劉海華　艾倫強(qiáng)等

摘要：通過(guò)對(duì)湖北、湖南、四川、貴州、廣東、廣西、河南等省域的何首烏野生資源實(shí)施生態(tài)環(huán)境、生態(tài)類型及各產(chǎn)區(qū)藥材收購(gòu)情況等方面的實(shí)地調(diào)查，對(duì)何首烏野生資源蘊(yùn)藏量進(jìn)行了估算，并對(duì)野生資源銳減的問(wèn)題所在及產(chǎn)生的原因進(jìn)行了初步分析，為促進(jìn)何首烏資源可持續(xù)利用提供依據(jù)。

關(guān)鍵詞：何首烏；野生資源；調(diào)查；問(wèn)題

中圖分類號(hào)：Ｓ５６７．２３＋９；Ｓ５０２．４ 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：Ａ 文章編號(hào)：0439－８114（２０12）24－5718-04

何首烏（ＰｏｌｙｇｏｎｕｍｍｕｌｔｉｆｌｏｒｕｍＴｈｕｎｂ．）為蓼科（Ｐｏｌｙｇｏｎａｃｅａｅ）蓼屬（ＰｏｌｙｇｏｎｕｍＬ．）多年生草本植物［１］。以干燥塊根入藥，為大宗常用中藥，１９９０年版《中華人民共和國(guó)藥典》及其以后各版均有收錄。生首烏味苦、澀、性平，具有潤(rùn)腸、解毒、截瘧之功效；生首烏經(jīng)黑豆汁炮制后即成為制首烏，其味苦、甘、澀，性溫，具有補(bǔ)肝腎、益精血、壯筋骨、烏須發(fā)之功效［２］。現(xiàn)代藥理研究證實(shí)，何首烏還具有增強(qiáng)免疫功能、抗氧化、延緩大腦衰老、延長(zhǎng)壽命、抗動(dòng)脈粥樣硬化、治療老年性便秘和眩暈等作用［３］。何首烏在自然界分布很廣，野生資源主要分布于貴州、四川、云南、廣東、廣西、湖南、湖北等省（自治區(qū)），此外陜西、河南、江西、安徽、浙江、江蘇、甘肅、福建、山西等省亦有少量分布［４］。

近年來(lái)，由于國(guó)內(nèi)各大制藥集團(tuán)與何首烏相關(guān)的新藥、特藥、中成藥等新產(chǎn)品不斷推出，同時(shí)食品、保健、化工、美容等行業(yè)添加何首烏的產(chǎn)品日益擴(kuò)大，加之港澳臺(tái)市場(chǎng)受海外華人之托大量向大陸要貨，使何首烏的需求量迅猛上升；然而從各地藥市上反饋過(guò)來(lái)的信息則是庫(kù)存減弱、貨源緊張，市場(chǎng)缺口逐年加大，目前已無(wú)大批量現(xiàn)貨供應(yīng)藥市，所以業(yè)內(nèi)對(duì)何首烏野生資源量做一個(gè)全面的分析評(píng)價(jià)呼聲不斷高漲，并引起有關(guān)部門的高度關(guān)注。為了使業(yè)內(nèi)對(duì)何首烏野生資源有一個(gè)清醒的認(rèn)識(shí)，提升對(duì)中藥材資源的保護(hù)力度，促進(jìn)何首烏資源可持續(xù)利用，我們歷時(shí)數(shù)年，在國(guó)內(nèi)何首烏主要的產(chǎn)區(qū)開(kāi)展了一次實(shí)地調(diào)查，主要是結(jié)合何首烏野生資源的生態(tài)環(huán)境現(xiàn)狀、生態(tài)類型及各產(chǎn)區(qū)藥材收購(gòu)情況對(duì)何首烏野生資源蘊(yùn)藏量進(jìn)行估算，初步分析野生資源銳減的問(wèn)題所在及產(chǎn)生的原因，供有關(guān)方面在資源合理利用及有效保護(hù)、藥材市場(chǎng)調(diào)控及有效監(jiān)督等方面提供參考，現(xiàn)將結(jié)果報(bào)告如下。

１ 調(diào)查方法

１．１ 文獻(xiàn)調(diào)查

通過(guò)查閱有關(guān)植物分類、植被與生態(tài)及有關(guān)資源調(diào)查報(bào)告等文獻(xiàn)，查閱標(biāo)本館標(biāo)本及其記錄，了解何首烏在自然界的分布狀況、分布區(qū)域的植被與生態(tài)狀況等，為調(diào)查路線確定、樣地區(qū)域選擇等提供依據(jù)。

