在中國，橄欖油還屬于中高端消費品。但在南歐很多地區(qū)，特別是地中海國家，橄欖油是烹調的必需品。在西班牙的主要連鎖超市Eroski，特級初榨橄欖油每公升僅售3.25歐元，約合人民幣25元，而且這一價格可能還會往下走。

不過，對于當?shù)亻蠙旆N植商來說，麻煩不止來自橄欖油本身。

黎凡特災難

黎凡特（Levant)，泛指地中海西岸、中東托羅斯山脈以南、阿拉伯沙漠以北和美索不達米亞以東的一大片地區(qū)。在這片廣袤的土地上，供應著全球超過25%的橄欖。

但現(xiàn)在，那里的種植商卻面臨一個尷尬困境：橄欖賣不動，只能堆在自家院子里。

這很大程度上是橄欖油價格暴跌所致。根據(jù)國際貨幣基金（IMF)數(shù)據(jù)，橄欖油在4月跌至十年新低，達每噸2921.46美元，相比2006年的高點，已跌去50%之多。

對于黎凡特的橄欖種植商來說，前景是灰色的：一方面歐洲公司將推遲進貨，這相當于變相壓低價格；另一方面，黎凡特干旱少雨，這意味著接受政府補貼的希臘、西班牙等產油國，并沒有成本優(yōu)勢。

為什么橄欖油會如此便宜？答案是西班牙今年橄欖大豐收，這就進一步導致了供應過剩。本就疲弱的南歐橄欖油市場，受到西班牙超量供應沖擊后，變得更加脆弱不堪。

目前，特級初榨橄欖油在西班牙同比降價12%，在希臘降價5%，意大利則高達38%。資料顯示，西班牙是全球最大的橄欖樹種植國，其橄欖油產量亦位居全球第一。

為了解決這一危機，歐盟已嘗試向一些公司發(fā)放補貼，目的是促使它們將剩余的橄欖油儲存起來。但這似乎并未奏效。

5月底，在西班牙MFAO橄欖油交易所掛牌的期貨合約報1540歐元/噸，本月以來已下跌近3%。

扭曲的進口

事實上，橄欖油市場早已出現(xiàn)詭異跡象。

據(jù)希臘統(tǒng)計局（ELSTAT)資料，2010年，希臘向不產橄欖油的德國進口了價值150萬歐元的橄欖油。而據(jù)希臘農業(yè)協(xié)會（GCGAA)稱，其中很大一部分油最初就來自希臘。

這怎么可能呢？

要理解這個問題，就必須理解歐元本身。自1999年成立以來，歐元是按照多個成員國貨幣轉換而來。其中，占比最大的德國馬克固定利率是1.96，希臘德拉馬克固定利率為341，即1歐元可兌換341德拉馬克。這是除意大利里拉（固定利率1936）外最低的匯率。

這一狀況使得幣值嚴重被低估的德國商品暢通無阻地傾銷到希臘等國。這意味著，希臘寧愿從德國購買更便宜的橄欖油，也不愿自己生產。長此以往，希臘對信用體系的濫用，就演化成了今天的債務危機——經濟增速和赤字遠遠無法彌補新增債務。

另外，歐盟的配額政策也是禍根之一。一位希臘進口商透露，他們被告知必須對橄欖油進行減產。此外，中間商的層層盤剝導致分銷費用非常高，也進一步打擊了上游積極性。

如今，隨著南歐經濟走向衰退，意大利和希臘橄欖油消費預計將回落至1995年的水平。

“橄欖油價格正在大底部上，觸底趨勢不會延續(xù)太久。”Mintec分析師NickPeksa表示，“低價主要是因為供應過剩，西班牙2011年～2012年產出預計將同比增長13%。然而，在2012年～2013年，西班牙橄欖油產出很可能因干旱和限產回落至4年來新低，約合120萬噸。”

稀有的希臘品牌

為了摸清希臘橄欖油在中國國內的銷售現(xiàn)狀，筆者進行了一次調查。

在成都春熙路上的王府井百貨超市里，筆者發(fā)現(xiàn)，一瓶750ML的意大利歐麗薇蘭特級初榨橄欖油價格為89元，而另一個意大利品牌——卡拉佩利1000ML裝特級初榨橄欖油則貼上了“原價119元，現(xiàn)價79元”的促銷標簽。另外，西班牙產貝蒂斯特級初榨橄欖油的500ML裝稍貴些，賣到98元。但總體而言，西班牙、意大利品牌的橄欖油產品價格相差不大。不過，筆者也發(fā)現(xiàn)，一瓶500ML裝的希臘產克里特大地特級初榨橄欖油標價近200元。對此，油品區(qū)工作人員表示，目前超市中希臘品牌的橄欖油比較少，價格也貴，主要原因是希臘的產量和出口量相對西班牙、意大利而言太少了。對此，接受《每日經濟新聞》采訪的中國橄欖油網(wǎng)站負責人田先生也表示，盡管希臘是全球第三大橄欖油生產國，但近些年來其產量卻一直比較少，出口到中國的量就更少了。

橄欖油在希臘經濟中一直扮演著重要的角色。公開數(shù)據(jù)顯示，希臘橄欖油占其國內農業(yè)總產值的11％；2009年，其所生產的37萬噸橄欖油更占到國內生產總值的0.3％。根據(jù)希臘國家銀行2011年發(fā)布的報告，受益于特殊的地理優(yōu)勢，產自希臘的特級初榨橄欖油比例高達75％，而這一數(shù)據(jù)在西班牙和意大利則僅為30％和45％。

一方面，作為人均年消費橄欖油量排名世界第一的希臘，其國內需求量一直很大；另一方面，希臘從事橄欖油生產的農民因受到持續(xù)低價格的打擊而熱情驟減。希臘農業(yè)社區(qū)總聯(lián)合會 （GeneralConfederationofGreekAgrarianSociety）成員YiorgosGoniotakis就指出，許多農民因價格低迷已經完全放棄了生產。此外，生產過于分化以及在產品處理過程和對農民生產激勵上的不足，最終導致希臘不得不從其他歐盟國家進口橄欖油。

筆者留意到，希臘統(tǒng)計局(HellenicStatisticalAuthority)曾在2011年9月公布了一組數(shù)據(jù)：2010年全年，在希臘國內橄欖油市場上，來自西班牙、意大利和德國的產品份額分別達到45.85％、36.17％和11.88％。

至于目前南歐主要橄欖油生產國橄欖油價格大幅下跌對中國進口橄欖油產品價格造成何種影響，田先生表示，目前觀察到的國內進口產品價格并沒有明顯的大幅下降，原因之一就是運費和海關費依然很高。由于橄欖油屬于液體，所以物流費用降不下來，消費者還要承擔其他中間費用，所以終端價格依然較高。