了風(fēng)口浪尖。蔡達(dá)標(biāo)與前妻弟弟潘宇海的矛盾又一次公開化。廣東省公安廳網(wǎng)站3月17日發(fā)布公告稱，廣州市公安局對(duì)真功夫個(gè)別高管人員涉嫌經(jīng)濟(jì)犯罪展開調(diào)查，已在廣州、東莞兩地與該公司部分管理人員接觸并核實(shí)情況。隨后，蔡達(dá)標(biāo)手機(jī)一直處于關(guān)機(jī)狀態(tài)。據(jù)傳蔡達(dá)標(biāo)已經(jīng)失蹤，蔡達(dá)標(biāo)之女蔡慧亭甚至發(fā)微博向公眾求助稱：“求求你們了！放過我家人吧，不要趕盡殺絕啊！你們也是我家人！大家一家人，何必自相殘殺呢？”

至記者發(fā)稿時(shí)，這場(chǎng)家族內(nèi)斗仍在繼續(xù)。真功夫家族兩派互曝證據(jù)，事態(tài)最終將如何發(fā)展，一切尚有待時(shí)間去檢驗(yàn)……

禍起蕭墻

蔡達(dá)標(biāo)與潘宇海，這對(duì)昔日攜手創(chuàng)業(yè)的兄弟，共同將真功夫打造成了全國知名的餐飲連鎖企業(yè)，而這兩人，一位是真功夫的董事長(zhǎng)，一位是真功夫的副董事長(zhǎng)，他們擁有同樣47%的股權(quán)。2009年初，真功夫宣布當(dāng)門店數(shù)量達(dá)到800家時(shí)會(huì)謀求上市，預(yù)計(jì)2010年沖刺A股IPO。但在形勢(shì)一片大好的時(shí)候，真功夫內(nèi)部?jī)晌辉?jīng)風(fēng)雨共度的創(chuàng)始人卻逐漸走向兄弟反目。

令不少人記憶猶新的這場(chǎng)沖突，最初甚至是以一場(chǎng)近乎于鬧劇的形式開演：2009年3月，媒體曝出真功夫總裁蔡達(dá)標(biāo)的“二奶門”事件：一女子胡某在廣州街頭召開新聞發(fā)布會(huì)，自稱其與蔡達(dá)標(biāo)相處11年并產(chǎn)下一子，胡某索要兩人所生兒子的巨額撫養(yǎng)費(fèi)；4月蔡達(dá)標(biāo)的前妻潘敏峰狀告蔡達(dá)標(biāo)重婚、欲索協(xié)議離婚時(shí)給予蔡達(dá)標(biāo)的25%股權(quán)。同時(shí)，潘敏峰還向媒體宣稱，蔡達(dá)標(biāo)不但有二奶，更有三奶，并向媒體提供了蔡達(dá)標(biāo)與“三奶”的照片；8月11日，真功夫第二大股東潘宇海委派的“副總經(jīng)理”與公司總部人員發(fā)生“肢體沖突”，正式揭開了“股東內(nèi)訌”的帷幕。

然而外界卻更傾向于認(rèn)為，對(duì)潘宇海來說，最大的不滿可能并非蔡達(dá)標(biāo)夫妻離婚所致，而是蔡達(dá)標(biāo)引進(jìn)風(fēng)險(xiǎn)投資之后，對(duì)潘宇海的股份進(jìn)行了稀釋。蔡達(dá)標(biāo)啟動(dòng)的一系列“去家族化”改革才是雙方走向完全對(duì)立的關(guān)鍵因素。

“去家族化”惹的禍

1989年5月輟學(xué)之后的蔡達(dá)標(biāo)進(jìn)入一家摩托車制造廠學(xué)習(xí)維修，月薪300元；1991年，蔡達(dá)標(biāo)離職，與新婚妻子潘敏峰一起辦起了五金店；兩年后，五金店倒閉，蔡達(dá)標(biāo)夫婦投靠潘敏峰弟弟潘宇海于1990年創(chuàng)辦的168甜品屋；1994年，蔡達(dá)標(biāo)和潘宇海各自出資4萬元，將168甜品屋改名為168蒸品餐廳。這家開在東莞長(zhǎng)安鎮(zhèn)霄邊村107國道旁的168蒸品餐廳正是真功夫的前身。

