岐山縣飼料入戶調(diào)查報(bào)告

任 瑛,蔡亞周

(陜西省岐山縣畜牧獸醫(yī)工作站,陜西岐山 722400)

為全面了解掌握岐山縣的飼料入戶情況和對畜牧業(yè)發(fā)展的影響,我們在全縣的14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的144個行政村中選擇具有代表性的青化、祝家莊、鳳鳴、雍川、蔡家坡5個鄉(xiāng)鎮(zhèn),及其下屬的童峪、焦劉、募化、駙馬莊、岐陽、范家營、五里鋪、劉家河、蒼頡廟、馬江、麥禾營、韓家、水寨、龔劉、宋家堯15個行政村,逐村入戶進(jìn)行調(diào)查。共調(diào)查養(yǎng)殖戶(場)1 557戶,主要涉及奶牛、肉雞、蛋雞、豬25.3萬頭(只)。調(diào)查采取問詢、座談和農(nóng)戶自己填寫入戶調(diào)查表等方式,詳細(xì)了解當(dāng)前畜牧生產(chǎn)中飼料的投入產(chǎn)出、盈利水平、銷售方式、銷售價(jià)格、使用習(xí)慣,及對飼料工業(yè)發(fā)展前景的看法,聽取了養(yǎng)殖場投資人、養(yǎng)殖協(xié)會負(fù)責(zé)人的意見,召開形式多樣的調(diào)查情況分析會議廣泛征求意見。現(xiàn)將調(diào)查情況報(bào)告如下:

1 當(dāng)前養(yǎng)殖現(xiàn)狀

隨著畜牧業(yè)的高速發(fā)展,庭院式養(yǎng)殖的散養(yǎng)戶正在逐步退出歷史舞臺,取而代之的是不同發(fā)展水平下的養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)。在調(diào)查的1 557戶養(yǎng)殖戶中,散養(yǎng)戶1 432戶,占92%,養(yǎng)殖畜禽2.9萬頭(只)占總數(shù)的11.4%;規(guī)模場125戶,占總數(shù)的8%,養(yǎng)殖畜禽22.4萬頭(只),占總數(shù)的88.6%。在養(yǎng)殖場中,養(yǎng)殖規(guī)模一般為奶牛存欄100～500頭,肉雞2 000～5 000只,蛋雞3 000～8 000只,生豬100～500頭。除個別大型奶牛場外,都為個人獨(dú)資,家庭式經(jīng)營。

2 飼料入戶情況

2.1 飼料入戶率

農(nóng)村散養(yǎng)戶很少使用飼料飼喂畜禽,或只是偶爾使用育雛(犢、崽)階段的飼料,基本沒有支出和收入記錄的習(xí)慣。養(yǎng)殖場絕大部分都能按畜禽飼養(yǎng)階段全程使用飼料,但使用方法千差萬別,特別是小規(guī)模養(yǎng)殖場很少能按標(biāo)簽標(biāo)示的方式配料和使用。在玉米價(jià)格較低和儲存豐富的情況下,養(yǎng)殖戶以使用濃縮料為主,占總調(diào)查戶數(shù)的86.8%,全價(jià)料占6.7%,預(yù)混料在蛋雞養(yǎng)殖中仍占一定比例,占總調(diào)查戶數(shù)的7.5%,占蛋雞養(yǎng)殖戶數(shù)的24.4%。

2.2 飼料投入產(chǎn)出及單位效益

飼料的投入產(chǎn)出因飼養(yǎng)管理?xiàng)l件的不同等各方面的因素,差異較大,一般為:奶料比2.26～3.13∶1,料蛋比 2.09～2.20∶1,生豬料肉比 2.62～2.95∶1。

2010年6月底,岐山縣鮮奶收購價(jià)為2.75元/ kg,毛豬11.65元/kg,雞蛋6.55元/kg,淘汰蛋雞7.95元/kg,玉米2.08元/kg。按目前的市場行情和現(xiàn)有養(yǎng)殖水平,養(yǎng)殖利潤情況分別為:奶牛1 238～3 872元/頭·年,蛋雞13～25元/只,生豬54～128元/頭。總之是,規(guī)模較大管理規(guī)范的養(yǎng)殖場投入產(chǎn)出比低,效益較好。

2.3 飼料價(jià)格及銷售方式

飼料價(jià)格因品質(zhì)和生產(chǎn)廠家不同,有一定差異,總體來看,20%豬育肥濃縮飼料價(jià)位在5 150～5 300元/t區(qū)間,50%奶牛產(chǎn)奶期濃縮料2 800～3 300元/t,20%蛋雞產(chǎn)蛋期濃縮料2 900～3 150元/t, 5%蛋雞產(chǎn)蛋期預(yù)混料3 500～4 100元/t。

