第八屆國際蘋果貿(mào)易展示會(huì)于2012年11月15—17日在意大利博爾扎諾召開。來自17個(gè)國家的374個(gè)參展商和來自60個(gè)不同國家、超過16000名參展人員參加了此次展示會(huì)。主辦方指出，從不同角度來看，此次展示會(huì)無疑是一個(gè)真實(shí)、公平的貿(mào)易平臺(tái)：展示會(huì)在意大利蘋果主產(chǎn)區(qū)（占70%）以及歐洲蘋果產(chǎn)區(qū)（占?xì)W洲蘋果總產(chǎn)量的15%）博爾扎諾舉行，該城市在蘋果營銷上具有近百年的悠久歷史，市場(chǎng)競(jìng)爭力占優(yōu)勢(shì)。此次展會(huì)中 ，四分之三的參觀者來自AltoAdige以外，國外與會(huì)人員所占比例高，且來自不同的大陸，來自東歐國家的參會(huì)人員特別多。

對(duì)303名參觀者針對(duì)會(huì)展評(píng)價(jià)進(jìn)行的抽樣調(diào)查結(jié)果顯示，99%的受訪者中，59.1%的人認(rèn)為“好”，36.3%的人認(rèn)為“非常好”，3.6% 的人認(rèn)為“滿意”，1%的受訪者未作答。90.8%的人表示愿意在2014年再次參加Interpoma展示會(huì)，42.2%的受訪者表示希望聯(lián)系參展商與其合作。

此次展示會(huì)吸引了來自全球高度專業(yè)化的業(yè)界人士，主要包括蘋果種植者(占56.4%)，果蔬銷售商(占14.9%)，其他栽培者(占7.3%)和農(nóng)業(yè)機(jī)械貿(mào)易商(占4.6%)。所有與會(huì)人員都對(duì)此次展示會(huì)表現(xiàn)出極大的熱情，該展示會(huì)集蘋果生產(chǎn)、貯藏和銷售于一體。此次展示會(huì)還設(shè)置了新的其他項(xiàng)目：200多與會(huì)人員參觀了當(dāng)?shù)靥O果生產(chǎn)體系，880名與會(huì)代表參加了為期3天的“國際蘋果大會(huì)”，主要研討國際蘋果生產(chǎn)及銷售趨勢(shì)，確定歐洲蘋果適栽區(qū)以及銷售組織、土壤枯竭以及種子繁殖問題等。