黃岳喜 黃振豪

摘 要：日用陶瓷產(chǎn)品在生產(chǎn)中，需要制定內(nèi)控標準，使產(chǎn)品質(zhì)量得到控制。內(nèi)控標準的內(nèi)容和要求不同于國家標準、行業(yè)標準和其他標準。本文針對日用陶瓷生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品內(nèi)控標準，以及標準制定的基本要求，進行探討和分析。

關(guān)鍵詞：日用陶瓷；內(nèi)控標準；制定

1 前言

日用陶瓷是用于接觸食物的陶瓷器件，如碗、盤、杯、匙等。內(nèi)控標準是企業(yè)作為內(nèi)部控制的標準，其分類通常有：產(chǎn)品內(nèi)控標準、原材料內(nèi)控標準、產(chǎn)品配套件內(nèi)控標準等。內(nèi)控標準主要作用于質(zhì)量控制，也可稱為質(zhì)量內(nèi)控標準。

目前，與日用陶瓷相關(guān)的標準很多，有國家標準、行業(yè)標準、地方標準、企業(yè)標準。以上標準均經(jīng)相關(guān)部門批準或備案，在對外方面具有法律效力。例如，產(chǎn)品標準可被合同所引用，可作為產(chǎn)品交收和質(zhì)量判定的依據(jù)。而內(nèi)控標準只限于企業(yè)內(nèi)部使用，不需要對外審核，不能作為對外的依據(jù)。產(chǎn)品內(nèi)控標準通常不只是針對最終產(chǎn)品，還可針對工序產(chǎn)品。

許多企業(yè)忽略了內(nèi)控標準的使用，認為執(zhí)行國家標準、行業(yè)標準或者已制定了企業(yè)標準之后，無必要制定或執(zhí)行內(nèi)控標準。在國外，先進的企業(yè)都有自己的內(nèi)控標準，而且不對外公示。內(nèi)控標準的要求是最嚴格的，當產(chǎn)品質(zhì)量符合內(nèi)控標準時，確保能夠符合其他標準的要求。國家出入境檢驗檢疫部門，在對“出口日用陶瓷質(zhì)量許可證”和“輸美日用陶瓷生產(chǎn)廠認證”的考核中，要求企業(yè)必須制定和執(zhí)行內(nèi)控標準，標準中的鉛、鎘溶出量允許極限必須嚴于GB12651-2003和美國FDA7117.6、7117.7的要求。內(nèi)控標準是企業(yè)標準化體系中重要的組成部分。本文筆者主要針對產(chǎn)品的內(nèi)控標準內(nèi)容進行探討和分析。

2 標準的格式

內(nèi)控標準的格式要求比其他標準寬松。最規(guī)范的格式是按GB/T1.1-2000《標準化工作導則》的要求。內(nèi)控標準只供企業(yè)內(nèi)部使用，標準打印的行距、字體選用等方面只要求滿足閱讀和識別需要，在英文注釋方面，可視企業(yè)內(nèi)部需要。一些重要的格式要求，一定要嚴格遵守。例如，標準的終結(jié)線、規(guī)范性附錄、標準編號等，一定要規(guī)范化。

2.1標準的范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語和定義

標準的范圍必須界定，如：“本標準規(guī)定了本企業(yè)日用瓷器的產(chǎn)品分類、技術(shù)需求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存規(guī)則。本標準適用于日用細瓷類產(chǎn)品”。

規(guī)范性引用文件是所有標準制定中經(jīng)常涉及的方面。標準中涉及的一些規(guī)則、規(guī)定或方法，可以對其他標準進行引用。被引用的標準應作為本標準的規(guī)范性引用文件，應注明標準編號、標準名稱。如果單獨引用某一標準的某一條款，則應注明引用標準的版本號，例如：“GB/T3532-2009”。凡是注日期（版本號）的引用文件，僅所注日期的版本適用于本標準。

在標準中如果對常用的術(shù)語理解不同或不明確時，應作出解釋。如，日用陶瓷的生產(chǎn)批次：“生產(chǎn)批次是工廠批次，在同一時期內(nèi)生產(chǎn)，由相同泥料和釉料制成的產(chǎn)品，其燒制時間、溫度、成分、裝飾花型等相同”。

2.2產(chǎn)品分類

日用陶瓷產(chǎn)品中類別較多。產(chǎn)品分類中有多種形式。例如：按產(chǎn)品用途的分類，可分為盤碟類、碗類、杯類、壺類等；按產(chǎn)品器型可分為扁平制品、小空心制品和大空心制品；按產(chǎn)品的規(guī)格可分為小型、中型、大型、特型等；按產(chǎn)品的等級可分為優(yōu)等品、一等品、合格品。產(chǎn)品分類之后可采用表格方式體現(xiàn)。

