好消息

9歲和68歲，最快樂的年齡

最新研究結(jié)果表明，9歲和68歲是人生快樂的頂峰，處在這兩個(gè)年齡的人們會(huì)盡情享受人生。該調(diào)查由著名糖果品牌Juicy Drop P013舉行，共調(diào)查了2000名年齡在5至80歲的參與者，結(jié)果表明，64%的68歲參與者和80%的9歲參與者稱，快樂是最優(yōu)先的，是生活中最重要的動(dòng)力，

新品

口腔噴霧劑能抗呼吸道病菌

在美國圣弗朗西斯科召開的抗菌劑與化療跨學(xué)科會(huì)議上，凱斯西儲(chǔ)大學(xué)醫(yī)療中心研究人員報(bào)告了他們研發(fā)的一種口腔噴霧劑，它能預(yù)防細(xì)菌進(jìn)入人體，并能有效殺死吸入空氣中99.9%的傳染性微生物。這種名為“哈洛口腔殺菌劑”的產(chǎn)品，是市場(chǎng)上第一個(gè)抗呼吸道病菌的噴霧產(chǎn)品。

壞消息

中國四成兒童鋁超標(biāo)

10月6日，在中國國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心召開的研討會(huì)上，營(yíng)養(yǎng)與食品專家陳君石透露，中國四成兒童鋁攝入量超標(biāo)。鋁含量較高的食品主要是面粉及其制品。對(duì)兒童來講，最主要的鋁攝入量則來自于膨化食品。鋁的過量攝入將會(huì)影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)，引起嬰幼兒的神經(jīng)發(fā)育受損，并導(dǎo)致智力發(fā)育障礙。

發(fā)現(xiàn)

啤酒花中的物質(zhì)可治療肌肉萎縮

日本德島大學(xué)的研究小組在最新一期《公共科學(xué)圖書館，綜合》雜志上發(fā)表報(bào)告說，通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，啤酒花中含有豐富的異戊烯基黃酮類化合物，這種物質(zhì)有遏制肌肉萎縮的作用，今后有望利用這種物質(zhì)開發(fā)藥物和特制食品。

新知

“歐米伽—3神話”被打破

含歐米伽—3脂肪酸的營(yíng)養(yǎng)品和食物因被認(rèn)為有助于健康而很受消費(fèi)者追捧，但希臘研究人員9月11日在《美國醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》上發(fā)表報(bào)告認(rèn)為，人體補(bǔ)充這一物質(zhì)并不會(huì)降低心肌梗塞或中風(fēng)等心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。歐米伽—3脂肪酸無法在人體中生成，必須從飲食中攝取，其主要來源包括堅(jiān)果、魚類等。

動(dòng)態(tài)

面粉中添加葉酸預(yù)防新生兒缺陷

歐洲健康論壇10月3日在奧地利首都維也納開幕，營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家在論壇上指出，在面粉中添加葉酸能有效降低新生兒生理缺陷發(fā)生率?！皣H面粉強(qiáng)化倡議機(jī)構(gòu)”主席斯科特，蒙哥馬利表示，在食用面粉中添加葉酸能將新生兒患脊柱裂的幾率降低31%至58%。葉酸屬于維生素B類，是細(xì)胞生長(zhǎng)和DNA合成所需的重要營(yíng)養(yǎng)成分。