１．２ 市場(chǎng)走訪調(diào)查

在文獻(xiàn)調(diào)查的基礎(chǔ)上初步確定調(diào)查范圍，并廣泛走訪分布區(qū)的藥農(nóng)、當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)管理部門（科技局、林業(yè)局、農(nóng)業(yè)局、藥業(yè)產(chǎn)業(yè)化辦公室、醫(yī)藥公司、食品藥品監(jiān)督管理局）和藥材（農(nóng)貿(mào)）市場(chǎng)，以了解當(dāng)?shù)睾问诪醯姆植肌①Y源量、生產(chǎn)歷史與現(xiàn)狀、產(chǎn)量及銷售、價(jià)格等動(dòng)態(tài)變化。

１．３ 路線調(diào)查和樣方調(diào)查

在文獻(xiàn)調(diào)查和走訪調(diào)查獲得的信息資料基礎(chǔ)上，確定調(diào)查區(qū)域、調(diào)查路線、樣地調(diào)查方式和樣方設(shè)置方案、調(diào)查時(shí)間等研究?jī)?nèi)容。調(diào)查區(qū)域主要有湖北省（恩施市、鶴峰縣、宣恩縣、咸豐縣、利川市、建始縣、巴東縣、武漢市）、四川?。ǔ啥际?、漢源縣、米易縣）、貴州省（興義市、興仁縣、施秉縣）、廣西壯族自治區(qū)（樂(lè)業(yè)縣、凌云縣、田林縣、玉林市）、廣東省（清遠(yuǎn)市、云浮市、德慶縣、高州市）、湖南省（永州市、黔陽(yáng)縣、會(huì)同縣）、河南?。ㄡ钥h）等地。調(diào)查路線涉及到的地點(diǎn)較多，也較分散；根據(jù)計(jì)劃安排，我們分３個(gè)批次實(shí)施調(diào)查。第一次：恩施—鶴峰—宣恩—咸豐—利川—建始—巴東—武漢—恩施；第二次：恩施—成都—漢源—米易—樂(lè)業(yè)—凌云—田林—興義—興仁—施秉—恩施；第三次：恩施—清遠(yuǎn)—云浮—德慶—高州—玉林—永州—黔陽(yáng)—會(huì)同—嵩縣—恩施。

在調(diào)查路線確定后，盡可能地全面規(guī)劃樣地選擇和樣方設(shè)置；要實(shí)地選擇既能反映何首烏野生資源分布的普遍性、又能反映何首烏集中分布的代表性地帶；樣方的選擇采取隨機(jī)抽樣的方法，一般為正方形樣方，每個(gè)樣方大小為２ｍ×２ｍ，調(diào)查統(tǒng)計(jì)分析樣方內(nèi)的植被組成、何首烏株數(shù)、植物蓋度、密度、高度、生長(zhǎng)狀況、分布狀況、土壤類型、土壤酸堿性等指標(biāo)。

２ 調(diào)查結(jié)果

２．１ 何首烏分布區(qū)的生態(tài)環(huán)境

野生何首烏適應(yīng)性較強(qiáng)，自然分布在海拔２０～１３００ｍ、黃河以南各地。性喜溫暖潮濕氣候，有較強(qiáng)的耐寒性，適生區(qū)年平均溫度為１６．０～２１．５℃、最低溫度在－１０℃左右、年降雨量１０００～１５００ｍｍ、空氣相對(duì)濕度為７０％～８０％；生長(zhǎng)地土壤含水量為２５％～３０％，土壤類別為亂石縫隙腐殖質(zhì)豐富的山地灰褐土、山地棕壤及排水良好、結(jié)構(gòu)疏松、富含腐殖質(zhì)的沙質(zhì)壤土［５］。

２．２ 野生何首烏的生態(tài)類型

何首烏為多年生草質(zhì)藤本植物，喜溫暖，為陽(yáng)性植物；在低山、二高山均有分布，以低山居多。野生何首烏主要生長(zhǎng)在透光度較好的田埂、巖石縫隙中、公路邊、溝旁、房前屋后、森林邊緣等向陽(yáng)處［６］。在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，需要支撐物完成攀緣，而且生長(zhǎng)旺盛，在野生群落中為主要的建群種，可借助其藤莖蔓延到群落的最上端。在一些生長(zhǎng)年限較長(zhǎng)的群落中，其地上部分會(huì)利用陽(yáng)光層而生長(zhǎng)旺盛，并可占據(jù)整個(gè)群落上層空間而使其他伴生植物生長(zhǎng)緩慢。我們?cè)谡{(diào)查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)野生何首烏地上部分憑借在群落中的有利優(yōu)勢(shì)而能無(wú)節(jié)制地生長(zhǎng)，但其地下塊根的膨大部分很??；在一些田埂上或房前屋后生長(zhǎng)的何首烏往往被人們當(dāng)作雜草而除之。

