彭枚芳

（廣東工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣東 廣州 510540）

隨著經(jīng)濟(jì)的全球化，社會(huì)對(duì)專業(yè)人才的需求不斷增加，高等職業(yè)教育對(duì)人才培養(yǎng)的職業(yè)技能與職業(yè)素養(yǎng)提出了更高的要求。教育部《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020年）》明確指出：要進(jìn)行職業(yè)教育辦學(xué)模式改革試點(diǎn)，以推進(jìn)政府統(tǒng)籌、校企合作、集團(tuán)化辦學(xué)為重點(diǎn)，探索部門(mén)、行業(yè)、企業(yè)參與辦學(xué)的機(jī)制；開(kāi)展委托培養(yǎng)、定向培養(yǎng)、訂單式培養(yǎng)試點(diǎn)；開(kāi)展工學(xué)結(jié)合、彈性學(xué)制、模塊化教學(xué)等試點(diǎn)。［1］近幾年，學(xué)校、企業(yè)、行業(yè)合作教育模式逐漸實(shí)行，高職院校商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)呈現(xiàn)形式多樣的人才培養(yǎng)模式。廣東工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)本著“課程設(shè)置圍繞服務(wù)專業(yè)，教學(xué)模式圍繞服務(wù)教學(xué)效果，專業(yè)發(fā)展圍繞服務(wù)社會(huì)”的原則，積極進(jìn)行校政企合作與工學(xué)結(jié)合，實(shí)行了大平臺(tái)、小方向、四層深入的“分段式、模塊化實(shí)踐教學(xué)體系”。

一、實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建是商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)

培養(yǎng)生產(chǎn)建設(shè)管理第一線?？茖哟蔚母咚刭|(zhì)技能型專門(mén)人才是新時(shí)期高職教育發(fā)展的新思路和根本任務(wù)。高職教育側(cè)重于對(duì)技能型、應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，教學(xué)的目標(biāo)主要是培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能與職業(yè)素養(yǎng)。從國(guó)內(nèi)當(dāng)前商務(wù)英語(yǔ)實(shí)踐教學(xué)的情況來(lái)看，高職院校雖然非常注重商務(wù)英語(yǔ)實(shí)踐教學(xué)，但可以借鑒的實(shí)踐教學(xué)方法和經(jīng)驗(yàn)很少，科學(xué)、合理的商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式和體系尚未形成。傳統(tǒng)的實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)不明確、實(shí)踐項(xiàng)目不具體、專業(yè)核心技能訓(xùn)練不突出、實(shí)踐方法和實(shí)踐手段單一、實(shí)踐場(chǎng)地緊張、實(shí)踐教師職業(yè)指導(dǎo)技能缺乏，這種教學(xué)模式已明顯不適應(yīng)高職教育發(fā)展的需要和人才培養(yǎng)的要求，實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建是商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：商務(wù)英語(yǔ)實(shí)踐課程的設(shè)置不科學(xué)、商務(wù)英語(yǔ)實(shí)踐教學(xué)文件不完整、商務(wù)英語(yǔ)實(shí)踐教學(xué)條件受限制、教師職業(yè)指導(dǎo)技能缺乏。

二、高職商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)分段式模塊化實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建

實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建是高職各專業(yè)辦出質(zhì)量、辦出特色的關(guān)鍵。廣東工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)緊跟時(shí)代前行的步伐，構(gòu)建了具有行業(yè)背景、與就業(yè)無(wú)縫對(duì)接的多學(xué)期分段式模塊化的實(shí)踐教學(xué)體系。在教學(xué)計(jì)劃中，第二至六學(xué)期均開(kāi)設(shè)了實(shí)踐課，實(shí)踐課課時(shí)占總課時(shí)的50%以上，采取了由淺入深、由低到高、由單項(xiàng)到綜合的分段式模塊化的實(shí)踐教學(xué)模式—“四層深入”的實(shí)踐教學(xué)模式，即課堂訓(xùn)練、仿真訓(xùn)練、實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練、畢業(yè)綜合訓(xùn)練四個(gè)實(shí)踐環(huán)節(jié)，實(shí)行層層遞進(jìn)，逐步提高學(xué)生的職業(yè)技能與職業(yè)素養(yǎng)。在這一實(shí)踐教學(xué)模式中，將學(xué)生在校學(xué)習(xí)的3年分為三個(gè)階段：

