姚滿昌 張明志 苗桂平 孟欽永

導讀：江蘇儀征市早春番茄—甜瓜—紫菜薹高效栽培模式，合理安排茬口，選擇良種、適時育苗、合理密植、加強田間管理、正確防治病蟲害、及時采收和清理殘枝，667 m2可產(chǎn)番茄5 000 kg，甜瓜 4 000 kg，紫菜薹1 200 kg，667 m2全年總產(chǎn)值達49 600元，效益20 000元。

儀征市設施蔬菜發(fā)展較快，對蔬菜新品種、新技術要求較高，筆者經(jīng)過多年摸索和試驗，推廣了早春番茄—甜瓜—紫菜薹高效栽培模式。該模式既能合理利用土壤肥力和溫光等自然資源，同時操作技術簡便，又便于農(nóng)民接受，效益顯著。

1 茬口安排

早春番茄12月中旬在育苗床育苗，翌年1月下旬營養(yǎng)缽育苗，2月底至3月初定植，5月上旬收獲，6月上旬收獲結束。甜瓜于7月初育苗，8月初定植，10月上旬收獲，11月收獲結束。紫菜薹于10月初在育苗床育苗，11月上旬定植，翌年1月上市，3月初結束。

2 主要栽培技術

2.1 選用良種

早春番茄一般選用抗病蟲害、早熟、粉紅大果型、耐寒品種，如江蘇農(nóng)科院的蘇粉9號或浙粉202。甜瓜選用商品性佳、豐產(chǎn)性好、抗病蟲害的品種，如江蘇農(nóng)科院的網(wǎng)紋甜瓜及湖南鼎牌雪麗。紫菜薹選用雜交型、側薹抽生快、耐寒、高產(chǎn)、上市早、產(chǎn)量高的品種，如武漢種豐種業(yè)有限公司生產(chǎn)的紅雜60、紅雜50。

2.2 早春番茄

①適時育苗、合理密植 為便于早春上市，于12月上旬采用育苗床地熱線加溫育苗，翌年1月中下旬進行營養(yǎng)缽育苗移栽，2月下旬定植，三層膜覆蓋，667 m2施豬糞4 000 kg，45%硫酸鉀型復合肥60 kg，開溝作畦，畦寬0.8 m，溝寬 0.4 m，雙行種植，株行距 0.5 m×0.35 m，定植密度3 800株/667 m2左右。

②田間管理 春季陰雨天多，光照相對不足，晴天或中午溫度較高時抓緊揭開部分或全部大棚內(nèi)覆蓋物，增加植株的光照時間，保證光照。及時搭架整枝，一般單稈搭架，用細繩將番茄系在竹架上，只留主枝，打掉側枝，正常留3臺果，每臺留3～4個果，在第1臺果坐穩(wěn)后，追施45%硫酸鉀型復合肥15 kg/667 m2并大水澆灌。當坐穩(wěn)3臺果后頂部留2片葉打頂，在植株生長后期，適當摘除基部老葉和病葉。

③病蟲害防治 苗期做好苗床消毒，出苗后用干土拌或用水對多菌靈、百菌清、甲基托布津等防治猝倒病及早疫病。在番茄生長期用代森錳鋅、百菌清加磷酸二氫鉀預防疫病、枯萎病、灰霉病、病毒病等；對病害發(fā)生嚴重的，對癥下藥，如速克靈防治灰霉病，甲霜·錳鋅防治疫病等。

④及時采收，清理殘枝 在番茄八成熟時及時用剪刀將果實采收，進行市場銷售。采收結束，清理殘枝并通過藥劑或高溫對大棚消毒，為下季作物種植做好準備。

2.3 甜瓜

①培育壯苗、適時定植 先將甜瓜種子用55℃溫水浸種15 min，待水溫下降后再浸種8～10 h撈出，用濕紗布包好種子放入恒溫箱催芽，有70%～80%的種子露白時即可播種。將育苗基質(zhì)裝入8 cm×10 cm的營養(yǎng)缽中，播種時先用噴水壺將營養(yǎng)土澆透，再在每穴內(nèi)播入1粒露芽種子，然后用潮濕并摻入2‰的50%多菌靈的營養(yǎng)土蓋籽，蓋籽厚度1～1.5 cm，最后用遮陽網(wǎng)遮蔭至出苗。于定植前7～10天，定植大棚667 m2施入腐熟豬糞4 000～5 000 kg，45%硫酸鉀型復合肥 80～100 kg，耕翻整墑，壟寬80 cm，溝寬60 cm，以待定植。當瓜苗長至3～4片真葉時即可移栽定植。每壟栽2行，株距48 cm，每株澆0.25～0.5 kg定根水，667 m2栽2 000株。定植后，覆蓋遮陽網(wǎng)，降低溫度，促進活棵。