2007年，即蔡達(dá)標(biāo)婚變后一年，真功夫引入中山聯(lián)動(dòng)和今日資本兩家投資基金（PE）的3億元注資，并規(guī)劃上市。公司股權(quán)結(jié)構(gòu)變化為：蔡、潘各由原來的50%減為47%，中山聯(lián)動(dòng)與今日資本各占3%。隨后，真功夫開始推行“精益工程”，通過從麥當(dāng)勞等外資巨頭挖來高層，實(shí)現(xiàn)真功夫管理的標(biāo)準(zhǔn)化。

引入現(xiàn)代企業(yè)制度、PE和職業(yè)經(jīng)理人，做大做強(qiáng)，曾經(jīng)是蔡、潘的共識(shí)。然而令潘宇海失望的是，最終結(jié)果是自己被逐漸“邊緣化”。正是目標(biāo)讓真功夫成為與麥當(dāng)勞、肯德基一樣精益化管理的現(xiàn)代化企業(yè)的精益工程，涉及很多老員工甚至是高層老員工的辭退，令蔡、潘兩人產(chǎn)生了隔閡。在“去家族化”改革的進(jìn)程中，真功夫多位中高層離職或被辭退，尤其是與潘宇海關(guān)系密切的原董事周明、華南區(qū)總經(jīng)理易正偉等的離職，使潘宇海進(jìn)一步被“架空”。

蔡達(dá)標(biāo)力推的公司 “去家族化”改革，潘宇海則不滿自己在公司的日漸 “被邊緣化”。為解決紛爭(zhēng)，2008年底雙方通過談判達(dá)成協(xié)議，潘宇海再創(chuàng)立一個(gè)新的快餐品牌“哈大師”，蔡達(dá)標(biāo)承諾向哈大師提供資金5000萬元，先期到賬1600萬元。蔡、潘獨(dú)立負(fù)責(zé)各自品牌，互不干涉。

原本，伴隨哈大師的成立，雙方矛盾得到緩和。但好景不長(zhǎng)，短暫的平衡很快被打破，2009年初，潘宇海找到蔡達(dá)標(biāo)，希望公司將剩下的3400萬元馬上注入。而此時(shí)的“真功夫”由于擴(kuò)展門店和遭受金融危機(jī)的影響，一度中斷了對(duì)初期急需砸錢的哈大師的投入。

矛盾由此激化：2009年初，真功夫擬向銀行申請(qǐng)無擔(dān)保貸款1億元，潘宇海向銀行稱“兩大股東有矛盾，貸款有風(fēng)險(xiǎn)”，銀行一度停止貸款，最后是兩名PE董事的聯(lián)合擔(dān)保下貸款才得以放行。

2009年春節(jié)時(shí)分，真功夫停開了年度總結(jié)大會(huì)，副董事長(zhǎng)潘宇海在內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)上向全體員工拜年，但蔡達(dá)標(biāo)卻將潘宇海的拜年全文刪除。

2009年7月23日，潘宇海將真功夫告上法庭，要求履行公司股東知情權(quán)，并請(qǐng)求法院查封該公司2007年7月至2008年12月的財(cái)務(wù)報(bào)告、財(cái)務(wù)賬冊(cè)以及會(huì)計(jì)憑證；8月11日，潘敏峰在真功夫財(cái)務(wù)辦公室拿走若干財(cái)務(wù)資料；12日，潘宇海委任自己的哥哥潘國良出任公司副總裁，但因“未經(jīng)董事會(huì)認(rèn)可，個(gè)別董事私自委任”之由被真功夫拒絕。同月15日，真功夫?qū)ε嗣舴?、潘宇海姐弟發(fā)表譴責(zé)聲明。

2010年2月，廣州市天河法院作出判決，判定真功夫拒絕大股東查賬審計(jì)屬于違法，要求真功夫?qū)⒇?cái)務(wù)報(bào)告、財(cái)務(wù)賬冊(cè)、會(huì)計(jì)憑證、銀行對(duì)賬單提供給大股東潘宇海委托的會(huì)計(jì)師事務(wù)所進(jìn)行賬目審計(jì)，并提供不少于10平方米的辦公場(chǎng)所。