3 要求

標準中的要求通常是指技術(shù)要求。日用陶瓷的技術(shù)要求通常包括：吸水率、抗熱震性（熱穩(wěn)定性）、鉛、鎘溶出量限量、微波爐、冰箱適應性（外銷產(chǎn)品還應有洗碗機適應性）、產(chǎn)品規(guī)格和質(zhì)量（重量）誤差、外觀質(zhì)量等。技術(shù)要求通常是針對產(chǎn)品的成品和最終產(chǎn)品，而內(nèi)控標準則不同，還包括工序產(chǎn)品的質(zhì)量要求。例如：產(chǎn)品經(jīng)成形和修坯之后，需要對坯體進行檢驗，確保不合格產(chǎn)品不進入下道工序。因此，在產(chǎn)品外觀質(zhì)量方面，必須針對不同缺陷、規(guī)定檢驗的項目、方法及質(zhì)量要求。以下對土坯產(chǎn)品的檢驗要求作舉例。

（1） 有達不到質(zhì)量要求一項者判為不合格品，可以返工的退回上道工序，返工后再作檢驗，不可返工的作報廢（回收土）處理；

（2） 訂單對產(chǎn)品有特殊要求時，應按生產(chǎn)布產(chǎn)單的特殊要求檢驗。

土坯制品具體檢驗項目、方法和質(zhì)量要求如表1所示。

日用陶瓷的工序產(chǎn)品質(zhì)量檢驗范圍可包括：土坯制品、施釉制品、素燒制品、彩繪制品、釉燒制品、貼花制品、烤彩制品等。這些項目和要求在非內(nèi)控標準中不會出現(xiàn)。內(nèi)控標準適應于對企業(yè)特有的生產(chǎn)流程的相關(guān)環(huán)節(jié)進行質(zhì)量控制，與企業(yè)內(nèi)部的工藝規(guī)程相互關(guān)聯(lián)和相互作用。

4 試驗方法和檢驗規(guī)則

試驗方法和檢驗規(guī)則可參照產(chǎn)品相關(guān)的國家標準或行業(yè)標準，當企業(yè)已制定企業(yè)標準時，也可參照企業(yè)標準。生產(chǎn)企業(yè)的檢驗和試驗設(shè)備通常不能完全滿足標準的要求，可采取送樣到外部的有資質(zhì)機構(gòu)進行檢驗。例如，絕大多數(shù)企業(yè)不具備鉛、鎘溶出量檢測設(shè)備，可按標準要求定期或按批次對外送檢。對外委托檢驗應在產(chǎn)品出廠前進行，應保存檢測報告。

內(nèi)控標準的檢驗和試驗的合格判定，應該嚴于或等于國家標準或行業(yè)標準，涉及安全和衛(wèi)生的重要指標一定要加嚴控制。例如，“輸美日用陶瓷生產(chǎn)廠認證”的企業(yè)，通常都在內(nèi)控標準中規(guī)定鉛、鎘溶出量的“風險預警指標”（見表2），其指標嚴于美國FDA7117.6和7117.7的要求。（下轉(zhuǎn)第34頁）

5 包裝、標志、運輸和貯存

GB/T3302-2009《日用陶瓷包裝、標志、運輸、貯存規(guī)則》，已對常規(guī)要求作出規(guī)定。而內(nèi)控標準中，除了應納入國家標準的規(guī)定外，還應根據(jù)企業(yè)具體的產(chǎn)品的要求，包括外銷產(chǎn)品訂單中的特殊要求，特殊的標識要求，特殊產(chǎn)品的包裝要求等。

6 結(jié)語

內(nèi)控標準是企業(yè)質(zhì)量體系文件中的重要組成部分，與控制程序和作業(yè)規(guī)程相互關(guān)聯(lián)和相互作用。內(nèi)控標準對于企業(yè)來說，具有針對性和可操作性，能在企業(yè)質(zhì)量控制方面體現(xiàn)出適應性。制定內(nèi)控標準，必須在相關(guān)國家標準、行業(yè)標準的框架下，進行細化和加嚴，將質(zhì)量控制延伸至各工序，確保最終產(chǎn)品符合外部標準，包括國際標準和顧客的特殊要求。內(nèi)控標準中的技術(shù)要求，服從于企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量目標，有助于產(chǎn)品質(zhì)量目標的實現(xiàn)。制定好內(nèi)控標準，是企業(yè)質(zhì)量和技術(shù)控制部門的工作和責任。