余 娟
(通??h經(jīng)濟(jì)作物工作站,云南 通海 652700)
通海縣是云南省有名的花椰菜種植基地,目前,花椰菜種植面積已超過1333.3 hm2,年產(chǎn)值達(dá)4000多萬元。近年來,每年有1萬t以上花椰菜通過東綠公司出口到東南亞等國(guó)家,是云南省花椰菜的出口大縣。為進(jìn)一步規(guī)范通??h花椰菜生產(chǎn),使全縣種植的花椰菜質(zhì)量得到全面提升,現(xiàn)將其栽培技術(shù)總結(jié)如下:
選背風(fēng)向陽(yáng),地勢(shì)高燥,排灌方便,土層深厚、疏松、肥沃的土地作育苗床。
根據(jù)季節(jié)選擇優(yōu)質(zhì)、抗病、高產(chǎn)、耐貯藏、商品性好,具有抗熱或抗寒性的優(yōu)良品種,如高富、天王、白陽(yáng)等。
每公頃用種量225~300 g,要求種子純度≥94%,凈度≥99%,發(fā)芽率≥90%,水分≤7%。
選用商品包衣殺菌種子,或用種子重量0.3%的4%福美雙拌種,可防治黑腐病、頸黑病。
根據(jù)栽培季節(jié)選擇不同的育苗方式(露地育苗、小拱棚育苗、大棚育苗和穴盤育苗)。夏季多雨時(shí)采用小拱棚育苗,春秋采用露地播種育苗,冬季采用大棚育苗和小拱棚育苗。播種方式為行點(diǎn)播,行距5 cm,粒距3 cm,覆土厚度為0.3~0.5 cm。
用3年未種過十字花科蔬菜、無病蟲源的菜園土60%,優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥40%,三元復(fù)合肥(N-P-K=15-15-15) 0.1%均勻混合制成營(yíng)養(yǎng)土。
按每平方米苗床用藥土15~30 kg作床面消毒。用50%多菌靈8~10 g與50%福美雙等量混合再與15~30 kg營(yíng)養(yǎng)土混合,播種時(shí)2/3鋪于苗床,1/3蓋在種子上面。
(1) 當(dāng)苗長(zhǎng)到 2~3片真葉時(shí),可澆施 2~3次0.2%尿素和0.3%磷酸二氫鉀混合液。定植前1 d澆透清水。
(2)適時(shí)分苗,適當(dāng)通風(fēng)煉苗,控制幼苗徒長(zhǎng);及時(shí)拔除病、弱、蟲苗。
株高15 cm,莖粗0.3 cm,4~5片真葉,子葉完好,葉色濃綠,根系發(fā)達(dá),無病蟲害。
前茬為非十字花科蔬菜,有條件的進(jìn)行水旱輪作。
整地時(shí),中等肥力田每公頃施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥7.5 t,氮肥240 kg,過磷酸鈣750 kg,硫酸鉀240 kg。磷肥全部作基肥?;室詢?yōu)質(zhì)農(nóng)家肥為主,2/3撒施,1/3溝施。雨季做成深溝高畦,其它季節(jié)做成平畦。
選擇晴天下午或陰天定植。行距50 cm,株距42~50 cm,每公頃種植4.2~4.8萬株,每穴單株,定植后澆透水。
(1)定植后視天氣情況澆緩苗水。緩苗后及時(shí)澆施0.3%尿素水,5 d后再澆施0.5%尿素水,結(jié)合中耕除草進(jìn)行蹲苗。
(2) 團(tuán)棵后開始追肥,追肥原則是“前促、中控、后攻”;每隔7~10 d,每公頃用尿素105 kg對(duì)水澆施2次。
(3)“扭心”后,每公頃用尿素105 kg加硫酸鉀60 kg混合后對(duì)水澆施,隔3~4 d澆水1次,保持畦面濕潤(rùn),不能缺水。
(4)當(dāng)花球有雞蛋大時(shí)追1次花肥,每公頃用尿素135 kg、硫酸鉀60 kg混合后對(duì)水澆施1次。
(5) 花椰菜對(duì)硼、鉬、鈣等微量元素較敏感,“扭心”時(shí)根外追施0.3%新硼肥3~4次,間隔時(shí)間5~7 d。
(6)當(dāng)花球長(zhǎng)到5~10 cm時(shí),將1對(duì)心葉對(duì)折倒覆蓋在花球上。
苗期主要病害有猝倒病,大田期主要病害有霜霉病、黑腐?。恢饕x害有小菜蛾、菜青蟲、蚜蟲。
按照“預(yù)防為主,綜合防治”的植保方針,堅(jiān)持“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主,化學(xué)防治為輔”的原則。
采用瀏陽(yáng)霉素、農(nóng)抗120、印楝素、苦參堿等生物農(nóng)藥進(jìn)行生物防治;應(yīng)用水旱輪作、清除病葉殘枝和雜草、切斷病蟲傳播源等方法進(jìn)行農(nóng)業(yè)防治;應(yīng)用黃板、銀灰膜誘殺、頻振式殺蟲燈、黑光燈、高壓汞燈、雙波燈誘殺害蟲等進(jìn)行物理防治。
(1) 猝倒?。河?0%敵克松2000~3000倍液澆施,進(jìn)行土壤消毒;或用25%瑞毒霉可濕性粉劑800倍液或75%百菌清可濕性粉劑800倍液噴霧防治。
(2)霜霉病:用58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500~700倍液,或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液,或72%克露可濕性粉劑800倍液,或75%百菌清800倍液,每隔5~7 d噴1次,連噴2次。
(3)黑腐?。河?2%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑4000~5000倍液,或45%代森銨水劑900~1000倍液,或77%可殺得可濕性粉劑500~800倍液,或14%絡(luò)氨銅水劑350倍液,每隔5~7 d噴1次,連噴2次。
(4) 小菜蛾:用1.8%阿維菌素類藥劑1000~2000倍液,或5%銳勁特懸浮劑1000~1500倍液,或2.5%菜喜懸浮劑1000倍液,或18%殺蟲雙500倍液噴施。
(5) 菜青蟲:用5%銳勁特懸浮劑2500倍液,或2.5%保得乳油2000倍液,或2.5%功夫乳油3000倍液,或2.5%敵殺死1000~2000倍液噴施。
(6) 蚜蟲:用2.5%功夫乳油3000倍液,或10%吡蟲啉可濕性粉劑1000~2000倍液噴施。
以上農(nóng)藥需交替使用,每種農(nóng)藥每季最多用2次。
當(dāng)花球充分膨大,質(zhì)地緊密潔白,花球長(zhǎng)到15~18 cm時(shí),用刀割下花球,并保留5~7片嫩葉。