2011年3月17日下午，真功夫公司位于廣州的公司總部和位于東莞市長(zhǎng)安鎮(zhèn)的后勤總部同時(shí)被廣州市公安局和東莞市公安局方面搜查，蔡達(dá)標(biāo)等公司高管及公司相關(guān)的財(cái)務(wù)單據(jù)等材料被一并“帶走”。晚間，廣東省公安廳網(wǎng)站發(fā)布公告稱，廣州市公安局對(duì)廣州市真功夫餐飲連鎖有限公司個(gè)別高管人員涉嫌經(jīng)濟(jì)犯罪展開調(diào)查，已在廣州、東莞兩地與該公司部分管理人員接觸并核實(shí)情況。

蔡達(dá)標(biāo)被帶走后，潘宇海向內(nèi)部員工發(fā)布信件稱，蔡達(dá)標(biāo)不能履行職務(wù)之際，將由他來代為主持工作。不過，蔡達(dá)標(biāo)似乎早有準(zhǔn)備：蔡達(dá)標(biāo)之妹蔡春紅事前已經(jīng)拿到了蔡達(dá)標(biāo)簽署的委任狀，被蔡達(dá)標(biāo)委派為公司新任董事長(zhǎng)；蔡春紅在第一時(shí)間又任命冼順祥為公司新任總經(jīng)理。3月19日，蔡春紅和冼順祥的履新獲另兩名來自風(fēng)投機(jī)構(gòu)的董事，即今日資本的徐新和聯(lián)動(dòng)投資的周曉的書面確認(rèn)，半數(shù)董事同意，任命生效。而據(jù)媒體報(bào)道，此前一天潘宇海、潘敏峰曾至公司辦公區(qū)，要求蔡春紅和法務(wù)部經(jīng)理涂曉翔交出公章，涂曉翔在當(dāng)日還遭到了不明身份人士的毆打。

3月21日凌晨5點(diǎn)，蔡達(dá)標(biāo)之女蔡慧亭的一條向媒體和社會(huì)公眾求助的微博再次將這場(chǎng)家族內(nèi)斗推至白熱化，顯然，雙方的沖突和爭(zhēng)奪仍在繼續(xù)：4月11日，真功夫現(xiàn)任董事長(zhǎng)蔡春紅稱真功夫副董事長(zhǎng)、股東潘宇海涉嫌向公安機(jī)關(guān)報(bào)假案。與此同時(shí)，潘宇海方面則以“知情人士”的名義向媒體曝光真功夫原董事長(zhǎng)蔡達(dá)標(biāo)關(guān)于“脫殼”、“去家族化”的系列密件。真功夫家族兩派互曝證據(jù)，事態(tài)最終將如何發(fā)展，一切尚有待時(shí)間去檢驗(yàn)……

內(nèi)斗帶來的損傷

企業(yè)的所有權(quán)既是祝福，也是詛咒，它在賦予家族塑造企業(yè)、享受企業(yè)所帶來的回報(bào)的權(quán)利的同時(shí)，也給予了家族毀滅企業(yè)的權(quán)力。

猶記得，蔡達(dá)標(biāo)在2007年引入風(fēng)投機(jī)構(gòu)時(shí)曾野心勃勃地宣稱，擬在2010年底前開設(shè)1000家連鎖店，并認(rèn)為連鎖店至1000家是真功夫最佳上市時(shí)機(jī)。截至2011年3月23日，公開資料顯示，真功夫在全國的直營店為391家。

內(nèi)斗所影響的不僅僅是這家連鎖企業(yè)的開店速度，有網(wǎng)絡(luò)調(diào)查顯示，截至3月24日24點(diǎn)，66.4%的網(wǎng)民認(rèn)為，兩大股東內(nèi)訌將使得真功夫“迅速走向下坡路”和“可能倒閉”，只有20.8%的網(wǎng)民認(rèn)為“對(duì)公司影響不大”；此外，另有35.3%的網(wǎng)民表示自己將不會(huì)再購買真功夫的食品。真功夫內(nèi)斗的影響還在逐漸顯現(xiàn)，繼潘宇海之前表示上市計(jì)劃要推遲后，有接近蔡春紅人士在接受媒體采訪時(shí)亦坦承，在目前的情形下，相信短時(shí)間內(nèi)不會(huì)有新的PE敢進(jìn)入。

