卞小琴,張文華,王立中

（泰州職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江蘇泰州 225300）

“基本化學(xué)技術(shù)”實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革初探

卞小琴,張文華,王立中

（泰州職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江蘇泰州 225300）

實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革是高職高專教學(xué)改革的重要內(nèi)容，基本化學(xué)技術(shù)實(shí)驗(yàn)課作為大學(xué)一年級(jí)學(xué)生的一門重要的必修基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)課程，是培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力和科研能力的重要環(huán)節(jié)。文章分析了基本化學(xué)技術(shù)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)現(xiàn)狀和存在問題，對(duì)教學(xué)內(nèi)容和方法改革進(jìn)行了探索和實(shí)踐，提高了實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果，培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新能力和科研能力。

基本化學(xué)技術(shù)；實(shí)驗(yàn)教學(xué)；教學(xué)改革

《基本化學(xué)技術(shù)》課程是我校整合《無機(jī)化學(xué)》、《分析化學(xué)》和《物理化學(xué)》部分知識(shí)體系而構(gòu)成的一門課程，《基本化學(xué)技術(shù)實(shí)驗(yàn)》是《基本化學(xué)技術(shù)》的配套實(shí)驗(yàn)課程?！痘净瘜W(xué)技術(shù)實(shí)驗(yàn)》是學(xué)生從中學(xué)步入大學(xué)的第一門化學(xué)實(shí)驗(yàn)課，也是我?，F(xiàn)有精細(xì)化學(xué)品生產(chǎn)技術(shù)、藥物制劑技術(shù)、環(huán)境監(jiān)測與治理技術(shù)三個(gè)專業(yè)學(xué)生的一門重要的必修基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)課程。該實(shí)驗(yàn)課程培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的思維能力和初步的科學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?，鞏固和加深?duì)已學(xué)化學(xué)基礎(chǔ)理論知識(shí)的理解；訓(xùn)練學(xué)生實(shí)驗(yàn)的基本操作、基本技能，使學(xué)生掌握必需的實(shí)驗(yàn)基本知識(shí)、實(shí)驗(yàn)原理、基本操作技術(shù)與方法；培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真、嚴(yán)謹(jǐn)、求實(shí)的科學(xué)態(tài)度和正確觀察與分析判斷實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、正確處理數(shù)據(jù)、分析問題與解決問題及初步進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的能力[1]；讓學(xué)生形成良好的職業(yè)道德和環(huán)境保護(hù)以及實(shí)驗(yàn)室安全意識(shí)，為學(xué)生后續(xù)專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課的學(xué)習(xí)以及將來就業(yè)崗位及崗位群工作打下必要的基礎(chǔ)。

1 基本化學(xué)技術(shù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)現(xiàn)狀分析

1.1 學(xué)生基礎(chǔ)操作技能較差

一方面，由于學(xué)生在中學(xué)期間承受著嚴(yán)重的升學(xué)壓力，片面追求分?jǐn)?shù)，造成他們對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)不重視，實(shí)驗(yàn)課實(shí)際上只是走形式，為了應(yīng)付考核突擊做一下，學(xué)生的操作技能得不到很好的鍛煉；再者由于現(xiàn)在很多學(xué)院的專業(yè)招生對(duì)選科沒有要求，都是文理兼收，很多學(xué)生填報(bào)志愿的時(shí)候服從調(diào)劑，使一些沒有學(xué)過化學(xué)的學(xué)生被調(diào)劑到我校化學(xué)相關(guān)專業(yè)，實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)操作技能就更差。

1.2 教學(xué)內(nèi)容落伍

本教研組在對(duì)以往開設(shè)的一些實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行研討的過程中，逐步發(fā)現(xiàn)存在的一些問題，如實(shí)驗(yàn)內(nèi)容較單一，許多實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目都是經(jīng)典的、驗(yàn)證性的，這可能對(duì)訓(xùn)練學(xué)生的基本操作技能有一定幫助，而探究性、綜合性實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目較少，不利于學(xué)生后續(xù)課程的學(xué)習(xí)和勝任今后的工作。

