摘 要：中高級階段留學生文化課教學具有自身顯著特點，與“包含文化因素的語言教學以及專業(yè)課教學存在根本差異。就學生特點來說，中高級階段的留學生借助已有的語言水平和文化認知能力，需要也能夠在教師適當?shù)膸椭鸵龑赂钊氲卣J知中國文化，培養(yǎng)跨文化思維和交際能力。通過對講授式、任務式等幾種現(xiàn)有文化課教學方法的分析，本文建議應用支架式教學法進行中高級階段留學生的文化課教學。本文研究重點為支架式教學方法在中高級階段文化課教學中的應用，較為詳細地闡釋了支架搭建、情境創(chuàng)設、自主探索、協(xié)作學習、評估與反思等各個環(huán)節(jié)的教學策略，并在本文最后部分提供了關(guān)于“孝與中國人的親子觀念”的教學案例。

關(guān)鍵詞：文化課支架式教學環(huán)節(jié)教學策略

一、中高級階段文化課特點及現(xiàn)有教學方法分析

從教學特點來看，文化課教學與“包含文化因素的語言教學”有本質(zhì)上的區(qū)別：前者以提高學生語言水平為主要目的，后者以培養(yǎng)文化認知能力為主要目的。從自身特性來看，文化課教學屬于“內(nèi)容型教學”，知識量豐富。留學生通過這門課的學習，應當掌握相當數(shù)量的文化知識，并且能夠具有適當?shù)奈幕J知能力，在跨文化背景下能較好地理解和分析社會現(xiàn)象。從學生特點來看，中高級階段的留學生經(jīng)過了一段時間的系統(tǒng)學習，已經(jīng)具有了一定的漢語水平，并且對中國社會文化已經(jīng)具有了初步的認知。另外，就讀于高校的大部分留學生都是18歲以上的成年人，他們的邏輯判斷能力、思維能力等已基本發(fā)展成熟，對于社會文化現(xiàn)象等往往已經(jīng)形成了比較獨立的見解。因此，中高級階段的留學生借助已有的語言水平和文化認知能力，能夠也應該在教師適當?shù)膸椭鸵龑赂钊氲卣J知中國文化，培養(yǎng)跨文化思維和交際意識。

不同階段的文化課在教學目標、教學內(nèi)容、教學方法等方面都有不同的特點。初級階段留學生囿于漢語水平，無法進行深層次的文化學習，在漢語教學的條件下，只能以了解淺層文化為主。常見的主要有兩種教學模式：其一，在語言課中體味相關(guān)文化因素。其二，可以采取參觀游覽等“游學”方式，通過實地考察與實踐感受體會中國文化的特點，這種模式以文化體驗為主。

目前，中高級階段的文化課教學方法主要有以下兩種①：

（一）傳統(tǒng)的講授式教學方法

這種方法基本以教師講授為主，其優(yōu)點在于既能保證文化知識學習的系統(tǒng)性，又便于教師控制、管理學生的學習過程，比較適合中國傳統(tǒng)文化內(nèi)容的教學，因為這部分內(nèi)容需要在教師的指導、講解下學生才能比較好地理解和把握。因此，直到目前，傳授式方法仍被很多教師采用。這種教學方法也存在一定的弊端，因為文化課教學的核心目標是學生文化認知能力的提高，而講授式雖然有助于學生了解一些文化知識，但這些知識只是由被動接受灌輸而來，缺乏將外在知識內(nèi)化為個人文化認知的過程，因此也很難實現(xiàn)文化認知能力的提高。

