井玉梅

（吉林省松原職業(yè)技術(shù)學院，吉林省松原市 138005）

物理技術(shù)在清潔養(yǎng)豬中的應用

井玉梅

（吉林省松原職業(yè)技術(shù)學院，吉林省松原市 138005）

全世界都在提倡清潔生產(chǎn)，生豬產(chǎn)業(yè)也應提倡清潔養(yǎng)豬，為保護環(huán)境作出貢獻，本文分析了當前豬場的污染現(xiàn)狀，介紹了物理技術(shù)在清潔養(yǎng)豬中的應用，從治理養(yǎng)殖污染到與其它技術(shù)有效結(jié)合變廢為寶，做到糞污的減量化、無害化、資源化，以此推進清潔養(yǎng)豬進程，實現(xiàn)綠色養(yǎng)殖。

物理技術(shù)；清潔；養(yǎng)豬

為了保護環(huán)境，全世界提倡清潔生產(chǎn) （clearer production），生豬產(chǎn)業(yè)的清潔生產(chǎn)是將生豬養(yǎng)殖污染預防戰(zhàn)略持續(xù)應用于生豬生產(chǎn)全過程，通過采用科學合理的飼料配方、飼養(yǎng)管理技術(shù)和先進的清糞工藝，提高資源利用率，減少污染物排放，以降低對環(huán)境和人類的危害。我國生豬產(chǎn)業(yè)在取得巨大成績的同時，帶來的環(huán)境污染非常嚴重，因此應全方位綜合考慮生豬生產(chǎn)過程，在提高產(chǎn)量的同時注重保護環(huán)境。利用物理技術(shù)治理豬場污染的效果明顯，對實現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖、推進清潔生產(chǎn)意義重大[1]。

1 豬場的實際污染非常嚴重

生豬產(chǎn)業(yè)已由散養(yǎng)粗放型向規(guī)模集約型發(fā)展[2]，豬場的廢棄物大大增加且更為集中，對豬場周邊環(huán)境的污染迅速加大，如豬的糞尿中氮、磷、鉀合計約占1.4%，一頭育肥豬每天排泄糞尿量約為7 kg，一個年出欄1 000頭的豬場，平均每天的糞尿排放量就是7噸，氮、磷、鉀的日排放量可達98 kg，其危害非常嚴重，具體表現(xiàn)如下[3]。

1.1 嚴重污染豬場附近的土壤

豬場的糞、尿、污染物堆放和流經(jīng)處，營養(yǎng)元素會在土壤中富積，導致該處植物根系受損甚至死亡[4]；土壤孔隙堵塞，進而造成土壤透氣、透水性下降，土地板結(jié)。

1.2 污染豬場附近的地表水和地下水

豬場的糞尿直接或隨雨水流入地表的水體后，會使水體嚴重富營養(yǎng)化，水質(zhì)腐敗，水生生物死亡，造成地表水污染，甚至直接影響我們的飲用水；糞水滲入地下，則使地下水的硬度和水中硝態(tài)氮含量超標，造成地下水污染，危害更為嚴重。

1.3 污染空氣

豬的糞尿中含有氨氣、硫化氫、二氧化硫、二氧化氮等有害氣體，糞尿如果不及時處理，還會產(chǎn)生甲基硫醇、二甲二硫醚、二甲胺等惡臭氣體，糞尿臭味將會成倍增加，不僅污染空氣，也危害豬只和人類健康。

2 利用物理技術(shù)治理豬場養(yǎng)殖環(huán)境污染

實現(xiàn)清潔養(yǎng)豬主要通過對豬場污染物減量化、無害化、資源化來實現(xiàn)，其中利用物理技術(shù)處理豬場污染物，可以做到糞污的減量化、無害化、資源化，是推進清潔養(yǎng)豬的有效方法之一。