1.3 實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法和手段落后

在以往的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，實(shí)驗(yàn)課往往是由實(shí)驗(yàn)教師提前布置好下一個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，讓學(xué)生課后預(yù)習(xí)，做好預(yù)習(xí)筆記。實(shí)驗(yàn)課時(shí)教師在學(xué)生動(dòng)手操作前先詳細(xì)講解實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、原理、步驟、數(shù)據(jù)和結(jié)果的處理方法等，對(duì)于涉及到的基本操作部分教師邊講邊演示，然后讓學(xué)生按操作規(guī)程做。盡管學(xué)生也寫了預(yù)習(xí)報(bào)告，但是效果并不好，因?yàn)閷W(xué)生預(yù)習(xí)時(shí)只是機(jī)械地把實(shí)驗(yàn)內(nèi)容抄了一遍，自己沒有消化理解，對(duì)實(shí)驗(yàn)中的難點(diǎn)、重點(diǎn)和注意事項(xiàng)更沒有認(rèn)真地思考，往往不是帶著目的和問題來做實(shí)驗(yàn)。

1.4 實(shí)驗(yàn)考核制度不夠完善

以往的實(shí)驗(yàn)考核主要是看預(yù)習(xí)報(bào)告和實(shí)驗(yàn)報(bào)告書寫的工整情況、認(rèn)真程度及實(shí)驗(yàn)結(jié)果誤差的大小，對(duì)實(shí)驗(yàn)過程的操作情況主要是依據(jù)帶教老師對(duì)學(xué)生的印象，沒有真正考核的指標(biāo)。一般來講，只要每個(gè)實(shí)驗(yàn)都來做了，每份實(shí)驗(yàn)報(bào)告都交了，實(shí)驗(yàn)也就算過關(guān)了。

2 基本化學(xué)技術(shù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革

鑒于以上存在的問題，我校基本化學(xué)技術(shù)實(shí)驗(yàn)教研組進(jìn)行了以下幾方面的改革。

2.1 加強(qiáng)基礎(chǔ)操作技能

首先，教研組經(jīng)過討論、研究，修改了教學(xué)計(jì)劃和授課計(jì)劃，一是增加實(shí)驗(yàn)課的課時(shí)，這樣不但可以讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)課上就能充分練習(xí)基本操作技能，還可以促進(jìn)學(xué)生對(duì)所學(xué)理論知識(shí)的理解；二是整合實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，減少驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，增加操作技能訓(xùn)練項(xiàng)目。

其次，每年舉辦一次化學(xué)檢驗(yàn)工技能大賽，對(duì)在技能大賽上獲獎(jiǎng)的學(xué)生給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)，成績特別優(yōu)異的學(xué)生還可以獲得“化學(xué)檢驗(yàn)工（高級(jí)）”證書，而“化學(xué)檢驗(yàn)工（高級(jí)）”證書的獲得能為他們以后找工作增加籌碼。這些舉措可以使學(xué)生增加對(duì)實(shí)驗(yàn)的熱情和興趣，促進(jìn)他們在課前認(rèn)真預(yù)習(xí)，課上認(rèn)真聽講和操作，課后認(rèn)真總結(jié)和思考。

第三，積極創(chuàng)造條件開放實(shí)驗(yàn)室，一是讓一些基本操作基礎(chǔ)差的學(xué)生可以利用課余時(shí)間去實(shí)驗(yàn)室多加練習(xí)，請(qǐng)一些基本操作技能規(guī)范的學(xué)生幫助指正，這樣也起了一個(gè)互相促進(jìn)的作用，操作技能較差的學(xué)生得到鍛煉，操作規(guī)范的學(xué)生從觀察他人的操作中也能得到啟發(fā)，明白以后自己在操作中哪些地方也要多加注意，避免出錯(cuò)。二是讓一部分化學(xué)基礎(chǔ)好、對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)感興趣的同學(xué)參加，讓他們就自己感興趣的一些內(nèi)容和項(xiàng)目開展實(shí)驗(yàn)，自己選題、設(shè)計(jì)和完成實(shí)驗(yàn)，老師主要起指導(dǎo)的作用，這樣進(jìn)一步鍛煉他們的動(dòng)手能力，培養(yǎng)他們創(chuàng)新務(wù)實(shí)的能力。