２．２．１ 樹(shù)林邊緣生態(tài)類型 該生態(tài)類型結(jié)構(gòu)復(fù)雜，主要由喬木層、灌木層和草本層組成。喬木層由杉［Ｃｕｎｎｉｎｇｈａｍｉａｌａｎｃｅｏｌａｔａ（Ｌａｍｂ．）Ｈｏｏｋ．］、板栗（ＣａｓｔａｎｅａｍｏｌｌｉｓｓｉｍａＢｌ．）、錐栗（Ｃ．hｅｎｒｙｉＲｅｈｄ．ｅｔＷｉｌｓ．）、華山松（ＰｉｎｕｓａｒｍａｎｄｉｉＦｒａｎｃｈ．）、烏桕［Ｓａｐｉｕｍｓｅｂｉｆｅｒｕｍ（Ｌ．）Ｒｏｘｂ．］等組成。灌木層由薔薇（ＲｏｓａｍｕｌｔｉｆｌｏｒａＴｈｕｎｂ．）、黃常山（ＤｉｃｈｒｏａｆｅｂｒｉｆｕｇａＬｏｕｒ．）、毛竹（ＰｈｙｌｌｏｓｔａｃｈｙｓｐｕｂｅｓｃｅｎｓＭａｚｅｌ）、棕櫚［Ｔｒａｃｈｙｃａｒｐｕｆｏｒｔｕｎｅ（Ｈｏｏｋ．ｆ．）Ｈ．Ｗｅｎｄｌ．］等組成。草本層由狗尾草［Ｓｅｔａｒｉａｖｉｒｉｄｉｓ（Ｌ．）Ｂｅａｕｖ．］、青蒿（ＡｒｔｅｍｉｓｉａａｐｉａｃｅａＨａｎｃｅ）、鐵線蕨（Ａｄｉａｎｔｕｍｃａｐｉｌｌｕｓ－ｖｅｎｅｒｉｓＬ．）、鳳尾蕨（ＰｔｅｒｉｓｎｅｒｖｏｓａＴｈｕｎｂ．）、蕺菜（ＨｏｕｔｔｕｙｎｉａｃｏｒｄａｔａＴｈｕｎｂ．）、麥冬［Ｏｐｈｉｏｐｏｇｏｎｊａｐｏｎｉｃａｓ（Ｌ．ｆ．）Ｋｅｒ－Ｇａｗｌ．］、茜草（ＲｕｂｉａｃｏｒｄｉｆｏｌｉａＬ．）、菝葜（ＳｍｉｌａｘｃｈｉｎａＬ．）、鵝兒腸［Ｓｔｅｌｌａｒｉａｍｅｄｉａ（Ｌ．）Ｃｙｒ．］、白茅［Ｉｍｐｅｒａｔａｃｙｌｉｎｄｒｉｃａ（Ｌ．）Ｂｅａｕｖ．ｖａｒ．ｍａｊｏｒ（Ｎｅｅｓ）Ｃ．Ｅ．Ｈｕｂｂ］、牛膝（ＡｃｈｙｒａｎｔｈｅｓｂｉｄｅｎｔａｔａＢｌ．）、千里光（ＳｅｎｅｃｉｏｓｃａｎｄｅｎｓＢｕｃｈ．－Ｈａｍ．）、海金沙［Ｌｙｇｏｄｉｕｍｊａｐｏｎｉｃｕｍ（Ｔｈｕｎｂ．）Ｓｗ．］、截葉鐵掃帚［Ｌｅｓｐｅｄｅｚａｃｕｎｅａｔａ（Ｄｕｍ．Ｃｏｕｒｓ．）Ｇ．Ｄｏｎ．］等組成。在此生態(tài)類型里，何首烏主要生長(zhǎng)于林緣的山地石縫中，由于土壤貧瘠，為了爭(zhēng)取到陽(yáng)光，攀緣其他植物積極向上，故只長(zhǎng)地上部分，其地下塊根較小。

