不罰他“傾家蕩產”何以儆效尤

在我們尚未從“瘦肉精”豬肉的噩夢中醒來的時候，天又黑了，“問題食品”、“有毒食品”家族再添“新成員”——“染色饅頭”。

這兩天，給我們“普及化學知識”的還有注了水銀的刀魚、將豬肉變成牛肉的“牛肉膏”、菜肴調色的化學色素，再加上此前的“三聚氰胺”牛奶、洗蝦粉、浸泡血旺的福爾馬林溶液，還有什么陳餡月餅、明礬瓜子、敵敵畏火腿……吃東西本來也就是一頓飯的事，現(xiàn)在卻成了一輩子的事——吃不準，這輩子就過去了。

“問題食品”、“有毒食品”屢禁不絕，問題出在哪里？商家一味逐利、“道德血液”缺失自然首當其沖，但從問題食品種類之繁多、底線淪喪之肆無忌憚的行業(yè)生態(tài)來看，監(jiān)管之松和處罰之輕才是制度性原因。

再就是懲處力度小、違法成本低。罰得重，才會長記性。就拿“染色饅頭”來說，消費者一般也就買一兩包而已，總價不過幾塊錢，10倍賠償也就幾十塊錢。天可憐見，區(qū)區(qū)幾十塊錢的違法成本連“隔靴搔癢”都算不上，反而像是為商家“寬心”：瞧瞧，不過賠個幾十塊錢而已，沒啥大不了，放心地加色素、回爐吧。

毋庸諱言，國際上很多國家在同一社會發(fā)展階段，也出現(xiàn)過類似的食品安全危機，經(jīng)過法律完善和制度建設方才由亂而治，這其中，“懲罰性賠償制度”就是一個“殺手锏”。其實，對于食品行業(yè)而言，“懲罰性賠償”看似會重創(chuàng)個別企業(yè)，卻可以換來整個行業(yè)的警醒，從而有利于整個行業(yè)的長治久安。正所謂，不罰他“傾家蕩產”，何以儆效尤！因此，及時完善法律體系，加強行業(yè)監(jiān)管，以“懲罰性賠償”構筑食品安全網(wǎng)，已然刻不容緩。不管是對消費者來說，還是對企業(yè)商家而言，“懲罰性賠償”都是一劑根治食品安全病癥的“良藥”，可謂“罰了他一個，幸福千萬家”。

（來源：《廣州日報》 社評）

編輯/李盈