2.2 改進(jìn)教學(xué)方法和手段

一是重視預(yù)習(xí)環(huán)節(jié)。盡管以前的實(shí)驗(yàn)課之前也強(qiáng)調(diào)要求學(xué)生要提前預(yù)習(xí)，但是效果不佳，學(xué)生只是照抄實(shí)驗(yàn)內(nèi)容應(yīng)付老師，實(shí)驗(yàn)課上做實(shí)驗(yàn)時(shí)還是不知所措。改進(jìn)后要求學(xué)生預(yù)習(xí)時(shí)先進(jìn)行提煉，寫出簡要的內(nèi)容，對(duì)實(shí)驗(yàn)所用的主要儀器、藥品、用量、操作步驟等，要心中有數(shù)，對(duì)必須注意的事項(xiàng)、關(guān)鍵步驟，要加以標(biāo)注，教師對(duì)預(yù)習(xí)報(bào)告也要認(rèn)真檢查，對(duì)于馬虎者要求重新預(yù)習(xí)，達(dá)到要求后方可進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)課前讓學(xué)生簡述主要的實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮蛢?nèi)容，歸納出預(yù)習(xí)過程中理解不透或者是不明白的地方，經(jīng)過一段時(shí)間鍛煉后，要求學(xué)生盡量做到脫稿實(shí)驗(yàn)，把要做的內(nèi)容記在心里，這樣會(huì)起到事半功倍的效果。

二是改用多媒體教學(xué)手段。教師先對(duì)基本操作技能進(jìn)行錄像，制作成視頻，然后拷貝給學(xué)生（如儀器洗滌、固體和液體試劑的取用、酒精燈的使用、試管操作、分析天平的使用、移液管和滴定管的使用等），讓學(xué)生利用課后時(shí)間反復(fù)觀看，這樣規(guī)范的基本操作技能在學(xué)生頭腦中就有了直觀的印象。實(shí)驗(yàn)課上在學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)前，讓學(xué)生先提出問題，把學(xué)生不容易理解或看不清的地方以及一些關(guān)鍵點(diǎn)再強(qiáng)調(diào)一下，這樣學(xué)生實(shí)驗(yàn)時(shí)就能做到有的放矢。不僅如此，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，仍然可以觀看錄像，對(duì)比自己實(shí)驗(yàn)時(shí)的操作，從而找出差距，改正自己不正確的操作。利用多媒體課件中的錄像，可以把許多復(fù)雜問題簡明化、抽象問題形象化，使學(xué)生易于理解和接受[2]。

三是放手讓學(xué)生操作。傳統(tǒng)的教學(xué)方式是教師配制溶液，改革后要求學(xué)生自己預(yù)習(xí)后，擬定一些配制溶液的方法，然后配制一些簡單的溶液。稍微難些的溶液（如緩沖溶液、標(biāo)準(zhǔn)溶液、指示劑溶液），再讓學(xué)生在老師的指導(dǎo)下按照實(shí)驗(yàn)的需求量進(jìn)行配制，這樣可以讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中形成節(jié)約的良好習(xí)慣，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生一定的職業(yè)素質(zhì)，愛護(hù)環(huán)境，加強(qiáng)環(huán)保意識(shí)。因此在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中必須以環(huán)境教育和專業(yè)知識(shí)為載體，向?qū)W生滲透綠色和環(huán)保的理念，使學(xué)生養(yǎng)成保護(hù)環(huán)境“從我做起”的良好習(xí)慣[3]。

2.3 改革現(xiàn)有教學(xué)內(nèi)容

首先，教研組根據(jù)行業(yè)企業(yè)現(xiàn)狀，改變教學(xué)內(nèi)容，增加一些當(dāng)前先進(jìn)的儀器實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，如把電光分析天平知識(shí)從現(xiàn)有的必修內(nèi)容改為選學(xué)內(nèi)容，增加電子天平實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。感興趣的學(xué)生可以利用實(shí)驗(yàn)室開放時(shí)間學(xué)習(xí)，了解電光分析天平的構(gòu)造、原理及使用方法等。

第二，增設(shè)綜合性實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，如增加工業(yè)N a O H質(zhì)量檢測等項(xiàng)目，該綜合實(shí)訓(xùn)是在該課程實(shí)驗(yàn)全部結(jié)束后，由教師選取幾個(gè)項(xiàng)目，學(xué)生結(jié)合自己的實(shí)際情況，根據(jù)自己的興趣愛好，選擇其中一個(gè)項(xiàng)目分組進(jìn)行實(shí)施。教師在此過程中主要起引導(dǎo)作用，學(xué)生要完成查閱資料、擬定方案、項(xiàng)目實(shí)施、撰寫報(bào)告、匯報(bào)演講等工作，這樣不僅培養(yǎng)了學(xué)生分析問題和解決問題的能力及創(chuàng)新精神，也培養(yǎng)了他們良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。