（二）任務型基礎上的內(nèi)容型教學法②

這種教學模式對傳統(tǒng)的文化課教學是一個很大的突破。該教學模式基于專題性的文化內(nèi)容，以任務為基本單位來組織教學。通過完成任務，有助于學生實現(xiàn)文化知識的內(nèi)化，提高文化認知水平。這種教學方法實踐性強，既滿足了學生了解中國當代社會文化的興趣，在任務實踐過程中又鍛煉了學生的語言能力，體現(xiàn)了文化課教學觀念的轉(zhuǎn)變，推動了文化課教學的研究。不過，該方法也存在一定的弱點，它更適于當代社會文化現(xiàn)象的學習，能夠反映共時語境下不同文化之間的異同，卻不太適于傳統(tǒng)文化以及知識性強的內(nèi)容，比如哲學、歷史等內(nèi)容的學習。因為當代社會現(xiàn)象、人們的觀念等可以由學生通過觀察、調(diào)查等實踐方式獲得；而對于傳統(tǒng)文化觀念的理解、闡釋，對于大量知識性內(nèi)容的掌握和理解，卻很難通過任務的方式或由學生自學習得，必須在教師的輔助下才能實現(xiàn)。而中國文化的重要特點之一是極強的傳承性，很多傳統(tǒng)觀念至今仍對人們的精神文化產(chǎn)生著重要影響，這也是導致當代中國人的價值觀和思維模式與其他國家或文化不同的根源所在。因此，文化課教學不能脫離對傳統(tǒng)文化的理解。另外，文化課是建立在豐富的知識量基礎上的，除了提高漢語水平之外，習得適量的文化知識也是文化課教學的重要目標之一。

可見，文化課教學既要促進學生更好地理解傳統(tǒng)觀念影響下的當代中國社會，又要幫助學生掌握豐富的文化知識，還要在一定程度上促進學生漢語水平的提高，而基于任務型的教學方法和傳授式的方法對此都無法兼顧。針對這種情況，筆者建議應用支架式教學法進行文化課教學，因為這種方法能兼采講授式和任務式二者之長，適合文化課的特點，既有利于學生理解中國傳統(tǒng)文化，又有助于培養(yǎng)學生的實踐能力和文化認知水平。

二、如何在文化課中應用支架式教學法

支架式教學（Scaffolding Instruction）理論屬于建構(gòu)主義教學理論的一個分支，強調(diào)學習者在學習過程中認知能力的自我建構(gòu)和發(fā)展，主張學生在教師搭建的支架幫助下，通過自主學習，實現(xiàn)知識的內(nèi)化并發(fā)展認知能力。

這種理論也適用于處于跨文化語境中的留學生，特別是中高級階段的留學生，他們對于中國傳統(tǒng)文化知識的掌握以及當代中國社會文化問題的理解，受其語言水平和文化認知水平所限，都不可能只通過個人努力習得，必須在恰當?shù)闹Ъ軒椭拢袁F(xiàn)有的語言和文化認知水平為基礎，逐步跨越個人的文化“最佳發(fā)展區(qū)”，發(fā)展更深層次的文化認知能力。

根據(jù)支架式教學理論，文化課教學可以通過系列支架搭建、自主探索、情境創(chuàng)設、協(xié)作學習、評估與反思等環(huán)節(jié)逐步推進留學生對中國文化知識的理解，進而促進學生文化認知水平的不斷建構(gòu)和提高。下面將對相關(guān)環(huán)節(jié)進行簡單的闡釋。

（一）根據(jù)學習內(nèi)容選擇支架的類型，鼓勵學生自主探索

在文化課教學中，支架搭建的主要目的是幫助學生了解、掌握中國傳統(tǒng)文化，并在恰當支架幫助下自主內(nèi)化為個人知識。從支架類型上看，“支架”主要包括三大類，具體可概括如下：