②田間管理 當瓜苗長至5～7片葉時，及時搭架并吊蔓上架，以后每隔4～5天綁蔓1次，搭架方式同黃瓜。在瓜蔓上架時，保留主蔓，打除5葉以下所有側蔓，保留6葉以上側蔓為結瓜蔓，在側蔓結瓜后留2～3葉后打頂。當?shù)?條側蔓坐果后，主蔓再向上伸長30～40 cm時封頂控長，并打除所有不結瓜側蔓，坐果時進行人工輔助授粉，即在每天6：00～10：00取雄花在當日開放的雌蕊上輕涂。除基肥外，還需要適當追肥，追肥原則為輕苗肥、重果肥。開花掛果前，一般不追肥，當?shù)谝挥坠L至雞蛋大小時，打孔穴施膨瓜肥1次，667 m2追施45%硫酸鉀型復合肥15 kg。甜瓜生長前期需水量小，緩苗期為提高地溫，促進發(fā)根，應節(jié)制澆水，伸蔓期掌握不干不澆水，特別是在伸蔓后期更要注意控水，以防瓜蔓徒長。瓜雞蛋大小時結合追肥重澆水1次，采收前10天起停止灌水、澆水，以保品質(zhì)。

③病蟲害防治 主要病害有疫病、白粉病，防治策略：一是加大棚內(nèi)通風量，盡可能降低棚內(nèi)空氣濕度；二是適時用藥，疫病用代森錳鋅防治，白粉病用甲基托布津進行防治。大棚甜瓜主要蟲害為蚜蟲、瓜螟?？捎眠料x啉或農(nóng)地樂（氯氰·毒死蜱）進行交替防治。

④及時采收、清理殘枝 采收前7～10天，除保證植株所需基本營養(yǎng)外，盡量少灌水，以提高瓜的甜度?？蓞⒖际诜蹠r標簽日期，在雌花授粉后35天左右即可采收。采收結束，清理殘枝為下季作物種植做好準備。

2.4 紫菜薹

①培育壯苗、適時定植 于10月上旬選擇比較肥沃苗床育苗，播前66.7 m2施腐熟豬糞200 kg。每66.7 m2苗床播種60 g，可供667～1 000 m2大田栽培。炎熱季節(jié)，苗床上蓋遮陽網(wǎng)育苗。苗床肥力不足、幼苗生長欠佳時可追施速效氮肥。苗齡25～30天、幼苗達5片真葉時應及時移栽。移栽前667 m2可施腐熟豬糞2 500 kg。栽前深翻整平，一般栽植行距40 cm，株距30 cm，667 m2栽5 500株。

②田間管理 移栽成活后結合澆水，及時追施苗肥，一般5～7天追施1次液肥，促苗生長，直至主菜薹抽出。菜薹形成期間需要充足肥水，及時追氮肥，以促進菜薹發(fā)育，并延長采收期，提高產(chǎn)量，每次采薹后注意補施催薹肥，每667 m2施高效復合肥25 kg。紫菜薹怕旱又怕澇，受旱不但生長不良，而且容易發(fā)生病毒病，濕度大則易引起軟腐病。應經(jīng)常保持土壤濕潤，避免過旱或過濕。入冬前控制肥水，以免生長過旺而遭受凍害。

③采收 主薹生長至20～30 cm并初花時為采收適期。采收時應在菜薹基部割取，保留少數(shù)腋芽，以保證側薹粗壯。切口略傾斜，表面光滑，以免追肥澆水時積肥水，不但有利傷口愈合，而且減少軟腐病的發(fā)生。采收期自12月下旬開始，視氣候和抽薹情況，每5～7天采收1次，由于采收后可以不斷抽出側薹，可延續(xù)收獲至翌年2月。

3 產(chǎn)量與效益分析

該種植模式一般667 m2番茄產(chǎn)量5 000 kg，單價4元/kg，產(chǎn)值20 000元；667 m2甜瓜產(chǎn)量4 000 kg，單價5元/kg，產(chǎn)值20 000元；667 m2紫菜薹產(chǎn)量1 200 kg，單價8元/kg，產(chǎn)值9 600元。全年667 m2產(chǎn)值49 600元，效益20 000以上。該模式不僅產(chǎn)生了可觀的經(jīng)濟效益，同時能與儀征市傳統(tǒng)種植紫菜薹結合起來，輻射推動周邊地區(qū)高效設施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，增加了社會效益，帶動了農(nóng)民致富。