飼料的銷售方式主要以縣級或鄉(xiāng)鎮(zhèn)級區(qū)域?qū)ｄN為主,飼料公司按照年度銷售合同,分銷量級次予以考核獎勵。大型養(yǎng)殖場以飼料公司直供為主,中小型養(yǎng)殖場,賒銷仍占有相當(dāng)大的比例,一般為25%～65%,存在很大的壞賬風(fēng)險(xiǎn)。無形中增加了飼料的流通費(fèi)用,使養(yǎng)殖成本增加。

3 飼料工業(yè)的發(fā)展前景

隨著社會化大生產(chǎn)的不斷發(fā)展,專業(yè)化分工越來越細(xì),畜牧生產(chǎn)對飼料的加工提出了更高的要求,需要為畜禽提供更為廉價(jià)優(yōu)質(zhì)的飼料產(chǎn)品。專業(yè)化的飼料公司依靠自身強(qiáng)大的技術(shù)手段和完善的檢測設(shè)備,根據(jù)市場原料價(jià)格的波動,充分使用替代原料,最大限度的降低飼料生產(chǎn)成本,提高飼料效價(jià)。因此,畜牧業(yè)現(xiàn)代化離不開飼料工業(yè)的發(fā)展,一個地區(qū)飼料工業(yè)的發(fā)展及飼料在養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用程度,反映了這個地區(qū)的畜牧業(yè)發(fā)展水平。

按照我縣上半年的畜禽存欄量統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),黃牛存欄1.77萬頭,奶牛2.32萬頭、羊3.61萬只、生豬17.60萬頭、雞89.54萬只,如果按標(biāo)準(zhǔn)全部使用工業(yè)飼料,折合成濃縮料計(jì)算,每年將有124 000 t的市場空間,預(yù)計(jì)產(chǎn)生4 960萬元的經(jīng)濟(jì)效益。

4 飼料推廣中存在的問題

4.1 使用飼料不穩(wěn)定

受畜產(chǎn)品市場行情和飼料價(jià)格波動的影響,很多養(yǎng)殖戶為節(jié)約飼養(yǎng)成本,選用飼料的檔次,配比經(jīng)常發(fā)生改變,使畜禽不斷處于換料的應(yīng)激之中,影響生產(chǎn)性能的穩(wěn)定提高。

4.2 飼料流通費(fèi)用過大

飼料公司無序競爭,投入巨大的人力物力爭奪客戶,無形中增加了飼料銷售成本,增加的這部分費(fèi)用必然轉(zhuǎn)嫁到養(yǎng)殖戶身上,使養(yǎng)殖成本增加。雖然飼料銷售力求網(wǎng)絡(luò)扁平化,但目前銷售市場仍然離不開經(jīng)銷商(飼料直銷所占比例超不過5%),隨著飼料生產(chǎn)銷售利潤不斷縮水,飼料公司,經(jīng)銷商重新分配養(yǎng)殖利潤,但養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)卻讓養(yǎng)殖戶獨(dú)自承擔(dān),不利于畜牧行業(yè)的整體發(fā)展。

4.3 配套的技術(shù)服務(wù)銜接不上

服務(wù)銷售在整個飼料銷售中所占的比重不大。飼料是特殊商品,其使用效果受飼養(yǎng)管理?xiàng)l件、飼養(yǎng)方法、管理流程等許多因素的影響,技術(shù)服務(wù)顯得尤其重要。但技術(shù)服務(wù)開發(fā)客戶沒有公關(guān)銷售效果明顯,雖然大多飼料公司主張服務(wù)銷售,實(shí)際對技術(shù)服務(wù)人員重視不夠,不能大量引進(jìn)和留住有水平的技術(shù)服務(wù)人員,造成了飼料推廣和畜牧業(yè)整體水平不能同步提高的現(xiàn)狀。

5 推廣飼料入戶需要做的工作

5.1 提高養(yǎng)殖戶的飼料鑒別水平

引導(dǎo)養(yǎng)殖戶準(zhǔn)確使用飼料,會做對比試驗(yàn),善于分析記錄數(shù)據(jù),選擇適合自身養(yǎng)殖條件的優(yōu)質(zhì)高效飼料產(chǎn)品。

5.2 發(fā)揮專業(yè)合作社的優(yōu)勢

幫助設(shè)立廉潔高效的養(yǎng)殖專業(yè)合作社,通過合作社和飼料公司簽訂飼料供應(yīng)合同,降低飼料流通費(fèi)用,并能協(xié)商解決技術(shù)服務(wù)事項(xiàng),使養(yǎng)殖戶得到最大的利益保障。

5.3 推廣標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖理念

通過科技下鄉(xiāng)入戶活動,為養(yǎng)殖戶傳授標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖理念,指導(dǎo)他們合理使用飼料產(chǎn)品,選擇質(zhì)量可靠,服務(wù)超值的飼料公司。