2.1 利用物理技術(shù)提高生豬的飼料精度和日糧的消化率

減少豬的排泄物就是減少豬場的污染源[5]，利用高新技術(shù)改變飼料的品質(zhì)和物理形態(tài)，可以提高飼料養(yǎng)分的利用率。如將膨潤土、沸石硅酸鹽作為輔助飼料，不但補充微量元素，而且提高日糧的消化利用率，減少氮、磷等有機物的排放。利用膨潤土的吸附性、微粒性、吸水性等物理特性，將其用作飼料添加劑載體，膨潤土通過表面多維孔道來吸附氣體分子和水分子，從而減少畜舍內(nèi)氨及其它有害氣體的含量，同時還可降低畜舍內(nèi)空氣及糞便的濕度，達到除臭的目的。將飼料膨化和顆?；幚恚軌蛞种婆c破壞一些抗營養(yǎng)因子和有毒物質(zhì)，并具有殺滅微生物的作用，極大提高飼料消化率和利用率，使糞便排出的干物質(zhì)減少1/3。糞便和臭氣排出量減少，對環(huán)境的污染降低。

2.2 利用物理技術(shù)處理豬場的污水

豬場的污水是高濃度的有機廢水，有機物濃度高，對環(huán)境污染嚴重，可以運用過濾、沉淀等物理技術(shù)進行處理[6]。

首先是過濾，過濾分粗過濾和細過濾，粗過濾在明渠內(nèi)設置人工格柵以去除豬場污水中大顆粒的漂浮物和懸浮物，柵條間隙一般是10mm；細過濾是設置水力格柵，可截留污水中夾帶的較小的懸浮物，使進入調(diào)節(jié)池的污水基本上是清液，以免后續(xù)處理負荷過大，柵隙一般是1 mm。過濾出來的大小顆粒物放入豬糞脫水機進行脫水達到干濕分離后再利用。

其次是沉淀，經(jīng)格柵分離后污水中仍含有較高濃度的殘余糞渣等懸浮物，將這些污水放在初沉池進行沉淀，可降低后續(xù)處理的有機負荷。初沉淀池中的沉淀污物定期排至干化池，沉淀污物中的污泥經(jīng)煤渣及沙礫進行泥水分離，濃縮的污泥送至堆糞發(fā)酵場；沉淀池出來的污水進入調(diào)節(jié)池繼續(xù)沉淀凈化和利用。

2.3 利用物理技術(shù)處理豬場的廢棄物

豬場的廢棄物主要是豬的糞尿[7]，糞尿未經(jīng)過無害化處理直接進入土壤能影響土壤理化性質(zhì)，通過干濕分離機擠壓后進行固液分離，可控制糞尿排放總量，減少糞尿中氮、磷的含量和臭氣的排放。分離出的固體干清糞攪拌均勻后經(jīng)過生物發(fā)酵形成初級有機肥。分離出來的液體進入豬場污水池進行再處理或者進入沼氣池進行再利用。

2.4 物理除臭

豬場產(chǎn)生的臭氣主要有氨氣、硫化氫、二氧化硫、二氧化氮、有機酸、醇類等有毒有害成分，污染空氣。在眾多的除臭方式中物理方法除臭是環(huán)保效果最好的，不會造成二次污染。

首先是在豬舍通風管道中放入幾層活性炭吸附劑和粘性吸附劑，使大量的有害臭氣被吸附。其次是根據(jù)物理吸附劑表面積大、孔隙大、吸附能力和交換能力強的特點，把物理吸附劑 （沸石硅酸鹽等）撒在糞便及畜舍地面上，不僅能降低舍內(nèi)有害氣體的含量，還能吸收空氣與糞便中的水分，有利于降低環(huán)境濕度。

3 物理技術(shù)與其它技術(shù)結(jié)合治理污染 [8]

實現(xiàn)清潔養(yǎng)豬不僅可以給人類提供安全、健康的產(chǎn)品，還能促進生態(tài)系統(tǒng)良性循環(huán)，如果將物理技術(shù)與化學、生物等技術(shù)有機結(jié)合來，治理污染效果更明顯，經(jīng)濟效果更突出。