第一類是為了幫助學生了解傳統(tǒng)文化知識、發(fā)展學生的文化認知能力而提供的支架，包括案例或故事支架、概念圖支架、資源支架、范例支架等等，在教學過程中可以靈活使用。案例和故事支架是指為幫助學生理解抽象的文化概念或問題而提供的具有代表性、形象化的案例和故事，可以幫助學生理解相關(guān)文化知識。比如，學習法家主張“不法古”這一觀點時，可以提供刻舟求劍、守株待兔的故事；在學習道家“齊生死”觀念時，可以提供莊子在妻子死后鼓盆而歌的故事；關(guān)于莊子的處世態(tài)度，可以提供他和學生所經(jīng)歷的“處于有材與無材之間”的故事等等。通過這樣的案例或故事，可以幫助學生更好地理解抽象的中國文化問題。概念圖支架指相關(guān)知識點構(gòu)成的知識體系框架，有助于學生對知識體系的整體把握。比如關(guān)于儒家思想的傳承，可以通過概念圖直觀的展示。資源支架是指為了幫助學生更好地認識中國社會的文化現(xiàn)象、擴展認知視野而提供的相關(guān)媒體資料或是相關(guān)資源鏈接。比如，關(guān)于“孝與中國人的親子觀念”這一專題，可以提供“啃老族”“空巢老人”等相關(guān)閱讀資料以及相關(guān)資源鏈接。范例支架是指教師通過舉例、演示等所做的示范以及以前的學生所完成的成功案例。比如，在學生就中國文化的某些問題進行社會調(diào)查之前，教師應該先就如何調(diào)查、設計問題等方面提供一些范例，幫助學生較好地完成調(diào)查任務；還可以展示以前的學生所設計的調(diào)查問卷、PPT等。通過這些范例，可以有效地減少學生在學習過程中的偏差。

第二類是語言支架。語言支架的設置主要是幫助學生理解相關(guān)詞匯，掌握比較規(guī)范的漢語表達方式，從而更好地進行文化認知。對于學生自主探索過程中可能涉及到的語言問題，教師應進行簡單的解說和注釋。在每個專題中，教師應提供給學生可能涉及的語言表達框架，比如學生總結(jié)調(diào)查結(jié)果時常用的熟語“關(guān)于……，我想到了……”“這個故事說明……”，還有一些常用的表達結(jié)構(gòu)，比如“既然……那么”“假使……那么”這類的常用復句結(jié)構(gòu)以及“首先，其次，再次……”這類的語段表達結(jié)構(gòu)等。這些語言支架偏重于書面語，可以較好地幫助學生應用和表達日常生活中很少有機會使用的書面語。

第三類是情感、心理支架。在學習的各個階段都要幫助學生克服思維定勢和各種消極的情感，鼓勵學生積極學習，不斷突破自己。比如，在學生深入中國社會進行調(diào)查了解之前，往往存在畏難心理。在小組合作完成任務時，學生們也會因為彼此文化背景、思維方式等方面的差異而產(chǎn)生分歧。要鼓勵學生盡量學會這種“國際化”工作方式，培養(yǎng)團隊精神。在學生個人進行探索階段，往往也會產(chǎn)生畏難心理，應鼓勵學生逐漸掌握自學的方法，培養(yǎng)毅力，最終獲得自我學習和管理的能力。

另外，因為每個學生的文化背景、社會經(jīng)驗、個性特點、來華時間等因素各不相同，因此，教師應提供由易到難呈階梯排列的支架，便于學生根據(jù)不同的語言水平和文化認知程度選擇適合自己的支架。比如關(guān)于孔子的思想，教師可以提供一些孔子的言語，這些言語可以由教師根據(jù)學生的水平翻譯成比較淺近的漢語，并輔以一定的簡要說明，也可以提供《論語》中的一些原文，供水平較高的學生自行理解。學生雖然語言水平不同，但最終都能獲得對孔子思想的理解。

另一種是以文化認知目標為核心的發(fā)散性的支架。學生根據(jù)個人的興趣和個性特點選擇恰當?shù)闹Ъ?，都可能邁向核心認知，這些支架可以是挑戰(zhàn)性的、也可以是傳統(tǒng)性的。再如，教師為幫助學生理解中國古代“孝”的思想觀念，可以提供幾類不同的材料，包括《孝經(jīng)》中的相關(guān)文獻、二十四孝的故事、相關(guān)的俗語謠諺等。學生可以在這些資源中隨意選擇，只要選擇其中一種，能夠幫助其理解傳統(tǒng)的孝道思想即可。