２．２．２ 田邊地埂生態(tài)類型 在一些山區(qū)的田埂上，何首烏沒(méi)有大樹(shù)作為攀緣物而蔓生于地表，地上部分很長(zhǎng)，而地下部分小且扎根深，不易于采挖，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶多作為雜草除之。其生態(tài)類型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，主要由草本層組成，伴生植物主要有落花生（ＡｒａｃｈｉｓｈｙｐｏｇａｅａＬ．）、鬼針草（ＢｉｄｅｎｓｂｉｐｉｎｎｔａＬ．）、一年蓬［Ｅｒｉｇｅｒｏｎａｎｎｕｕｓ（Ｌ．）Ｐｅｒｓ．］、茜草、青蒿、烏桕樹(shù)苗、千里光、截葉鐵掃帚、鴨趾草（ＣｏｍｍｅｌｉｎａｃｏｍｍｕｎｉｓＬ．）、紫云英（ＡｓｔｒａｇａｌｕｓｓｉｎｉｃｕｓＬ．）、鵝兒腸等。

２．２．３ 房前屋后生態(tài)類型 本生態(tài)類型結(jié)構(gòu)最簡(jiǎn)單，就是多年生何首烏在人類生活環(huán)境里的房前屋后纏繞于四周的喬木和灌木上，其喬木一般有竹類、樟［Ｃｉｎｎａｍｏｍｕｍｃａｍｐｈｏｒａ（Ｌ．）Ｐｒｅｓｌ］、枇杷［Ｅｒｉｏｂｏｔｒｙａｊａｐｏｎｉｃａ（Ｔｈｕｎｂ．）Ｌｉｎｄｌ．］等。

２．２．４ 人工種植生態(tài)類型 人工種植何首烏需要搭建棚架，該生態(tài)類型群落結(jié)構(gòu)單一，喬木層和灌木層由人工棚架所代替，其他的伴生植物都被人為除去，何首烏成為主要優(yōu)勢(shì)種。不過(guò)該生態(tài)類型的土壤肥沃，并且通過(guò)人工打頂，控制其地上部分的生長(zhǎng)，使地下部分的塊根膨大較快。

２．３ 野生資源蘊(yùn)藏量估算

本次調(diào)查共進(jìn)行了６０多個(gè)樣方的實(shí)地記錄、統(tǒng)計(jì)，但由于何首烏野生資源被破壞的程度較嚴(yán)重，其樣方中采挖到的都是其幼根，每株只有１０ｇ左右，每個(gè)樣方蘊(yùn)藏量還不足５０ｇ，再加上何首烏分布廣，其有效分布面積不好測(cè)算，因此此次調(diào)查的蘊(yùn)藏量認(rèn)定是根據(jù)當(dāng)?shù)厮幉氖召?gòu)部門的收購(gòu)量進(jìn)行的估算，詳情見(jiàn)表１。根據(jù)實(shí)地調(diào)查與走訪當(dāng)?shù)厮幉氖召?gòu)部門得知，湖北省的何首烏野生資源量在４６～５１ｔ；廣西壯族自治區(qū)田林縣的何首烏野生資源量約有１００ｔ，而周邊的樂(lè)業(yè)縣、凌云縣、西林縣、隆林各族自治縣均產(chǎn)何首烏，估計(jì)廣西壯族自治區(qū)何首烏的蘊(yùn)藏量在１５０ｔ左右；貴州省的何首烏野生資源量在１１ｔ左右；河南省嵩縣的何首烏野生資源蘊(yùn)藏量在１５ｔ左右。

根據(jù)文獻(xiàn)及實(shí)地調(diào)查了解到的情況，湖北省恩施市所產(chǎn)的何首烏粉性強(qiáng)，云錦花紋明顯，質(zhì)量較好；而兩廣出產(chǎn)的何首烏木質(zhì)化纖維多，斷面呈深紅色，質(zhì)量較差。