第一階段（第一學(xué)年）：進(jìn)行課堂訓(xùn)練，即專業(yè)認(rèn)知實(shí)訓(xùn)和英語(yǔ)基本技能訓(xùn)練。商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)積極進(jìn)行校政企合作，通過(guò)專業(yè)介紹，優(yōu)秀畢業(yè)生座談，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，瀏覽商務(wù)網(wǎng)站等方式，使一年級(jí)學(xué)生對(duì)商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)及各個(gè)專業(yè)方向的專業(yè)知識(shí)和職業(yè)能力體系有個(gè)全面、系統(tǒng)的了解，為學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)和實(shí)踐做好準(zhǔn)備。同時(shí)圍繞語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)和日常交際的主要環(huán)節(jié)，以項(xiàng)目為載體，給學(xué)生進(jìn)行了一系列的英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)訓(xùn)練，掌握英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)基本策略和技巧，培養(yǎng)較為熟練和規(guī)范地使用英語(yǔ)進(jìn)行一般生活交際的能力，提高學(xué)生以英語(yǔ)為工作語(yǔ)言的言語(yǔ)交際能力和語(yǔ)用能力。

第二階段（第二學(xué)年）：進(jìn)行仿真訓(xùn)練和實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練，將校內(nèi)國(guó)際商務(wù)英語(yǔ)模擬實(shí)訓(xùn)和交易會(huì)商務(wù)實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練、企業(yè)實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練緊密結(jié)合。通過(guò)實(shí)訓(xùn)，使學(xué)生掌握進(jìn)出口業(yè)務(wù)工作的基本環(huán)節(jié)。另外，通過(guò)為湖天賓館、悠然居、和順酒家等廣交會(huì)餐飲中心、商務(wù)中心進(jìn)行餐飲、商務(wù)、翻譯、會(huì)務(wù)等服務(wù)，進(jìn)一步鞏固國(guó)際商務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)，掌握操作技能，熟悉企業(yè)電子營(yíng)運(yùn)活動(dòng)，提高國(guó)際商務(wù)應(yīng)用水平，鍛煉商務(wù)語(yǔ)言應(yīng)用能力，達(dá)到在國(guó)際商務(wù)環(huán)境下熟練運(yùn)用英語(yǔ)的程度。此外，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神和發(fā)現(xiàn)問(wèn)題與解決問(wèn)題的能力，增強(qiáng)職業(yè)服務(wù)意識(shí)，加強(qiáng)職業(yè)道德，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)未來(lái)就業(yè)崗位的認(rèn)識(shí)。

第三階段（第三學(xué)年）：開(kāi)設(shè)較高要求的綜合技能實(shí)訓(xùn)和畢業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)，目的是讓學(xué)生再次感受服務(wù)行業(yè)背景下的典型工作過(guò)程。實(shí)訓(xùn)圍繞專業(yè)核心技能展開(kāi)，盡可能地讓學(xué)生實(shí)踐在外向型企業(yè)行業(yè)中可能遇到的工作內(nèi)容。教學(xué)以項(xiàng)目為基礎(chǔ)，設(shè)置真實(shí)任務(wù)，要求學(xué)生進(jìn)行項(xiàng)目策劃、完成完整的工作過(guò)程并撰寫(xiě)課題報(bào)告。畢業(yè)課題的設(shè)計(jì)要求學(xué)生利用所學(xué)的商貿(mào)知識(shí)和英語(yǔ)知識(shí)，結(jié)合自身的就業(yè)崗位，對(duì)商務(wù)活動(dòng)中的某一特定項(xiàng)目進(jìn)行總體和細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)，鼓勵(lì)用英文撰寫(xiě)書(shū)面報(bào)告，并在畢業(yè)答辯中用英文PPT進(jìn)行匯報(bào)和演示。每次實(shí)習(xí)將根據(jù)學(xué)習(xí)的語(yǔ)言和商務(wù)等課程內(nèi)容及企業(yè)行業(yè)的需要分模塊進(jìn)行，不僅實(shí)現(xiàn)了專業(yè)教育與就業(yè)的零距離對(duì)接，而且使學(xué)生具備了較強(qiáng)的可持續(xù)發(fā)展能力。

三、高職商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)分段式模塊化實(shí)踐教學(xué)體系的有效運(yùn)行

實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建是一個(gè)系統(tǒng)工程，它不僅僅依靠對(duì)專業(yè)人才培養(yǎng)的正確定位，還要依靠實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)和實(shí)踐課程的準(zhǔn)確設(shè)置以及校內(nèi)外實(shí)踐教學(xué)條件的不斷完善。