應該明確的是，教師搭建支架的目的在于幫助學生理解文化知識，為學生認知文化現(xiàn)象提供資源和分析思路。終極目的是培養(yǎng)學生獨立學習的能力以及獨立分析文化現(xiàn)象和解決問題的能力。因此，支架搭建、撤銷的時機要緊緊圍繞教學目的，是動態(tài)的。支架的搭建不是一勞永逸的，搭建支架前，要詳細研究中高級階段學生的特點；在學生利用支架的過程中，要不斷觀察學生的學習過程，在學生遇到困難時，可通過啟發(fā)、引導等適當提供支架。教師通過學生對各階段任務的完成情況，判斷支架撤銷的時機。一旦學生的文化認知水平跨越了“最近發(fā)展區(qū)”，即可撤銷原有支架，進一步搭建新的支架。

（二）根據(jù)學習主題創(chuàng)設情境并引導學生進入相關(guān)主題情境

教師應當根據(jù)學習主題設置適當?shù)膯栴}或者任務，將學生引入情境。這個情境蘊含逐層深入的系列相關(guān)問題或任務，能夠推動學生身處其中不斷探索、發(fā)現(xiàn)，最終跨越原有認知，實現(xiàn)新的突破。

情境創(chuàng)設主要包括問題創(chuàng)設和任務創(chuàng)設。問題創(chuàng)設指教師提供給學生需要思考和回答的問題，主要包括閱讀、思考教師所提供的故事、案例或其他資料后要回答的問題，以及需要學生通過進一步的自主查詢和思考才能回答的問題。問題的設置應體現(xiàn)出逐步深入的特點。任務創(chuàng)設是為促進學生深入分析中國社會文化現(xiàn)象而設計的任務。在支架式教學法中，任務的設置非常重要。經(jīng)過前期的學習和思考，掌握一定的文化知識后，學生通過完成相應的任務或者解決相關(guān)問題，能夠真切感知中國文化特點，并且由此產(chǎn)生進一步的思考。一般來說，情境創(chuàng)設時應逐漸從問題過渡到任務。因為任務在完成過程中的不確定性較強，對于學生的知識準備、個人探索能力等要求較高，而問題則具有較明確的指向性，學生在解決一些相關(guān)問題的基礎上，再進入任務階段，符合認知發(fā)展規(guī)律。

情境創(chuàng)設應圍繞文化專題設計相關(guān)問題或任務。這些問題和任務應是學生感興趣、同時能夠反映中國當代社會價值觀的中國文化問題。比如“進城打工農(nóng)民的生活情況”“獨生子女家庭的優(yōu)劣”等等。情境創(chuàng)設應注意與學生的生活經(jīng)驗、已有的文化圖示等相結(jié)合，應與留學生所在高校的專業(yè)特點和地域特色結(jié)合起來，還應體現(xiàn)傳統(tǒng)和現(xiàn)代生活的結(jié)合。在手段上，情境創(chuàng)設應綜合利用多媒體資源創(chuàng)設學習情境，使學生獲得更為豐富、真實的文化環(huán)境。

（三）小組協(xié)作

在支架式學習中，自主探索和協(xié)作學習二者互相促進，缺一不可。學生先通過自主探索，對相關(guān)問題或任務形成個人見解或者解決方案，然后通過小組協(xié)商不斷修正，并最終通過小組合作完成。

