陳 棟 王 楓 周效順

（1、哈爾濱市水產(chǎn)技術(shù)推廣總站 黑龍江 哈爾濱150076；2、哈爾濱市道外區(qū)民主一漁場(chǎng)黑龍江 哈爾濱150076）

丁鱥（Tinca tinca），屬鯉科、雅羅魚(yú)亞科、丁鱥屬，原產(chǎn)地主要在歐洲，在我國(guó)僅分布于新疆北部額爾齊斯河流域。丁鱥經(jīng)濟(jì)性狀優(yōu)良，自本世紀(jì)初引入國(guó)內(nèi)池塘養(yǎng)殖以來(lái)，迅速在全國(guó)、特別是北方地區(qū)大面積推廣。民主一漁場(chǎng)從2004年開(kāi)始丁鱥的引種養(yǎng)殖，2006年開(kāi)始人工繁育并逐步形成規(guī)?；拿绶N與食用魚(yú)產(chǎn)量，積累了繁育養(yǎng)殖生產(chǎn)全過(guò)程的較成熟的經(jīng)驗(yàn)?，F(xiàn)將苗種培育方面的關(guān)鍵技術(shù)，總結(jié)介紹如下：

1、條件與方法

1.1 魚(yú)苗培育

1.1.1 池塘：

常規(guī)發(fā)塘池，單口面積1000m2-3300m2，池深1.5m，水源為深井水，水質(zhì)良好。放苗前一周生石灰常規(guī)清塘并注水，掌握放苗時(shí)水深50cm-60cm；放苗前3d-5d按每3000kg/h㎡-4500kg/h㎡的用量施入雞糞作基肥,保持魚(yú)苗下塘?xí)r輪蟲(chóng)在5000個(gè)/L-10000個(gè)/L。

1.1.2 水花：

自繁苗，一般在6月上旬下塘，放養(yǎng)密度：150萬(wàn)尾/h㎡左右。

1.1.3 飼養(yǎng)管理：

（1）投餌：

魚(yú)苗放養(yǎng)后馬上潑灑豆?jié){，每日用量30kg/h㎡-45kg/dh㎡黃豆，日潑灑3次，上午下午全塘潑，中午沿塘邊潑；

（2）注水

魚(yú)苗放養(yǎng)一周后，每3d-5d注水一次，每次加深10cm-15cm，逐漸使水深達(dá)到1.0m。

（3）日常管理：

每日多次巡塘，觀察水質(zhì)，檢查魚(yú)苗攝食、生長(zhǎng)及病蟲(chóng)害情況，及時(shí)清除蛙卵、雜草。

（4）拉網(wǎng)鍛煉

夏花出塘前拉網(wǎng)鍛煉兩次，每次拉網(wǎng)間隔一天。

1.2 魚(yú)種培育

1.2.1 池塘

常規(guī)池塘，面積2000m2-6700m?，池深2m，常規(guī)清塘、施基肥、注水，掌握放魚(yú)時(shí)水深80cm-100cm。

1.2.2 夏花

自育，規(guī)格在2.5cm左右，一般在6月下旬下塘，放養(yǎng)密度12萬(wàn)尾/h㎡左右。一般單養(yǎng)或少量搭配白鰱夏花。

1.2.3 飼養(yǎng)管理

（1）投餌

使用蛋白含量在33%-36%的普通鯉魚(yú)配合飼料，夏花入塘后，馬上開(kāi)始人工馴化投飼，大約10天左右，魚(yú)集群上浮取食。進(jìn)入正常飼養(yǎng)階段后使用自動(dòng)投餌機(jī)投喂，日投三次，依需給餌。七、八月份日投飼率大致在魚(yú)體重的3-5%，進(jìn)入九月份以后，隨著水溫的降低、魚(yú)攝食強(qiáng)度的逐減而逐步減少投喂次數(shù)及投飼量。注意視成長(zhǎng)規(guī)格適時(shí)調(diào)整飼料粒徑。

