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      教養(yǎng)

      2012-05-30 10:48:04蔡瀾
      讀者 2012年7期
      關(guān)鍵詞:點菜蔡瀾餐桌

      蔡瀾

      教養(yǎng)這東西,人家都以為要出身名門才能擁有。其實這是一種常識,只要稍加注意都可學到,和你的出身沒有關(guān)系。

      沒有教養(yǎng)的人,是懶惰的人、不求上進的人。他們無可救藥,一見大場面就出丑,在外國旅行被人歧視,也是活該的。

      當今大機構(gòu)聘請職員,最后的面試大多在餐廳進行。

      主人故意遲到,看你是不是一坐下來就先點菜不等別人。你酗不酗酒,主人也能立刻知道——忍不住的人一定先來一杯烈的。

      菜上來,看你拿筷子,姿勢是否正確倒沒太大關(guān)系;那碟炸子雞,你有沒有亂翻之后才夾起一塊,就決定了你的命運。

      吃東西時,嘖嘖有聲,更是大忌。有教養(yǎng)的人怎么會做出這種丑態(tài)?吃就吃,為什么還要嘖嘖嘖嘖?

      父母沒教你,那是上一輩人的錯,不能完全怪你。但是你出來做事,連這點基本的餐桌禮儀都學不會,若派你去和對方的大老板談生意,人家聽到你嘖嘖嘖嘖,先討厭了,一定談不成。

      有些時候,不必從餐桌旁看到,連面也不必見,聽你的電話就能知道。

      “等一下!”你說。管理階層已皺眉頭,為什么不會說“請等一下”?這個“請”字,就那么難說出口嗎?

      “是誰找他?”

      為什么不說:“請問您是……”

      沒有教養(yǎng)的女人,比沒有教養(yǎng)的男人更加不能容忍??烊ハ蛱K州姑娘學習吧,她們的每一句話都像在征求你的意見。即使命令手下:“把那個東西拿來!”也會說成:“請你幫我把那個東西拿來好不好?”

      聽到?jīng)]有教養(yǎng)的人說話,我從不當面指正。教養(yǎng)這東西是自發(fā)的,自己肯學一定能學會,并非高科技。

      (錢坤摘自《廣州日報》2012年1月19日)

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