教師為了確保學生在小組協(xié)作中都能發(fā)揮各自的作用，應采取一定的策略。比如：對學生任務分配提出一定限定，要求小組內(nèi)至少兩人共同完成一項任務，以免學生各為其政，無法進行相互協(xié)商；小組進行任務分配后，提交任務分工表，詳細說明每個人的分工以及任務執(zhí)行方案，并說明這樣分工的原因；在小組內(nèi)部分別執(zhí)行任務前，要召開小組會議，各自提交執(zhí)行計劃，詳細說明對任務執(zhí)行方式、手段、時間、地點等的意見，全體小組成員就每個人的計劃進行討論，群策群力地做好執(zhí)行任務前的預備工作。任務完成后，小組內(nèi)部也要進行交流，總結(jié)經(jīng)驗教訓。

（四）學習結(jié)果的展示和評估

在支架式學習中，對學習結(jié)果并不做統(tǒng)一要求，問題的解決方案和任務結(jié)論應該是開放性的，不應設定“標準答案”，只要學生能夠?qū)ψ约旱慕Y(jié)論或方案有理有據(jù)、自圓其說即可。在這種尊重學生勞動成果，鼓勵學生原創(chuàng)性的氛圍下，學生往往會比較積極地展示自己的學習結(jié)果。其他學生對于這種實踐性的成果也具有濃厚的興趣，他們往往會對展示者給予肯定和贊許，這會給展示者極大的信心和肯定，促使他們在下一階段的學習過程中更好地表現(xiàn)。

以上并不意味著對學生的整個學習過程沒有評估，或者是減弱了評估的分量，恰恰相反，這種教學模式下的評估更接近學習的本質(zhì)，其核心著眼于學生在學習過程中的表現(xiàn)，以及學生是否能夠通過學習過程提升個人的文化認知能力。一般而言，可以采取兩種評估手段：其一，互評。在每個小組都進行展示之后，由每個學生以無記名投票的方式選出本專題的最佳表現(xiàn)小組，然后再由小組內(nèi)部無記名投票，選出小組內(nèi)最佳表現(xiàn)個人。其二，自評。在執(zhí)行任務后，小組再次召開會議，自我評價個人對小組任務做出的貢獻以及自己在這次任務中能力的發(fā)展情況，就這兩個方面在1～5分的區(qū)間段內(nèi)進行自我打分。這個環(huán)節(jié)既能夠促進個人反思，也能使小組其他成員從他人的經(jīng)驗中獲益。

在展示和評估環(huán)節(jié)，學生能夠通過展示學習成果獲得成就感，并在與其他小組的合作協(xié)商過程中，進一步深化對所學專題的認知；通過個人反思、小組成員互評、教師評價等評估方式，學生能夠優(yōu)化個人的文化學習策略，提高認知水平。教師雖然不再以傳統(tǒng)方式進行授課，但仍起著重要作用，比如鼓勵學生積極主動地合作完成整個學習過程，根據(jù)學生語言水平和文化認知程度，提供各種恰當?shù)闹Ъ?；隨時對學生調(diào)查過程中可能出現(xiàn)的技術(shù)性和語言性偏誤進行指正。教師由“教”轉(zhuǎn)變?yōu)椤皩А保蔀閷W生學習的“導師”，“導演”整個教學活動的基本流程和走向，“指導”學生探索的路徑和手段，就學生學習過程中出現(xiàn)的疑難進行解答等。

三、“孝與中國人的親子觀念”專題課教學案例

（一）搭建支架與自主探索

1.概念框架：“孝”觀念在古代的變遷

2.背景資料支架

（1）經(jīng)典論述：《孝經(jīng)》及《論語》《孟子》等儒家經(jīng)典中對于親子觀念的相關(guān)論述，教師可根據(jù)學生語言水平進行適當?shù)母膶憽?/p>