對(duì)此，分析人士認(rèn)為，如果當(dāng)初真功夫在引入外來資本時(shí)，蔡達(dá)標(biāo)能夠在股權(quán)分配上有所突破，就不會(huì)出現(xiàn)如今的尷尬局面。作為真功夫的掌門人，在決定打破家族管理的窠臼時(shí)，竟然沒有冷靜地思考過，另一個(gè)握有公司近半股權(quán)的股東如何減持股份并逐步退出。

■ 背景：真功夫餐飲管理有限公司創(chuàng)立于1994年，至今已有直營店數(shù)百家，是中國直營店數(shù)最多、規(guī)模最大的中式快餐連鎖企業(yè)，總部位于廣州。創(chuàng)辦以來，真功夫創(chuàng)建了中式快餐三大標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)營體系——后勤生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、烹制設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化、餐廳操作標(biāo)準(zhǔn)化。憑借在“標(biāo)準(zhǔn)化”上的精耕細(xì)作，真功夫從發(fā)源地東莞，先后進(jìn)駐廣州、深圳、上海、杭州、北京、天津、武漢等城市。目前真功夫已進(jìn)駐全國華南、華東、華北、華中四大區(qū)域的26個(gè)城市。

■真功夫“內(nèi)斗”事件始末：

2006年9月，蔡達(dá)標(biāo)與潘敏峰（蔡慧亭之母）協(xié)議離婚，潘宇海所持25%股權(quán)歸蔡達(dá)標(biāo)所有；此后，蔡達(dá)標(biāo)對(duì)外宣稱上市計(jì)劃。

2009年3月，在真功夫上市沖刺之際，蔡達(dá)標(biāo)婚外情曝光，貴州籍女子胡某自稱與蔡達(dá)標(biāo)相處11年并產(chǎn)下一子；隨后，蔡原妻潘敏峰跟進(jìn)爆料：蔡達(dá)標(biāo)除胡姓女子外，還有一個(gè)情人。

2009年4月，潘敏峰狀告蔡達(dá)標(biāo)，欲索回25%的股權(quán)；8月，潘敏峰在真功夫財(cái)務(wù)辦公室搶走若干財(cái)務(wù)資料。

2010年2月，潘宇海要求清查公司賬目被蔡家拒絕，但廣州天河區(qū)法院作出判決，認(rèn)定真功夫拒絕大股東查賬違法，要求其將相關(guān)賬務(wù)信息交會(huì)計(jì)事務(wù)所審計(jì)。真功夫股權(quán)之爭(zhēng)暫告平息。

2011年3月17日，真功夫公司位于廣州公司總部和東莞市長(zhǎng)安鎮(zhèn)的后勤總部同時(shí)被廣州公安局和東莞公安局民警搜查，涉嫌經(jīng)濟(jì)犯罪的公司個(gè)別高管及公司相關(guān)財(cái)務(wù)單據(jù)等材料被一并帶走。

2011年3月21日，蔡達(dá)標(biāo)之女蔡慧亭在自己的新浪微博上向媒體和社會(huì)公眾求助，首次將真功夫家族恩怨在其微博上曝光。

2011年4月2日，真功夫內(nèi)部人士曝料稱，繼蔡春紅2011年3月17日被蔡達(dá)標(biāo)委任為真功夫董事長(zhǎng)后,僅僅14天后，4月1日，久未露面的蔡達(dá)標(biāo)又提名其大妹妹蔡春媚為新董事長(zhǎng)人選，同時(shí)廢除其小妹妹蔡春紅原董事長(zhǎng)的提名。

2011年4月2日，真功夫現(xiàn)任董事長(zhǎng)蔡春紅在微博上表示不排除這是潘宇海方面?zhèn)卧斓奈募?，同時(shí)又找人發(fā)布虛假信息。隨后，蔡春紅也在網(wǎng)易財(cái)經(jīng)開通微博，發(fā)布聲明。