第三，選擇一些與生活密切相關(guān)的分析項(xiàng)目，培養(yǎng)學(xué)生的濃厚興趣，如測定水的硬度時(shí)，水樣是學(xué)生從家中帶來的自來水；總酸度的測定時(shí)，試樣是學(xué)生從家中自帶平時(shí)食用的食醋。

第四，選擇一些探究性實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，如測定NaCl中氯離子含量時(shí)，要求學(xué)生自帶家中食鹽，提示學(xué)生在用莫爾法測定時(shí)，食用鹽中含有的哪些離子會(huì)對(duì)測定產(chǎn)生干擾（提示食鹽中加碘），如何利用自己所學(xué)知識(shí)消除干擾，從而培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新的思維習(xí)慣。

2.4 完善考核管理制度

考核可以更好地了解學(xué)生的實(shí)際操作情況，促使學(xué)生不斷強(qiáng)化操作技能，從而達(dá)到提高操作技能的目的。在考核方法上，改進(jìn)了以往評(píng)定成績的方法，實(shí)驗(yàn)成績由平時(shí)成績（30%）、期末考核（30%） 和綜合實(shí)訓(xùn)（40%） 三部分組成，并規(guī)定學(xué)生必須完成所有必修的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目后才可以參加期末考核。平時(shí)成績的評(píng)定依據(jù)學(xué)生的出勤和預(yù)習(xí)情況、回答問題的正確率、平時(shí)實(shí)驗(yàn)的態(tài)度、實(shí)驗(yàn)基本操作技能的掌握情況、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的真實(shí)及準(zhǔn)確性和實(shí)驗(yàn)報(bào)告的完成情況等多個(gè)方面綜合得出。而期末考核項(xiàng)目由實(shí)驗(yàn)老師根據(jù)所學(xué)的內(nèi)容指定幾個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，學(xué)生隨機(jī)抽取一個(gè)，由老師根據(jù)國家職業(yè)資格技能考核的要求進(jìn)行考核評(píng)分。綜合實(shí)訓(xùn)的評(píng)分不是由教師一人評(píng)定，各小組以及成員間的互評(píng)占實(shí)訓(xùn)總分的50%，評(píng)定主要依據(jù)實(shí)驗(yàn)方案制定、操作過程、結(jié)果的準(zhǔn)確性、總結(jié)報(bào)告完成質(zhì)量等幾個(gè)方面。這樣學(xué)生在每一個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)認(rèn)真思考和對(duì)待，同學(xué)之間也起到相互監(jiān)督作用，不會(huì)出現(xiàn)抄襲方案、馬虎應(yīng)付等情況。

近幾年基本化學(xué)技術(shù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革，從實(shí)施的結(jié)果看，還是令人滿意的，學(xué)生畢業(yè)時(shí)都能獲得化學(xué)檢驗(yàn)工證書，并且多人在全國技能大賽中獲獎(jiǎng)，這些改革不僅提高了教學(xué)效果，而且培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新思維能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。

[1]劉菊香.《無機(jī)及分析化學(xué)》實(shí)驗(yàn)考核辦法的改革與探索[J].科教文匯,2009,（10）:197.

[2]王翊如.多媒體教育技術(shù)在基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的應(yīng)用初探[J].大學(xué)化學(xué),2007,22（3）:11.

[3]林璜,叢修杰,等.無機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中加強(qiáng)環(huán)境教育的探索[J].滄州師范?？茖W(xué)校學(xué)報(bào),2004,20（1）:47.

Initial Exploration on Teaching Reform in Technology of Basic Chemistry Experiments

BIAN Xiao-qin,ZHANG Wen-hua,WANG Li-zhong
（Taizhou Polytechnic College,Taizhou Jiangsu 225300,China）

Experiments teaching is the important content of teaching reform in the higher vocational college.Experimental course of technology of basic chemistry is a important basic compulsory experimental course for freshmen anDA important step on training students’operating and research ability.The article analyses the course current situation and problems of technology of basic chemistry in experiments teaching,discuss and practice the reform in content and method of teaching.The article aimeDAt improving in the effect of experimental teaching and cultivating students’creative and scientific research ability.

technology of basic chemistry;experiments teaching;teaching reform

G 642

B

1671-0142（2011）05-0066-03

卞小琴（1974-），女，江蘇泰州人，實(shí)驗(yàn)師，碩士.

（責(zé)任編輯李冠楠）