（2）故事：二十四孝的故事，電視劇《雙面膠》的故事梗概和片斷剪輯。

（3）俗語：棍棒底下出孝子；不孝有三，無后為大等。

（4）社會時事：啃老族、空巢老人等新聞資料。

3.資源支架：跟中國人親子觀念有關(guān)的適合學生語言水平的資源推薦，比如相關(guān)網(wǎng)站、圖書資料等。

4.語言支架

（1）對于本專題可能涉及到的相關(guān)語言點進行簡單注釋。

（2）提供學生進行調(diào)查及說明調(diào)查結(jié)果時常用的語言結(jié)構(gòu)，如“我們共調(diào)查了……人，年齡……，性別……，來自……個國家和地區(qū)。調(diào)查結(jié)果是……，這個結(jié)果表明……”。

（二）情境創(chuàng)設

1.問題創(chuàng)設：閱讀觀看背景資料，并檢索相關(guān)資源，然后想一想，在傳統(tǒng)觀念中和現(xiàn)代社會中：

（1）中國人認為應該怎樣對待父母？你們國家一般認為應該怎樣對待父母？比如：是否應該完全聽從父母的話，婚后是否應該跟他們住在一起，等等。

（2）中國人認為父母應該怎樣照顧、教育和對待孩子？你們國家呢？

（3）中國人認為父母如果希望孩子孝順，他們應該怎么教育孩子？你們國家呢？

2.任務創(chuàng)設：以小組為單位調(diào)研并做報告：中國人眼中的“孝”。

（三）小組協(xié)作：要求以小組為單位進行討論，通過明確的分工協(xié)作，完成調(diào)查，設計PPT，并完成調(diào)研報告的撰寫。

1.設計調(diào)查問卷，確定調(diào)查對象范圍和數(shù)量，實施調(diào)查，撰寫調(diào)查報告，介紹調(diào)查情況，分析原因，并用PPT展示調(diào)查結(jié)論。

2.任務調(diào)查問卷設計的示例支架：結(jié)婚以后，你愿意和對方的父母一起住嗎？

A.愿意B.不愿意，絕對不同意C.不愿意，但是如果對方喜歡，也可以這樣做D.不知道

3.設計調(diào)查問卷的知識支架：在調(diào)查中應注意被調(diào)查者的年齡、文化水平、家庭環(huán)境等因素對調(diào)查結(jié)果的影響以及調(diào)查選項的設計技巧等知識。

（四）成果展示與評估

1.要求學生用PPT方式展示調(diào)查結(jié)果，并接受其他組同學的提問。

2.由學生無記名投票選出最佳調(diào)查小組，小組內(nèi)無記名投票選出最佳表現(xiàn)者。

3.學生進行自我評估，反思學習策略和調(diào)查實踐中的經(jīng)驗和教訓。

4.教師進行總結(jié)和評估。

四、應用支架式教學法進行文化課教學的意義和價值

應用支架式教學理論進行文化課教學能夠?qū)崿F(xiàn)不同文化之間的交流和協(xié)商。個人探索階段，學生需要在新的文化語境中進行自身原有的文化認知與新的文化現(xiàn)象之間進行溝通；小組協(xié)作階段，學生要進行不同文化背景間的文化協(xié)商。這種教學模式能夠促進以學生為中心的學習，符合文化教學的特點。學生通過自主管理學習過程，不斷修正原有的文化認知，逐步達到新的認知水平。在文化課的學習過程中，一系列支架的提供和任務的設置，能夠促進學生漢語書面語的運用和提高，促使學生在已有的漢語水平基礎上，通過閱讀、歸納、演繹、討論、合作學習等方式，突破原有的語言水平，實現(xiàn)雙重進步。

注釋：

①此處不包括“漢語教學中文化因素的教學”，因為這類教學是以

學生掌握語言知識為著眼點，文化的學習是為了掃清語言學習中的障礙，提高言語交際能力。而此處的文化課教學則是指以文化知識的學習和文化認知能力提高為核心的教學，其著眼點在于提高跨文化交際能力。

參考文獻：

[1]吳中偉.對外漢語任務型教學[M].北京：北京大學出版社，2009.

（郭凌云北京 首都經(jīng)濟貿(mào)易大學對外文化交流學院100026）