1.科學(xué)地確定實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)，積極推行雙證書(shū)制度。實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)的確定是實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建的基礎(chǔ)。幾年來(lái)廣東工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)教研室與用人單位不斷接觸，根據(jù)崗位群特點(diǎn)和人才需求，明確了商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生在商務(wù)環(huán)境下的英語(yǔ)交際能力和商務(wù)溝通能力，了解商務(wù)工作環(huán)境和相關(guān)崗位職業(yè)能力要求，了解國(guó)際貿(mào)易業(yè)務(wù)流程中的各個(gè)環(huán)節(jié)，能夠較為熟練地進(jìn)行國(guó)際貿(mào)易業(yè)務(wù)的處理，熟練地操作計(jì)算機(jī)辦公軟件，高效地進(jìn)行商務(wù)溝通與商務(wù)談判，提高職業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)，以滿足就業(yè)崗位的技能要求。與此同時(shí)，積極推行雙證書(shū)制度。為了使學(xué)生的實(shí)踐能力和就業(yè)崗位能力實(shí)現(xiàn)零對(duì)接，廣東工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)教研室，將課程內(nèi)容的設(shè)置與學(xué)生應(yīng)具備的能力模塊相對(duì)應(yīng)，通過(guò)課程學(xué)習(xí)，學(xué)生可直接參加相關(guān)的證書(shū)考試，以證代考。允許學(xué)生在第二學(xué)期參加計(jì)算機(jī)考試和大學(xué)英語(yǔ)四級(jí)考試，在第四學(xué)期根據(jù)各自的專業(yè)方向進(jìn)行國(guó)際商務(wù)跟單員、單證員、商務(wù)英語(yǔ)翻譯、商務(wù)秘書(shū)、會(huì)展管理師和劍橋英語(yǔ)的考證。

2.建立完整的實(shí)踐教學(xué)文件。完備的實(shí)踐教學(xué)文件是實(shí)踐教學(xué)有序進(jìn)行的保障。廣東工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)以工作過(guò)程為導(dǎo)向，實(shí)行了分段式模塊化的實(shí)踐教學(xué)模式，在不同階段根據(jù)學(xué)生所學(xué)知識(shí)設(shè)置了不同的實(shí)踐課程，每門(mén)實(shí)踐課程都制定了詳實(shí)的教學(xué)大綱，在大綱中確定了實(shí)踐教學(xué)課程的性質(zhì)、任務(wù)、教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容的要求。在課程教學(xué)目標(biāo)中進(jìn)一步細(xì)化，規(guī)定了基礎(chǔ)知識(shí)目標(biāo)、能力目標(biāo)和思想教育目標(biāo)；編制了實(shí)習(xí)指導(dǎo)書(shū)，在每個(gè)階段的實(shí)訓(xùn)中明確規(guī)定了實(shí)訓(xùn)目的、實(shí)訓(xùn)任務(wù)、實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地、時(shí)間和具體內(nèi)容的安排、實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)人員安排、實(shí)訓(xùn)要求、實(shí)訓(xùn)提交材料及成績(jī)?cè)u(píng)定考核。其中每個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目都安排有多個(gè)工作任務(wù)內(nèi)容，成績(jī)考核與評(píng)定這一部分規(guī)定得很細(xì)，主要從學(xué)生專業(yè)技術(shù)、團(tuán)隊(duì)精神和個(gè)人表現(xiàn)三個(gè)方面的考核，包括對(duì)實(shí)訓(xùn)計(jì)劃、實(shí)訓(xùn)周記、實(shí)訓(xùn)報(bào)告的質(zhì)量、實(shí)習(xí)紀(jì)律、實(shí)習(xí)態(tài)度、團(tuán)隊(duì)精神、協(xié)調(diào)能力、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題與分析解決問(wèn)題的能力等方面的考核，由用人單位主管、實(shí)習(xí)單位小組組長(zhǎng)、實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師和學(xué)生本人共同來(lái)進(jìn)行評(píng)價(jià)；建立了技能測(cè)試題庫(kù)，每次學(xué)生實(shí)習(xí)后都要進(jìn)行測(cè)試，確保學(xué)生在實(shí)習(xí)中對(duì)商務(wù)技能的掌握，達(dá)到對(duì)實(shí)施實(shí)踐教學(xué)最好的過(guò)程管理與實(shí)訓(xùn)效果。

