郭樂(lè)紅 李 軻

《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)》中記載，“五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充。”表明了幾千年前，古代人已經(jīng)形成比較科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)膳食方式。到今天為止，食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)仍然是人們最為關(guān)注的話題之一，然而大多數(shù)人不知道該如何科學(xué)的進(jìn)行膳食，新疆醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院吐?tīng)栠d江·買(mǎi)買(mǎi)提明教授就是以研究營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)為專(zhuān)業(yè)的衛(wèi)生專(zhuān)家，他的主要研究方向是營(yíng)養(yǎng)與健康，并著重研究特殊人群營(yíng)養(yǎng)和健康問(wèn)題（營(yíng)養(yǎng)、膳食與母子健康），希望立足新疆地域和民族特色方面發(fā)揮重大作用。

新疆有著遼闊的地域，適宜的氣候，復(fù)雜多樣的地貌和土壤，因而不僅風(fēng)光旖旎，而且特產(chǎn)資源十分豐裕。在群山峻嶺、綠洲戈壁之間，有著數(shù)不盡的“糧倉(cāng)”、“肉庫(kù)”、“油盆”、“煤?！?，因而，新疆成為了世界四大長(zhǎng)壽區(qū)之一。1962年3月，吐?tīng)栠d江·買(mǎi)買(mǎi)提明出生在新疆維吾爾自治區(qū)西南部的民豐縣，1979年9月考入原新疆醫(yī)學(xué)院，1985年7月預(yù)防醫(yī)學(xué)專(zhuān)優(yōu)異成績(jī)業(yè)本科畢業(yè)，同年留校任教至今，歷任營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)見(jiàn)習(xí)助教、助教、講師、副教授、教授。1999年獲國(guó)家留學(xué)基金委資助法國(guó)留學(xué)資格并公派赴法國(guó)CNAM/ISTNA生物醫(yī)學(xué)研究中心作訪問(wèn)學(xué)者，2005年他晉升為營(yíng)養(yǎng)學(xué)與食品衛(wèi)生學(xué)教授。2008年1月在巴黎第六大學(xué)健康與生物醫(yī)學(xué)信息博士學(xué)院INSERM/ISTNA/CNRS/CNAM獲得醫(yī)學(xué)、科學(xué)博士學(xué)位。

自工作以來(lái)，吐?tīng)栠d江·買(mǎi)買(mǎi)提明教授一直在教學(xué)和科研第一線上從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)學(xué)和食品衛(wèi)生學(xué)的教學(xué)、科研工作并取得了顯著成績(jī)，獨(dú)立指導(dǎo)本科生50余名、研究生20余名、青年教師和教輔多名，以主編、副主編、參編的身份參加《食品衛(wèi)生學(xué)》《食源性疾病》《營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)實(shí)驗(yàn)教程》《婦幼營(yíng)養(yǎng)學(xué)》《流行病學(xué)基礎(chǔ)》《特殊人群營(yíng)養(yǎng)學(xué)》《營(yíng)養(yǎng)與癌》《臨床營(yíng)養(yǎng)基本理論與機(jī)能》《臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)》等教材及專(zhuān)業(yè)參考書(shū)的編寫(xiě)工作。主持或參加10余項(xiàng)國(guó)際、國(guó)家級(jí)、省級(jí)及橫向科研課題的實(shí)施，公開(kāi)發(fā)表學(xué)術(shù)論文、綜述80余篇（其中核心刊物45篇）。由于教學(xué)、科研、學(xué)科建設(shè)、研究生培養(yǎng)、學(xué)術(shù)交流與學(xué)術(shù)水平、社會(huì)電視新聞媒體健康講座與科技推廣服務(wù)等方面業(yè)績(jī)非常顯著，前后獲得民族團(tuán)結(jié)先進(jìn)個(gè)人、先進(jìn)工作者，師德先進(jìn)個(gè)人、優(yōu)秀工會(huì)工作者、教學(xué)成果獎(jiǎng)、國(guó)際國(guó)內(nèi)優(yōu)秀論文獎(jiǎng)等20多項(xiàng)的榮譽(yù)和稱(chēng)號(hào)、同時(shí)已被列為相關(guān)專(zhuān)業(yè)的國(guó)家級(jí)專(zhuān)家?guī)鞂?zhuān)家和自治區(qū)級(jí)學(xué)術(shù)、學(xué)科帶頭人行列。

另外，作為一名少數(shù)民族教師，吐?tīng)栠d江·買(mǎi)買(mǎi)提明平易近人，非常樂(lè)意幫助學(xué)生，是學(xué)生心目中的好老師，他知識(shí)面廣泛，講課充滿激情，同時(shí)講課和負(fù)責(zé)也很輕松而且很幽默，課堂效果極佳，學(xué)校的學(xué)生對(duì)他的好評(píng)如潮。鑒于他在營(yíng)養(yǎng)科學(xué)與生命科學(xué)以及人類(lèi)健康研究領(lǐng)域的突出成就和社會(huì)服務(wù)及綜合能力方面的優(yōu)秀表現(xiàn)，在2002～2011年終考核中連續(xù)被評(píng)為優(yōu)秀，并經(jīng)單位推薦由國(guó)家教育部、科技部、中國(guó)科學(xué)院、文獻(xiàn)研究院等部門(mén)編著的中英文優(yōu)秀專(zhuān)家名人錄《繼往開(kāi)來(lái)》、《中國(guó)科技之花》、《西部之光》、《科教興國(guó)》、《世界名人錄》、《神州英才》、《世界優(yōu)秀名典》、《科教興國(guó)之路》、《中華驕子》《科教興國(guó)奔小康》、《國(guó)魂》、《從軍旗下走來(lái)》和《中國(guó)創(chuàng)新檔案》《軍旅雄風(fēng)狀中華》《紅旗飄飄》等大型畫(huà)冊(cè)被錄用并國(guó)內(nèi)外發(fā)行。