３ 野生資源銳減的問(wèn)題所在及產(chǎn)生的原因

３．１ 野生資源銳減

２０世紀(jì)９０年代之前，何首烏用量很少，而且價(jià)格較低，產(chǎn)區(qū)很少有人去采挖，資源豐富。從２０００年起，隨著國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)對(duì)何首烏的需求量逐年增加，產(chǎn)區(qū)群眾在經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動(dòng)下，一哄而起，采取地毯式的亂采濫挖，使野生資源遭到嚴(yán)重破壞。而野生何首烏生長(zhǎng)緩慢，資源恢復(fù)慢，導(dǎo)致供需矛盾日趨尖銳。２０世紀(jì)７０～８０年代一個(gè)壯勞力每天可采挖２００～３００ｋｇ鮮品，折干品７０～１００ｋｇ，可收入２００～３００元［７］；如今跑很遠(yuǎn)的路每天連１００ｋｇ鮮品都挖不到，野生何首烏資源與十年前相比已大幅下降。何首烏藥用歷史悠久，存在許多的神話傳說(shuō)，如何首烏根是有像人形的，吃了便可以成仙，其實(shí)何首烏根像人形完全是一個(gè)傳說(shuō)，一些人對(duì)其認(rèn)識(shí)不足而誤以為真，助長(zhǎng)了無(wú)序采挖，并且在一些山區(qū)經(jīng)常出現(xiàn)有人被騙的現(xiàn)象，反過(guò)來(lái)加速了何首烏成年大株被喪失理智的挖掘，造成資源的恢復(fù)難上加難。

３．２ 資源量下降的原因

３．２．１ 野生資源恢復(fù)難度大 《開(kāi)寶本草》載：“何首烏，五十年者如拳大，一百年者如碗大，一百五十年者如盆大，二百年者如斗拷大，三百年者如三斗拷大”［８］。野生何首烏在幼苗時(shí)生長(zhǎng)于群落的底層，為了獲得充足的陽(yáng)光，沿著攀緣物生長(zhǎng)到群落的最頂端，而且攀緣物蓋度有多大，它就能生長(zhǎng)多寬，全部營(yíng)養(yǎng)積累基本都供應(yīng)了地上部分的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，因而造成地下部分生長(zhǎng)緩慢。

３．２．２ 價(jià)格的連年攀升，刺激各地的亂采濫挖 ２０００年以來(lái)，由于何首烏收購(gòu)價(jià)格的連年上漲，并且市場(chǎng)需求持續(xù)增多，使各產(chǎn)區(qū)的野生何首烏遭到毫無(wú)節(jié)制的亂采濫挖，野生資源破壞嚴(yán)重［９］。如今不少產(chǎn)地野生何首烏只能采到很小的地下塊根，資源量急劇下降。

３．２．３ 人們對(duì)何首烏認(rèn)識(shí)不夠，竭澤而漁 何首烏入藥歷史悠久，藥效奇特，自古就流傳著許多不切實(shí)際的傳說(shuō)。在其主產(chǎn)區(qū)或從事藥材行業(yè)的人士都知道，其塊根長(zhǎng)成人形，它的功效是不會(huì)變的，若是吃了能成仙，那完全是虛構(gòu)的。目前在一些城市或藥材市場(chǎng)也出現(xiàn)過(guò)所謂的“人形何首烏”，并有雌、雄一對(duì)，而且從外表上看，有明顯的頭部、四肢，體表有濃密的毛須，雄者有高大的陽(yáng)具，雌者稍矮小，有形似的乳房；持有者往往聲稱是生長(zhǎng)幾百年以上的珍品，價(jià)值連城。其實(shí)這只是人為利用特制的模具栽培的薯蕷科（Ｄｉｏｓｃｏｒｅａｃｅａｅ）或芭蕉科（Ｍｕｓａｃｅａｅ）植物的根，由限制其生長(zhǎng)而成，與一般正常形狀的何首烏有明顯的差別，純屬偽品［１０］。但不知真相的人在其誘惑下，紛紛上山尋找“人形”何首烏，加劇了無(wú)序采挖，并且往往是竭澤而漁式地狂挖濫采，斷絕子孫的挖掘使當(dāng)?shù)氐囊吧Y源大傷元?dú)狻?/p>

３．２．４ 市場(chǎng)混亂，藥材安全性成為新問(wèn)題 何首烏在各地的藥市之間流通量較大，很難分清貨源是從哪個(gè)地方來(lái)的，而且市面上飲片的切法也不規(guī)范，有的縱切、有的橫切，如在廣東省清平市藥市以縱切居多，而在其他地方大都橫切；加之何首烏主產(chǎn)在南方，而南方氣候潮濕，產(chǎn)區(qū)藥農(nóng)用硫磺熏之進(jìn)行防潮防蟲(chóng)居多，使藥材的硫殘留嚴(yán)重，藥材的安全性新問(wèn)題更加劇了不合要求藥材的庫(kù)存增大與市場(chǎng)供需緊張的矛盾。

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