3.優(yōu)化實(shí)訓(xùn)條件。高職院校必須加大資金投入，建設(shè)配備模擬教學(xué)軟件的現(xiàn)代化仿真校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室和生產(chǎn)性的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室，營(yíng)造商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)環(huán)境和氛圍。同時(shí)，與實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)相一致的模擬公司結(jié)構(gòu)、可供分析參考的典型案例、真實(shí)的商務(wù)（外貿(mào)）資料，甚至往屆的優(yōu)秀實(shí)訓(xùn)作業(yè)、成果等軟件配備也至關(guān)重要。校外實(shí)踐是校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)的延伸。加強(qiáng)校企合作，建立一批相對(duì)穩(wěn)定的校外實(shí)踐基地是保障實(shí)踐環(huán)節(jié)質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。對(duì)本專業(yè)而言，校外實(shí)踐基地至少應(yīng)包括基礎(chǔ)實(shí)踐和專業(yè)實(shí)踐兩種類型的校外基地?；A(chǔ)實(shí)踐型基地的主要目的是為學(xué)生假期社會(huì)實(shí)踐及學(xué)生基本技能的應(yīng)用訓(xùn)練提供工作場(chǎng)所，該類型的基地行業(yè)不限。學(xué)生通過(guò)工作鍛煉，增強(qiáng)勞動(dòng)觀念，加深對(duì)社會(huì)的了解，提高人文素養(yǎng)與勞動(dòng)技術(shù)素質(zhì)，培養(yǎng)協(xié)作意識(shí)。專業(yè)實(shí)踐型基地主要是為學(xué)生專業(yè)技能訓(xùn)練、綜合職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)以及教師培訓(xùn)提供工作場(chǎng)所，該類型的基地主要集中在外貿(mào)行業(yè)。通過(guò)專業(yè)實(shí)踐，使學(xué)生的專業(yè)技能得到檢驗(yàn)，拓展學(xué)生的專業(yè)知識(shí)、能力和素質(zhì)，激發(fā)學(xué)生對(duì)專業(yè)學(xué)習(xí)的興趣，培養(yǎng)創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力，使學(xué)生畢業(yè)后快速融入工作環(huán)境。在目前面對(duì)諸多問(wèn)題的情況下，應(yīng)該采取循序漸進(jìn)的方式，積極與企業(yè)單位接觸，共同協(xié)商簽訂長(zhǎng)期接納實(shí)習(xí)生、互惠互利的合同，逐步建立穩(wěn)定的校外實(shí)踐基地。

4.加快建設(shè)雙師型教師隊(duì)伍。針對(duì)“雙師”素質(zhì)教師不能滿足高職教育需求的狀況，廣東工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)根據(jù)學(xué)校所給經(jīng)費(fèi)制定了教師培訓(xùn)和下企業(yè)鍛煉的計(jì)劃，建設(shè)了一個(gè)具有雙師素質(zhì)、能夠勝任實(shí)踐教學(xué)的優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)。第一，教師除了校際校企交流、自主學(xué)習(xí)鉆研、進(jìn)修提高外，還定期按計(jì)劃安排到企事業(yè)單位、外貿(mào)公司、海關(guān)等相關(guān)單位學(xué)習(xí)、見(jiàn)習(xí)、體驗(yàn)、實(shí)踐，考取相關(guān)行業(yè)職業(yè)資格證書(shū)，讓教師參與外貿(mào)企業(yè)商務(wù)工作的具體操作流程和實(shí)踐活動(dòng)，提高其實(shí)踐操作能力。第二，建立了校政企長(zhǎng)效合作機(jī)制，讓企業(yè)行業(yè)有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、能力極佳的專家參與實(shí)踐課程標(biāo)準(zhǔn)的制定，使實(shí)踐教學(xué)與崗位能力做到零距離對(duì)接。第三，每次實(shí)習(xí)都會(huì)安排一兩名企業(yè)資深人士來(lái)商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)開(kāi)展國(guó)際商務(wù)基本知識(shí)和商務(wù)實(shí)訓(xùn)軟件等培訓(xùn)，解決了學(xué)生心中的疑問(wèn)，效果很好。第四，從企業(yè)中聘請(qǐng)理論與實(shí)踐水平都高的人員直接擔(dān)任實(shí)踐教學(xué)的指導(dǎo)教師。近年來(lái)，商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)承擔(dān)的實(shí)踐課程教學(xué)已入佳境，用人單位對(duì)學(xué)生就業(yè)的滿意度大大提高。

教育部高職高專英語(yǔ)類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)主任劉黛琳曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“實(shí)踐教學(xué)是職業(yè)教育的重要內(nèi)涵，也是其區(qū)別于學(xué)科型教育的核心特征。”［2］商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)應(yīng)該根據(jù)職業(yè)教育的特點(diǎn)，積極推進(jìn)多元化辦學(xué)體制和辦學(xué)模式改革。大膽探索，積極創(chuàng)新，依托企業(yè)集團(tuán)、大型企業(yè)和職業(yè)院校組建職業(yè)教育集團(tuán)，校企合作，讓實(shí)踐教學(xué)體系更好地體現(xiàn)高職教育的規(guī)律，不斷適應(yīng)和滿足社會(huì)對(duì)高職人才的需求。

［1］教育部.國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020年）［2］.

［2］劉黛琳.高職高專外語(yǔ)教育發(fā)展報(bào)告（1978-2008）［M］.上海：上海外語(yǔ)教育出版社，2008：126.