3.1 結(jié)合生物曝氣復氧處理

豬場的糞尿經(jīng)過物理方法處理后，想成為肥料必須經(jīng)過生物方法進行處理，采用曝氣復氧處理技術(shù)，可促進好氧微生物的降解作用，加快有機污物和氨氮的分解，從而達到凈化污水的效果。曝氣復氧處理技術(shù)一般可使水中污染物降解10%～30%。

3.2 通過氧化塘生物降解治理污染 [9]

污水可以經(jīng)過氧化塘凈化處理，由于污水在塘內(nèi)停留的時間較長，通過水中的微生物代謝活動可以將有機物降解，從而使污水得到凈化，氧化塘兼有好氧和厭氧的氧化處理，污水經(jīng)過氧化塘二級處理20天，就可做到達標排放。

3.3 利用人工濕地治理污水事半功倍

豬場排出的污水流經(jīng)人工濕地 （見圖1）時，首先是廢水中的不溶性有機物經(jīng)濕地的沉淀和沙石、土壤過濾，可以很快地被截留；其次是微生物降解作用，廢水中可溶性有機物可通過植物根系生物膜的吸附、吸收及生物代謝降解過程而被分解、去除。人工濕地處理高濃度有機廢水具有投資少、運行費用低、維護技術(shù)要求低的特點，這種方法治理污染更經(jīng)濟、更實惠，是實現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖的理想方法之一。

我們從保護我們自身利益出發(fā)，積極推動豬場養(yǎng)殖污染物的減量化、無害化和資源化[10]，爭取做到變廢為寶，變害為利，而使用物理技術(shù)解決豬場的環(huán)境污染是實現(xiàn)清潔養(yǎng)豬的有效手段，實現(xiàn)清潔養(yǎng)豬更是生豬產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的希望，所以豬場應該大力提倡運用物理技術(shù)治理污染，快速推進清潔養(yǎng)豬進程。

[1]董若義，江峰，何秋楊.誰說畜禽養(yǎng)殖一定臟？中國環(huán)境報，2010-04-12（8）

[2]張煒煒.治理豬場污染促進養(yǎng)豬業(yè)與環(huán)境保護協(xié)調(diào)發(fā)展.福建畜牧獸醫(yī)，2009（1）：19-20.

[3]覃樹華，袁善益.規(guī)模豬場環(huán)境污染及治理對策.廣西畜牧獸醫(yī)，2008（4）：229-231.

[4]紀術(shù)遠，婁玉杰.當前畜禽糞便研究現(xiàn)狀及資源化利用情況分析.黑龍江畜牧獸醫(yī)，2011（13）：60-61.

[5]李鐵堅.踏踩式零排污清潔養(yǎng)豬技術(shù).科技致富向?qū)В?008（15）：18.

[6]王克科，趙穎，江傳杰，等.畜禽養(yǎng)殖業(yè)廢水處理方法.河南畜牧獸醫(yī)，2005，26（6）：15-17.

[7]謝金防，韋啟鵬，李祖章，等.豬場糞污生態(tài)化處理及利用的方法與思考.中國畜牧獸醫(yī)文摘，2008（5）：6-7.

[8]王永強，楊國明，謝紅兵.養(yǎng)豬場環(huán)境污染的綜合防制初探.安徽農(nóng)業(yè)科學，2006, 34（2）：243-244，251.

[9]李鐵堅.談清潔養(yǎng)豬.豬業(yè)科學，2009（7）：54-55.

[10]李偉峰，張尚武.“生豬第一縣”探路清潔養(yǎng)豬.湖南日報，2012-03-23（3）

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1673-4645（2012）07-0052-02

本課題系吉林省職業(yè)技術(shù)教育學會 “十二五”科研規(guī)劃課題-松原地區(qū)畜禽養(yǎng)殖清潔生產(chǎn)技術(shù)的研究與探索階段研究成果之一。（課題編號：SZJ11201）