袁世凱之死和他的膳食偏好

文/ 陸其國

袁世凱從二十五六歲起就天天吃補品，常常一把一把地將人參、鹿茸放在嘴里嚼后吞著吃。另外，還雇兩個奶媽，每天吃這兩個奶媽所擠出的奶。從表面看，袁世凱給人的印象似呼是體質(zhì)很強健。但“就中醫(yī)的醫(yī)理說來，人參、鹿茸等，都是熱性的補品，成年累月地吃，日子長了，不可能不影響他的健康。

袁世凱死于民國五年農(nóng)歷五月初六（1916年6月6日），不少書籍和文章提到袁的死，皆稱他皇帝夢破滅以后，身陷四面楚歌之中，憂憤而死。其實這并不是他突然去世的全部原因。不少人認為，“年富力強”的袁世凱57歲時死去，與他的生活方式不無關(guān)系。

據(jù)1913年就在袁麾下任職、后又在天津袁府任總管的陶樹德回憶，乃父與他兩代人在袁帳下奔走，他本人更是隨侍袁左右直至袁去世。他說袁每天凌晨五時起床，之后進辦公室批閱一會文件，然后喝茶、喝牛肉汁、雞汁；七時早點，包子四色，雞絲面一碗（一般僅吃包子一兩個）；十時左右，進鹿茸一蓋碗。十一時許，進人參一杯。中午十二時午餐；下午的點心為西餐，然后服自制活絡(luò)丹、海狗腎。七時晚餐……。不難看到，袁所食用的“多為補血強身、滋陰壯陽”的補品”。由于過分補血強身，導致袁經(jīng)?；佳劳矗蟊忝亟Y(jié)，以致每隔兩三天就要請中醫(yī)診治或灌腸……這些情況外人是無從知曉的。據(jù)袁世凱的三女兒袁靜雪回憶，其父午餐最愛吃清蒸鴨子，尤其入冬后“每餐必吃”。除此之外還有紅燒肉、肉絲炒韭黃等。這就是問題的癥結(jié)所在。須知凡人患病的一個重要原因，就是吃入了不當食物，這不當就包括多吃、強補。而人體對食物過度的攝入、滯留、累積，打亂了身體的自然平衡。吃進去的營養(yǎng)如不能正常排泄，積存在人體里也會逐漸變成“萬毒之源”。由于排泄器官負擔過重，因此毒素會流竄全身，影響血液清潔度，污染身體內(nèi)環(huán)境。在這方面，袁的“進補”就是一個典型例證。

同時，在袁世凱的日常食品中，難覓蔬菜、水果的影子?！妒ソ?jīng)·舊約》創(chuàng)世紀第一章記述：“我（神）將遍地上一切結(jié)種子的菜蔬和一切樹上所結(jié)有核的果子，全賜給你們作食物?！边h古時我們的祖先就一直以果實為主食，人類學、考古學、解剖學和歷史學都已經(jīng)證明了這一點?？梢姴还苌鐣拿髟趺催M步，飲食文化如何變化，人體消化器官的構(gòu)造、消化過程以及生化反應(yīng)還是和古人一樣。明白這個道理，我們也就不難理解，袁越是進補，越會加速他走向死亡的步伐。袁世凱過56歲生日時曾黯然嘆道：“我的身體不行了，參茸補品不能接受了！?！?/p>

袁的短命，除了飲食、滋補“出格”外，再一原因就是傷于情色。袁妻妾成群，不下十數(shù)，她們共為袁生育了32個子女。據(jù)陶樹德回憶，這些孩子小時候“多肥頭大耳，一如乃父，稍長即均不甚結(jié)實矣。當時北京流行一句歇后語：‘大總統(tǒng)的兒子——人參鹿茸?！粗复恕?。所謂“多肥頭大耳”，用今天的話說就是小胖墩。這顯然不是小孩身體健康的象征。袁世凱自以為多攝入滋補品，就會補身壯陽，其實他不知，人參鹿茸作為高級滋補品，不是任何人都可以服用的，而且服用的量絕對有講究。像袁世凱這樣沒有節(jié)制地胡亂服用，就像縱欲一樣，會對身體產(chǎn)生巨大的傷害，年復一年地進補，勢必付出生命的代價。