（2）水環(huán)境調(diào)控

夏花入池后每5d-7d加注一次新水，到7月中旬達(dá)到并保持在1.8m以上。8月底前，每半個(gè)月使用生石灰潑灑一次，用量300kg/h㎡，用以調(diào)節(jié)水質(zhì)及預(yù)防魚(yú)病。

（3）日常管理：

堅(jiān)持早晚巡塘，觀察魚(yú)情水情，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)處理。

2、生產(chǎn)結(jié)果

2.1 魚(yú)苗培育

育成夏花大體上要20d-25d的時(shí)間，由于丁鱥魚(yú)苗個(gè)體較小，育成夏花的規(guī)格一般在2.5cm左右，發(fā)塘成活率一般在50%以上。

2.2 魚(yú)種培育

育成魚(yú)種的規(guī)格一般在30-80g之間，畝產(chǎn)一般在300kg左右，成活率一般在80%以上，餌料系數(shù)一般在1.6左右。

3、體會(huì)

3.1 民主一場(chǎng)多年來(lái)的生產(chǎn)實(shí)踐表明，丁鱥完全適應(yīng)黑龍江省的自然生態(tài)條件，耐寒、耐低氧、適應(yīng)性強(qiáng)、飼養(yǎng)容易，在中體型魚(yú)類(lèi)中生長(zhǎng)較快，完全可以使用普通鯉魚(yú)飼料、采取養(yǎng)鯉魚(yú)的各種方法飼養(yǎng)，并特別適應(yīng)于配合飼料馴化、規(guī)?；弋a(chǎn)高效養(yǎng)殖。丁鱥飼養(yǎng)成本與鯉魚(yú)相仿，但品質(zhì)檔次與市場(chǎng)銷(xiāo)價(jià)高于鯉魚(yú)，生產(chǎn)效益突出。目前，民主一漁場(chǎng)年生產(chǎn)丁鱥水花2000萬(wàn)尾-3000萬(wàn)尾、夏花300萬(wàn)尾-400萬(wàn)尾、魚(yú)種80萬(wàn)尾左右、食用魚(yú)5萬(wàn)公斤左右。苗種自用外供應(yīng)市內(nèi)外養(yǎng)殖場(chǎng)戶，丁鱥已經(jīng)成為民主一漁場(chǎng)名優(yōu)魚(yú)類(lèi)開(kāi)發(fā)中的一個(gè)主打品種。

3.2 丁鱥體型中等，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，皮厚鱗細(xì)，風(fēng)味獨(dú)特，且蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸含量高，堪稱(chēng)魚(yú)中佳品，是歐洲和俄羅斯池塘養(yǎng)殖的主要品種，在我國(guó)也深受消費(fèi)者喜愛(ài)。由于丁鱥生產(chǎn)成本不高，市場(chǎng)價(jià)位合理，雅俗共賞，消費(fèi)容量大，市場(chǎng)空間十分廣闊。

3.3 大力開(kāi)發(fā)名特優(yōu)新品種，調(diào)整養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)，規(guī)?；l(fā)展寒地特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，是當(dāng)前我省池塘養(yǎng)魚(yú)業(yè)發(fā)展的主攻方向。丁鱥國(guó)內(nèi)原產(chǎn)地緯度與黑龍江相近，雖為溫水魚(yú)類(lèi)，卻較喜冷水，尤其適應(yīng)寒冷地區(qū)養(yǎng)殖，是迄今為止引入北方池塘養(yǎng)殖的名優(yōu)品類(lèi)中綜合經(jīng)濟(jì)性狀最為優(yōu)良的品種之一。丁鱥具備產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)的良好條件，十分有希望發(fā)展成為寒冷地區(qū)池塘養(yǎng)殖的一個(gè)大宗主養(yǎng)品種，在構(gòu)筑北方寒地特色的池塘養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)中可發(fā)揮重要的作用。另外，丁鱥極愛(ài)咬鉤，特別適于垂釣，有助于養(yǎng)魚(yú)場(chǎng)戶發(fā)展游釣業(yè)，可以進(jìn)一步提高養(yǎng)魚(yú)生產(chǎn)綜合效益。